Հավանաբար, ամեն խոհանոցում ատամնավոր դանակ կա, քանի որ լավ տնային տնտեսուհին գնահատում է իր աշխատանքը։ Իսկ նման սայրի օգնությամբ կարելի է հեշտությամբ և բարակ կտրատել հացը, բանջարեղենը, մրգերը և այլն։ Զբոսաշրջիկները և ձկնորսները նաև իրենց զինանոցում ունեն serreytor: Շատ առասպելներ կան, որ ատամնավոր դանակի սրելը մեծ խնդիր է: Այսպիսով, հետագայում մենք կհերքենք այս մասին որոշ սխալ պատկերացումներ և կքննարկենք, թե ի վերջո ինչ է այս դանակը:
ծակավոր սայր
Serreytor-ը կամ ատամնավոր սայրը սայրի տեսակ է, որն ունի ալիքաձև, սղոցող ատամնավոր ձև: Ալիքաձև կտրող ծայրով նման շեղբերն օգտագործվում են դանակներ կամ այլ կտրող գործիքներ պատրաստելու համար։ Կիսա ատամնավոր սայրը սայր է, որի միայն մի մասը ակոսավոր է:
Սղոցի և սղոցի նմանությունը միայն պայմանական է, քանի որ սղոցի ատամները կողքերում դասավորված են լարերով և հանգեցնում են թեփի առաջացման։ Սերատորի ատամներընույն հարթության մեջ են. Սովորաբար ատամնավոր սայրերի սրումը միակողմանի է:
Սղոցը կարող է տեղադրվել դանակի սայրի կոճակի վրա՝ վախեցնող տեսակի եզրային զենքի համար: Այս տեսակի դանակը հաճախ կարելի է տեսնել տարբեր մարտաֆիլմերում, օրինակ՝ Ռեմբոն օգտագործել է մեծ ատամներով սայր։
Սղոցավոր սրման առավելություններ
Տնային տնտեսուհու համար serreytor-ի առավելությունն ակնհայտ է, սակայն այս սայրն օգտագործվում է ոչ միայն խոհանոցում, այլ նաև զբոսաշրջության, ձկնորսության և նույնիսկ պարաշյուտային թռիչքի մեջ։ Այսպիսով, ատամնավոր սայրի սրման առավելությունները՝
- Կտրող գործողությունների արդյունավետության բարձրացում: Կտրումը կատարվում է միանգամից մի քանի անկյուններից և բարելավում է մանրաթելային նյութերի կտրման արդյունավետությունը: Շերտավոր, թելքավոր նյութերը, ինչպիսիք են պարանները, պարանները, մալուխները, ցանցերը և այլն, չեն խոչընդոտում ատամնափայտին:
- Կտրող եզրի երկարությունը մեծանում է բոլոր ատամների ալիքաձև գծի պատճառով։ Եթե հաշվարկենք սայրի երկարությունը բոլոր թեքություններով, ապա կտեսնենք, որ այն ավելի մեծ է, քան բուն սայրի երկարությունը։
- Շեղբերի սրությունը ավելի երկար է տևում, քանի որ բեռը հավասարաչափ բաշխվում է բոլոր ատամների և ոլորանների վրա: Օղակավոր սրումը թույլ չի տալիս սայրը թեքվել, ուստի այն ավելի երկար է տևում:
- Նյութի մեջ ներթափանցման հեշտություն: Օղակավոր սայրի սուր ատամները խրճիթի պես թափանցում են նյութը՝ ավելի խորը կտրելով, քան պարզ հարթ շեղբը։
- Բարձրացնում է պատռվող ներթափանցման ազդեցությունը, որն օգտագործվում է պաշտպանությունում։ Սերատորը հագուստը կկտրի ավելի լավ, քան հարթ եզրով սայրը, ինչը նշանակում է, որ թշնամուն հարվածելիս նա բառացիորեն կպատռի ցանկացած գործվածք իր օգնությամբ:ատամներ.
Սերատորը հաճախ օգտագործվում է որպես մարտական զենք, ոչ միայն հացի բարակ կտորներ ստանալու համար:
Սղոցավոր սրման թերություններ
Ալիքաձև սայրն ունի մի շարք թերություններ, հաշվի առեք դրանք.
- Կիսասերտը թողնում է անհավասար հետք: Հարթ և ատամնավոր սայրի շնորհիվ դանակը կկտրի նյութը անհավասարաչափ։
- Սահմանափակ ակցիա։ Որոշ սովորական իրավիճակներում անհնար է վարվել ատամնավոր դանակի հետ: Օրինակ՝ պահածոների տուփը բացելը խնդրահարույց կլինի։
- ատամնավոր ատամները կարող են խցանվել կպչուն նյութով:
- Կտրումը այնքան հարթ չէ, որքան հարթ շեղբով: Սայրի հարթ եզրը բառացիորեն ջախջախում է նյութը, իսկ ատամնափայտը պատռվում է։
- Կտրելիս սայրը շարժվում է դեպի կողմը: Սայրի հատուկ միակողմանի սրման շնորհիվ դանակը այլ կերպ կվարվի աջլիկի կամ ձախլիկի ձեռքում։ Որքան երկար է սայրը և որքան մեծ է դրա վրա ուժը, այնքան ավելի ուժեղ է խուսափումը:
Կարևոր է հասկանալ, թե ինչի համար է սերմերը և չպահանջել ավելին:
Սրում
Սերատորի անհարթ մակերեսի պատճառով բավական խնդրահարույց է սայրը սրելը։ Հարթ շեղբը սրելու վրա ծախսված ժամանակը և ջանքերը համարժեք են մեկ ատամնավոր գագաթ սրելուն:
Գոյություն ունեն ատամնավոր դանակներ սրելու տարբեր գյուտեր՝ կոնի կամ ձողի տեսքով։ Նյութը, որից այն պատրաստված էհղկման գործիք, այն կարող է տարբեր լինել, օրինակ՝ ադամանդի չիպսեր, մետաղ, կերամիկա և այլն: Սերատորը բարձր որակով սրելու համար պետք է հետևել հետևյալ կանոններին՝
- Ընտրեք ճիշտ սրող գործիքը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս եռանկյունաձև հղկաքար, բայց շատերն ասում են, որ դա անհարմար է:
- Որոշեք սրման ցանկալի անկյունը: Սովորաբար մասնագետները խորհուրդ են տալիս հաշվի առնել ատամնավոր դանակի նպատակը, բայց միևնույն ժամանակ սրման անկյունը մոտ պահել 15 աստիճանի։
- Սայրի սրության որոշում. Որքան փոքր է սրման անկյունը, այնքան ավելի սուր կլինի սայրը: Սուր սայր կտրելու համար անհրաժեշտ չէ, դուք կարող եք ընտրել ավելի քիչ սրման անկյուն:
- Պատշապես հեռացրեք փորվածքները: Սերատորի ատամները սրելու արդյունքում առաջանում են ինչ-որ «փորիկներ», որոնք կարելի է հեռացնել ավելի փափուկ սրող գործիքով։
Եթե ձեր ընտրությունը ատամնավոր դանակ է, նախ որոշեք, թե արդյոք կարող եք պահպանել այն:
Եզրակացություն
Այս հոդվածում մենք քննարկել ենք այս սրացման բոլոր տեսակի դրական և բացասական կողմերը: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել տարբեր տեխնոլոգիաներ, որոնք կօգնեն ձեզ սրել ձեր դանակը:
