Խնձորը բոլորի սիրելի միրգն է, որն ուտում են ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված։
Գաղտնիք չէ, որ այս միրգը հիանալի հումք է, որով դուք կարող եք կատարել խոհարարական բազմաթիվ գործողություններ: Ընդհանրապես խնձորենին համարվում է ամենաանհավակնոտ ծառերից մեկը, ինչի շնորհիվ այն կարելի է գտնել մեր երկրի գրեթե բոլոր այգում։ Կան նաև դեկորատիվ տեսակներ, բայց այս հոդվածում կքննարկվեն սովորական տնական խնձորենու պտուղները, մասնավորապես՝ այսօր հայտնի են խնձորի ինչ օգտակար հատկություններ։
Նախ՝ մրգի 4/5-ը ջուր է, մնացածը՝ տարբեր օգտակար նյութեր։ Դրանց թվում են մանրաթելն ու օրգանական թթուները և այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը, նատրիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը և երկաթը: Խնձորը նույնպես յոդ է պարունակում։ Այս մրգի մեջ հայտնաբերված վիտամինները ներառում են հետևյալը՝ A, B1, PP, B3, C և շատ ուրիշներ: Քանի որ այս օգտակար միրգը ցածր կալորիականություն ունի, այն ներառված է քաշի կորստի տարբեր դիետաների մեջ։ Խոսելով խնձորի օգտակար հատկությունների մասին՝ չի կարելի չհիշել դրա պարունակությունըբնական թթուներ (խնձոր, կիտրոն և գինձ), որոնք բարենպաստորեն ազդում են աղիքների աշխատանքի վրա և նպաստում դրա պատշաճ մաքրմանը: Ի դեպ, այս համեղ միրգը պարունակում է նաև պեկտին, որն ունի մեղմ լուծողականի հատկություն։
Խնձորի օգտակար հատկությունները թույլ են տալիս օգտագործել այս միրգը կանխարգելիչ նպատակներով։ Այսպիսով, փորկապության կանխարգելման համար բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել մի քանի թթու միրգ։ Հայտնի է նաև, որ խնձորը պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են կանգնեցնել լյարդի և աղիների քաղցկեղային բջիջների աճը։ Աղիքների ճիշտ աշխատանքը պահպանելու համար դուք կարող եք կազմակերպել խնձորի բեռնաթափման օրեր երկու-երեք շաբաթը մեկ անգամ:
Խնձոր կարող են ուտել բացարձակապես բոլորը, այդ թվում՝ տարբեր հիվանդություններ ունեցող մարդիկ։ Թարմ քաղված միրգը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ։ Խնձորը երկու անգամ ավելի շատ վիտամին A է պարունակում, քան նարինջը, որը կանխում է մրսածությունն ու տարբեր վարակները և դրական է ազդում տեսողության վրա։
Խնձորի օգտակար հատկությունները նկատվում են նաև նրանում առկա վիտամին G-ի (շատ հազվադեպ) առկայության շնորհիվ, որը խթանում է ախորժակը և նպաստում ճիշտ մարսողությանը։ Խնձորի մեջ կան B և C շատ վիտամիններ, որոնք բարենպաստ են իմունային համակարգի, արյունատար անոթների պատերի և ամբողջ օրգանիզմի համար։ Ինչ վերաբերում է յոդին, ապա խնձորի մեջ այն շատ ավելի շատ է, քան բանանի կամ նարնջի մեջ, ինչը հնարավորություն է տալիս օգտագործել այս միրգը՝ խոփը կանխելու համար։ Բացի այդ, նպաստում է խնձորը, որի օգտակար հատկությունները կարելի է թվարկել ժամերովլեղապարկի հիվանդության կանխարգելում. Այն նաև պարունակում է բնական հակաբիոտիկներ, որոնք ոչնչացնում են ոսկեգույն ստաֆիլոկոկի և գրիպի հարուցիչները, դիզենտերիան, օգնում են պզուկների և դեմքի ցաների դեպքում:
Խնձորի օգտակար հատկությունները իրենց զգացնել տալու համար անհրաժեշտ է ուտել թարմ մրգեր այն տեսքով, որով նրանք աճում են ծառի վրա, կամ որպես քերած կարտոֆիլի պյուրե։ Նկատի ունեցեք, որ որքան ժամանակ է անցել այն պահից, երբ դուք ծառից խնձոր եք հավաքել, այնքան ավելի շատ վիտամիններ կկորցնի պտուղը: Այս մրգերի օգտագործմամբ թխած խնձորները, կարկանդակները և կոմպոտները նույնպես շատ օգտակար են։
Այսպիսով, համարվող միրգը շատ լավ է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա՝ ամրացնում, առույգացնում և թարմացնում է։ Խնձորի դիետան և այս մրգի պարզապես կանոնավոր օգտագործումը կօգնի ձեզ լավ զգալ և կանխել տարբեր հիվանդություններից։
