Խոհարարությունը հեշտ է, եթե ձեր տրամադրության տակ ունեք բոլոր անհրաժեշտ խոհանոցային պարագաներն ու գործիքները: Օրինակ, ձեր խոհանոցը պետք է ունենա բանջարեղենի, պանրի և այլ ապրանքների հատուկ մանրացնող սարքեր: Լսե՞լ եք մեխանիկական պտտվող քերիչի մասին:
Աշխատանքի սկզբունք
Եթե ցանկանում եք գնել լավ մեխանիկական պտտվող քերիչ, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես է այն աշխատում: «Պտտվող» բառը կարելի է ապահով կերպով փոխարինել «պտտվող» բառով։ Ի տարբերություն սովորական հարթ, միայնակ և տուփի քերիչների, պտտվող քերիչները ներսում ունեն թմբուկի ծակած շեղբ, որը պտտվում է, երբ պտտվում է դրան ամրացված բռնակը: Նրանք ունեն մի շարք առավելություններ՝
- անվտանգ է օգտագործման համար. ձեռքերը մոտ չեն քսող տարրերին;
- հեշտ է գործած. պարզապես բռնակը պտտեք, դուք կստանաք մեծ քանակությամբ քերած արտադրանք;
- նպաստում է մաքուր խոհանոցին. ինչ էլ որ քսես, խոհանոցը մաքուր է մնում:
Քերիչի առանձնահատկությունները
Քերիչի չափը որոշում էարտադրողականություն. քանի բանջարեղեն կարելի է քերել միաժամանակ, ինչպես նաև որքան տեղ կզբաղեցնի խոհանոցի տարածքում:
քերիչները ձեռքով են և նրանք, որոնք տեղադրված են սեղանի վրա: Ձեռնարկի առավելությունն այն է, որ այն կարելի է արագ դուրս հանել պահարանից և քերել փոքր քանակությամբ սնունդ: Այս շարժական սարքը արագ և հեշտ է օգտագործել: Այնուամենայնիվ, կա մեկ թերություն՝ դուք պետք է մի ձեռքով բռնեք քերիչով, իսկ մյուսով պտտեք բռնակը։ Նրանց համար, ովքեր չեն բավարարվում այս դիզայնով, կան ավելի հարմար մոդելներ, որոնք ունեն հիմք և ամուր կանգնած են սեղանի վրա։
Կախված այն մթերքից, որը ցանկանում եք քերել և ինչի համար է օգտագործվում մեխանիկական պտտվող քերիչը, կարող եք այն դնել նուրբ կամ կոպիտ կտրվածքի վրա: Այս գործիքների մեծ մասը փաթեթում մի քանի թմբուկի շեղբեր ունի: Թմբուկների անցքերը որոշում են կտրվածքների տեսքը և չափը:
Պահանջներ որակյալ պտտվող քերիչին
Թմբուկային դանակները պետք է պատրաստված լինեն բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից: Սա կանխում է շեղբերների կոռոզիան և երաշխավորում հիգիենան: Քերիչը երկար ժամանակ գործում է։
Սեղանը պետք է ապահովի գործիքի կայունությունը հիմքի հետ, կանխի սեղանի վերևի վրա սահելը: Երբ այն ամրացված է աշխատանքային մակերեսին, շատ ավելի հեշտ է պտտել բռնակը:
Բոլոր մասերը մանրակրկիտ լվանալու համար շատ կարևոր է, որ քերիչը հեշտությամբ ապամոնտաժվի և նորից հավաքվի։միասին. Սպասք լվացող մեքենայի մեջ մասերը լվանալուց առաջ կարդացեք հրահանգները, հակառակ դեպքում դրանցից մի քանիսը վնասելու վտանգ կա։
Մեխանիկական պտտվող քերիչով աշխատելու համար անհրաժեշտ է ձեռքեր: Կարևոր է, որ դիզայնն ունենա էրգոնոմիկ բռնակ՝ շահագործումը հեշտացնելու համար: Լավ քերիչն ունի սեղմակ, որը ծածկում է թմբուկի սուր շեղբերը և պաշտպանում ձեր մատները հնարավոր վնասվածքներից: Շրջելի բռնակը թույլ է տալիս ինչպես աջլիկ, այնպես էլ ձախլիկ օգտատերերին հարմարավետ աշխատել:
Նյութը, որից պատրաստվում է քերիչը, լինի դա պլաստիկ, թե չժանգոտվող պողպատ, պետք է դիմացկուն լինի: Պլաստիկ մասերը պետք է կարողանան դիմակայել շահագործման ընթացքում կիրառվող ուժին և աման լվացող մեքենայի ջերմաստիճանին, մինչդեռ չժանգոտվող մասերը չպետք է թեքվեն:
Այլ կիրառումներ
Այն, որ պտտվող քերիչը կոչվում է, օրինակ, վարդակներով բանջարեղենի քերիչ, չի նշանակում, որ ամեն ինչ սահմանափակվում է բանջարեղեն կտրատելով։ Կան բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք կարելի է հաջողությամբ քսել դրա միջոցով:
- Բանջարեղենի մեծ մասը օգտագործվում է աղցանների, սոուսների, ապուրների և նրբաբլիթների մեջ, ներառյալ գազարը, բողկը, կարտոֆիլը, սոխը, ցուկկինին, կաղամբը և վարունգը:
- Պանիր. Պանիրը կտրատելը կամ կտրատելը շատ տարածված է։
- Շոկոլադ. Օգտագործվում է քերած տորթերի, խմորեղենի կամ պաղպաղակի վրա։
- Ընկույզներ՝ օգտագործելու համար քաղցր ուտեստների, ինչպիսիք են տորթերը կամ պաղպաղակը:
- Համեմունքներ և սխտոր. Թարմ սխտորը, կոճապղպեղը, մշկընկույզը և նույնիսկ կոկոսը կարելի է աղալ՝ տարբեր ուտեստների մեջ օգտագործելու համար:
- Ցիտրուսային կեղև. Կարող եք արագ մանրացնել կիտրոնի, լայմի և նարնջի համը։
- Կարագ. Այն հաճախ պահանջում է սառեցված մանրացնել:
- Հացի փշրանքներ հացի համար. Պտտվող քերիչի օգտագործումը կարող է արագացնել գործընթացը:
Եվ նույնիսկ օճառը կարելի է քսել նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ինքնուրույն օճառ պատրաստել լվացքի կամ ձեռքերն ու մարմինը լվանալու համար:
