Վարունգը միակ բանջարեղենն է, որն ուտում են չհասած։ Որպեսզի մշակության ընթացքում նրա բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվեն, դուք պետք է պատշաճ կերպով խնամեք բույսերը։ Կարդացեք հոդվածը այն մասին, թե ինչպես է ձևավորվում վարունգի թուփը ջերմոցում և բաց գետնին։
Պատմական նախապատմություն
Վարունգը հայտնի է դարձել 6000 տարի առաջ։ Նրանց պատմական հայրենիքը Հնդկաստանն է։ Այս երկրում այսօր աճեցվում են սորտեր, որոնց ցողունները հարմարավետ են զգում ծառերի բների և ցանկապատերի վրա։ Դրանք հյուսված են շենքերի բոլոր հրապարակների և պատերի վրա։
Վարունգի պտուղները կոչվում են հատապտուղներ։ Ճապոնիայում և Չինաստանում բանջարեղենի պտղաբերությանը կարելի է նախանձել։ Այս երկրներում բերքը հավաքվում է տարին երեք անգամ։ Սկզբում վարունգը աճեցնում են տուփերում և տանիքներում, իսկ հետո՝ այգու մահճակալների վրա։ Բերքահավաքի պահին վանդակներից կախված են հսկայական պտուղներ, որոնց երկարությունը հասնում է 1,5 մետրի: Եվրոպայում ջերմոցներում աճեցվում են վարունգի չինական տեսակներ։
Մեր երկրում բանջարեղենի մասին առաջին հիշատակումը վերաբերում է 9-րդ դարին: թագավորության ժամանակՊետրոս I-ը սկսեց վարունգ աճեցնել հատուկ տնտեսություններում՝ ջերմոցներում: Նրանք անմիջապես ճանաչում ձեռք բերեցին ռուսների կողմից և հետևաբար այստեղ ավելի լավ արմատացան, քան եվրոպական երկրներում։
Ինչու՞ ձևավորել վարունգի թփեր:
Սա անհրաժեշտ է օդի և լույսի թփեր թափանցելու, բույսերը հիվանդություններից մաքրելու, լավ բերք ստանալու համար։ Բանջարեղեն մշակողները շատ հաճախ վարունգի թփի ձևավորումը անհրաժեշտ ընթացակարգ չեն համարում: Իրոք, դա անհրաժեշտ չէ, եթե բույսերը աճում են իրենց հարմար կլիմայական պայմաններում կամ առանց տարածք խնայելու պայմաններում: Բայց երբ ջերմոցում յուրաքանչյուր հողատարածք հաշվի է առնվում, իսկ ամառը կարճ է, անհրաժեշտ է դառնում բույսերին ապահովել աճի ընդունելի պայմաններով:
Պատճառները, թե ինչու է անհրաժեշտ վարունգի թփի ձևավորումը, հետևյալն են.
- Եթե ձվարանների աճն ու ձևավորումը չվերահսկվի, արմատները չեն կարողանա ապահովել նրանց ջրով և սնուցմամբ։ Մրգերի մեծ մասը չի հասունանա և նույնիսկ չի աճի, նրանք պարզապես ժամանակ չեն ունենա, բայց նրանք կստանան սնուցում ՝ այն հեռացնելով նախկինում ձևավորված ձվարաններից, որոնք կաճեն անհամ և դեֆորմացված: Վարունգ աճեցնելը, որի թփի ձևավորումն իրականացվում է բոլոր կանոններով, դժվարություններ չի առաջացնում և երաշխավորում է բերքահավաք։
- Եթե վարունգի ցողունները վերածվեն թավուտների, թարմ թթվածնի մատակարարումը և լույսի ներթափանցումը անբավարար կլինեն։ Այս դեպքում լավ որակի մրգեր մի սպասեք։
- Վարունգի վնասատուների և հիվանդությունների հիմնական պատճառն ընձյուղների խտացումն է։
- Ձևավորումվարունգի թուփը հեշտացնում է խնամքը: Մշակույթի բազմաթիվ տեսակների ցողունները պետք է կապվեն: Հաշվի առնելով, որ վարունգները լիանման բույսեր են, նրանց թարթիչները կտարածվեն երկրի մակերևույթի երկայնքով: Վարունգը հողի հետ շփվելիս կփչանա։
Վարունգի թփի ձևավորում մեկ ցողունում՝ կապիչով
Մի սպասեք, որ ջերմոցում գտնվող վարունգները ձգվեն։ Որքան շուտ կապեք դրանք, այնքան լավ: Դա արվում է սածիլները տնկելուց 14 օր հետո։ Այսպիսով, ավելի հեշտ կլինի վերահսկել նոր ձևավորված ընձյուղների և ձվարանների տեսքը:
Ջերմոցում կարգուկանոն պահպանելու դժվարություններից խուսափելու համար անհրաժեշտ է հետևել հրահանգներին։ Եթե դուք պարբերաբար հեռացնում եք ստացված աճը, ապա երիտասարդ վարունգը կսկսի լավ աճել: Ջերմոցում թփի ձևավորումն իրականացվում է հետևյալ կերպ՝
- Երբ բույսերը տնկելուց հետո անցնի 12-14 օր, դրանք պետք է կապել բավական բարձր բարձրության վրա ձգված մետաղալարից։
- Սուր մկրատի միջոցով ցողունի հատակից հանվում են ծաղիկներն ու ընձյուղները: Նրանց գտնվելու վայրը այս կետում առաջին 4-5 տերևների առանցքներն են։
- Կարևորը կսկսի աճել: Երբ վրան հայտնվում են ևս 3-5 տերեւ, մնում են ձվարանները և ծաղիկները նրանց առանցքի մեջ, հեռացվում են միայն կողային ընձյուղները։
- Մեկ այլ մահճակալի վրա աճող բույսերում մնացել են կողային ընձյուղներով ձվարաններ: Բայց երբ ցողունների վրա տերևներ են ձևավորվում, դրանց վերևի ընձյուղները կծկվում են։
- Նրանք նույնն են անում աճեցված թարթիչների հետ։ Յուրաքանչյուր հաջորդ տեղում 2 տերեւ է մնում կողային ընձյուղների վրա։3-5 հատ թռուցիկ, հետո ևս մեկ, հետո երկու: Ծիլերի վերին մասը ամեն անգամ սեղմվում է հենց տերևների վերևում:
- Նրանց կողային թարթիչների տերևների առանցքներում նոր բողբոջներ կաճեն: Պետք չէ դրանք թողնել, դրանք անմիջապես ջնջվում են։
- Հեշտ է վարունգ աճեցնել ճիշտ ձևով: Ջերմոցում թփի ձևավորումն ավարտվում է, երբ հիմնական ցողունի վերին մասը հանվում է։ Դա արվում է, երբ մտրակի երկարությունն ավելի մեծ է, քան ձգված մետաղալարի բարձրությունը։ Լիանային մի քանի անգամ շպրտում են սարքի միջով, իսկ երբ այն մի փոքր մեծանում է, վերևը կտրվում է։
Կարևոր է երկար ժամանակ կանխել ընձյուղների աճը, հենց սկզբում պետք է հեռացնել վերևը։ Եթե երկարությունը մեծանա 20-30 սանտիմետրով, թփը մեծապես կթուլանա։ Սա սպառնում է, որ ձվարանները կարող են տուժել. բույսը դրանք կշպրտի:
Թփերի ձևավորում առանց կապիչի
Վարունգները, որոնց կապիչի կարիք չկա, ավելի հեշտ է ձևավորվում։ Վարունգի ցանկացած սորտերի և դրանց հիբրիդների համար կան բազմաթիվ եղանակներ: Վարունգի տարբեր սորտերի ցողունների վրա, որոնք փոշոտվում են մեղուներով, հայտնվում են դատարկ ծաղիկներ, դրանք ձվարաններ չեն կազմում։
Էգ ծաղիկների տեղը, որոնցից առաջանում են պտուղները, կողային ընձյուղներ են։ Աճի կետը կծկվում է, երբ կենտրոնական ցողունի վրա կա 4 տերև, իսկ կողային ընձյուղներինը՝ 2-4:
Հիբրիդների մեծամասնությունն ունի միայն էգ ծաղիկներ, այնպես որ կողքի կադրերը կծկեք երկրորդ տերևի մակարդակից բարձր: Հիմնական ցողունը դրա կարիքը չունի։
Ի՞նչ է վանդակաճաղը:
Սա սարք է, որի կառուցման համարՁեզ անհրաժեշտ կլինեն հենարաններ, մետաղալարեր կամ ցանցեր: Դրանք տեղադրվում են բերրի հողով հարթ տարածքների հարավային կողմում։ Հենարանները կարող են լինել փայտե ցցեր կամ 1-2 մետր բարձրությամբ մետաղական խողովակներ՝ կախված վարունգի բազմազանությունից։ Կայունության համար հենարանները փորված են գետնին կես մետրով: Նրանց միջև ձգվում է ցանց կամ մետաղալար, որի երկայնքով ցողունները կոլորվեն։
Վանդակի վրա թփի ձևավորում
Այս եղանակով աճեցված տնկիներն ունեն բարձր բերքատվություն։ Սովորաբար այս մեթոդն օգտագործվում է ջերմոցային վարունգի համար, սակայն վերջերս այն ավելի ու ավելի է կիրառվում բացօթյա մահճակալներում բանջարեղեն աճեցնելիս։
Վանդակի միջոցով բաց դաշտում վարունգի թփի ձևավորումն ապահովում է բույսերի լույսը և կանխում հիվանդությունները: Հենարանները տեղադրվում են յուրաքանչյուր 1,5-2 մետր: Նրանց վրա ցանց են դրել։ Վերևից ամրացված է ռելս, որը կկանխի ցանցի ցած ընկնելը։
Վանդակի վրա վարունգի ձևավորումը բաց դաշտում կատարվում է ինչպես միշտ։ Առաջին չորս թերթերի առանցքներում ձվարանները հանվում են: Հետագայում այս պրոցեդուրան չի վերահսկվում, հեռացվում են միայն կողային պրոցեսները։
Բաց գետնին վարունգի թփի ձևավորումը՝ ցողունի վրա մրգերի ծաղկեփունջ դասավորությամբ, իրականացվում է վանդակապատի վրա։ Բայց հենարանների միջև ցանցի փոխարեն, ուղղահայաց դիրքով ձգվում է մետաղալար: Բուշի ձևավորման մեջ հետապնդվում է ևս մեկ նպատակ՝ բոլոր կողային պրոցեսների հեռացումը, հետևաբար այստեղ սխեման այլ է։ Վանդակի կողքին կարող եք թողնել ոչ ավելի, քան երկու կադր: Նախ, ձվարանները հանվում ենառաջին 4 տերեւները, բերքը հավաքվում է կենտրոնական բնի մոտ: Հետո նույնն արվում է գործընթացների գոտում։
Վարունգի թփի ձևավորման սխեման կարող է իրականացվել դանիական տեխնոլոգիայով՝ հովանոցի տեսքով։ Սա հարմար է parthenocarpic վարունգների համար: Այս մեթոդը օգնում է ձևավորել տվյալ բարձրության թուփ։ Ըստ սխեմայի, կադրերը և պտուղները հանվում են մինչև 5 տերեւ: Մինչեւ 9 տերեւ, յուրաքանչյուր սինուս կարող է ունենալ պտուղ: Հետագայում դրանց թիվը ստանդարտացված չէ։ Բաց դաշտում վանդակի վրա թուփ ձևավորելիս վարունգի բերքատվությունը շատ ավելի մեծ է։
Խնամք
Վանդակի վրա աճեցված վարունգը տիրոջը տալիս է բարձր որակի բերքատվություն: Խնամք, թփի ձևավորումը աճի համար հարմարավետ պայմաններ ապահովելն է։ Վանդակաճաղերի մեթոդով վարունգ աճեցնելը թույլ է տալիս օգտագործել կաթիլային ոռոգում, որից հետո հողը պետք է ցանքածածկ լինի: Այսպիսով, հողը չի չորանում, և մոլախոտերը ավելի քիչ են աճելու: Ինչ-ինչ պատճառներով դեղնած և չորացած տերևները պետք է կտրել և դեն նետել, ոչ թե թողնել ցանքատարածքում։
Վարունգը սեզոնին կերակրում են 5-6 անգամ։ Առաջին անգամ դա արվում է, երբ հայտնվում են երեք տերեւ: Կանաչ զանգվածը մեծացնելու համար բույսին անհրաժեշտ է ազոտ։ Դրա համար պատրաստվում է լուծում՝ մի դույլ ջրի մեջ մի ճաշի գդալ միզանյութ: Յուրաքանչյուր թփի տակ ավելացվում է մեկ լիտր հեղուկ։ Երկրորդ վերին սոուսը կատարվում է առաջինից 15 օր հետո, օգտագործվում է թաղանթ: Երրորդ անգամ բանջարեղենը կերակրվում է ծաղկման շրջանում։ Այս պահին նրանց կալիում է պետք, ուստի վարունգները ջրվում են մոխրի և ջրի լուծույթով 10 լիտրի դիմաց 10 ճաշի գդալով:ջուր. Վերջին քսումը կատարվում է պտղաբերության շրջանում՝ հավի գոմաղբով։
Օգտակար խորհուրդներ
Յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրում վարունգի ձևավորումը, բայց լավ խորհուրդը երբեք ավելորդ չէ։
- Թփերի ձևավորումը լավագույնս արվում է առավոտյան։
- Ծաղկման շրջանի սկիզբը սեղմեք գագաթները և շարունակեք մինչև բույսի բարձրությունը 20 սանտիմետրից ավելի լինի։
- Ծաղկելիս կամ պտղաբերելիս վարունգը մի շրջեք հակառակ ուղղությամբ:
Օգուտ
Կառուցվածքային ջուրը կազմում է վարունգի ընդհանուր զանգվածի 95%-ը, և միայն 5%-ն են կազմում հանքանյութերն ու վիտամինները: Վարունգի ջուրը շատ անգամ ավելի առողջարար է, քան այն ջուրը, որը մենք խմում ենք ամեն օր։ Այն իր մաքրությամբ համեմատելի է թորած ջրի հետ։
Վարունգի բաղադրությունը, բացի ջրից, ներառում է ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ճարպեր։ 100 գ կշռող բանջարեղենի մեջ դրանք պարունակվում են 3, 7 քանակությամբ; 0,7, 0,1 գ համապատասխանաբար: 100 գ-ում կա ընդամենը 13,7 կալորիա։ Ամենազարմանալին այն է, որ վարունգը պարունակում է պարբերական աղյուսակի գրեթե բոլոր տարրերը։
Բանջարեղենի օգուտները հետևյալն են.
- Բույսի ցանկացած հատված արժեքավոր է, հատկապես 8-12 օրական ձվաբջիջը: Այգու վարունգի քիմիական բաղադրությունը շատ ավելի հարուստ է, քան ջերմոցայինները։
- Բանջարեղենն ունի ջերմիջեցման, անալգետիկ, լուծողական, հակատոքսիկ, հակասկլերոտիկ, հակասպազմոդիկ և հակաուռուցքային ազդեցություններ։
- Վարունգն ամենաուժեղ միզամուղն է։ Դրա կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է արյան ճնշումը և թեթևացնում այտուցը։
- Բանջարեղենի բաղադրության մեջ պարունակվող յոդն օգնում է վահանաձև գեղձին, ևկալիում սրտին:
- Վարունգի օրգանական թթուները ազատում են աղիքները քայքայման գործընթացներից։
- Բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում ցածր թթվայնություն, գաստրիտ, ստամոքսի խոց և փորկապություն ունեցող մարդկանց:
- Վարունգը ցինկի պարունակության շնորհիվ բարենպաստ ազդեցություն ունի շաքարախտի բուժման գործում։
