Ծաղկած այգիները Ճապոնիայում հայտնի և լայնորեն տարածված իրադարձություն է: Երբ նշում եք այն, առաջին բանը, որ գալիս է ձեր մտքին, սակուրան է: Սակայն ծագող արեւի երկրում կա մեկ այլ դեկորատիվ ծառ, որը միաժամանակ պտուղ է տալիս։ Սա ճապոնական սալոր է։ Այգեգործների շրջանում դրա մասին ակնարկները բավականին հազվադեպ երևույթ են, սակայն, ինչպես բույսը, որը մեր տարածքում համարվում է գրեթե էկզոտիկ:
Ի՞նչ է այս միրգը:
Նրա երկրորդ անունը ճապոնական ծիրան է կամ մումե: Բույսը վարդագույն ընտանիքի, սալոր ցեղի ներկայացուցիչ է։ Ամենից հաճախ դա տերեւաթափ բարձր ծառ է (5-7 մ)՝ կանաչավուն մոխրագույն հարթ կեղեւով, ավելի քիչ՝ թուփ։ Տարվա համար տալիս է ուժեղ աճ, կանաչ կադրերը: Տերեւները ձվաձեւ են՝ նեղ ատամնավոր եզրերով, ներքևում, երբեմն՝ վերևում՝ թավոտ։ Ճապոնական սալորը (լուսանկարը կարող եք տեսնել ստորև) ծաղկում է շատ շքեղ և երկար ժամանակ: Զարմանալի տեսարանը շարունակվում է 2-2,5 ամիս՝ այն սկսվում է վաղ գարնանը, ևպտղաբերությունը տեղի է ունենում հուլիսին: Ծաղիկները առավել հաճախ նստադիր են, կրկնակի կամ պարզ, ուժեղ բուրմունքով։ Նրանք կարող են լինել սպիտակ կամ վարդագույն: Պտուղները թեթևակի թթու են, դեղնավուն կամ կանաչավուն, կորիզը թույլ է առանձնացված միջուկից և ունի հստակ կորիզավոր մակերես։
Վայրի բնության մեջ ճապոնական սալորն աճում է ժայռոտ լեռների լանջերին (300-2500 մ ծովի մակարդակից) Չինաստանի հյուսիսային և կենտրոնական շրջաններում։ Ակտիվորեն աճում է Ճապոնիայում, Կորեայում, Վիետնամում:
ճապոնական սալոր մշակույթում
Իրենց այգիներում մարդիկ սկսել են աճեցնել այս պտղատու ծառը հնագույն ժամանակներից: Ենթադրվում է, որ բույսը Ճապոնիա է բերվել 8-րդ դարում Չինաստանից, և այժմ կա մոտավորապես 350 տեսակի սալոր։ Առաջինը ծաղկում է սալորը, այլ ոչ թե սակուրան: Ծաղիկներով հիանալու ավանդույթը խորանում է դարերի մեջ: Վակայամա պրեֆեկտուրան հատկապես հայտնի է մումերի ծաղկման շքեղությամբ և գեղեցկությամբ: Ծառերը կարծես ծածկված լինեն սպիտակ-վարդագույն բուրավետ ամպով։ Այնտեղ ծաղկումը սկսվում է հունվարին և տևում մինչև ապրիլ։ Բայց Եվրոպայում բույսը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել. դրա մասին տեղեկատվությունը հայտնաբերվել է 1878 թվականից: Այդ ժամանակից ի վեր բուծվել են մեծ թվով դեկորատիվ ձևեր և այգիների սորտեր։
Օգտագործել խոհարարության մեջ
Ճապոնական ծիրանի պտուղներն ուտում են հիմնականում վերամշակված վիճակում, քանի որ դրանք թարմ վիճակում ունեն բարձր թթվայնություն։ Պատրաստում են հայտնի մարինադներ և թթու վարունգ։ Ճապոնական ավանդական հավելումը խաշած բրնձի մեկ մատուցման մեջ ումեբոշին է.թթու մրգեր. Ճապոնական սալորը նաև հիմք է հանդիսանում ասիական երկրներում տարածված լիկյորի ստեղծման համար՝ umeshu (նկարում):
Արևելյան օրացույցի համաձայն՝ ծառն ինքնին Ամանորի և գարնան խորհրդանիշն է։ Հետևաբար, հաճախ տոնի համար ճապոնացիները ընկերներին նվիրում են կաթսայի մեջ սալորի մի փոքրիկ օրինակ
Աճել քարից ամռանը և աշնանը
Դուք կարող եք դա անել, եթե ձեզ բախտ վիճակվի հանդիպել ծառի թարմ բուրավետ պտուղներին: Մեթոդը բավականին պարզ է և չի պահանջում բարդ գործողություններ և քաշքշուկներ։ Իմանալով, թե ինչպես աճեցնել ճապոնական սալոր քարից, դուք ձեր տանը էկզոտիկ բույս կստանաք: Այն կարելի է նույնիսկ այգում մշակել, սակայն միայն տաք շրջաններում։
Սերմերը կարող եք տնկել գետնին կամ առանձին ծաղկամաններում: Լավագույն ժամանակը հուլիսի վերջ-օգոստոսի սկիզբն է: Բնական կամ արհեստական շերտավորումը կպահանջվի համապատասխանաբար ուշ աշնանը կամ վաղ գարնանը բողբոջելիս:
Եթե չեք պատրաստվում պտուղ ուտելուց անմիջապես կորիզ տնկել, ապա պետք է այն չորացնել և պահպանել մինչև աշուն, երբ սկսվում են առաջին սառնամանիքները։ Երբ ժամանակը գա, մի փոքրիկ խրամատ փորեք այգում և լցրեք այն սննդարար հողով հումուսից, ցախոտ և տերևավոր հողից և ավազից: Տնկման խորությունը՝ 5 սմ Ճապոնական սալորի բողբոջումը, որպես կանոն, հաջորդ տարվա մայիսին։
Վաղ գարնանային տնկում
Այս դեպքում խոսքը արհեստական շերտավորման մասին է։ Ամենահարմար ժամանակը ապրիլի սկիզբն է։ Հունվարի վերջին սերմերը պատրաստելու համար դրանք դրեք թաց ավազով լցված դրենաժային անցքերով տարաների մեջ։Ապա կաթսաները դրեք նկուղում կամ սառնարանում, որտեղ ջերմաստիճանը երկու աստիճանից չի բարձրանում։ Ավազը պետք է խոնավ պահել: Դե, գարնանը կարող եք դրանք փոխպատվաստել հողի խառնուրդի կամ բաց գետնի մեջ։
Ճապոնական սալոր մեր երկրում
Իսկական հայտնագործողը, ով համաշխարհային այգիների հանրությանը ներկայացրեց մի զարմանալի միրգ, Լյութեր Բըրբենքն է: Նա բազմաթիվ բուծման աշխատանքներ կատարեց և ստացավ նոր հիբրիդներ, որոնցից մի քանիսը հայտնի են մինչ օրս:
Իր սկզբնական տեսքով ճապոնական սալորը Ռուսաստանում ամառանոցում կարող է աճել միայն նրա հարավային շրջաններում (Ղրիմ, Կովկաս), որտեղ ձմեռները տաք են, իսկ գարունը՝ վաղ: Բայց բուծողների կողմից բուծված հիբրիդներն ունեն ավելի բարձր ձմեռային դիմադրություն, և դրանց մշակման գոտին նկատելիորեն ընդլայնվել է։ Աճելը հնարավոր է ինչպես քարից, այնպես էլ սածիլների միջոցով։
ճապոնական սալոր. տնկում և խնամք
Ծառը բնութագրվում է առատ և կանոնավոր պտղաբերությամբ։ Այն պահից, երբ գալիս է, սկսվում է տարեկան աճի ճնշումը։ Այս առումով ծառը պահանջում է տարեկան ցիկլային էտում, պսակի երիտասարդացում։
Հատկանշական է, որ ճապոնական սալորի բոլոր տեսակները չեն տուժում շնաձկից, դրանք փոքր-ինչ հակված են սղոցող ցեցին, ինչը, անկասկած, տարբերում է նրանց մնացածից։
Ինչպե՞ս է իրեն պահում ճապոնական սալորը կայքում: Ենթադրվում է, որ նրա հանդեպ հոգատարությունը նույնն է, ինչ իր սովորական հարազատի համար։ Եկեք կենտրոնանանք միայն հիմնական կետերի վրա:
- Տնկումը կարելի է իրականացնել ինչպես գարնանը, այնպես էլ աշնանը։ Փոսը պետք է պատրաստվի սպասվող ամսաթվից 2 շաբաթ առաջ։ Դրա չափը պետք է լինի 606060 սմ, անհրաժեշտ է հումուսի ավելացում։
- Մոտ միջքաղաքային շրջանը պետք է ցանքածածկվի տնկելուց և ջրելուց հետո՝ օգտագործելով տորֆ կամ պարարտանյութ:
- Պարարտանյութերը (օրգանական և հանքային) կիրառվում են մոտ ցողունի շրջանագծին՝ կախված բույսի կարիքներից։ Գարնանը ազոտային պատրաստուկներ են անհրաժեշտ։ Դրանք նպաստում են կանաչ զանգվածի աճին և կազմավորմանը։ Աճող սեզոնի երկրորդ կեսին խորհուրդ է տրվում կիրառել ֆոսֆորային և ազոտա-կալիումական պարարտանյութեր, իսկ աշնանը՝ օրգանական պարարտանյութեր (հումուս և կոմպոստ):
- Արմատների աճը պետք է հեռացվի հիմնական ծառից մինչև 3 մ շառավղով:
- Որոշ սորտեր պահանջում են այնպիսի իրադարձություն, ինչպիսին է մրգի նոսրացումը: Երբ ձվարանները չափազանց շատ են, դրանք պետք է մասամբ հեռացվեն նույնիսկ նախքան թափվելը: Սա կբարելավի մնացած բերքի որակը և կպահի ծառը հաջորդ տարվա համար:
- Ճապոնական սալորը նույնպես էտման կարիք ունի, խորհուրդ է տրվում դա անել գարնանը կամ ամռան սկզբին, երբ օրվա ընթացքում ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխություններ չեն լինում։ Սա ծառը կպաշտպանի հիվանդություններից։
- Լավ բերքը երաշխավորվում է միանգամից մի քանի սորտերի սալորի տնկելով տարբեր հասունացման ժամանակաշրջաններով:
- Ընտրեք սալորը, երբ փոքր-ինչ հասունացած է, շատ ավելի երկար պահպանման ժամկետի համար:
ճապոնական սալորի տեսակներ
- Ալյոնուշկան ամենահայտնի տեսակն է։ Արտաքին տեսքը շատ է տարբերվում այն սալորից, որին մենք սովոր ենք։եվրոպական. Ծառը հասնում է միջին բարձրության և ունի խիտ գնդաձև թագ: Պտուղների զանգվածը մինչև 40 գ է, ունեն վարդագույն գույն և կարճ ցողուն։ Միջուկը քաղցր է և հյութալի, չի առանձնանում կորիզից։ Սորտն ունի բարձր ցրտադիմացկունություն։
- Skoroplodnaya-ն թերեւս միակ սորտն է, որը կարելի է գտնել և աճեցնել նույնիսկ Ուրալում: Հիմնական առավելությունը ցածր աճող պսակն է և արագ մուտքը պտղաբերության շրջան: Պտուղները վառ կարմիր են, քաշով ավելի փոքր՝ ընդամենը մոտ 20 գ։
- Շիրո (վերևում պատկերված): Այն բուծվել է 19-րդ դարի վերջին Լ. Բըրբենքի կողմից։ Ծառը բարձրանում է և ունի բրգաձև թագ: 25 գ կշռող պտուղներն ունեն կիտրոնի գույն և փափուկ հյութալի միջուկ՝ շերտերով։ Սա դիմացկուն հիբրիդային ճապոնական սալոր է։ «Ինչպե՞ս աճեցնել նման հրաշք տանը»: շատերը կհարցնեն. Դա պարզ է. նրա մասին հոգալը նույնն է, ինչ սովորական, գոտիավորված տեսակների համար:
- Կարմիր սիրտ (նկարը ստորև): Անունը կապված է պտղի ձևի հետ։ Խոշոր են (մինչև 60 գ), մուգ կարմիր գույնի, հյութալի, հաճելի աղանդերի համով։ Բարձրահասակ ծառ՝ փռված թագով։
Երբ աճեցվում է մեր այգիներում, ճապոնական սալորը շատ ավելի մեծ ուշադրության է արժանի: Բույսն օժտված է մի շարք դրական հատկություններով, այդ թվում՝ բարձր դիմադրողականություն հիվանդությունների նկատմամբ, պտղի պահպանման որակը (քաղված է դեռ կանաչ, հասունանում է տանը՝ առանց որևէ խնդրի, առանց համը կորցնելու), ոչ հավակնոտ խնամք։
