Թխելու գրեթե յուրաքանչյուր բաղադրատոմս պարունակում է «թխել ջերմաստիճանում …» բառերը: Հետևաբար, հրուշակեղենի (տորթեր, թխվածքաբլիթներ և այլն) պատրաստման գործընթացում մեզ անհրաժեշտ են ջեռոցում ջերմաչափի ճիշտ ցուցումները: Որպեսզի այն ցույց տա ճիշտ աստիճանը, այն պետք է ճշգրտվի, քանի որ ջերմաստիճանի ամենափոքր շեղումը կարող է փչացնել ամբողջ աշխատանքը: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի խմորեղենը պատրաստում է տարբեր ձևերով. ինչ-որ մեկը նախընտրում է առանց ընդգծված կեղևի արտադրանք, ինչ-որ մեկը, ընդհակառակը, նուրբ և խրթխրթան կեղևով: Եթե ջերմաչափի ցուցանիշները սխալ են, արդյունքը կարող է լինել հում և անուտելի արտադրանք: Ջեռոցի ջերմաչափը յուրաքանչյուր գազօջախի անբաժանելի մասն է, և դրանից է կախված՝ ձեր տորթը կամ կարկանդակը համեղ կլինի։ Եվ միայն այն ժամանակ, երբ այն կոտրվում է, մենք հասկանում ենք, թե որքան կարևոր է այս կետը:
Ջերմաստիճանի պայմաններ
Վառարանների ջերմաչափերն ունեն ջերմաստիճանի պայմանների երեք ցուցիչ։ Առաջինը չափավոր ռեժիմ է (130-ից մինչև180 աստիճան Ցելսիուս): Այն իդեալական է խմորիչով կարկանդակներ թխելու համար։ Երկրորդ ռեժիմը կոչվում է միջին (180-ից 220 աստիճան Ցելսիուս): Հիանալի է բիսկվիթ պատրաստելու համար։ Եվ վերջապես, բարձր ռեժիմը տատանվում է 220-ից մինչև 270 աստիճան Նպատակը: Այս ջերմաստիճանում հաճախ էկլեր են թխում: Այս դեպքում ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է փոխել 10-15 րոպեն մեկ։ Ինչպես տեսնում եք, նորմալ գործող ջերմաչափն անփոխարինելի է:
Վառարանի ջերմաչափ - բնութագրեր
Բայց երբեմն լինում են դեպքեր, երբ ջերմաչափը կոտրվում է: Նրանք, ովքեր տանը գազօջախ ունեն (իսկ սա ռուսների ճնշող մեծամասնությունն է), ջերմաչափերի վերանորոգման խնդրի առաջ է կանգնել։ Նույնիսկ ներկրված արտադրողները երբեմն ունեն «քմահաճ» ջերմաչափեր ջեռոցների համար, երբեմն աշխատում են, երբեմն՝ ոչ: Գազի վառարանների համար այս հատվածը ամենաանվստահելին է, քանի որ այն տևում է ոչ ավելի, քան մեկ տարի (իսկ եթե այն ունի, ապա ցույց է տալիս սխալ ջերմաստիճան): Ցավոք սրտի, կոտրված ջերմաչափը կարող է որոշվել միայն սխալ ջերմաստիճանում պատրաստված հում թխված արտադրանքի միջոցով: Այն դեպքերում, երբ ջերմաչափը կոտրվում է, տնային տնտեսուհիները շտապում են խանութներ՝ նոր գնման։ Բարեբախտաբար, դրանց գները բավականին մատչելի են՝ 400-ից 600 ռուբլի (կախված արտադրողից): Ջեռոցի բոլոր ժամանակակից ջերմաչափերն ունեն մինչև երեք հարյուր աստիճան Ցելսիուսի չափման սանդղակ: Դուք կարող եք առանց մեծ դժվարության նոր մաս տեղադրել ջեռոցում։
Ջերմաչափեր ջեռոցների համար էլեկտրական վառարաններում
Նրանք, ովքեր օգտագործում են էլեկտրական վառարաններ, մի անհանգստացեքջերմաչափի կեղծ ցուցանիշների մասին. Բոլոր ժամանակակից էլեկտրական վառարաններն ունեն թխման հատուկ ռեժիմներ, որոնց շնորհիվ ջեռոցն ինքն է որոշում, թե ինչ ջերմաստիճան պետք է օգտագործի։
Խնդիրներ ընտրելիս
Գազօջախի համար ջերմաչափ ընտրելու հետ կապված խնդիրներ չկան։ Ջեռոցի ջերմաչափն ունի որոշակի սանդղակ և կատարում է նույն գործառույթը, ինչ մյուս ապրանքանիշերն ու մոդելները, ուստի ընտրության ժամանակ որևէ սահմանափակում չեք ունենա: Նրանք միանման են տեղավորվում բոլոր գազօջախների վրա (երբեմն կարող է շեղում լինել լեռան վրա), ուստի ընտրությունը սահմանափակվում է միայն ձեր ֆինանսական հնարավորություններով։
