Ղրիմում կլիման, ինչպես գիտեք, մերձարևադարձային է, բավականին մեղմ և միևնույն ժամանակ տաք: Հետեւաբար, ցանկացած այգեգործական մշակաբույս կարող է աճել այստեղ մեծ հաջողությամբ: Իհարկե, թերակղզու ամառային շատ բնակիչներ իրենց հողամասերում խնձորի ծառեր են տնկում: Ղրիմում նման պտղատու ծառերը շատ տարածված են և աճում են ամենուր: Անգամ բանաստեղծություններ են հորինում ու երգեր գրում դրանց մասին։ Օրինակ՝ հայտնի երգչուհի Պետլյուրայի «Ղրիմի խնձորի բուրմունք» ստեղծագործությունը շատ տարածված է Ռուսաստանում։
Մերձարևադարձային գոտում կարող եք աճեցնել այս մշակաբույսի գրեթե ցանկացած տեսակ: Ամեն դեպքում բերքը կարող է զգալի լինել։ Բայց խնձորի ծառերի որոշ տեսակներ դեռ լավագույնս համապատասխանում են Ղրիմին:
Ինչ արժե տնկել
Ղրիմի խնձորի ամենահայտնի սորտերը կարելի է համարել հետևյալը՝
- Սեմերենկո.
- Կանդիլ Սինապ.
- Ոսկի Ղրիմ.
- Golden Delicious.
- Գուլտ Պեմբե.
- Ավրորա Ղրիմի.
Այս բոլոր սորտերը ոչ հավակնոտ են և պարզհիանալի համ։
Սեմերենկո - Ղրիմի խնձորների տեսականի լուսանկարով
Ռուսաստանի հարավային շրջաններում այս բազմազանությունը աճեցվում է ամառային շատ բնակիչների կողմից: Այս պահին սա, թերեւս, մեր երկրում ամենատարածված սորտերից մեկն է: Սեմերենկոյի պտուղները գնահատվում են հիմնականում իրենց գերազանց համի և փոխադրելիության համար: Այս խնձորները բուծվել են 19-րդ դարում։ Պլատոն Սեմերենկո. XX դարի կեսերին. դրանք նկարագրվել են այս բուծողի որդու կողմից, որից հետո սորտը մուտքագրվել է պետական ռեգիստր: Եվրոպայում այս խնձորներն անհայտ են և աճեցվում են բացառապես Ռուսաստանում և նախկին ԽՍՀՄ որոշ երկրներում։
Ղրիմի խնձորի Սեմերենկոյի բազմազանության հիմնական թերությունը ցածր ձմեռային դիմացկունությունն է: Հետեւաբար, Ուրալում կամ, օրինակ, Սիբիրում, ամենայն հավանականությամբ, անհնար է նման ծառեր աճեցնել: Այս սորտը նախատեսված է տաք, մեղմ կլիմայական պայմաններում մշակելու համար։ Հետևաբար, այն լիովին համապատասխանում է Ղրիմին:
Այս սորտի ծառն ինքնին բարձրահասակ է և ունի լայն կլոր տարածվող թագ: Սեմերենկոյի խնձորենիների կեղևը մուգ շագանակագույն է։ Ամռանը արևոտ կողմում այն կարող է դառնալ բաց նարնջագույն:
Semerenko Fruits
Այս սորտի խնձորներն ունեն կանաչ կեղև: Նրանց մարմինը բավականին քաղցր է, խրթխրթան ու հյութալի։ Սեմերենկոյի պտուղները բավականին մեծ են: Նրանց միջին քաշը 150-180 գ է։ Եթե բերքը չափաբաժին է, ապա այս ցուցանիշը կարող է աճել մինչև 200 գ։
Սեմերենկոյի խնձորի առանձնահատկությունը, ի թիվս այլ բաների, այն է, որ դրանց մաշկի մակերեսին է.կան բաց կանաչ կետեր: Այս սորտի խնձորի միջուկը կրեմի գույնի է։ Շաքար այն կարող է պարունակել 8-ից 12%։
Այս սորտի պտուղները հիմնականում օգտագործվում են թարմ օգտագործման համար։ Բացի այդ, շատ այգեպաններ Սեմերենկոյին համարում են պարզապես կատարյալ խնձորներ հյութ պատրաստելու համար:
Կանդիլ Սինապ սորտի ընդհանուր նկարագրությունը
Խնձորի ծառերի որոշ տեսակներ ժամանակին բուծվել են բացառապես Ղրիմում մշակման համար: Նրանց են պատկանում նաեւ Սինապ խմբի սորտերը։ Նման խնձորենիները, ինչպես Սեմերենկոն, հարմար են միայն մեղմ կլիմայով տաք շրջաններում տնկելու համար: Շատ այգեպաններ կարծում են, որ այս խմբի բազմազանությունը՝ Քանդիլ Սինապը, առանձնանում է հատկապես իր ակնառու հատկություններով։ Այս սորտի Ղրիմի խնձորները Ռուսաստանում և նախկին ԱՊՀ երկրներում կոչվում են իսկական բուրավետ հրաշք: Այս մրգերի համը պարզապես հիանալի է։
Ղրիմի խնձորի այս բազմազանության ծագումը, ցավոք, հստակ հայտնի չէ: Սակայն, ըստ ամենատարածված վարկածի, այն ստացվել է Սառա Սինապի սերմերը ցանելով։
Այս սորտի ծառերը, ինչպես Սեմերենկոն, բարձրահասակ են: Այս խնձորենիների պսակը նեղ բրգաձեւ է։ Ուստի լավագույնն է նման ծառեր տնկել քամուց լավ պաշտպանված վայրերում։
Այդպիսի Ղրիմի Սինապ խնձորների առավելությունները, որոնց լուսանկարները կարելի է տեսնել էջում վերևում, ի թիվս այլ բաների, ներառում են բարձր բերքատվությունը: Մեկ սեզոնի նման հասուն ծառի դեպքում կարող եք հավաքել 200-300 կգ:
Կանդիլ Սինապի միրգ
Խնձորները այս սորտի ծառերի վրա աճում են գունատ դեղին գույնովբազմաթիվ ենթամաշկային կանաչ կետեր: Ամռանը արևոտ կողմում նրանց մաշկի վրա հայտնվում է բավականին վառ կարմրություն։ Այս սորտի պտուղների մարմինը նույնպես գունատ դեղին գույն ունի։ Ղրիմի խնձորի Սինապ Կանդիլի համը քաղցր-թթու է։ Այս սորտի պտուղների առանձնահատկություններից է միջուկի նուրբ կառուցվածքը։ Ենթադրվում է, որ դրանք պետք է զգույշ տեղափոխվեն։
Սորտի որոշ թերություն այն է, որ նրա պտուղները շատ ամուր չեն բռնում ճյուղերից: Քամոտ եղանակին նրանք կարող են ընկնել գետնին։
Այս խնձորենիները հավաքվում են օգոստոսի վերջին - սեպտեմբերի սկզբին: Քանդիլ Սինապի պտուղները կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ սպառման, այնպես էլ վերամշակման համար։
Ինչ է Golden Delicious
Kandil Ղրիմի խնձորները բնութագրվում են գերազանց համային հատկանիշներով։ Սակայն թերակղզում ոչ պակաս հայտնի է Golden Delicious խնձորի բազմազանությունը: Այս բազմազանությունը նույնպես շատ տարածված է Ղրիմի այգիներում: Նրա բացարձակ առավելություններից մեկը անպարկեշտությունն է։ Նաև Golden Delicious խնձորենիների առավելությունը բարձր բերքատվությունն է։ Ղրիմի այս բազմազանությունը ամենահիններից է: Թե ինչպես է այն բաց թողնվել, հստակ հայտնի չէ։ Որոշ հետազոտողներ կարծում են, որ այն Ղրիմ է բերվել Հարավային Վիրջինիայից։
Հյութալի Ղրիմի խնձորների այս բազմազանության թերությունները, ինչպես և նախորդ երկուները, այգեպանները վերագրում են հիմնականում ցրտահարության ցածր աստիճանը: Նաև Gloden Delicious-ը, ցավոք, հաճախ վարակվում է փոշոտ բորբոսով։
Այս սորտի խնձորենիի բարձրությունը միջինից բարձր է։ Երիտասարդ ծառերը ժամըսա առանձնանում է կոնաձև ձևով։ Հետագայում Golden Delicious խնձորենիների ճյուղերը թեքվում են պտղի ծանրության տակ։ Արդյունքում պսակը դառնում է գնդաձև։
Այս խնձորի ծառի առանձնահատկությունները, ի թիվս այլ բաների, ներառում են այն փաստը, որ այն փոշոտիչների կարիք ունի: Golden Delicious-ի կողքին դուք կարող եք տնկել, օրինակ, սորտեր, ինչպիսիք են Melrose-ը կամ Jonathan-ը: Golden Delicious խնձորենիների բերքատվությունը կարող է հասնել 250-300 ք/հա։
Մրգի բնութագրերը
Այս սորտի խնձորի համային հատկությունները պարզապես գերազանց են: Golden Delicious-ի պտուղները երբեք թարմ չեն: Նրանք շատ քաղցր համ ունեն։ Այս առումով Golden Delicious-ը գերազանցում է անգամ շատերի կողմից սիրելի Սեմերենկոյին։ Այս սորտի պտուղներում շաքարը պարունակում է մոտ 20%: Այս խնձորների մարմինն այնքան հյութալի է և նուրբ, որ բառացիորեն հալչում է բերանում: Ոսկե մրգի կեղևը ներկված է հարուստ դեղին գույնով: Դուք կարող եք դրանք ճանաչել, այդ թվում՝ ենթամաշկային սև կետերով:
Այս սորտի պտուղները բավականին մեծանում են։ Նրանց քաշը կարող է լինել 130-220 գ:Այս խնձորների տարբերակիչ հատկանիշը, ի թիվս այլ բաների, խիտ կոպիտ կեղևն է: Սորտի առավելությունների թվում այգեպանները, ի թիվս այլ բաների, ներառում են մրգերի ավելի վաղ հասունացումը: Այս մշակույթի հիմնական թերությունն այն է, որ երաշտի ժամանակ նրա պտուղները կարող են փոքրանալ։ Շոգ ամառներին այս սորտի խնձորենիները պետք է հաճախակի և առատ ջրել։
Golden Delicious մրգերի տարբերակիչ հատկանիշը, ի թիվս այլ բաների, հարուստ հաճելի բուրմունքն է: Ղրիմի խնձորի այս բազմազանության պահպանման որակը պարզապես գերազանց է։ Ավելին, երկարաժամկետ պահպանումից հետո ոսկե մրգերն էլ ավելի համեղ են դառնում։ ATզով տեղում, ցանկության դեպքում այս խնձորները կարելի է պահել հավաքման օրվանից մինչև հաջորդ տարվա ապրիլ։
Ոսկե մրգերի մեկ այլ առավելություն նրանց գրավիչ տեսքն է։ Ստորև կարող եք տեսնել Ղրիմի այս խնձորները լուսանկարում։ Նրանք ունեն երկարավուն ձև, իսկ գույնը հաճելի դեղին է կարմիր կարմրությամբ։
Տարատեսակ ոսկի Ղրիմ
Ի տարբերություն վերը նկարագրված բոլորի, այս խնձորենին համարվում է համեմատաբար դիմացկուն: Այն կարելի է աճեցնել ոչ միայն մերձարևադարձային կլիմայական պայմաններում, այլև, օրինակ, Կրասնոդարի և Ստավրոպոլի երկրամասերի հյուսիսային շրջաններում, Ուկրաինայում: Այս սորտի խնձորի ծառի բարձրությունը, ինչպես Ղրիմի շատ այլ տեսակներ, նշանակալի է։ Նրանց պսակը գնդաձեւ է, իսկ ճյուղերը գտնվում են բնի նկատմամբ 90 աստիճան անկյան տակ։
Ոսկու Ղրիմի առանձնահատկություններից մեկը վաղաժամությունն է։ Այգում նման ծառերից առաջին խնձորները կարելի է հավաքել տնկելուց հետո արդեն երկրորդ տարում։ Ոսկու Ղրիմի համար փոշոտիչներ, ի տարբերություն Golden Delicious-ի, չեն պահանջվում: Այս բազմազանության թերությունները, շատ Ղրիմի այգեպանները ներառում են ծավալուն թագ: Նման խնձորենիները պետք է կտրվեն ամեն տարի։
Որո՞նք են մրգերի առանձնահատկությունները
Խնձորները այս սորտի ծառերի վրա աճում են կլոր-երկարավուն դեղին նարնջագույն կարմրությամբ: Ոսկու Ղրիմի պտուղների չափերը միջին են։ Նրանց քաշը կարող է հասնել 180-200 գ-ի։Ամառային շատ բնակիչների կարծիքով՝ այս սորտի խնձորները գերազանց համով են։ Նրանց մարմինը փափուկ և հյութալի է: Այն ունի քաղցր, նուրբ համ: Ոսկի Ղրիմի խնձորները, ի թիվս այլ բաների, առանձնանում են լավ պահպանման որակով և տեղափոխելիությամբ։
Gult Pembe բազմազանություն. նկարագրություն
Ազգային ընտրության այս ստանդարտ Ղրիմի խնձորենին ունի բարձր բրգաձև թագ: Գուլտ Պեմբեն սկսում է պտուղ տալ տնկելուց մոտավորապես 5-6 տարի անց: Այս սորտի անկասկած առավելություններից է բարձր բերքատվությունը։ Սեզոնին միայն մեկ այդպիսի ծառից կարելի է հավաքել մինչև 500 կգ խնձոր։
Gult Pembe-ի տարբերակիչ հատկանիշներն են, ի թիվս այլ բաների, դիմացկունությունը և վնասատուների և հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրությունը: Նման խնձորենիները բացարձակապես անպահանջ են հողի համար։
Մրգերի նկարագրություն
Ղրիմի խնձորի այս բազմազանության բացարձակ առավելությունների մեջ ամառային բնակիչները, ի թիվս այլ բաների, ներառում են այն փաստը, որ նման ծառերի վրա խնձորները շատ ամուր են պահում: Գուլտ Պեմբեի պտուղները հասունանում են ամռան վերջին։ Միաժամանակ նրանք կարող են անկողնում մնալ մինչև նոյեմբեր։ Այս խնձորների հիմնական գույնը դեղինն է, իսկ ծածկույթի գույնը՝ վառ կարմիր, թեթևակի մշուշոտ, գծավոր։
Gult Pembe մրգերի մարմինը շատ բաց է վարդագույն երանգով: Այն ունի փափուկ, մի փոքր սպունգանման հյուսվածք: Այս բազմազանությունը գնահատվում է շատ այգեպանների կողմից, ի թիվս այլ բաների, մրգերում շաքարի պարունակության մեծ տոկոսի համար: Համային տեսականիով Gult Pembe խնձորները փոքր-ինչ զիջում են նույն Սեմերենկոյին և Golden Delicious-ին։ Բայց միևնույն ժամանակ այս սորտը բերքատվության առումով գերազանցում է այս երկու սորտերին էլ։
Gult Pembe խնձորները դեռ համեղ չեն։ Նրանց մարմինը շատ քաղցր է մի փոքր թթվայնությամբ: Չնայած այն հանգամանքին, որ Gult Pembe մրգերի կեղևը բարակ է, դրանք վատ չեն տեղափոխելիության համար։
Ավրորա Ղրիմ. բազմազանության նկարագրություն
Այս սորտի խնձորենիները նույնպես չեն աճումբարձր. Նրանց պսակը կլոր է։ Ավրորա Ղրիմի պտղաբերությունը սկսում է տնկելուց 4-5 տարի անց: Այս սորտի բերքատվությունը կազմում է մոտ 300 կգ մեկ ծառից։ Ավրորայի առավելությունների թվում թերակղզու ամառային բնակիչները, ի թիվս այլ բաների, ներառում են գունավոր բողբոջների դիմադրությունը սառնամանիքին:
Ղրիմի խնձորի այս սորտի մեկ այլ անվիճելի առավելությունը քոսի և փոշոտ բորբոսի նկատմամբ դիմադրողականության բարձր աստիճանն է: Ավրորա Ղրիմը պտղի համար պահանջում է փոշոտիչներ: Նման խնձորենիների կողքին կարելի է տնկել, օրինակ, Golden Delicious կամ Semerenko։
Ավելի լավ է այս սորտի ծառերը տնկել պարարտ այգու հողի վրա: Նրանք լավագույնս աճում են լույսի ներքո: Բայց նույնիսկ ստվերում Ավրորա Ղրիմը կարող է լավ բերք տալ։
Մրգեր
Այս սորտի խնձորները միջին չափի են և կարող են հասնել 130-150 գ քաշի, դրանք մի փոքր կոնաձև են: Ավրորա Ղրիմի խնձորները շատ գրավիչ տեսք ունեն։ Նրանց մաշկը վառ մուգ կարմիր գույն ունի՝ երանգների տարբերությամբ։ Այս խնձորների մարմինը շատ նուրբ է, քաղցր և թթու: Այգեգործները Ավրորա Ղրիմի համային հատկանիշները պարզապես գերազանց են համարում։ Այս սորտի խնձորի միջուկի գույնը դեղնավուն է։
Այս սորտի պտուղները հասունանում են աշնանը։ Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարող եք պահել մինչև մայիս։
Ադամի խնձոր
Ղրիմի խնձորի վերը նկարագրված սորտերը մի քանի տասնամյակ շարունակ ամենատարածվածն են այգեպանների շրջանում: Էջում տեղադրված լուսանկարներով կարելի է բավականին ճշգրիտ պատկերացում կազմել նման մրգերի արտաքին տեսքի մասին։ Ինչպես տեսնում եք, Ղրիմի խնձորները շատ տեսք ունենգեղեցիկ. Իհարկե, համը, ինչպես ցանկացած այլ մշակաբույսերի հարավային սորտերը, դրանք պարզապես գերազանց են։
Ղրիմի խնձորի որակները, հետևաբար, գերազանց են։ Բայց արտաքուստ, իհարկե, դրանք շատ չեն տարբերվում հյուսիսային սորտերի պտուղներից։ Երբեմն էկզոտիկ մրգերի սիրահարներին հետաքրքրում է նաև, թե ինչպես են կոչվում բշտիկներով արտասովոր Ղրիմի խնձորները։ Հարավային մակլուրա բույսի պտուղներն այսպիսի տեսք ունեն. Մեկ այլ կերպ նրանք կոչվում են Ադամի խնձոր: Արտաքնապես այս էկզոտիկ ծառի պտուղներն իրականում ինչ-որ չափով խնձոր են հիշեցնում: Կանաչ գույն ունեն, փոքր չափսերով և կլոր ձևով։ Այնուամենայնիվ, մակլուրան, իհարկե, ոչ թե խնձորենի է, այլ Mulberry ընտանիքից լիովին անկախ մշակույթ:
Այս ծառի պսակը տարածվում է և բավականին բարձրանում։ Մակլուրայի պտուղների միջուկն ունի կանաչ գույն։ Նաև վարունգի հոտ է գալիս։ Այս ծառի պտուղները չի կարելի հում ուտել, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր բաղադրիչներ։ Ղրիմի Ադամի խնձորն օգտագործվում է հիմնականում միայն տարբեր հիվանդությունների բուժման համար։ Այս մրգերից պատրաստվում են քսուքներ, թուրմեր, թուրմեր՝ նախատեսված բանավոր կամ արտաքին օգտագործման համար։ Այս բույսի երիտասարդ տերևներն ու ընձյուղները նույնպես բուժիչ են։
Այս ծառի հայրենիքը Ամերիկան է: Որպես պտղատու բույս՝ մակլուրան, իհարկե, ամառային բնակիչները չեն աճեցնում։ Ղրիմի այգեպանները կարող են այն տնկել միայն որպես դեկորատիվ մշակաբույս: Կանաչ կճուճ մրգերով այս ծառը շատ տպավորիչ տեսք ունի և կարող է դառնալ այգու զարդարանք կամբակ.
