Վիտամինների աղբյուր, ամառային աղցանների անփոխարինելի բաղադրիչ, կծու համեմունք, առանց որի մենք չենք կարող պատկերացնել մեկ մսային ուտեստ, դեղամիջոց, որն օգնում է իշիասի և մրսածության դեպքում, և սա հատկությունների ամբողջական ցանկը չէ, որը բնորոշ է նրան։ այնպիսի բույս, ինչպիսին պղպեղն է։
Համառոտ պատմություն
Ենթադրվում է, որ պղպեղը աճեցվել է Ամերիկա մայրցամաքում ավելի քան 6000 տարի: Նույնիսկ գյուղատնտեսության արշալույսին ացտեկների ցեղերը, երկրպագելով Լուսնի և Արևի աստվածներին, գիտեին դրա մշակման գաղտնիքները. նրանք բարենպաստ օր ընտրեցին պղպեղ տնկելու համար, կենտրոնանալով երկնային մարմինների գտնվելու վայրի վրա: Ացտեկները գեղեցիկ պղպեղը, որը հետագայում տարածվեց աշխարհով մեկ, անվանեցին «չիլի» բառ և այն օգտագործեցին որպես անթթխմոր սննդի համեմունք։
Պղպեղը եկել է Եվրոպա 15-րդ դարում, որտեղ այն բերվել է իսպանացի կոնկիստադորների կողմից։ Ռուսաստանում այս հրաշալի բույսի մասին իմացել են 17-րդ դարի սկզբին, բայց որպես այգու մշակույթ սկսել են տնկել միայն մեկուկես դար անց։
Այժմ մենք չենք պատկերացնում, թե ինչպես կարող ենք անել առանց այս բանջարեղենի: պղպեղի պտուղօգտագործվում են ոչ միայն խոհարարության, այլև բժշկության մեջ։
Գիտնականներն ասում են, որ յուրաքանչյուր մարդ իր առողջությունը կատարյալ վիճակում պահպանելու համար պետք է ուտի մինչև 7 կգ քաղցր պղպեղ և մինչև 0,5 կգ կծու պղպեղ։ Ինչքան էլ առաջին հայացքից մեծ թվա 0,5 կգ ցուցանիշը, կծու խոհանոցի սիրահարներին հաջողվում է կծու պղպեղ ուտել 3 անգամ ավելի՝ տարեկան մինչև 1,5 կգ։
Պղպեղի կենսաբանական առանձնահատկությունները
Սածիլների համար պղպեղի սերմերի տարեկան տնկումն այնքան սովորական է դարձել, որ շատ այգեպաններ նույնիսկ չգիտեն, որ պղպեղը բազմամյա մշակույթ է: Եթե աշնանը փորեք և վերատնկեք, իսկ հետո ստեղծեք բոլոր անհրաժեշտ պայմանները, ապա պղպեղը կշարունակի զարգանալ և պտուղ տալ մի քանի տարի։
Աճող սեզոնի ընթացքում պղպեղը հայտնվում է 15-ից մինչև 100 երկսեռ ծաղիկ: Այս բույսը կարող է ինքնափոշոտվել։ Բայց հաճախ այն խաչաձև փոշոտվում է միջատների կողմից: Ուստի մրգի համը սորտային որակներին համապատասխանելու համար խորհուրդ չի տրվում նրա դառը և քաղցր սորտերը տնկել շատ մոտ հեռավորության վրա։
Տարբեր ձևերի և գույների պղպեղի պտուղները կարող են հասնել 11 սմ տրամագծով և կշռել ավելի քան 200 գ: Էլիտ սորտերի դեպքում պտղի պատի հաստությունը 10 մմ-ից ավելի է:
Պղպեղի սերմերը կարող են կենսունակ մնալ 2-3 տարի:
Սերմերի պատրաստում
Սերմերի բողբոջումը լավացնելու համար դրանք տեղադրում են կերակրի աղի 5% լուծույթի մեջ։ Լողացող սերմերը դեն են նետվում, իսկ խորտակվածները տանում են տնկելու համար։
Ընտրված սերմերը լավ լվանում են և դնում խոնավ մեջհյուսվածք հետագա բողբոջման համար: Մի քանի օր անց սերմերը պետք է դուրս գան, և դրանք կարելի է տնկել հողային խառնուրդով պատրաստված տարաներում։
Պղպեղ տնկելու բարենպաստ օրեր
Ենթադրվում է, որ աճող լուսինը սերմացուին խթան է տալիս կանաչ զանգվածի աճին: Հաշվի առնելով այս հանգամանքը՝ անհրաժեշտ է տնկել պղպեղի սերմեր՝ սածիլներ ստանալու համար՝ ընտրելով ամենաբարենպաստ օրը։ Պղպեղ տնկելու համար, ինչպես ցանկացած այլ վերգետնյա բույս, որից բերքը կհավաքվի «վերևներից», և ոչ թե «արմատներից», մենք ընտրում ենք այն օրը, երբ Լուսինը կլինի աճի փուլում: Պետք է գուշակել, որպեսզի անհրաժեշտ սերմնանյութը այս պահին արդեն պատրաստ լինի։
Պղպեղը բացառություն չէ ընդհանուր կանոնից: Փետրվարին պղպեղի տնկիներ տնկելը խորհուրդ է տրվում հիմնականում հարավային շրջանների համար, որտեղ գարունը համեմատաբար շուտ է գալիս։ Նման շրջաններում շատ այգեպաններ սածիլներ են աճեցնում ոչ թե պատուհանագոգերի վրա, այլ անկողնու վրա մի տեսակ մինի-ջերմոց կառուցելով։
Մյուս, ավելի հյուսիսային շրջաններում, սածիլների համար պղպեղի տնկման ժամկետը տեղափոխվում է մի քանի շաբաթով և հաշվարկվում է այնպես, որ սերմերի տնկման պահից մինչև աճեցված տնկիների հայտնվելը անցնում է մոտ 60 օր: տնկել բաց գետնին: Եթե սածիլները պահվում են ժամանակավոր տարաներում, ապա դրանք կարող են երկար ժամանակ ձգվել և հիվանդանալ բաց գետնին փոխպատվաստելիս, ինչը կնվազեցնի բերքատվության և ամբողջ բերքի հասունացման ժամանակը::
Այսպես վայրէջքմիջին գծի սածիլների պղպեղի սերմերը ընկնում են փետրվարի 25-ին ընկած ժամանակահատվածում և ավարտվում են ինչ-որ տեղ մարտի 5-ի սահմաններում:
Բազմաթիվ այգեպաններ, որպեսզի բաց չթողնեն տնկման ճիշտ ժամանակը, նախընտրում են օգտագործել պատրաստի «Ցանքահավաքի օրացույցը»:
Անհնար է կոնկրետ առաջարկություն տալ սածիլների համար պղպեղը խստորեն սահմանված օրը տնկելու ժամկետների վերաբերյալ: Տարվա նույն օրը Լուսինը կարող է լինել ինչպես աճման, այնպես էլ նվազման փուլում:
Եթե հիշում եք (և փորձառու այգեպանների բազմաթիվ դիտարկումները լիովին հաստատում են դա), որ պղպեղի սերմերի տնկման համար բարենպաստ օրերը գալիս են աճող լուսնի հետ, ապա ձեզ այլևս պետք չի լինի «Ցանքման օրացույցը», և բերքը կլինի. մեծության կարգն ավելի բարձր է, քան հարևանները, ովքեր չեն հետևում այս առաջարկություններին:
Ինչպես տնկել սերմեր
Քաղցր պղպեղի տնկիների տնկումը տեղի է ունենում հետևյալ հաջորդականությամբ. Հողի խառնուրդը լցվում է պատրաստված տարաների մեջ, միջանցքները նշվում են առնվազն 6 սմ լայնությամբ, գետինը խոնավացվում է և պղպեղի սերմերը դրվում են 3 սմ հեռավորության վրա: Վերևից տարան ծածկում են հումուսից և թեթև ցանքածածկ հողից բաղկացած սանտիմետրանոց հողային խառնուրդով և նորից ջրում։ Մինչև առաջանալը տարան ծածկվում է ապակյա կամ պոլիէթիլենային թաղանթով և պահվում է 25-30°С ջերմաստիճանում։
Ծիլերի հայտնվելուց հետո տնկիները մոտ 4 օր պահվում են ավելի ցածր ջերմաստիճանում՝ մոտ 15°։ Այս ժամանակահատվածից հետո անհրաժեշտ է սենյակում սածիլներով օդի ջերմաստիճանը կրկին բարձրացնել մինչև + 18-25 ° C ցերեկը և մինչև + 13 ° C գիշերը:
Ջրային տնկիներիրականացվում է 6 օրը մեկ, հենց որ հողի վերին շերտը թեթևակի չորանում է։
Տնկելուց երկու շաբաթ առաջ սածիլները կարծրացնում են՝ բույսերով տարաներ դնելով բաց և քամուց պաշտպանված տարածքում:
Խաչաձեւ փոշոտումը կանխելու համար քաղցր պղպեղի սածիլները և այս բույսի դառը սորտերը տնկելը պետք է իրականացվի առանձին տարաներում:
Սածիլների տնկում բաց գետնին
Բարձր բերք ստանալու համար, որը երկար կպահպանի իր երևակայությունը, խորհուրդ է տրվում ընտրել նաև տնկիների տնկման առավել բարենպաստ օրը։ Բաց գետնին պղպեղ տնկելու համար սա կլինի այն ժամանակաշրջանը, երբ լուսինը կլինի իր նվազման փուլում: Հեշտ է պարզել՝ նայեք գիշերային երկնքին: Եթե լուսինը նման է մանգաղի կամ «C» տառին, ապա կարող եք սկսել վայրէջք կատարել։
Ենթադրվում է, որ երբ լուսինը նվազում է, բույսն ավելի հեշտ է հանդուրժում փոխպատվաստումը, ուստի պղպեղի տնկման այս ժամանակը իզուր չի ընտրվել. սածիլները ավելի քիչ են հիվանդանում և արագ հարմարվում նոր պայմաններին:
Մահճակալը տեղադրված է արևոտ տեղում։ Հողատարածքը նախապես պատրաստված է՝ թուլացած և հանքային պարարտանյութեր են կիրառվում։
Պատրաստված անցքերում զգուշորեն, որպեսզի արմատային համակարգը չվնասեք, առանց խորանալու, բույսը մեկ-մեկ իջեցրեք։ Բույսերի միջև հեռավորությունը մոտ 20 սմ է, իսկ շարքերի միջև՝ 70 սմ։ Բեռնախցիկի շրջակայքը լավ ջրված է և ցանքածածկ։
Պղպեղն ունի հզոր և տարածվող արմատ, որի շնորհիվ համեմատաբար երաշտի դիմացկուն է։ Բայց չարաշահել այս որակը եւ թույլ տալհողի չորացումը չպետք է լինի. Որակյալ բերք ստանալու համար բույսը կանոնավոր ջրելու կարիք ունի, հատկապես ծաղկման և ձվարանների ձևավորման ժամանակ։
Ի դեպ, ենթադրվում է, որ եթե պղպեղից հանեն հենց առաջին ձվաբջջը, ապա շատ նորերը կառաջանան։
Սերմերի տնկման պահից մինչև ծաղկման փուլը, կախված սորտից, անցնում է միջինը մոտ 80-100 օր։ Պղպեղի պտուղների վերջնական հասունացումը տեղի է ունենում սածիլների համար սերմերը տնկելուց 140-180 օր հետո:
Ինչու է ձեզ անհրաժեշտ և ինչպես ճիշտ ցանքածածկել հողը տնկիների տակ
Ակնհայտ են ցանքածածկ հողով բույսեր աճեցնելու օգուտները:
Նախ, այն թույլ է տալիս մեծացնել ոռոգման միջակայքը և, հետևաբար, նվազեցնել ջրի սպառումը:
Երկրորդ՝ երկիրն այնքան էլ չի տաքանում, ինչը նույնպես բարենպաստ է ազդում արտադրողականության վրա։ Ապացուցված է, որ 35°C-ից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում պղպեղը սկսում է ծաղիկ ու ձվաբջիջ թափել։
Որոշ այգեպաններ սխալմամբ կարծում են, որ բավական է միայն մահճակալը ցանքածածկով լցնել և վերջ։
Մուլչը նույնպես խնամքի կարիք ունի։ Այգու վրա հավասարաչափ բաշխվելուց հետո անհրաժեշտ է ցողել հատուկ միկրոպատրաստուկներով։ Միայն այդ դեպքում այն կպահպանի իր կենսաբանական որակները։
բեղմնավորում
Պղպեղը շատ արձագանքում է բեղմնավորմանը: Բույսերի կերակրումն իրականացվում է հետևյալ սխեմայով`.
- առաջին վիրակապ - սածիլները հողում տնկելուց 10-15 օր հետո;
- երկրորդ վերին սոուս - բույսի փուլ մտնելուց հետոծաղկում;
- երրորդ վիրակապ - բույսի պտղաբերության փուլ մտնելուց հետո:
Ցանկալի է որպես պարարտանյութ օգտագործել թռչունների վերամշակված կղանքը կամ ցեխը: Աղբը նոսրացնում են ջրով 1-ից 10 հարաբերակցությամբ, ցուրտը` 1-ից 5-ի:
Երբեմն պղպեղը մշակում են փայտի մոխիրով, շաղ տալով մահճակալների վրա, կամ ջրելու ժամանակ 200 գ մոխիր լուծելով 10 լիտր ջրի մեջ։
Պղպեղի բարձր բերքատվության հիմնական գաղտնիքները
Ամփոփելով վերը նշված բոլորը՝ մենք պետք է առանձնացնենք 5 հիմնական կետ, որոնց համաձայն ձեր այգում պղպեղի բերքատվությունը միշտ կլինի հետևողականորեն բարձր՝
- Սերմերի ընտրություն. Սածիլներ տնկելու համար ընտրեք միայն լավ որակի և բերքատու սորտի սերմ:
- Տնկեք սերմեր և սածիլներ պղպեղի տնկման համար բարենպաստ օրը:
- Սածիլ աճեցնելիս պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը։ Բաց գետնին տնկելուց առաջ կարծրացրեք այն։
- Ծաղկապատել պղպեղի մահճակալները:
- Ժամանակին ոռոգել և պարարտացնել բույսերը օրգանական պարարտանյութերով։
