Խնկունի տանը՝ մշակում և խնամք. Ինչպե՞ս աճեցնել խնկունի տանը:

Բովանդակություն:

Խնկունի տանը՝ մշակում և խնամք. Ինչպե՞ս աճեցնել խնկունի տանը:
Խնկունի տանը՝ մշակում և խնամք. Ինչպե՞ս աճեցնել խնկունի տանը:

Video: Խնկունի տանը՝ մշակում և խնամք. Ինչպե՞ս աճեցնել խնկունի տանը:

Video: Խնկունի տանը՝ մշակում և խնամք. Ինչպե՞ս աճեցնել խնկունի տանը:
Video: Լուրջ պատճառներ՝ ամեն օր ռոզմարին (Խնկունի) օգտագործելու համար 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Այնպիսի միջերկրածովյան երկրների ափերին, ինչպիսիք են Ֆրանսիան, Իտալիան, Պորտուգալիան և Իսպանիան, հաճախ կարելի է գտնել վայրի խնկունի, սակայն դրա այգեգործական բազմազանությունը սիրված է եվրոպական և ոչ միայն շատ երկրների ծաղկագործների և այգեգործների կողմից:

Ռոզմարին տանը
Ռոզմարին տանը

Այս բույսը ստացել է իր անունը՝ ծովային ցող կամ Rosmarinum, քանի որ, ըստ հին հռոմեացիների և հույների, նրա բաց կապույտ ծաղիկները նման են ծովի փրփուրի շիթերի, որոնք թռչել են դեպի ափին աճող թփերը: Այժմ շատերը կրքոտ են միջերկրածովյան խոհարարությամբ: Գնեք այս խոտը փոշու տեսքով կամ որպես համեմունքների մաս, բայց ոչինչ չի կարող համեմատվել թարմ պոկում կանաչ տերևի բույրի և համի հետ: Այսօր մեզանից յուրաքանչյուրը՝ ժամանակակից բնակարանների բնակիչներս, կարող է տանը խնկունի աճեցնել: Ինչպես դա անել և ինչպահանջվում է, մենք ձեզ ավելի մանրամասն կպատմենք։

Ինչ է սա

Rosmarinus-ը, ինչպես և եղեսպակը, մոնարդան, նարդոսը և կոլեուսը, պատկանում են Lamiaceae ընտանիքին: Տաք կլիմայական պայմաններում այն այգում կամ դրսում աճող մշտադալար թուփ է, որը կարող է հասնել երկու մետր բարձրության։ Նրա կեղևը դարչնագույն-մոխրագույն է, իսկ քառանիստ ճյուղերը ծածկված են ասեղանման, եզրերին փաթաթված, վերևում փայլուն, իսկ տերևներից՝ փափուկ, փափկամազ։ Այս բույսը լավ մեղրատու բույս է, որը ծաղկում է մարտից մինչև մայիս փոքր, գունատ կապույտ ծաղիկներով, որոնք հավաքված են ճյուղերի վերևում: Նրա արմատային համակարգը լավ զարգացած է և կարող է հասնել 3-4 մետր խորության, ինչը պետք է հաշվի առնել փոխպատվաստման ժամանակ։

Մի քիչ պատմություն

Նույնիսկ հին ժամանակներում հին հույներն ու հռոմեացիները գիտեին խնկունի օգտակար հատկությունների մասին և օգտագործում էին այն և դրա յուղը խոհարարության և օծանելիքի մեջ: 13-րդ դարում այս բույսն օգտագործվում էր որպես դեղամիջոցների տարր, օրինակ՝ Հունգարիայի թագուհի ջուրը։

Ինչպես աճեցնել խնկունի տանը
Ինչպես աճեցնել խնկունի տանը

Համաձայն պահպանված ապացույցների՝ Հունգարիայի թագուհի Եղիսաբեթը, ով ընդունել է այս միջոցը, 72 տարեկանում կարողացել է գերել լեհ թագավորին, ով նրան ձեռք և սիրտ է առաջարկել։ Միջնադարյան Եվրոպայի բնակիչները գիտեին, թե ինչպես աճեցնել խնկունի, և այն տնկում էին արոտավայրերում և մարգագետիններում, ինչպես նաև մշակում էին այն իրենց տներում և դրա հետ կապում բազմաթիվ տարբեր նշաններ և սովորույթներ: Այս բույսի ճյուղերը հյուսվում էին հարսնացուների ծաղկեփնջերի և սանրվածքների մեջ, որոնք օգտագործվում էին կախարդական սիրո կախարդանքներում:ծեսեր և պաշտպանել բնակարանները մղձավանջներից: Հանգուցյալի շիրիմին նետել են խնկունի ճյուղեր՝ ի հիշատակ նրա։ Փաստաթղթային ապացույցներ են պահպանվել այն մասին, որ այս բույսի ճյուղերը թմրած են եղել տանը 14-15-րդ դարերի ժանտախտի համաճարակի ժամանակ։

Խնկունին սկսեցին օգտագործել որպես համեմունք 16-րդ դարում և այն ավելացրին ոչ միայն մսի և որսի կերակրատեսակների, այլև գինու մեջ։

Որտեղ օգտագործվում է

Այսօր խնկունին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության, բժշկության և կոսմետիկայի և օծանելիքի արտադրության մեջ: Շատ եվրոպացի տնային տնտեսուհիներ ոչ միայն գիտեն, թե ինչպես աճեցնել խնկունի տանը, այլ նաև խնկունի կաթսաներ են պահում իրենց խոհանոցում: Այս համեմունքը լայնորեն օգտագործվում է անգլիական, ֆրանսիական, իտալական, հնդկական և չինական խոհանոցներում։ Որպես անկախ համեմունք, խնկունը հազվադեպ է օգտագործվում, որպես կանոն, այն տարբեր բուրավետ աղերի և համեմունքների, համեմունքների խառնուրդների մի մասն է: Նրանք, ովքեր տանը աճեցնում են խնկունի, այն ավելացնում են բանջարեղենով և մսով զանազան ապուրներ, աղցաններ, համեմված ձուկ, միս, թռչնամիս պատրաստելիս և տապակելիս կամ թխելիս հետ խաղ խաղալ: Սննդի արդյունաբերության մեջ Rosmarinum-ն օգտագործվում է ձկան կամ մսից կիսաֆաբրիկատների, մակարոնեղենի, տարբեր կոնսերվանտների և մարինադների արտադրության մեջ: Բացի այդ, այս համեմունքն օգտագործվում է ալկոհոլային խմիչքների և գարեջրի համը համեմելու համար։

խնկունի տնային խնամք
խնկունի տնային խնամք

Խնկունին վաղուց օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ աղեստամոքսային տրակտի, սրտանոթային և միզուղիների համակարգերի հիվանդությունների, ռևմատիկ հիվանդությունների դեպքումհամատեղ վնաս. Ժամանակակից գիտնականների հետազոտությունները հաստատել են այս բույսին վերագրվող օգտակար հատկությունների մեծ մասը։ Այսօր խնկունին մտնում է մարսողական օրգանների աշխատանքի նորմալացման, արյան ճնշումը բարձրացնելու և արյան միկրոշրջանառությունը լավացնող դեղամիջոցների մեջ։

Ինչպես աճեցնել խնկունի

Մեզ մոտ Միջերկրական ծովի տաք երկրներից եկած այս բույսը դժվար թե դիմանա մեր անկանխատեսելի ձմեռների պայմաններին։ Եթե այն տնկեք այգում և չծածկեք այն ցրտից առաջ, այն կմեռնի: Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս տանը խնկունի աճեցնել ձմռանը, ամռանը, հնարավորության դեպքում փոխպատվաստել այն այգի կամ այգի տաք ժամանակով և վերադարձնել տաք սենյակ ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես:

Այս կծու բույսը բավականին ոչ հավակնոտ է և սովորաբար դժվար է բողբոջել սերմերից: Խնկունի թփի բնականոն աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ են խոնավաթափանց աղքատ հող և արև: Այս բույսը բավականին դիմացկուն է երաշտի նկատմամբ։

Տանը խնկունի աճեցնելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ մեթոդներից մեկը՝

  • գնեք արմատավորված երիտասարդ տնկիներ մասնագիտացված այգիների կենտրոններից կամ խանութներից;
  • պահեստավորված սերմերով և համբերությամբ;
  • ցուրտ եղանակին երիտասարդ բույսից արմատավորելու օդային շերտ;
  • վերցրեք մի քանի կտրոն ուժեղ բույսից:

Փորձում ենք աճել սերմերից

Խնկունի սերմերը խորհուրդ է տրվում ցանել փետրվարի վերջին-մարտի սկզբին՝ ուղղակի տարածելով դրանք լավ խոնավ մակերեսի վրա։հողը և թեթև սեղմելով ափը գետնին։

Ինչպես աճեցնել խնկունի
Ինչպես աճեցնել խնկունի

Դրանից հետո վայրէջքի տարաները ծածկեք ապակիով կամ հաստ թաղանթով և դրեք դրանք սառնարանում կամ մշտական ջերմաստիճանով ցանկացած սենյակում երկու-երեք շաբաթ +50C: 0C, այնուհետև տեղափոխեք տաք սենյակ: Մոտ երկու-երեք շաբաթ անց կադրերը պետք է հայտնվեն, եթե դա տեղի չի ունեցել մեկ ամիս անց, ապա ավելի լավ է կրկնել ցանքը։ Կարևոր է չխոնավացնել հողը և աշխատեք սենյակում ջերմաստիճանը պահպանել +100C +120C:

Բազմանում է կտրոններով

Ինչ-որ մեկը փորձում է տանը սերմերից խնկունի աճեցնել, սակայն ամենատարածված միջոցը այս բույսը կտրոններով բազմացնելն է։ Դա անելու համար, ուշ աշնանը, հին խնկունի թփից կտրվում են մոտ 7-10 սմ երկարությամբ երիտասարդ կադրերը: Ստորին տերևները հանվում են, իսկ հատումները «ոտքով» թաթախում են ցանկացած փոշու կամ լուծույթի մեջ՝ արմատների ձևավորումը խթանելու համար, այնուհետև դրանք կարելի է դնել ջրով լցված մուգ ապակե տարայի մեջ և սպասել, մինչև երիտասարդ արմատները ձևավորվեն: Դրանից հետո սածիլները տնկվում են առանձին ամանների մեջ և աճեցնում տաք արևոտ պատուհանի վրա: Որոշ այգեպաններ բաց են թողնում արմատավորման փուլը և անմիջապես արմատավորում են թարմ կտրված հատումները տորֆ-ավազի խառնուրդի մեջ: 10-14 օր հետո, արմատավորված կտրոնների բավականին հաճախակի ցողման ենթարկվելով լակի ատրճանակից, դրանք փոխպատվաստվում են չամրացված հողով մեծ ամանների մեջ:

Տնային բովանդակության առանձնահատկությունները

Ձեր աճեցրած խնկունով ձեզ գոհացնելու համար տնային խնամքպայմանները հետևյալն են՝

1. Քանի որ բույսը ջերմասեր է, ձեր տանը տաք և լավ լուսավորված տեղ է պետք: Ամռանը այս համեմունքը հաճույքով «ապրի» հարավային պատուհանի վրա, բայց ձմռանը ավելի լավ է այն դնել սառը պատուհանագոգին, որտեղ ջերմաստիճանը կլինի +100 միջակայքում: С+150 S.

2. Որպեսզի բույսը տերևներ չկորցնի աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում, անհրաժեշտ է արհեստականորեն երկարացնել ցերեկային ժամերը մինչև 7-8 ժամ՝ օգտագործելով լրացուցիչ լուսավորություն։

3. Այս բույսը ամռանը պետք է չափավոր ջրել, իսկ ձմռանը միայն հողի չորանալուց հետո։

Խնկունի աճեցում տանը
Խնկունի աճեցում տանը

4. Եթե դուք խնկունի եք աճեցնում տանը, ապա տաք սեզոնի ընթացքում կարող եք այն կերակրել բարդ պարարտանյութերով ամիսը երկու անգամ: Ձմռանը կարելի է բույսը պարարտացնել երկու ամիսը մեկ անգամ։

Խորհուրդ ենք տալիս: