Ապակյա թխման աման, ինչպես ջեռոցների և միկրոալիքային վառարանների համար նախատեսված այս նյութից պատրաստված այլ սպասքները, վերջերս տեղավորվել են խոհանոցում, բայց արդեն դարձել են տնային տնտեսուհիների սիրելին, և դժվար թե տնից որևէ բան գոյատևի։. Մյուսների համեմատ՝ մետաղական, պլաստմասսա, ապակե-կերամիկական մոդելների, ապակյա իրերը մեծ ճանաչում են ձեռք բերում իր առավելությունների շնորհիվ.
- ուժ;
- ջերմակայունություն;
- ներկայանալիություն, քանի որ ուտելիքի ափսե ուղղակիորեն վառարանից կարելի է դնել սեղանին և չանհանգստանալ ուտելիքը տեղափոխելու մասին, քանի որ մետաղական ձևը չի տեղավորվում մատուցման մեջ;
- Կիրառելի է և՛ ջեռոցում, և՛ միկրոալիքային վառարանում՝ շնորհիվ հատուկ կոփված ապակու, որը կարող է դիմակայել մինչև 300-450 ջերմաստիճանի oC;
- ապակյա հատակով թխելու ամանները մի քանի անգամ ավելի հաստ են, քան ավանդական չժանգոտվողները, և դրանք օգտագործելով՝ դուք կմոռանաք, որ սնունդը կարող է երկար ժամանակ կպչել;
- անվտանգություն առողջության և մարդկանց համարօրգանիզմն ամբողջությամբ։
Ընդհանրապես, ապակյա սպասքն անփոխարինելի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր հաճախ կարկանդակներ կամ կաթսաներ են պատրաստում և տաք սեղանին մատուցում:
Վառարանի ապակու հիմնական հատկությունները
Առաջին բանը, որին կուզենայի ուշադրություն դարձնել, նյութի թափանցիկությունն է։ Դա գործնական է և հարմար։ Շատ ավելի զվարճալի է պատրաստել ապակե թխման ամանի մեջ, քան խառնվել մետաղական կաղապարների մի ամբողջ հավաքածուի հետ: Դուք միշտ կարող եք վերահսկել գործընթացը՝ հասկանալով, թե ինչ ջերմաստիճան է լավագույնս սահմանել կարկանդակ, կաթսա, շառլոտ, տատիկ կամ այլ ուտեստ պատրաստելու որոշակի փուլում: Եփելու ժամանակ ապակու հաստությունը թույլ է տալիս կերակուրը չայրվել, իսկ եփման գործընթացի վերջում այն ավելի երկար է պահպանում ջերմությունը՝ կերակուրը տաք պահելով։ Այստեղ նյութի վատ ջերմային հաղորդունակությունը միայն տանտիրուհու ձեռքն է:
Ուշադրություն դարձրեք: Ապակին, անկախ ջերմաստիճանի ռեժիմից, քիմիական առումով բացարձակ պասիվ է, այսինքն՝ սննդի հետ որևէ կերպ չի արձագանքում, ինչը թույլ է տալիս ճաշատեսակին պահպանել իր նախնական համը։
Խոհարարություն և պահպանում. ինչ կարող է լինել ավելի գործնական
Հաստացած ապակե հատակով թխման աման պարզապես անփոխարինելի է խոհանոցում և հարմար է ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ միկրոալիքային վառարանում եփելու համար։
Բացի եփելուց, նույն մթերքը կարելի է պահել ապակյա սպասքի մեջ։ Ապակին հիանալի հանդուրժում է ինչպես բարձր, այնպես էլ ցածր ջերմաստիճանը: Բայց հարկ է հիշել, որ դա դեռ փխրուն նյութ է և սուրջերմաստիճանի տարբերությունը կարող է բացասաբար ազդել դրա կառուցվածքի վրա: Ուստի ավելի լավ է սպասել, մինչև ուտեստը սառչի և միայն դրանից հետո դնել սառնարանը։
Նշեք, որ եթե անգամ անկման արդյունքում սպասքը չճաքի կամ մեծ չիպ չտա, առաջանում են փոքր քերծվածքներ և ճաքեր, որոնք հետագայում կարող են հանգեցնել արտադրանքի բացարձակ վնասմանը։
Ապակյա սպասքի անվտանգությունը առօրյա կյանքում
Նյութի էկոլոգիապես մաքուր լինելը ևս մեկ կարևոր հատկություն է: Ավելին, ապակյա սպասքը արտաքուստ գրավիչ և էսթետիկ է և սեղանին ներդաշնակ տեսք ունի մատուցվող այլ իրերի հետ միասին։
Ապակյա թխման ուտեստի ևս մեկ անկասկած առավելություն ուժն ու ամրությունն է։
Ինչպես խնամել ջերմակայուն ապակյա սպասքը
Անհնար է չհիշել, որ նման ճաշատեսակներ խնամելը դժվար չէ։ Այն գործնականում չի առաջացնում մասշտաբներ և կոռոզիա: Ապակին լավ է արձագանքում լվացող միջոցներին՝ առանց դրանց ազդեցության վրա:
Եթե հետևում եք շահագործման պարզ կանոններին, ապա կարող եք վստահաբար օգտագործել սպասքի մեկ հավաքածու տասը տարի, և դժվար թե ցանկանաք այն փոխել այլ բանով:
Վառարանի ապակին առանձնահատուկ խնամք չի պահանջում, իսկ նման սպասքի մակերեսը հեշտ է մաքրվում, քանի որ վրան գործնականում սնունդ չի մնում և սնունդը չի այրվում։
Եթե այլ նյութերից պատրաստված սպասքները արագ քերծվում են կամ առաջանում են միկրոճաքեր, օրինակ՝ կերամիկա կամ չժանգոտվող պողպատ, ապա ապակու դեպքում ամեն ինչ այլ է, և սա ևս մեկ պատճառ է մտածելու նման հավաքածու գնելու մասին։թխում.
Ինչպես ընտրել ճիշտ ապակյա սպասքը
Գնված ապրանքը տեսողական զննելու ժամանակ ուշադրություն դարձրեք մակերեսի վրա անկանոնությունների առկայությանը։ Որակյալ ապրանքը պետք է կատարյալ հավասար լինի։
Ընտրեք միայն վստահելի արտադրողների արտադրանքը, որոնք ապահովում են հավաստագրեր, որակի խիստ հսկողություն և հավատարիմ են մնում իրենց հեղինակությանը:
Լավ ապակյա թխման աման՝ հարթ, առանց փուչիկների, մարմնի վրա խորը քերծվածքներ, ատամնավոր եզրեր, ամպամածություն կամ բծեր:
Ուշադրություն դարձրեք ջերմային բնութագրերի վրա գծանշումների առկայությանը: Առանց այս նշագրման, ճաշատեսակը չի կարելի ասել, որ հարմար է բարձր ջերմաստիճանում օգտագործելու համար:
Եթե պատրաստվում եք գնել ապակյա կաթսա, ապա ուշադրություն դարձրեք կափարիչին, որը պետք է հարթ լինի, այլապես նման տարա պահելը անհարմար կլինի, և դուք ստիպված կլինեք դիմել բնադրող տիկնիկային մեթոդին (փոքր. մեծ).
Գնե՛ք ինքդ քեզ կոփված ապակյա սպասք, և ջեռոցում ապակե ձևով թխելը հաճելի կլինի: Շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն փորձարկել են սա առաջին ձեռքից։
