Ինչ էլ ասեն, բայց յուրաքանչյուր տան խոհանոցը օջախ է, հարմարավետության խորհրդանիշ, խոհարարական գլուխգործոցներ ստեղծելու, լավագույն ընտանեկան ընթրիքների և համեստ, բայց կարևոր տոնակատարությունների վայր: Այստեղ տանտիրուհին հնարում և կյանքի է կոչում լավագույն ուտեստները, տան անդամները շտապում են այստեղ՝ գրավված ախորժելի բույրերով։ Ուտեստները խոհանոցի կարևոր բաղադրիչն են, քանի որ որակյալ կաթսան, տապակը, թավան կախված է նրանից, թե որքան հեշտ, արագ և համեղ կպատրաստվի այս կամ այն ուտեստը։
Ձեր խոհանոցի մեղեդին
Ինչպե՞ս համոզվել, որ կոտլետները չվառվեն, շոգեխաշածը հյութեղ դառնա, իսկ փլավը իրական լինի։ Բացի որակյալ ապրանքներից և ապացուցված բաղադրատոմսից, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նաև լավ խոհարարական պարագաներ: Կան նյութերի լայն տեսականի, որոնցից պատրաստվում են խոհանոցային պարագաներ, և այսօր դրանցից յուրաքանչյուրի մասին կարելի է հեշտությամբ ակնարկներ գտնել: Ավելի բարձր սպասքը պատրաստված է չուգունից, ալյումինից, չժանգոտվող պողպատից,ցինկի համաձուլվածք՝ չկպչող ծածկույթով և առանց դրա։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի այն կարող է ընտրել՝ ելնելով իր նախասիրություններից, վառարանի տեսակից, ֆինանսական հնարավորություններից։ Որքան լավ են ճաշատեսակները, այնքան կնոջ համար հեշտ է եփել, իսկ ճաշատեսակներն ավելի համեղ են։ Խոհանոցային պարագաների վրա կոկիկ գումար ծախսելով՝ դուք ժամանակ կխնայեք և կստանաք համեղ ու բուրավետ ուտեստներ։
Անգլերեն որակ
Մարդիկ ասում են. «Եթե հավ լիներ, հիմարը կեփեր»: Գործնականում պարզվում է, որ բարձրորակ խոհանոցային պարագաները ոչ պակաս կարևոր են, քան խոհարարի լավ տրամադրությունը, թարմ սնունդը և ժամանակի ընթացքում փորձարկված բաղադրատոմսը։ English Taller սպասքը վաղուց հայտնի է շուկայում: Արտադրողն իրեն լավ է ապացուցել ամբողջ աշխարհի հաճախորդների հետ: Այս ապրանքանիշի պատմությունը սկսվել է 18-րդ դարում, երբ Անգլիայում պողպատի արտադրությունը նոր էր սկսում առաջանալ: 18-րդ դարի վերջը նշանավորվեց երկրի զարգացման բեկումով, այդ թվում՝ «մետաղական ոլորտում»։ Ջոն Թալեր անունով մի մարդ դարձավ պողպատի արդյունաբերության նախահայրը, նա հիմնեց ընկերություն, որը հայտնի է որակյալ խոհանոցային պարագաներով: 2006 թվականից ընկերությունը սկսեց իր արտադրանքը մատակարարել ռուս սպառողներին և արագ արժանացավ լավ ակնարկների: Ավելի բարձր ճաշատեսակներ են տարատեսակ կաթսաները, շերեփները, տապակները, թեյնիկները: Բացի այդ, ընկերությունն առաջարկում է չժանգոտվող պողպատից խոհանոցային և ճաշասենյակային հավաքածուներ, բամբուկի կտրող տախտակներ, դանակներ և հացի տուփեր:
Երկար ծառայության համար
Գնելով բարձրորակ, թանկարժեք ուտեստներ՝ տանտիրուհին ակնկալում է այն երկար օգտագործել։ Ձեռքբերումֆիրմային կաթսաները և թավաները երաշխավորում են երկար և բեղմնավոր «համագործակցություն», բայց շատ բան կախված է նաև համապատասխան բուժումից: Չնայած գովասանքի խոսքերին, «Talller» սպասքը պահանջում է պատշաճ շահագործում, որպեսզի պահպանվի տապակի, կաթսայի, թեյնիկի տեսքը և վիճակը: Ստորև կխոսենք տարբեր նյութերից խոհանոցային պարագաներ օգտագործելու կանոնների մասին։
Չկպչող սպասք
Նման թավաներ և կաթսաներ օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանց մակերեսից հեռացնել կպչուն պիտակներ, թաղանթներ և թուղթ։ Մի լվացեք նման սպասքը ալկալային հղկող նյութերով, որոնք կարող են վնասել ներքին մակերեսը։ Taller-ի բոլոր ապրանքները անվտանգ են աման լվացող մեքենայի մեջ: Ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 50 աստիճան, իսկ ճաշատեսակները պետք է սառչեն։ Ռուս սեփականատերերի շրջանում ոչ կպչուն ծածկույթով տապակներն ու թավաներն ավելի շատ են վաստակել, քան դրական ակնարկներ: Ավելի բարձր սպասքը հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Սակայն հատուկ շերտ ունեցող սպասքի վրա ավելի լավ է ուտելիքը շոգեխաշել, քանի որ հանկարծակի տաքացումը կարող է վնասել այն։ Հրդեհը պետք է լինի չափավոր կամ դանդաղ, այնուհետև ճաշատեսակները կտևեն մեկ տարուց ավելի։
Չժանգոտվող դասական
Taller-ի առաջին արտադրանքը չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասք էր: Այն իդեալական է եռացնելու, շոգեխաշելու, տապակելու համար, այդ թվում՝ բարձր ջերմության վրա։ Դրա ուժը կայանում է նրանում, որ նման կաթսաների և կաթսաների մեջ ուտեստները գործնականում չեն այրվում։ Եթե դա տեղի ունենա, ապա դուք պետք է սառչեք սպասքը, մանրակրկիտ լվացեքև դրա մեջ մի քանի րոպե եռացրեք ջուր։ Հենց նման խոհանոցային պարագաների արտադրության մեջ է Թալերին հաջողվել։ Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը երկար ժամանակ կպահպանի լավ հատկությունները և տեսքը, եթե հետևեք որոշ կանոնների: Այսպիսով, աղ, համեմունքներ, շաքարավազ պետք է ավելացնել միայն եռացող ջրի մեջ, ապա ներքևում սպիտակ կետեր չեն մնա։ Ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունների պատճառով առաջացող ներքևի գույնի բծերը հեռացնելու համար հարկավոր է միայն քացախի լուծույթով թաթախված շորով սրբել սպասքի հատակը։
Ուտեստներ «բարև»-ով
Մեր տատիկները սովոր են թուջե խոհանոցային պարագաներին և չեն նկատել դրանց բավականին մեծ քաշը։ Այս նյութը, ինչպես ոչ մի ուրիշը, հարմար է ռուսական վառարանում օգտագործելու համար՝ կաթսաները հիանալի պահպանում են սննդի համը, հավասարաչափ բաշխում են ջերմությունը, իսկ եփելուց հետո սնունդը երկար ժամանակ պահպանում է ցանկալի ջերմաստիճանը։ Ավելի բարձր թուջե արծնապատ խոհանոցային սպասքը շատ ավելի թեթև է և հարմար օգտագործման համար: Նրա մասին հաղորդավարուհիների ակնարկներն ասում են, որ, չնայած հավելվածի առանձնահատկություններին, ուտեստներն ուղղակի անհամեմատելի են։ Սպասքները պահանջում են միասնական տաքացում, չեն հանդուրժում բարձր ջերմաստիճանը, մեքենայով լվացումը և հղկող արտադրանքի օգտագործումը: Կրակի վրա մի դրեք դատարկ թուջե կաթսա կամ թավան՝ արծնապատ ծածկույթով, դա կվնասի ներքին շերտը։ Կարևոր է խուսափել հարվածներից և վայրէջքներից, քանի որ փշրվելու հավանականությունը մեծ է։ Խոհարարության համար կոտրված ներքին ծածկով սպասք չի կարելի օգտագործել։
Ավանդական չուգուն
Այս տեսակի խոհանոցային սպասքի տարբերությունը նախորդի միջև այն է, որ այն չունի հատուկ էմալի ներքին շերտ։ Սա Taller-ի ավելի ծանոթ և ավանդական թուջե սպասք է: Նրա մասին հաղորդավարուհիների կարծիքները հակասական են։ Մի կողմից սպասքները պահանջում են հատուկ մշակում, մյուս կողմից՝ իդեալական են տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար և ունեն երկար սպասարկման ժամկետ։ Նախքան վառարանի վրա չուգուն թավան կամ թավան դնելը, նման խոհանոցային պարագաները պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել։ Այսպիսով, անհրաժեշտ է լվանալ սպասքը, բռնկվել ուժեղ կրակի վրա և ներսը յուղել բուսայուղով։ Այն ամբողջությամբ ներծծվելուց հետո կարող եք անցնել աշխատանքի։ Դա պետք է արվի յուրաքանչյուր եփելուց հետո, հետո ձևավորվի բնական չկպչող շերտ և կկանխվի ժանգի առաջացումը։ Եթե այն դեռ առաջանում է, ապա պետք է մանրակրկիտ լվանալ սպասքը, միջին ջերմության վրա 2 ժամ բորբոքել բուսական յուղի և սովորական աղի խառնուրդով։ Հետաքրքիր է ավելի բարձր թուջե սպասքը. ակնարկներն ասում են, որ, չնայած «քմահաճությանը», դրանցում պատրաստվում են համեղ հիմնական ուտեստներ։
Տնտեսուհու երազանքը
Կա տարածված անեկդոտ այն մասին, թե ինչպես է կինը սպառնում ամուսնուն թավայով, քանի որ վերջինս տոնի համար սիրած կնոջն է նվիրել խոհանոցային պարագաների այս իրը։ Կատակը կատակ է, բայց նվերը հեռու է վատագույնից: Բարձրորակ խոհանոցային պարագաները կդառնան ցանկացած տնային տնտեսուհու լավագույն ընկերը։ Եթե գործարար լեդիը միայն առավոտյան վազում է խոհանոց՝ սուրճ պատրաստելու և հասարակ նախաճաշ պատրաստելու, ապա լավ թուրքն ու տապակը նրան միաժամանակ կօգնեն։անել առավոտյան գործերը՝ չփչացնելով ըմպելիքն ու ձվերը։ Եթե տնային տնտեսուհին և ընտանիքի մայրն իր ժամանակի մեծ մասն անցկացնում է իր սիրելի խոհանոցում՝ ուրախացնելով տնային տնտեսությանը բազմազան ուտեստներով, ապա բարձրորակ ուտեստները թույլ կտան նրան էլ ավելի համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Եթե աճող աղջիկը պատահական հյուր է դառնում վառարանի մոտ, ապա նրա առաջին խոհարարական փորձը, անշուշտ, հաջող կլինի, քանի որ «խելացի» թավան կգա օգնության: Ահա թե ինչու ձեր սիրելի կանանց համար լավագույն նվերներից մեկը Taller ճաշի սպասքի հավաքածուն է: Կանանց արձագանքները ձեզ սպասեցնել չեն տա. բոլորին դուր կգա բարձրակարգ տապակ, անուշաբույր սուրճ պատրաստելու համար նախատեսված ցեզվե, թեյնիկ, սուր դանակների հավաքածու կամ ժամանակակից ֆրանսիական մամուլ:
