Մեր հոդվածում ուզում ենք խոսել մի շատ հետաքրքիր հատապտուղի մասին։ Ինչ է cloudberry-ն, ոչ բոլորը գիտեն: Շատերը լսել են դրա մասին, բայց չեն փորձել: Եվրոպական երկրներում այս մշակույթը գործնականում անհայտ է: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այն ամենուր չի աճում: Ռուսաստանում այն կարելի է գտնել Հեռավոր Արևելքում կամ Սիբիրում, և նույնիսկ այն ժամանակ միայն որպես վայրի բույս, քանի որ դժվար է բերք աճեցնել: Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչ է ամպամածիկը և որոնք են դրանց օգտակար հատկությունները։
Որտե՞ղ և ինչպե՞ս է աճում մշակույթը:
Հարկ է նշել, որ ամպամածիկը աճում է շրջակա միջավայրի շատ ծանր պայմաններ ունեցող շրջաններում: Դուք կարող եք գտնել այն նույնիսկ Արկտիկայի շրջանից այն կողմ: Մեր երկրում այն աճում է Հեռավոր Արևելքում և Սիբիրում: Cloudberries-ը հանդիպում է նաև Շվեդիայում, Սկանդինավիայում, Նորվեգիայում, Անգլիայում և նույնիսկ Ալյասկայում: Ֆինլանդիայում նույնիսկ հատապտուղի պատկերով մետաղադրամներ են թողարկում։
Ի՞նչ է cloudberry-ն: Սա անսովոր մշակույթ է, որին հարմարվել էկենսապայմանները անտառ-տունդրայում և տունդրայում. Հատապտուղը նախընտրում է աճել լեռնային շրջաններում, խոնավ ու ճահճային հողերում, թմբերի ու հարթավայրերի վրա։ Աճելով՝ բույսերը կազմում են խիտ գորգ, որի մակերեսին երևում են կիսաթափանցիկ սաթի հատապտուղներ։ Բերքը շատ բերքատու է, մեկ հեկտարից կարելի է հավաքել մինչև հազար կիլոգրամ։
Մշակույթի նկարագրություն
Ի՞նչ է cloudberry-ն: Սա փոքրիկ կծկված բույս է, որը հասնում է 13 սմ բարձրության: Մշակույթն ունի շատ ճյուղավորված արմատային համակարգ։ Հետաքրքիր փաստ է այն, որ բույսի արմատները կարողանում են երկու մետր խորանալ։
Մշակույթը դասակարգվում է որպես խաչաձև փոշոտված ձև, այն արտադրում է էգ և արու ծաղիկներ: Բույսի տերևները փոքր են և ունեն ատամնավոր եզրեր։ Հատապտուղները գտնվում են փակ սեպալների մեջ, որոնք բացվում են ամպամածիկի հասունանալուց հետո։
Բույսի նկարագրությունը թերի կլինի, եթե չհիշեք, որ հատապտուղը շատ է հիշեցնում ազնվամորու: Հասունացման ընթացքում այն սկզբում դառնում է կարմիր, իսկ հետո՝ դեղին ու կիսաթափանցիկ։ Նրա գույնը շատ է հիշեցնում սաթի երանգը։ Հատապտուղները սկզբում աներևակայելի կոշտ են, բայց հասունանալիս դառնում են փափուկ և հյութալի: Ամպերը ծաղկում է մայիսին, իսկ այն կարող եք հավաքել հուլիսի վերջին և օգոստոսին։
Քիմիական բաղադրություն
Ամուշկի օգտակար հատկությունները հայտնի են վաղուց։ Ժողովրդական բժշկության մեջ դրա օգտագործումը պայմանավորված է նրանով, որ հատապտուղը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր։ Cloudberries-ը պարունակում է վիտամիններ՝ E, PP, B, C, A: Մշակույթն ունի օրգանական թթուների հարուստ հավաքածու՝ սալիցիլ, խնձորաթթու,կիտրոն։ Ինչ վերաբերում է հանքանյութերին, ապա ամպամին հարուստ է ալյումինով, ֆոսֆորով, մագնեզիումով, սիլիցիումով, կալցիումով, երկաթով, ալյումինով։ Բացի այդ, հատապտուղները հարուստ են տանիններով և պեկտինով, սննդային մանրաթելերով, բջջանյութով, շաքարով և ջրով։
Օգտակար հատկություններ
Որո՞նք են ամպամածուների օգտակար և վտանգավոր հատկությունները: Հատապտուղի բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ արժեքավոր նյութերի շնորհիվ այն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Ընդհատում է աղեստամոքսային տրակտում պաթոգեն ֆլորայի աճը։
- Ունի ընդգծված հակամանրէային ազդեցություն։
- Բարելավում է շնչառական համակարգի աշխատանքը։
- Սպանում է Giardia.
- Ամրապնդում է իմունային համակարգը՝ օգնելով օրգանիզմին ապաքինվել հիվանդություններից։
- Խթանում է մկանների և ուղեղի աշխատանքը: Օգնում է վերականգնել ուժերը ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունից հետո։
- Ուժեղ հակաօքսիդանտ, որը կարող է կանխել աթերոսկլերոզը:
- Արյունատար անոթներն ավելի առաձգական է դարձնում, կարգավորում արյան մակարդումը։
- Ունի ուժեղ միզամուղ ազդեցություն, ազատում է այտուցը, հեռացնում է տոքսինները, ամրացնում օրգանիզմը։
- Ժողովրդական բժշկության մեջ ամպամին օգտագործվում է որպես կարմրախտի արդյունավետ միջոց վիտամին C-ի բացակայության դեպքում: Հատապտուղը իսկական փրկություն էր բևեռախույզների համար, ովքեր երկար ժամանակ արշավների մեջ էին:
Կա՞ն հակացուցումներ ամպամածիկի օգտագործման համար: Մասնագետները դեռ չեն հայտնաբերել հատապտուղներից պատրաստուկների օգտագործման կոնկրետ հակացուցումներ: Այնուամենայնիվ, չի կարելի հատապտուղներ օգտագործել ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի սրման ժամանակ՝ գաստրիտով։
Նաև չի կարելի ամպամածիկ ուտել անհատի հետանհանդուրժողականություն.
Ծաղկում և պտղաբերություն
Բնական պայմաններում ամպամածիկը նախ հասունանում է վայրի հատապտուղներից: Մայիսին և հունիսին ցողունների գագաթներին հայտնվում են միայնակ ծաղիկներ՝ ներկված սպիտակ կամ վարդագույն գույնով։ Արտաքնապես նրանք կարծես նույնն են. Բայց դա այդպես չէ: Որոշ ծաղիկների մոտ առաջանում են միայն խոզուկներ, իսկ մյուսների մոտ առաջանում են միայն բշտիկներ: Սա նշանակում է, որ ծաղիկները միասեռ են։ Արու ծաղիկներն ավելի մեծ են, բայց ապագայում պտուղները ձևավորվում են միայն էգերից։ Բնության մեջ ամեն ինչ մտածված է ամենափոքր մանրամասնությամբ։ Արու ծաղիկների ծաղկափոշին փոշոտում է էգ ծաղիկները, ուստի երկուսն էլ անհրաժեշտ են։
Հասած հատապտուղները հայտնվում են հուլիսին։ Դրանք բարդ թմբուկ են, որն ունի ազնվամորու ձև: Նրանցից յուրաքանչյուրը բաղկացած է հատապտուղի մեջ ձուլված փոքրիկ հյութալի մրգերից։ Չհասունացած ամպամածիկը կարմիր գույն ունի։ Հետագայում այն աստիճանաբար դառնում է դեղին և թափանցիկ: Հասած հատապտուղներն ունեն նուրբ, քաղցր և թթու համ։
Ամփը, ինչպես մյուս թփերը, պահպանվում է ձմռանը կոճղարմատների օգնությամբ։ Ձմռանը գետնի հատվածը մեռնում է: Իսկ գարնան գալուստով կոճղարմատներից նոր ընձյուղներ են աճում։
Վայրէջքի վայրի ընտրություն
Ամպամայի օգտակար հատկությունները վաղուց հայտնի են։ Քանի որ մշակույթը աճում է միայն որոշակի շրջաններում, գրեթե անհնար է այն գտնել վաճառքում։ Այդ իսկ պատճառով այգեպանները փորձում են իրենց հողամասերում ամպամածիկ աճեցնել։
Բնական պայմաններում մշակույթն առավել հաճախ աճում է ճահիճներում։ Իհարկե, տնային այգիներում նման վայրեր չեք գտնի։ Հետեւաբար, փորձառու այգեպաններըխորհուրդ ենք տալիս ստեղծել հարմար պայմաններ մի քանի մահճակալների վրա։
Այգում ամպամածիկ աճեցնելը հեշտ չէ: Վայրէջքի համար դուք պետք է ընտրեք լավ լուսավորված տեղ: Նրանք առնվազն 50 սանտիմետր խորությամբ խրամատներ են փորում։ Պոլիէթիլենը ներքևում դրված է մի քանի անցքերով՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Խրամատներ փորելիս հանված հողի վերին հատվածը պետք է խառնել թթվային տորֆի հետ, որից հետո ստացված ենթաշերտը լցվում է փոսերի մեջ։ Վերևից հողը պետք է լավ ջրվի։ Բնական պայմաններում ամպամին աճում է pH 4,5-5 թթվայնության մակարդակ ունեցող հողատարածքներում։ Բույսի հավատարիմ ուղեկիցը միկորիզա է։ Սա ոչ այլ ինչ է, քան արմատային համակարգի բորբոս, որն օգնում է մշակույթին զարգանալ նույնիսկ աղքատ հողի վրա: Այգում բույսեր աճեցնելու համար ծաղկի խանութներից կարող եք գնել միկորիզային պատրաստուկ, որը կօգնի թփերին արմատավորել:
Վերարտադրման եղանակներ
Ամպելեր տնկելը և խնամելը այգեպաններից որոշակի ջանքեր կպահանջի: Առաջին հերթին պետք է գտնել մշակույթի թփերը։ Ամենահեշտ ճանապարհը դրանք անտառում փորելն ու ձեր կայքում փոխպատվաստելն է: Այս տարբերակը հնարավոր է, եթե դուք ապրում եք մի տարածաշրջանում, որտեղ աճում է մշակույթը:
Սածիլները կարող եք ստանալ հասած հատապտուղներից արդյունահանված սերմերից: Ցանքանյութը անմիջապես տնկվում է թթվային տորֆի հետ խառնված պարարտ հողով տուփերում։ Սածիլները բաց գետնին կարելի է տնկել միայն ձմեռելուց հետո։
Ամպելերու բազմացման ամենադժվար ճանապարհը կտրոններն են: Նյութ ստանալու համարանհրաժեշտ է կտրել կուլտուրաների տնկարկների հատումները։ Այնուհետև դրանք տեղադրվում են սննդարար ենթաշերտի մեջ և լավ ջրվում՝ ծածկված թաղանթով։ Արմատավորման համար անհրաժեշտ է պահպանել խոնավության բարձր մակարդակ։ Կտրոններն ավելի մոտ են արմատանալու աշնանը։ Դուք կարող եք դրանք անմիջապես փոխպատվաստել բաց գետնին կամ սպասել մինչև հաջորդ սեզոնը:
Տնկում և խնամք
Դուք արդեն իմացել եք, թե դա ինչ հատապտուղ է, կարդացեք ամպամածիկի օգտակար հատկությունների և հակացուցումների մասին։ Բուսաբուծությունը և դրա խնամքը հաջորդ խնդիրն է, որը պետք է քննարկվի այս հոդվածում:
Ամպամածու թփերը տնկվում են շատ թաց հողով պատրաստված տարածքում։ Ապագայում դուք ստիպված կլինեք պարբերաբար ստուգել, թե որքան խոնավ է հողը տեղում, քանի որ ամպամածիկը բնականաբար աճում է ճահիճներում: Մենք արդեն նշել ենք, որ բույսերը հողի թթվայնության բարձր մակարդակի կարիք ունեն։ Ծորակի կամ ջրհորի ջրով ջրելը կարող է առաջացնել քլորոզի տեսք: Խնդիրներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է հողին աղացած ծծումբ ավելացնել։ Բացի այդ, դուք կարող եք մի փոքր թթվայնացնել ջուրը կիտրոնաթթուով ջրելուց առաջ: Ամպամարի աճեցման հիմնական կանոնը հողի կանոնավոր խոնավությունն է:
Փորձարարական մշակություն
Հարկ է նշել, որ ամպամածուների տնային խնամքի մասին քիչ բան է հայտնի։ Մշակույթը հազվադեպ է հանդիպում այգիներում: Միգուցե ապագայում կստեղծվի բերքի արդյունաբերական մշակություն։ Առաջին փորձերն արդեն արվել են Ֆինլանդիայում, որտեղ աշխարհում առաջին անգամ հիմնվել է արժեքավոր հատապտուղների ջերմոցային աճեցում։ Տեխնիկայի էությունն այն է, որ արհեստականորեն անհրաժեշտ պայմաններ են ստեղծվում բերք աճեցնելու համար։
Երբպատշաճ խնամքի, խոնավության և լույսի օպտիմալ մակարդակի դեպքում դուք կարող եք հատապտուղներ ստանալ ամբողջ տարվա ընթացքում: Ջերմոցային պայմաններում 100քմ-ից հնարավոր է հավաքել մինչև 8 կիլոգրամ բերք
Դոզայի ձևեր
Դեղորայք պատրաստելու համար օգտագործում են արմատները, տերևները և հատապտուղները։ Կոսմետոլոգիական արդյունաբերության մեջ ակտիվորեն օգտագործվում է մշակույթի սերմերից ստացված յուղը։ Այն ավելացվում է դիմակներին և քսուքներին։ Յուղը գործում է որպես շատ հզոր հակաօքսիդանտ՝ կանխելով տարիքային բծերի և կնճիռների առաջացումը։
Թարմ հատապտուղները լավ են պայքարում կարմրախտի և բերիբերիի դեմ: Թարմ ամպամին ունի երկար պահպանման ժամկետ (մինչև երեք ամիս): Պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար հատապտուղները ներծծվում են: Թրջված ամպամին ունի գրեթե նույն հատկությունները, ինչ թարմները։ Բույսի տերևների և արմատների թուրմն ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն։ Բայց թուրմերը օգտագործվում են նյութափոխանակության խանգարումների և արյունահոսության դեպքում։
Կերակրում
Բերք աճեցնելիս անհրաժեշտ է պարարտանյութ կիրառել սեզոնը մի քանի անգամ։ Գարնան գալուստով դուք կարող եք կերակրել բույսերը հանքային լուծույթներով, օրգանական խառնուրդներով կամ գոմաղբով։ Պտղաբերությունից անմիջապես առաջ կարող եք օգտագործել կենսաաճի խթանիչներ։
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Չնայած այն հանգամանքին, որ մշակույթը աճում է վայրի բնության մեջ, այգում աճեցնելիս այգեպանները կարող են հանդիպել այն փաստի հետ, որ բույսերը վարակում են ազնվամորու վնասատուներին՝ աֆիդներին, սարդի տիզերին, ցողունային ճանճերին, ելակի-ազնվամորու խոզուկին և այլն: օգնություն միջատների հետ՝ «Կարբոֆոս», «Ակտելլիկ»,Մետաֆոս.
Գարնանը սնկային հիվանդությունների առաջացումը կանխելու համար խորհուրդ է տրվում բույսերը բուժել Բորդոյի հեղուկի 3%-անոց լուծույթով։ Քիմիական նյութերի հաճախակի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում պտղի որակի վրա, ուստի հնարավորության դեպքում արժե օգտագործել ժողովրդական մեթոդներ վնասատուների և սնկերի դեմ պայքարելու համար։
Ընդհանուր առմամբ, ամպամածիկը ոչ հավակնոտ է, բայց պահանջում է բարձր խոնավության մակարդակ: Հենց սա է այն կենցաղային հողամասերում աճեցնելու դժվարությունը:
