Լոբին մեր սեղանին եկավ Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից, այստեղ էր, որ 5-6 հազար տարի առաջ բնիկ բնակչությունը սկսեց մշակել լոբազգիների այս տեսակը: Նույնիսկ այն ժամանակ միլիոնավոր մարդիկ գիտեին դրա օգտակար հատկությունների և բարձր սննդային արժեքի մասին։
Հնդկացիների շրջանում ամենատարածված սորտը եղել է «սև աչքը»՝ մեջտեղում սև շրջանով լոբի տեսակ։ Հին Հռոմի ժամանակ լոբիները մշտական ուտեստ էին ինչպես հույների, այնպես էլ հռոմեացիների սեղաններում: Ժամանակակից աշխարհում աշխարհի գրեթե բոլոր խոհանոցներն այն օգտագործում են իրենց զինանոցում առողջ և շատ համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար, որոնք ոչ միայն լիովին հագեցնում են մարդու մարմինը, այլև ընդհանրապես չեն վնասում կազմվածքին։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ չնայած շատ բարձր կալորիականությանը, այս տեսակի հատիկաընդեղենում ճարպային պարունակությունը նվազագույն է: «Սև աչքի» լոբու սերմերը և պտուղները շատ հաճախ օգտագործում են ինչպես կողմնակի ուտեստների, այնպես էլ ապուրների կամ պահածոների տեսքով։ Հետաքրքիր է նաև, որ պահպանումից հետո այն կպահպանի իր բոլոր օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի մինչև 70%-ը։
Սև աչքի լոբի - քիմիական բաղադրություն
Հիանալի առիթմարդու սննդակարգում ներառելու համար լոբի քիմիական բաղադրությունն է: 100 գրամ ապրանքը պարունակում է`
- Ածխաջրեր – 55 գր.
- սպիտակուց – 21 գր.
- Ջուր - 14 գր.
- Ճարպեր - ընդամենը 2 գր.
Բացի այդ, լոբի պարունակում է այնպիսի հետքի տարրեր, ինչպիսիք են՝
- Յոդին.
- Երկաթ.
- Մագնեզիում.
- Նատրիում.
- Կոբալտ.
- Ֆոսֆոր.
Սև աչքի լոբի - առավելություններ
Լոբի նման բույսի օգտակար հատկությունների մասին կարելի է երկար խոսել։ Այն վաղուց օգտագործվել է մարդու մարմնի առողջությունը բարելավելու համար։ Նույնիսկ հին ժամանակներում «սև աչք» տեսակն օգտագործվում էր տարբեր հիվանդությունների բուժման համար՝ առիթմիա, ռևմատիզմ, խոցեր, գաստրիտ, պանկրեատիտ, շաքարախտ և տուբերկուլյոզ: Հայտնի է նաև, որ այն լայնորեն օգտագործվում է սրտի անբավարարության, երիկամների հիվանդությունների, գիրության և դիետիկ սննդի մեջ: Բացի այդ, լոբին օգտագործվում է որպես միզամուղ, վերքերը բուժող, հակաբակտերիալ կամ ջերմիջեցնող միջոց։
Այս բոլոր օգտակար հատկությունները կապված են այս տեսակի լոբազգիների մարմնի վրա հատուկ ազդեցության հետ, այն է՝
- Օրգաններում և հյուսվածքներում աղի նյութափոխանակության նորմալացում.
- Միզասեռական համակարգի խթանում.
- Թեթև sedation.
- Բարելավում է ստամոքսի աշխատանքը։
Պետք է հիշել, որ լոբիները, ինչպես մեր մոլորակի ցանկացած այլ նյութ, կարող են լինել և՛ դեղամիջոց, և՛ թույն։ Այն ունի մի շարք հակացուցումներ, որոնց դեպքում դրա օգտագործումը պետք է հասցվի նվազագույնի։
Մեծ խնամքով պետք է լոբի ուտել հետևյալ հիվանդություններով.
- Jade.
- խոլեցիստիտ.
- Գաստրիտ.
- Ցանկացած տեսակի խոց.
- Gout.
60 տարեկանից բարձր մարդկանց խորհուրդ է տրվում նվազեցնել լոբի մասնաբաժինը իրենց սննդակարգում, սակայն խորհուրդ չի տրվում ամբողջությամբ բացառել դրանք սննդից։
Սև աչքի լոբի - տեսակների առանձնահատկությունները
Այս տեսակի հատիկաընդեղենը եփելիս թրջման և երկարատև եփման կարիք չունի։ Բացի իր բնորոշ արտաքինից, այն կարելի է ճանաչել նաև նրա ուժեղ բուսական հոտով։ Շնորհիվ իր ցածր յուղայնության և բարձր կալորիականության պարունակության՝ այն կարելի է համարել իդեալական արտադրանք այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել կամ գնալ մաքրող դիետայի:
