Ռուսաստանի և Ուկրաինայի անսահման տարածքներում վայրի թռչուններ կարելի է տեսնել ամենուր, բայց ամենից շատ դրանք հանդիպում են անտառում, թավուտների մեջ, գետերի մոտ, ձորերի լանջերին։
Վայրի խնձորենին նախընտրում է աճել որպես թուփ կամ փոքր ծառ: Հավանաբար յուրաքանչյուր մարդ հիշողություն ունի մանկությունից, երբ փախչելով ծնողներից՝ վայելում էր փոքրիկ, դառը մրգեր։
Վայրի խնձորի աճեցման տարածքներ
Այս բույսը այն քիչ հաջողակներից է բույսերի աշխարհում, որոնց վրա մարդն իր ուշադրությունը դարձրեց։ Վայրի խնձորենին հաճախ կարելի է հանդիպել մեր լայնատերեւ, խառը եւ փշատերեւ անտառներում։ Հատկապես լավ կլիմայական է հյուսիսային վայրերում։ Վայրի խնձորենին լավագույնս զարգանում է և առատ բերք է տալիս՝ աճելով լուսավորված վայրերում։ Բույսը «բնակվում է» հիմնականում առանձին դաշտում կամ ճանապարհների երկայնքով, երբեմն փոքր խմբերով՝ անտառների եզրին:
Անտառում, այլ ծառերի հովանի տակ, որտեղ ամուր ստվեր կա, ծառն իրեն անհարմար է զգում, ինչը ազդում է աճի և արտադրողականության վրա: Վայրի խնձորենին օգտագործվում է ապաստարաններում, բնակավայրերի կանաչ տնկարկներում տնկելու համար՝ որպես կենդանի պաշտպանություն ճանապարհների վնասակար «համերից»։ Նրակարելի է գտնել մանկապարտեզներում։
Վայրի թռչունների մեծ տարածում նկատվում է Ռուսաստանի եվրոպական մասի տարածքում՝ Ուկրաինայում և Բելառուսում։ Ամառանոցներում և առանձին տների մոտ այն բավականին հազվադեպ է տնկվում, քանի որ հողակտորները փոքր են, և տերերը չեն շտապում թանկարժեք տարածք ծախսել նման ծառի վրա։
Վայրի խնձորենիի նկարագրություն
Վայրի խնձորենի, oxalis, վայրի խնձոր, անտառային խնձորենի ծառ է, որի բարձրությունը երեքից հինգ մետր է, երբեմն հասնում է 10 մետրի, հաստությունը՝ 40 սանտիմետր։ Պսակը խիտ է, հիմնականում կլորավուն, կեղևը՝ դարչնագույն, ծեր ծառերի վրա՝ մոխրագույն, ճաքերով։ Երիտասարդ ընձյուղները խոտաբույս են, մուգ շագանակագույն գույնի, որոշները՝ փշեր։ Վայրի խնձորենու տերևները մի փոքր ծածկված են մազիկներով, էլիպսաձև ձևով, երբեմն ծայրերին ատամներով կլորացված են։ Երբ հասունանում են, դրանք մուգ կանաչ են, երբեմն վերևում վառ կանաչ, իսկ ներքևում՝ թանձր:
Ծաղկում է ապրիլի վերջին - մայիսի սկզբին: Խնձորի ծառի տեսքն այս պահին անդիմադրելի է: Ծառը ծածկված է բավականին մեծ սպիտակ կամ վարդագույն ծաղիկներով, որոնք հավաքվում են մի քանի կտորներով ծաղկաբույլերում՝ կորիմբներում։ Ծաղկման հետ միաժամանակ սկսում են ծաղկել վայրի խնձորենու տերեւները։ Խաչաձեւ փոշոտում։
Անտառային խնձորենու պտուղներ
Ծառը սկսում է պտուղ տալ տասը տարեկանից։ Խաղի բերքատվությունն ուղղակի անհավանական է, բայց խնդիրն այն է, որ անտառային խնձորենիի պտուղները դառը-թթու են և փայտային։ Թարմ վիճակում դրանք ուտելի են դառնում բերքահավաքից միայն մեկ ամիս հետո։ Սերմերը պարունակում են մի փոքր թունավոր նյութ՝ ամիգդալին։
Պտուղները փոքր են,բազմազան ձև: Նրանց գույնը հիմնականում կանաչ-դեղին է, երբեմն կարմիր և սպիտակադեղնավուն՝ վարդագույն կարմրությամբ։ Այս փոքրիկ խնձորները գիտականորեն ապացուցված են, որ իրենց առողջապահական օգուտներով գերազանցում են այլ սորտերի: Դրա պատճառը դրանցում պարունակվող օգտակար նյութերն են՝
• Օրգանական թթուներ (1,9%)՝ խնձորաթթուներ, գինեգործություն, կիտրոն և այլն:
• Մոտավորապես 30 տեսակի հանքանյութեր, այդ թվում՝ երկաթ, կալցիում, կալիում և ցինկ: վիտամիններ «B», «C», «PP».
• Մինչև 16% շաքարի տարբեր տեսակներ (գլյուկոզա, սախարոզա և ֆրուկտոզա):
• Ֆիտոնսիդներ և եթերայուղեր.
Այս ցուցանիշների վրա ազդում է ծառի տարիքը և բազմազանությունը: Պտղի քիմիական բաղադրությունը կախված է վայրի խնձորենու աճի վայրից և բնակլիմայական պայմաններից, ինչպես նաև պտղի չափերից։ Որքան փոքր է խնձորը, այնքան ավելի շատ վիտամին C կպարունակի։ Խնձորի տերևները շատ ավելի շատ են պարունակում: Մրգի կեղևը պարունակում է ֆլավոնոիդներ։
Մրգերի հավաքում և պահպանում
Խնձոր քաղելու ժամանակը կախված է հասունացման ժամանակից և շարունակվում է ամառվա վերջից մինչև ուշ աշուն: Մրգերի բերքահավաքը պետք է իրականացվի՝ հաշվի առնելով բոլոր որակական նշանները։ Խնձորը պետք է լիովին հասունանա, միայն այդ դեպքում նրանք ունենան հարուստ սննդանյութեր և նորմալ համ, ինչպես նաև վիտամինների առավելագույն հզորություն։
Բերքահավաքի ընթացքում բարձր արտադրողականության հասնելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի բարձր կազմակերպվածություն, ինչպես նաև այս աշխատանքի կատարման տեխնիկա։ Քանի որ խնձորները հետագայում օգտագործվում են տեխնիկական մշակման համար, դրանք հավաքելու համար օգտագործվում է ամենապարզ մեթոդը.պտղաբեր խնձորենին ցնցվում է, իսկ պտուղները գետնին են։ Սակայն այս մեթոդով մեծ կորուստներ են նկատվում, և խնձորները ստանում են մեխանիկական վնաս։
Ավելի լավ կատարողականություն կնկատվի միայն այն ժամանակ, երբ ծառի տակ դրվի ձգված վահանակ: Ընկնելով դրա վրա՝ պտուղներն ավելի քիչ են վնասվում, նույն չափով չեն խցանվում, և, որ ամենակարեւորն է, պետք չէ շատ ժամանակ ծախսել ընկած պտուղները փնտրելու և հավաքելու համար։ Եթե խնձորները պետք է թարմ ուտել, ապա դրանք պետք է հավաքել ձեռքով։
Վայրի խնձորները պետք է հավաքել պինդ տարաներում, այսինքն՝ տուփերում։ Դրանցում նրանք կլինեն հատուկ սենյակներում, քանի դեռ չեն ուղարկել իրենց ուղղությունները։ Հավաքված վայրի աճող հումքը պետք է տեսակավորվի ըստ որակի և չափի, չպետք է ունենա օտար առարկաներ և վնասված պտուղներ։
Անտառային խնձորենու պտուղները երկար ժամանակ պահպանելու համար դրանք պետք է տեղադրել 0 աստիճան ջերմաստիճան ունեցող սենյակում կամ պահել անտառում՝ սաղարթի հաստ շերտի տակ։ Որքան ուշ են հասունանում պտուղները, այնքան երկար է դրանց պահպանման ժամկետը, որը տատանվում է երկու-հինգ ամսից։
Խնձորի ծառերի աճեցում սերմերից
Հավանաբար յուրաքանչյուր մարդ իր կյանքում ունեցել է նման դեպք, երբ հետաքրքրությունից դրդված խնձորի հատիկը թաղել է հողի մեջ՝ իսկական ծառ աճեցնելու ակնկալիքով։ Բայց այս ինքնաբուխ ցանկությունը չհաջողվեց։ Խնձորի ծառին և համեղ խնձորներին լավ տեսարան ունենալու համար պետք է մեծ աշխատանք կատարել, ինչպես նաև ունենալ անհրաժեշտ գիտելիքներ։ ծառից աճեցվածՎայրի խնձորենու սերմերը շատ ցրտադիմացկուն կլինեն, այն կարող է դիմակայել նույնիսկ քառասուն աստիճանի սառնամանիքին և միևնույն ժամանակ ամեն տարի պտղաբերել։
Խնձորի ծառ տնկելուց առաջ սովորական սերմերից երիտասարդ տնկիներ են աճեցնում։ Սովորաբար այս աշխատանքն իրականացվում է տնկարաններում, բայց դուք կարող եք, օգտագործելով մասնագետների խորհուրդները, ինքնուրույն սածիլներ ստանալ տանը։ Նախ անհրաժեշտ է ընտրել բարձրորակ սերմացու: Ավելի լավ է հասունացած պտուղները վերցնել թագի այն հատվածում, որտեղ նրանք ստանում են բավարար լուսավորություն և լավ են մատակարարվում սննդարար նյութերով, սա խնձորի ծառի ծայրահեղ ճյուղն է: Լավ բողբոջում է նկատվում վաղ աշնանը հասունացած պտուղներից հավաքված սերմերում։
Սերմերի պատրաստում բողբոջման համար
Գարնանը սերմերը բողբոջելու համար հարկավոր է դրանք շերտավորել։ Բայց սկզբում հավաքված սերմերը պետք է մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել, ապա դնել տաք ջրի մեջ՝ ամեն օր փոխելով այն։ Լավագույն ազդեցության համար ավելացրեք աճի խթանիչ:
ուռչելուց հետո սերմը դնել տարայի մեջ՝ թաց թեփի և մամուռի կամ թաց ավազի և թեփի խառնուրդով։ Բորբոսը կանխելու համար ցանկալի է ավելացնել ակտիվ ածխածին։ Այնուհետև բեռնարկղը պետք է ուղարկվի նկուղ կամ սառնարան երկու-երեք ամսով։
Երբ հնարավոր չէ ստեղծել անհրաժեշտ պայմաններ սերմերի աճեցման համար, կարող եք դրանք տնկել անմիջապես հողի մեջ։ Այս դեպքում պետք է պահպանվեն վայրէջքի բոլոր անհրաժեշտ կանոնները: Ձմեռելու համար երիտասարդ տնկիները աշնանը համապատասխան տարայի մեջ տեղափոխում են ջերմոց։ ՀետԳարնանային տաք օրերի սկզբին այս փոքրիկ վայրի խնձորենին տեղափոխվում է իր մշտական աճի վայր: Բողբոջման մեծ հավանականություն ունենալու համար խորհուրդ է տրվում տնկման մեկ բնի մեջ դնել մի քանի հատ սերմեր։
Տնկման բույս
Սերմերից բույս աճեցնելու իմացությունը բավարար չէ: Որպեսզի ծառը (մեր դեպքում խնձորի ծառը) կարողանա ապագայում ճիշտ զարգանալ և պտուղ տալ, դուք պետք է ճիշտ որոշեք տնկման վայր ընտրելիս: Պետք է ուշադրություն դարձնել պտղատու բերքի առանձնահատկություններին։
Բաց տարածքը պիտանի չէ խնձորենիներ տնկելու համար. Նրանք նաև թերաճ են և վատ բերք են տալիս անտառների մոտ և լանջերի ստորոտում տնկված: Լավագույն վայրը համարվում է քամիներից պաշտպանված արևոտ տարածքը։ Եթե պատշաճ ուշադրություն դարձնեք և պատշաճ խնամք ցուցաբերեք, ապա սերմեր ցանելով աճեցված անտառային խնձորենին դրական արդյունք կտա։ Նման ընթացակարգին գրագետ մոտեցումը հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել ամուր նյութ սորտերի պատվաստման համար:
Վայրի խնձորենու փոխպատվաստում
Շատ հաճախ այգեպանները բախվում են այն դեպքին, երբ երկար հինգ տարի անց շուկայում գնված սածիլը չի տալիս այդքան սպասված արդյունքը։ Մրգերը բոլորովին տարբեր են. Երբեմն ցանկանում եք պահել ձեր սիրելի սորտը ձեր այգում, նույնիսկ չիմանալով նրա անունը, օգտագործելով վայրի խնձորենին, բայց հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է արդյոք վայրի խնձորենի տնկել։ Այս իրավիճակից մեկ ելք կա՝ սովորել, թե ինչպես կարելի է սեփական ձեռքերով պատվաստել սորտը վայրի պաշարին:
Այս տեսակի աշխատանքը շատ հուզիչ է և հետաքրքիր։ Մեկ բեռնախցիկի վրա կարող եք անելմի քանի պատվաստումներ տարբեր սորտերից: Այս դեպքում խնձորի ծառի յուրաքանչյուր ճյուղ պտուղ կտա գեղեցիկ ու համեղ մրգերի տարբեր տեսակներով։ Սելեկցիոներ զգալը բավարար չէ, դուք պետք է սովորեք սեփական ձեռքերով աճեցրած վայրի որսի սածիլների վրա սորտերի պատվաստման տեխնիկան:
Փոխպատվաստման ժամանակ մի բույսի մի մասը տեղափոխվում է մյուսը՝ դրանց հետագա միաձուլման համար։ Այն մասը, որը նախատեսված է պատվաստման համար, կոչվում է ցողուն, բույսը, որի վրա պատվաստվում է, կոչվում է արմատ: Ծառերը պատվաստելու տարբեր եղանակներ կան: Վայրի խնձորենին հաճախ պատվաստում են կտրվածքից։ Գարնանը այս տեխնիկան լավագույնս կատարվում է հյութի շարժման սկզբում, երբ ծառի վրա սկսում են հայտնվել առաջին տերևները։
Պատրաստում ենք փետուրը
Ընթացիկ տարվա երիտասարդ ընձյուղները ծառայում են որպես փոխպատվաստում. Դրանք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել այն փաստին, որ դրանք բավականաչափ ամուր են և լավ զարգացած: Կտրոնների բերքահավաքն իրականացվում է աշնանը՝ առաջին ցրտահարությունից հետո՝ կարծրանալու հնարավորություն տալու համար։ Ծառի հարավային կողմից ճյուղեր են վերցնում և կտրում 20–30 սմ երկարությամբ կտորներ։
Պահպանման համար հատումները պետք է տեղադրվեն սառնարանում կամ չջեռուցվող սենյակում: Պահպանման իդեալական մեթոդը դրանք ձյան մեջ թաղելն է, բայց դա ընդունելի է միայն ձնառատ ձմեռներում: Կտրված ճյուղերը դնում են պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, ծայրերը չեն կապում, հետո փաթաթում են հաստ թղթի և մետաղյա ցանցի մեջ՝ կրծողներից զերծ պահելու համար։ Եթե դրանք սառնարանում են, հատումները կարելի է փաթաթել խոնավ շորի մեջ և դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ։
Ամառային պատվաստման համար կտրոններ պետք չեն լինի: Ամեն ինչ կարելի է պատրաստել տեղում, և ինչպեսորքան արագ անեք դա, այնքան ավելի լավ կլինի աշխատանքը: Կտրման համար ընտրվում է տարեկան ճյուղ՝ լավ բողբոջների առկայությամբ և ցանկալի խնձորենուց։ Դրանից հանվում են բոլոր տերևները, այնուհետև ամեն ինչ արվում է պատվաստման տեխնիկայի համաձայն՝ ընտրված եղանակով։
Ամեն ինչ խնձորենիների հիվանդությունների և տարբեր խնդիրների մասին
Ոչ մի այգեպան պաշտպանված չէ այն փաստից, որ իր կայքում կարող են ինչ-որ անախորժություններ լինել: Լավ խնամքը լիարժեք երաշխիք չէ, որ այգին չի ենթարկվի վնասատուների հարձակմանը, ծառերը կշրջանցեն հիվանդությունները, և մոլախոտերը ամբողջությամբ կկործանվեն: Իհարկե, փորձառու այգեպանները, պատշաճ կերպով խնամելով բույսերը, հազվադեպ են հանդիպում նման խնդիրների և գիտեն, թե ինչպես, անհրաժեշտության դեպքում, արագ պաշտպանել իրենց սիրելի ծառերը: Կյանքում փորձ չունեցող մարդիկ, եթե այգի ունեն, ժամանակ առ ժամանակ ստիպված են լինում բախվել բազմաթիվ խնդիրների։
Ծառերի արտադրողականությունը և դեկորատիվությունը զգալիորեն նվազում է հիվանդությունների պատճառով: Վայրի խնձորենին նույնպես ենթակա է որոշ հիվանդությունների։ Բույսի վրա ազդում են կենդանի օրգանիզմները, որոնք փոխանցվում են բույսից բույս: Սակայն հիվանդությունների ամենատարածված պատճառը սնկերն են: Կան տերևների, ծաղիկների, ընձյուղների և պտուղների բակտերիաների և վիրուսների հիվանդություններ, որոնց դեմ մեր երկրում դեռևս չկան արդյունավետ քիմիական նյութեր։
Խնձորի ծառերի ամենատարածված հիվանդությունները՝ փոշոտ բորբոս, շագանակագույն բիծ, ժանգ, քոս և այլն։ Նման հիվանդությունների հետեւանքով խնձորենին վաղաժամ կորցնում է սաղարթը, թուլանում։ Ծաղկումը դառնում է ավելի քիչ առատ, որի արդյունքում բերքատվությունը նվազում է: Տուժում են բույսի բունը, ճյուղերն ու արմատներըՀետևյալ հիվանդությունները՝ սև քաղցկեղ, ցիտոսպորային նեկրոզ, արմատների և ցողունների փտում։
Խնձորի ծառերի խնդիրները սաստիկ սառնամանիքներն են, երաշտը, սննդանյութերով աղքատ հողը: Այս ամենը բացասաբար է անդրադառնում բույսերի կենսունակության վրա։ Այս դեպքում նրանք սկսում են հիվանդանալ, բայց նման հիվանդությունները վարակիչ չեն։
Խնձորի վնասատուներ
Խնձորի ծառերի վրա զարգանում են վնասակար միջատների ավելի քան 200 տեսակներ, ինչպիսիք են ճանճերը, թիթեռները, բզեզները և խոտակեր տիզերը: Սնվում են ծառի տարբեր մասերով՝ բողբոջներ, բողբոջներ, սաղարթ, մրգեր և, շատ տհաճ, կոճղեր։ Վնասատուները հաճախ ներառում են մանրադիտակային կենդանիներ, ինչպիսիք են նեմատոդները և ավելի մեծ կենդանիներ, ինչպիսիք են սկյուռներն ու թռչունները:
Վնասատուները բաժանվում են հետևյալ խմբերի՝ տերևակեր միջատներ, ծծիչներ, լեղապարկներ, հանքագործներ, քսիլոֆագներ կամ ցողունային և մրգային վնասատուներ: Խնձորի մրգի ամենատարածված վնասատուներն են ցեցը և խնձորի սղոցը: Ցեցը սեզոնին տալիս է երեք սերունդ։ Նրա թրթուրներն ունակ են վնասել խնձորենու բոլոր պտուղներին։ Ձմռանը անտառային խնձորենին կարող է իր կեղևի տակ թաքցնել ցեցը:
Խնձորի ծառերի պաշտպանություն վնասատուներից
Պետք է ժամանակին պաշտպանել ծառերը վնասատուներից, իսկ եթե այգին մասնավոր հատվածում է, ապա փորձեք թունաքիմիկատներ օգտագործել միայն արտակարգ դեպքերում։ Բուսական պատրաստուկներն արդյունավետ ազդեցություն ունեն ծծող վնասատուների դեմ։ Օրինակ՝ աֆիդների, խոտածածկ կամ սև եղջերու տերևների և ծաղիկների թուրմերի, կովկասյան երիցուկի, բուժիչ կամդալմատերեն.
Բույսի բնականոն զարգացման նախադրյալներից մեկը շրջակա միջավայրի այնպիսի անբարենպաստ գործոնների նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացումն է, ինչպիսիք են կլիմայական պայմանները և վնասատուները: Դրան հասնելու համար անհրաժեշտ է ժամանակին պարարտացնել, կատարել թագի տարեկան էտում և ոչնչացնել մոլախոտերը։ Ագրոտեխնիկական միջոցառումների նման համալիրը կուժեղացնի հյութի շրջանառությունը հաղորդիչ համակարգով: Այն ամբողջությամբ կլցնի ցողունային վնասատուների կողմից դրված անցուղիները։ Այս առումով թրթուրների մահը տեղի կունենա։
Եթե պետք է ծառերը բուժել քիմիական նյութերով, շատ կարևոր է պահպանել բոլոր նախազգուշական միջոցները՝ խստորեն հետևելով թույնի օգտագործման ցուցումներին։ Անպայման պահպանեք այն ժամկետները, որոնցից հետո կարող եք մրգեր ուտել, ինչը կօգնի պահպանել մարդու առողջությունը։ Այգու առաջին սրսկումը թունաքիմիկատներով պետք է իրականացվի մինչև հյութերի հոսքի սկիզբը։
Ցավոք, թույներով ցողումը չի փրկի այգին վնասատուների ներխուժումից։ Դրանց դեմ պայքարը սկսվում է արդեն սածիլ ձեռք բերելու ժամանակ, և ավարտվում է աշնան վերջում տեղանքի գրագետ մաքրմամբ։ Դուք պետք է փորձեք ընտրել առողջ տնկանյութ, որպեսզի այգի չմտցնեք վնասատուներ և հիվանդություններ, որոնք լավագույնս կանխարգելվում են: Բայց երբ դրանք հայտնվում են, դուք պետք է գործեք վճռական և շատ արագ։ Միայն այդ դեպքում փողոցում կամ այգում տնկված վայրի խնձորենին օդը շատ ավելի մաքուր և զով կդարձնի։ Շրջապատող մարդիկ իրենց շատ ավելի առողջ կզգան։
