Պրասը բազմակողմանի արտադրանք է: Տարբեր կլիմայական պայմաններին արագ հարմարվելու ունակության շնորհիվ այն լայնորեն տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Այն սպառվում է թարմ վիճակում, օգտագործվում է խոհարարության մեջ, տապակած, խաշած, շոգեխաշած, չորացրած, մարինացված, և դա միայն ավելի համեղ է դարձնում։ Պրասը օգտագործվում է որպես առանձին մթերք, որպես համեմունք և որպես հավելում ձմռան համար բանջարեղեն հավաքելիս։ Այս հոդվածից դուք կիմանաք, որ տեղում պրաս տնկելը այնքան էլ դժվար չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից: Մի փոքր հոգ տանել նրա մասին, իսկ աշնանը ձեր սեղանին կունենաք վիտամինների պահեստ։
Կենսաբանական առանձնահատկություններ
Դիտարկենք պրասը, սորտի ընդհանուր բնութագրերը ներկայացված են ստորև։ Սա երկամյա բույս է, որը մեզ ծանոթ լամպ չի առաջացնում: Առաջին տարում պրասի մոտ առաջանում է կեղծ ցողուն։ Այն ունի գլանաձև ձև և լայն տերևներ, որոնք պտտվում են ցողունի շուրջը: Բույսի ամենաարդյունավետ մասն էվերը նշված կեղծ ցողունը: Նրա հաստությունը կարող է գերազանցել 7 սմ-ը, իսկ աղեղի բարձրությունը հասնում է 30 սմ-ի։
Երկրորդ տարում բույսը զարգացնում է հաղթական ծիլ, որի վերջում առաջանում է գնդաձև ծաղկաբույլ։ Դրանից աճող սեզոնի վերջում կարելի է հավաքել սերմեր, որոնց շնորհիվ պրասը տնկվում է սածիլների համար։
Պետք է պահպանել խիստ ջերմաստիճանային ռեժիմ՝ 2°C, նման պայմաններում սերմերը կծլեն, պրասը կբողբոջի։ Սածիլների աճեցումը տքնաջան գործընթաց է: Երիտասարդ ընձյուղները չեն հանդուրժում ցրտահարությունը, բայց երբ բույսը արմատ է ստանում, մանր ցրտերն այլևս վտանգավոր չեն նրա համար։
Կա պրաս աճեցնելու երկու եղանակ՝ տնկել տնկիներ կամ ուղղակի ցանել հողի մեջ: Ստորև մենք ձեզ ավելի շատ կպատմենք երկու մեթոդների մասին:
Սոխի տնկիներ տնկելու լավագույն վայրը
Որպեսզի պրասը առատ բերք տա, այն պետք է տնկել լավ մշակված բերրի հողերի վրա: Թեթևակի թթվային և չեզոք հողը հիանալի է այս տեսակի բույսի համար: Պրասը շատ է սիրում խոնավությունը, ուստի այն կարելի է աճեցնել խոնավ կավային հողերի վրա։ Ծանր կավե հողերում բույսը վատ է զարգանում և երբեմն մահանում է։ Որպես պարարտանյութ օգտագործվում են միզանյութ, կոմպոստ, սուպերֆոսֆատ կամ կալիումի աղ։
Պրաս. Սածիլների աճեցում սերմերից
Սերմերը արագ բողբոջելու և ամուր սածիլներ ստանալու համար պետք է դիմել հետևյալ ընթացակարգին. Անհրաժեշտ է սերմերը 20 րոպե դնել տաք ջրի մեջ, ապա սառը։ Պնդացման ընթացակարգից հետո և արագացնելու համարԾլելու համար սերմերը երեք օր թրմում են տաք ջրում։ Սերմերը դուրս գալուց հետո դրանք չորացնում են շղարշի վրա, այնուհետև պրասը տնկում են սածիլների համար։
Սերմեր ցանել
Առողջ պրաս աճեցնելու համար պրոցեդուրան պետք է կատարել որոշակի ժամանակ։ Դա անելու համար այգեպանին անհրաժեշտ կլինեն սածիլների աճեցման տուփեր, որոնք պետք է տեղավորվեն պատուհանի վրա: Փետրվարը լավագույն ժամանակն է սերմերից պրաս աճեցնելու համար: Այս ժամանակահատվածում բույսի խնամքը պահանջում է նվազագույն ջանք: Ժամանակին ջրելը և կանոնավոր ցողումը հաջողության կհասնեն: Եթե նախատեսում եք սածիլներ աճեցնել ջերմոցում, ապա ցանքն իրականացվում է ապրիլի կեսերին։ Եվ արդեն այս ամսվա վերջում - սերմերը կարելի է տնկել մահճակալներում: Չմոռանաք դրանք փայլաթիթեղով ծածկել։
Տուփերը լցված են պատրաստված հողով, բայց ոչ մինչև վեր։ Այնուհետեւ սերմերը տնկվում են անընդմեջ՝ մոտ 5 սմ ընդմիջումով, նման ակոսի խորությունը 15 մմ-ից ոչ ավելի է։ Տուփերը փայլաթիթեղով ծածկելուց հետո դրեք տաք և չոր տեղում։ Ստացված ջերմոցի ներսում օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 25 ° C: Երբ հայտնվում են առաջին կադրերը, մենք հեռացնում ենք թաղանթը և պահպանում ենք ջերմաստիճանի ռեժիմը ամբողջ շաբաթ՝ գիշերը 12 ° C, իսկ ցերեկը՝ 17 ° C: Ցերեկը մեկ շաբաթ անցկացվելուց հետո մենք դիտում ենք 20 ° C, իսկ գիշերը `14 ° C: Եվ այսպես, սածիլների աճեցման ողջ փուլում։
Սածիլների խնամք
Սերմերից առաջին բողբոջների հայտնվելուց հետո սկսվում է սածիլների խնամքը, որից կախված կլինի.վերջնական արդյունք։
Պրասը մշակովի բույս է, որը շատ է սիրում ջուրը։ Հետեւաբար, հողը միշտ պետք է մի փոքր խոնավ լինի: Չափից դուրս մի ջրեք, հակառակ դեպքում արմատները կարող են փչանալ: Համոզվեք, որ հողը չչորանա, բայց նաև մի՛ խոնավացրեք այն։
Ոռոգումն իրականացվում է տաք ջրով, փոքր ճնշմամբ։ Ամբողջ պրոցեդուրան կատարվում է զգույշ, որպեսզի չվնասեն բողբոջների ցողունը։ Եթե ցանկանում եք առողջ և առատ բերք ստանալ, պետք չէ սահմանափակվել միայն ջրելով։ Այս դեպքում կերակրումը կարեւոր դեր է խաղում: Կատարվում է մեկ կամ երկու անգամ։
Որպեսզի արմատային համակարգը հզորանա, իսկ ցողունը հաստանա, տերևներն են էտում։ Այս պրոցեդուրայից հետո տերևների երկարությունը չպետք է գերազանցի 10 սմ-ը։
Պրասի սածիլների տնկումն իրականացվում է բույսի կարծրացումից հետո։ Վեց շաբաթվա ընթացքում այն հանում են փողոց և աստիճանաբար կրճատում են ջրելը։ Իսկ հետո սածիլները տնկվում են բաց գետնին։
Պրասի տնկիների ճիշտ տնկում
Երբ սածիլները ուժեղանան, ժամանակն է տնկել բաց գետնին: Ամենից հաճախ այս ընթացակարգն իրականացվում է ապրիլի վերջին կամ մայիսի սկզբին։ Կայքը պետք է նախապես պատրաստվի։ Սածիլները տնկվում են շարքերով նախապես պատրաստված ակոսներում։ Տնկման խորությունը մի փոքր ավելի մեծ է, քան տուփերում էր: Սոխի արմատներն ու տերևները մի փոքր կտրատված են։
Շարքերը կատարվում են միմյանցից 50 սմ հեռավորության վրա, իսկ սոխի սածիլները տնկվում են 10 սմ հեռավորության վրա, ինչը ապահովում է բույսի լավ աճը և դարձնում այն ավելի հարմար։բլրի պրոցեդուրա։
Պրասի աճեցում
Սածիլների համար պրաս տնկելը միայն սկիզբն է։ Ամենադժվարը հասուն բույսի խնամքն է: Սոխի հաջող մշակման հիմքը կազմված է երկու գործոնից՝ խնամք և վերին հագնվածություն: Երիտասարդ բույսի համար շատ կարևոր է հողի ժամանակին թուլացումը և մոլախոտը: Ըստ անհրաժեշտության իրականացվում է պրասի ջրելը և վերին հագնումը։ Ամենից հաճախ այս ընթացակարգերը կատարվում են աճող սեզոնի ընթացքում: Պրասի համար թռչնաղբը հիանալի պարարտանյութ է, այն նոսրացնում են ջրով 1։20 հարաբերակցությամբ։
Երիտասարդ բույսը լավ արմատավորվելուց հետո բերրի հողը լցնում են մահճակալի վրա։ Մի երկու ամիս հետո կատարվում է առաջին փլուզումը, ապա ըստ անհրաժեշտության կրկնվում է մինչև բերքահավաքը։ Բույսի համար շատ լավ է հողի մեջ փայտի մոխիր ավելացնելը, նախքան բլուրը բարձրանալը: Պրասը չի հանդուրժում մոլախոտերը իր շուրջը, ուստի այն կանոնավոր մոլախոտերի կարիք ունի։
Բերքը պաշտպանելու համար
Ինչպես ցանկացած բույս, պրասը նույնպես ենթակա է վնասատուների և տարբեր հիվանդությունների հարձակմանը: Բայց նրա հիմնական առավելությունը մնում է այն, որ սոխի համեմատ այն դեռ ավելի դիմացկուն է և այնքան էլ հաճախ չի ենթարկվում վնասատուների կամ որևէ տեսակի հիվանդության: Հավատարիմ մնալով վերոնշյալ առաջարկություններին (սածիլների համար պրասի ճիշտ տնկում և գյուղատնտեսական մշակության տեխնիկայի պահպանում), ինչպես նաև բույսին պատշաճ ուշադրություն դարձնելով, այնքան էլ դժվար չէ այն առողջ աճեցնել։
Սակայն կան միջատներ, որոնք վտանգավոր են այս մշակույթի համար։ Օրինակ՝ սոխի ճանճը։ Չնայած իր անվանը՝Այս վնասատուը վնասում է շատ բույսեր: Բայց դեռ կա մի բույս, որին այս միջատը չի դիմանում՝ գազար։ Եթե այս երկու մշակաբույսերը տնկեք կողք կողքի, ապա սոխակի ճանճի խնդիրը կլուծվի։ Մեկ այլ վնասատու է ծխախոտի տրիփսը: Դրա դեմ պայքարելու համար օգտագործվում են հատուկ քիմիական նյութեր։ Բայց բնությունը կարողացավ խնամել և բնական թշնամի ստեղծել ծխախոտի թրիփսի համար՝ գիշատիչ տիզ։
Պրասի ամենահայտնի հիվանդություններից է բորբոսը։ Դրանից ազատվելու համար օգտագործեք արդյունավետ միջոց, որը կոչվում է Բորդոյի հեղուկ։ Իսկ եթե ընձյուղների և տերևների վրա հայտնվում է սպիտակ փտում, ժամանակն է օգտագործել կրային հող։
Մենք հավաքում և պահպանում ենք այն պատշաճ կերպով
Կախված սոխի տեսակից՝ բերքահավաքը սկսվում է առաջին ցրտահարության սկզբից, երբ բույսի վրա արդեն գոյացել է 3-4 իսկական տերեւ։ Բույսը խնամքով փորում և հանում են գետնից՝ պահելով կադրերը։ Արմատները հանվում են էտողով, թողնելով բազային բլթի 2 սմ-ից ոչ ավելի, իսկ տերեւները կտրում են երկարության 2/3-ով։ Պրասը հիանալի երկարաժամկետ պահպանման հատկություններ ունի: Միաժամանակ ցողունում C վիտամինի պարունակությունը չի նվազում։ Այն կարելի է պահել նկուղում ամբողջ ձմռանը, դրա համար բավական է պահպանել 80% խոնավությունը 1-3 ° C ջերմաստիճանում, իսկ ցողունները փորել ուղիղ դիրքում՝ մի փոքր խոնավ ավազի մեջ: Եթե ավազը չափազանց թաց է, օդային ռեժիմը կխախտվի, ինչը նշանակում է, որ բույսը կարող է սկսել փտել։
Բացի այդ, պրասը կարելի է պահել ոչ սովորական ձևով։ Սառեցված է, աղած,թթու, չորացրած և այլն: Չորացրած սոխը հիանալի հավելում է այլ համեմունքների համար: Կարող եք նաև սոխը փաթեթավորել 5-7 հատ պարկերի մեջ և պահել սառնարանում մոտ 5 ամիս։
Պրասի օգտակար հատկությունները
Պրասը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ինչպես նաև շատ սպիտակուցներ։ Ասկորբինաթթվի, կալիումի, կարոտինի և այլնի բարձր պարունակությունը։ թույլ է տալիս օգտագործել այս ապրանքը նյութափոխանակությունը բարելավելու, ախորժակը բարձրացնելու, իմունիտետը բարձրացնելու և հիվանդությունների մի ամբողջ ցանկը բուժելու համար: Օրինակ՝ ռևմատիզմի, երիկամների քարերի, գիրության, աղի կուտակումների, հոդատապի, աթերոսկլերոզի բուժման ժամանակ։
Պրասը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր։ Աճելը, խնամելը, պատուհանների վրա տնկելը և բողբոջող սերմերը արժե ջանքեր գործադրել:
Ամփոփելով՝ կարելի է ասել, որ պրասը արժանի է գոնե մեկ անգամ լինել ձեր այգում։
