Շոկոլադե շատրվանը կզարդարի ցանկացած տոն և լավ տպավորություն կթողնի ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների վրա։ Ըստ ակնարկների՝ շոկոլադե շատրվանը կարող է փոխարինել ծննդյան տորթին և դիվերսիֆիկացնել միջոցառումը։
Սարք
Շոկոլադե շատրվանը բաղկացած է՝
- bowls;
- հիմք;
- շերտավոր աշտարակներ;
- auger.
Հալեցրած շոկոլադը լցվում է ամանի մեջ։ Հիմքում կա շարժիչ, որը շարժում է պտուտակը և տաքացնող տարր, որը պահպանում է շոկոլադի ջերմաստիճանը 60-65 աստիճանի սահմաններում։ Մետաղական աշտարակ է դրված պտուտակի վրա։ Կապարի պտուտակն անհրաժեշտ է հալված շոկոլադե աշտարակը վեր բարձրացնելու համար: Այնտեղից այն դուրս է թափվում և շերտերով տարածվում է ամանի մեջ։
Շոկոլադե շատրվանի մասին ակնարկները կարդալուց հետո պարզ կդառնա, որ բեռնման համար լավագույնն է շոկոլադ վերցնել շվեյցարական Barry Callebaut ընկերությունից կամ բելգիական:
- Կաբո Բլանկո;
- Պուրատոս;
- Maracaibo և այլք:
Բելգիական արտադրողների նրբությունը մի շարք առավելություններ ունի.
- նուրբ համ;
- հումքին տալիս է ցանկալի հետևողականություն;
- ունի հալման ցածր ջերմաստիճան՝ 45 աստիճան։
Անհրաժեշտ է պրոֆեսիոնալ շոկոլադ ընդունել, սալիկապատ շոկոլադը խորհուրդ չի տրվում։ Այն ունի շատ կակաոյի կարագի փոխարինիչներ, կուտակվում է և շատ այրվում: Ամենահարմարը հատուկ շատրվանների համար նախատեսված շոկոլադն է։ Այն գալիս է սպիտակ, կաթնագույն և մուգ գույներով:
Ում է պետք շոկոլադե շատրվան և ինչու
Շոկոլադե շատրվանի մասին դրական կարծիքները կարդալուց հետո, այն մարդիկ, ովքեր դեռ չեն փորձել այս զարմանահրաշ նոր արտադրանքը, սկսում են հասկանալ, որ սա հյուրերին զվարճացնելու շահավետ եղանակներից մեկն է.
- տարեդարձ;
- հարսանիք;
- մանկական երեկույթ;
- prom;
- կորպորատիվ երեկույթ.
Սակայն նկատի ունեցեք, որ փողոցում տեղադրված քաղցր շատրվանները կգրավեն մեղուներին, կրետներին և ճանճերին։ Նաև այս սարքը գրեթե երբեք չի օգտագործվում սովորական քաղաքային բնակարանում՝ բավարար տարածքի բացակայության պատճառով: Նման շատրվանը խորհուրդ չի տրվում տեղադրել տոնական սեղանի կենտրոնում կամ եզրին, քանի որ մեկ անհարմար շարժում, և ամբողջ կառույցը, բովանդակության հետ միասին, կարող է հայտնվել հատակին, հյուրերին և սփռոցներին: Ըստ ակնարկների՝ Homeclub շոկոլադե շատրվանը և այլ տեսակներ լավագույնս տեղադրվում են առանձին սեղանի վրա, որը պետք է մատուցել հատուկ ձևով։
Գործիքների տեխնիկական բնութագրեր
Նման սարքերը սնուցվում են ցանցից: Նրանց աշխատանքի սկզբունքը նույնն է. Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել, թե որն է շատրվանը.տնային կամ պրոֆեսիոնալ: Հիմնական տարբերությունն այն է, որ տնայինը կարող է աշխատել ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, հետո 30-60 րոպե ընդմիջում է պետք, ընդմիջումից հետո կարելի է նորից միացնել։ Պրոֆեսիոնալ շատրվանները նախատեսված են երկարաժամկետ շահագործման համար՝ մինչև 10 ժամ: Ոչ պակաս կարևոր հատկանիշ է սարքի բարձրությունը։
Դասակարգում ըստ սկավառակի տեսակի
Շոկոլադե շատրվանները կարող են ունենալ տարբեր տեսակի շարժիչներ.
- Նվազեցված է, որն օգտագործվում է տնային շատրվանների մեծ մասում:
- Straight-ն օգտագործվում է պրոֆեսիոնալ մոդելներում։
- Մագնիսական տեղադրում առանձին պրոֆեսիոնալ սարքերում: Այն ամբողջովին վերացնում է շոկոլադի հոսքը հիմքի մեջ։
Շոկոլադե շատրվանների օգտագործման ցուցումներ
Սարքը ճիշտ օգտագործելու եղանակը մանրամասն նկարագրված է օգտագործման հրահանգներում: Առաջին հերթին այն հավաքվում է այնպես, ինչպես նշված է դրանում։ Դրանից հետո պետք է թույլ տալ, որ սարքը տաքանա, ապա մեջը լցնում են նախապես հալած շոկոլադը և միացնում շարժիչը։ Սահմանված ժամանակից հետո անջատեք: Շոկոլադի կաթելու համար որոշ ժամանակ կպահանջվի։ Օգտագործելուց հետո շոկոլադե զանգվածը պետք է հանել և շատրվանը քանդել։
Նման սարքի հետ աշխատելիս պետք է իմանաք, որ այն պետք է տեղադրել միայն հարթ մակերեսի վրա՝ օդափոխություն բացակայող վայրում։ Եթե այն աշխատի ավելի քան 4-6 ժամ, ապա շոկոլադը կսկսի այրվել։ Հեղուկ զանգվածի մեջ անհնար է, որ որևէ կողմնակի բան, ինչպես նաև ջուրը մտնի։ Եթե նույնիսկ մրգի մի կտոր պատահաբար ընկել է, այն պետք է հանել, հակառակ դեպքումդա կհանգեցնի սարքի խցանմանը: Շոկոլադը չի կարելի նորից օգտագործել, այն օգտագործվում է որպես աղանդեր։
Շոկոլադե շատրվանի մասին ակնարկների համաձայն, եթե զանգվածը հոսում է ընդհատումներով և բացերով, դա վկայում է ավելորդ խտության կամ դրա անբավարար քանակի մասին։ Առաջին դեպքում անհրաժեշտ է բուսական յուղ ավելացնել, երկրորդում՝ շոկոլադ։ Մանիպուլյացիաները կատարվում են անջատված սարքով, բայց արագ՝ թույլ չտալով, որ շոկոլադե խառնուրդը կարծրանա։
Շոկոլադե շատրվանների տեսակներ
Սարքերը տարբեր են՝
- ընդհանուր բարձրություն - 28-ից 140 սմ;
- աստիճանների թիվը՝ 3-ից 7;
- բեռնված շոկոլադի քաշը՝ 800 գ-ից մինչև 15 կգ:
Օգտատերերի Homeclub SBL 811a շոկոլադե շատրվանի մասին կարծիքները հիմնականում դրական են: Այս փոքրիկ 28 սմ ապարատը կատարյալ է ընտանեկան տոնակատարության համար: Դրա գործարկման համար անհրաժեշտ կլինի 500-800 գրամ շոկոլադ։ Այն ունի երեք մակարդակ և կաթիլային գունդ։
55 սմ շոկոլադե շատրվանը մեծ սարք է։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այնպիսի կարևոր տոնակատարությունների համար, ինչպիսիք են՝
- տարեդարձ;
- հարսանիք;
- բանկետ.
Այս մոդելն ունի 5 մակարդակ և 2 մասից բաղկացած կորպուս հեշտ մաքրման համար: Այն կարելի է լցնել 2 կգ շոկոլադից։
40 սմ բարձրությամբ շոկոլադե շատրվանը շատ տարածված է, քանի որ այն հիանալի կերպով համատեղում է ժամանցը, գինը և կոմպակտ չափը: Դուք կարող եք ընկղմվել շոկոլադե ֆոնդի շատրվանի մեջ, որի ակնարկները շատ շոյող են՝
- բլիթներ;
- ընկույզ;
- սուֆլե;
- շողոքորթ մրգեր;
- մրգեր.
Այս սարքն ունի թաս և 3 մակարդակ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել երիտասարդական երեկույթների ժամանակ: Բեռնելու համար անհրաժեշտ է 800 գ շոկոլադ։
Զանգվածային տոնակատարությունների, հոբելյանների, հարսանիքների և մեծ թվով հյուրերի հետ հյուրասիրությունների համար (40-ից 80) ձեզ անհրաժեշտ կլինի 60 սմ չափսի պրոֆեսիոնալ շոկոլադե շատրվան, այն ունի 5 մակարդակ։ Բեռնվող շոկոլադ - 5 կգ.
Տոնակատարություններին, որտեղ ակնկալվում է 50-ից 100 մարդ, պետք է տեղադրվի պրոֆեսիոնալ 80 սմ շոկոլադե շատրվան: Սարքն ունի 5 մակարդակ։ Բեռնվող շոկոլադ՝ մինչև 8 կգ։
Շոկոլադե շատրվանի ակնարկներ
Հաճելի ակնարկներ Chocolate Fondue Fountain Mini-ի մասին վերաբերում են հյուրերին ցանկացած միջոցառման ժամանակ տպավորելու ունակությանը: Տնային շոկոլադե մինի շատրվանը կզարդարի ցանկացած տոն։ Այս աղանդերը մատուցելն ընդունված է:
- բլիթներ;
- ադիբուդի;
- թխվածքաբլիթի կտորներ;
- զեֆիր;
- չրեր;
- հատապտուղներ;
- մրգեր.
Սեղանի ձևավորման մեջ պետք է լինեն բարակ փայտե շամփուրներ։ Նրանք շատ հարմար են առաջարկվող արտադրանքը շոկոլադի մեջ թաթախելու համար։ Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս շատրվանին մատուցել որևէ փխրուն և փխրուն բան, օրինակ՝ չոր թխվածքաբլիթներ, չոր թխվածքաբլիթներ և ընկույզներ: Բանն այն է, որ դրանցից հետո ներքևի ամանի մեջ շոկոլադե զանգվածի մակերեսին մնում են փշրանքներ, որոնք կարող են խցանել սարքը և հանել այն։շենք.
Կան նաև հաճախորդների բացասական կարծիքներ շոկոլադե շատրվանի մասին: Ոմանց դուր չի գալիս, որ սարքի աշխատանքի համար շատ շոկոլադ է պահանջվում, որը, ավելին, պետք է հալեցնել միկրոալիքային վառարանում և ճիշտ նոսրացնել։ Մյուսները նշում են կառուցվածքը լվանալու դժվարությունը: Որոշ ծնողներ դժգոհ են, որ տոնին երեխաները կեղտոտվում են շոկոլադով։ Բայց չնայած դրան, շոկոլադե շատրվանը ուրախացնում է հյուրերին։
