Մեր երկրի խանութներում կարող եք գտնել սև կամ կանաչ թեյ՝ սուրսեպայի բույրով. այն հյութալի է, համեղ, հարուստ։ Բայց ոչ բոլոր գնորդները գիտեն, թե դա ինչ միրգ է, որտեղ է աճում, ինչ հատկանիշներ ունի։ Շատ այգեպաններ, հավանաբար, մտածում են, թե արդյոք այն կարելի է աճեցնել տանը կամ ջերմոցում: Եկեք կետ առ կետ գնանք։
թթխմոր բույս՝ նկարագրություն
Իրականում, այս մրգի ռուսերեն անվանումը soursop կամ փշոտ աննոնա է, իսկ «sausep»-ն ընդամենը անգլերեն soursop անվան տառադարձությունն է: Սա Annon ընտանիքի բույս է, մշտադալար ծառ, որի բարձրությունը 7-ից 9 մետր է: Երիտասարդ ընձյուղները սեռավար են։ Տերեւները լայն են, բուրավետ, փայլուն, հարթ, ներքևում բաց կանաչ, իսկ վերևում՝ ավելի մուգ:
Ծաղկում են միայնակ բողբոջներով՝ կարճ թևերով, որոնք տեղակայված են ճյուղերի վրա և անմիջապես բեռնախցիկի վրա: Արտաքուստ դրանք կոն են հիշեցնում, բաղկացած են 3 ներքին և 3 արտաքին թերթիկներից։ Թուրմիկի պտուղը շատ հազվագյուտ բազմատերեւ է, որը կոչվում է հյութալի. այն ցույց է տալիս կարպելների եզրերի միաձուլման գիծը, բայց պտուղը չի բացվում այս կարի երկայնքով: Մաշկը փոխվում է, երբ հասունանում է:գույնը՝ մուգ կանաչից մինչև դեղնավուն, ծածկված մուգ փշերով։ Ներսում կա սպիտակ խիտ միջուկ, որը նման է բամբակի բուրդին: Թարմ մրգի համային զգացողությունները նման են բերանում հալչող դոնդողին՝ լիմոնադի թթվայնությամբ, արքայախնձորի և ելակի համով: Համաձայն եմ, բավականին անսովոր համադրություն։ Բացի այդ, այս բույսի պտուղներն իրենց ընտանիքում ամենամեծն են՝ դրանք հասնում են 5-7 կգ քաշի, մինչև 15 սմ լայնության և մինչև 35 սմ երկարության։ Այնուամենայնիվ, միջուկի ներսում պատահականորեն տեղակայված սև սերմերը չեն կարող ուտել, դրանք թունավոր են:
Թթուփի պտղատու ծառերի բնակավայր
Ինչպիսի՞ միրգ է սա, մենք պարզեցինք: Այժմ մենք կիմանանք, թե ինչպիսի բնական միջավայր է անհրաժեշտ այս բույսը աճեցնելու համար։ Սոուսին անհրաժեշտ է արևադարձային կլիմա, քանի որ նրա բնակավայրը վայրի և մշակովի ձևով Բահամյան կղզիներն ու Բերմուդան են, Կարիբյան ավազանը, Հարավային Մեքսիկան, Պերուն, Արգենտինան: Մարդիկ սովորել են այն աճեցնել Շրի Լանկայում, Հնդկաստանում, Հարավային Չինաստանում, Հարավարևելյան Ասիայում, Ավստրալիայում և Խաղաղ օվկիանոսի այն կղզիներում, որտեղ կա հարմար կլիմա։ Մեր տարածքում թթվասեր խնձորի պտուղները հանդիպելը գրեթե անհնար է, քանի որ դրանք հնարավոր չէ տեղափոխել, իսկ եվրոպական երկրներում դրա մշակումը հնարավոր է միայն բուսաբանական այգիներում։
Թթու մրգեր ուտել
Որ սա շատ անսովոր բույս է, պարզ դարձավ նկարագրությունից։ Այս անուշահոտ մրգի հյութով թաթախված թեյի միայն չորացած տերեւներն են հասնում Եվրոպա։
Այս ըմպելիքը շատ թարմացնող է և ունի թեթև միզամուղ ազդեցություն,օգտագործվում է երիկամների հիվանդության բուժման և կանխարգելման համար: Բայց այն երկրներում, որտեղ թթվասերն աճում է զանգվածային քանակությամբ, այն հեշտությամբ օգտագործվում է որպես օշարակների, պաղպաղակի, շերբեթի, ժելեի, տորթերի և այլ աղանդերի բաղադրիչ: Ֆերմենտացված հյութն օգտագործվում է խնձորօղի հիշեցնող ցածր ալկոհոլային ըմպելիք պատրաստելու համար, իսկ կաթով և շաքարով թարմ քամած սուրսեպ պարունակող հրաշալի թարմացնող կոկտեյլ է: Այն, որ այն աներևակայելի համեղ է և առողջարար, հաստատում է այն փաստը, որ այս մրգերը լայնորեն կիրառվում են բժշկության մեջ։
Սուրբ բույսի օգտակար հատկությունները
Որտեղ աճում է թթվասերը, այն պահպանում է տեղացիների առողջությունը: Ահա այս էկզոտիկ միրգը օգտագործելու մի քանի եղանակ՝
- Սերմի յուղը սպանում է գլխի ոջիլը (պեդիկուլյոզ):
- Չհասունացած պտուղները մանրացնում և բուժում են դիզենտերիայով։
- Մանրացված տերևները բուժում են մաշկային հիվանդությունները, պատրաստում թրջոցներ։
- Փշրված և թրմված սերմերը փսխում են առաջացնում։
- Հասած մրգերն օգնում են ավելորդ քաշի դեմ պայքարում, նորմալացնում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, վերականգնում են աղիների միկրոֆլորան, կարգավորում ստամոքսահյութի արտազատվող քանակությունը։
- Մրգից քամած հյութը նվազեցնում է արյան ճնշումը։
- Տոնիկ թեյի ըմպելիքը վերականգնում է օրգանիզմը, բարելավում լյարդի աշխատանքը։
Որոշ գիտնականներ պնդում են, որ թթվասերն ունի հակաքաղցկեղային հատկություն, այսինքն՝ օգնում է քաղցկեղի բուժմանը։ Սակայն այս թեմայի վերաբերյալ ուսումնասիրությունները չեն բացահայտել նշված հատկությունները: Միևնույն ժամանակ, քաղվածքի ավելորդ չափաբաժինը գործում էնյարդային բջիջները. Թուրմը օգտագործում են նաև քունը լավացնելու համար՝ բարձը լցնում են տերևներով, դրանցից խմիչք են պատրաստում, որն օգտագործում են քնելուց առաջ։ Բայց նույնիսկ այս պնդումը չունի գիտական ապացույց:
Այնպես որ, ռուսական այգում թթու աճեցնելը չի ստացվի, բայց այժմ դուք շատ բան գիտեք սուրպ բույսի մասին՝ ինչ է այն, որտեղ է աճում և ինչպես է այն օգտագործվում: Առնվազն, դուք կարող եք վայելել համով թեյ, և մեծ մասամբ կարող եք գնալ արևադարձային երկրներ և համտեսել հենց միրգը:
