Վերջերս տնային տնտեսուհիները ճաշ պատրաստելու գործերը ձեռքով էին անում։ Այսօր բազմաթիվ կենցաղային տեխնիկա օգնում է հաղթահարել այս խնդիրը: Նրանց ցանկը ներառում է նաև բլենդեր։
Functions
Բլենդերը չպետք է շփոթել խմոր հարիչի կամ հարիչի հետ։ Այս սարքերը տարբեր նպատակներ ունեն. Օրինակ, հարիչն ավելի լավ կկատարի ձվի սպիտակուցը հարելու համար: Խմորը խառնելու համար չի կարելի օգտագործել բլենդեր։
Դա նրա գործառույթի մեջ չէ: Այնուամենայնիվ, բլենդերը պարզապես անփոխարինելի է օդային մուսի, բերանը ջրող խյուսի, բերանի մեջ հալվող կրեմի, ինչպես նաև քաղցր կարկանդակի միջուկի պատրաստման համար։ Այս սարքը հիանալիորեն մանրացնում է նաև թարմ խոտաբույսերը։ Բլենդերը հիանալի մասնագետ է մրգերից և բանջարեղենից թարմ հյութեր պատրաստելու գործում։ Իսկ եթե սարքը հագեցած է հատուկ վարդակով, ապա այն թույլ կտա ապահով կերպով կոտրել սառույցը։
Պե՞տք է բլենդեր գնել:
Իհարկե, վերը նշված բոլոր գործառույթները հասանելի են սննդի պրոցեսորում: Այդ իսկ պատճառով հարց է առաջանում. «Ավելի լավ չէ՞ գնել, այլ խոհանոցում աշխատելու բազմաֆունկցիոնալ սարք»։
Ինչու՞ են շատ տնային տնտեսուհիներ հակված բլենդեր ընտրել խոհանոցում աշխատելու համար: Անկասկած, սննդի պրոցեսորն ավելի ցածր գին ունի՝ համեմատած մի քանի տեխնիկայի հետ միասին: Այնուամենայնիվ, բարձր մասնագիտացված սարքավորումները հնարավորինս պրոֆեսիոնալ և հուսալի են: Բացի այդ, սննդի պրոցեսորը բավականին ծավալուն սարք է։ Դա կպահանջի որոշակի վայրի հատկացում։ Բլենդերը, հատկապես սուզվող տեսակը, շատ քիչ է կշռում։ Այն տեղափոխելու համար մեծ ջանք չի պահանջվի:
Բլենդերի տեսակներ
Ժամանակակից արտադրողները արտադրում են այս խոհանոցային օգնականների երկու տեսակ: Բլենդերը տարբերում է անշարժ և սուզվող: Սարքի առաջին տեսակը նախատեսում է կառավարման համակարգով ստենդի առկայություն, որի ներսում կա շարժիչ։ Սարքի այս անշարժ մասի վրա տեղադրված է աման։ Շարժական ամանի մեջ կան պտտվող դանակներ՝ սնունդը խառնելու և կտրատելու համար։
Ինչպե՞ս ընտրել բլենդեր տան համար: Նախքան գնում կատարելը, դուք պետք է ծանոթանաք այս սարքերի յուրաքանչյուր տեսակի ֆունկցիոնալությանը:
Ստորաբլենդերի հիմնական նպատակը կոկտեյլները խառնելն ու ձվերը հարելն է: Թույլ է տալիս սարքին կոտրել սառույցը: Բայց այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է պատրաստել աղացած միս, կարտոֆիլի պյուրե, մանր կտրատել ընկույզն ու սոխը, ապա պետք է օգտագործել սուզվող բլենդերի օգնությամբ։
Աշխատանքի ընթացքում այս սարքը պահվում է ձեռքերում։ Տարան, որի մեջ դրված են ապրանքները, փոխարինվում է կաթսաներով կամ տնական թասերով։
Ո՞ր տարբերակն է ավելի լավ
Այսպիսով, դուք որոշել եք ձեռք բերել խոհանոցային աշխատանքի համար նախատեսված սարք, որը կհեշտացնի ճաշ պատրաստելու սովորական աշխատանքը: Ո՞րն է լավագույն բլենդերը: Օգտատերերի կարծիքները խորհուրդ են տալիս առաջին հերթին մտածել եփվող սննդի քանակի մասին։ Այսպիսով, սուզվող բլենդերը նախատեսված չէ շարունակական շահագործման համար: Դրա հիմնական նպատակը փոքր քանակությամբ սննդի մշակումն է։ Բացի այդ, ձեռքը կհոգնի, երբ երկար պահում եք ընկղմամբ բլենդերը։ Այս տեսակի սարքի ընտրությունը արդարացված կլինի միայն հազվադեպ ճաշ պատրաստելու դեպքում։ Օրինակ՝ փոքր ընտանիքի համար նման բլենդերով կարելի է նախաճաշին կամ ընթրիքին կաղամբի կոտլետներ պատրաստել։ Այս սարքը իդեալական է նաև փոքր քանակությամբ սոուսների, խյուս ապուրների և այլնի համար:
Եթե ձեզ անհրաժեշտ է մեծ խնջույքի համար շատ ուտեստներ պատրաստել, ինչպես նաև ձմռանը պահեստավորել, ապա ընկղմվող բլենդերը ձեզ չի աշխատի: Նման իրավիճակներում ավելի լավ է օգտագործել երկրորդ տեսակի սարքը։
Ինչպե՞ս որոշել ստացիոնար սարք գնելու հարցը:
Ինչպե՞ս ընտրել բլենդեր տան համար: Առաջին հերթին, դուք պետք է որոշեք, թե այս սարքի որ տեսակն է ձեզ առավել հարմար:
Ինչպե՞ս ընտրել ստացիոնար բլենդեր: Սարք գնելիս կարևոր են այնպիսի պարամետրեր, ինչպիսիք են գավաթի ծավալը, հզորությունը և այն նյութը, որն օգտագործվել է դրա արտադրության մեջ: Նման բլենդերը գործարքային է, եթե այն օգտագործում եք սմուզիներ և թարմ հյութեր պատրաստելու համար: Ավելի մեծ հզորություն ունեցող սարքն ավելի հեշտությամբ կհաղթահարի առաջադրանքը:
Ինչպե՞ս ընտրել բլենդեր կոկտեյլների և թարմ հյութերի համար: Ցանկալի է ձեռք բերել այնպիսի սարք, որն ունինվազագույն հզորությունը 500 վտ. Այն հիանալի կլինի տարբեր կոկտեյլներ, այդ թվում՝ պաղպաղակ խառնելու համար։
Տնային օգնական ընտրելիս կարևոր գործոնը կլինի ամանի ծավալը։ Արտադրված մոդելներում հզորությունը կարող է լինել մինչև երկու լիտր: Ինչպե՞ս ընտրել բլենդեր կոկտեյլների համար: Եթե ձեր գնումը նախատեսված է մեծ թվով հյուրերի համար հյուրասիրություն պատրաստելու համար, ապա ավելի խելամիտ է գնել մեծ հզորությամբ սարքավորում: Մեկ բաժակ ըմպելիքի պատրաստման համար հարմար է չորս հարյուր միլիլիտրանոց աման։
Ինչպե՞ս ընտրել բլենդեր տան համար, որպեսզի այն հնարավորինս երկար մնա։ Դա անելու համար ուշադրություն դարձրեք այն նյութին, որից պատրաստված է բեռնարկղը: Ապակե ամանները չեն կլանում հոտերը և ավելի հիգիենիկ են։ Գործողության ընթացքում նրանք պահպանում են իրենց թափանցիկությունը և այնքան էլ քերծված չեն: Այնուամենայնիվ, արժե հաշվի առնել ապակու փխրունությունը:
Պլաստիկը շատ ավելի դժվար է կոտրել: Այնուամենայնիվ, այս նյութը դեֆորմացվում է, երբ ուժեղ ջեռուցվում է: Բացի այդ, պլաստիկը նախատրամադրվածություն ունի կորցնելու (ժամանակի ընթացքում) իր արտաքին գեղեցկությունը։ Այս նյութի բոլոր թերությունները փոխհատուցվում են ցածր գնով։
Ինչպե՞ս որոշել սուզվող սարք գնելու մասին:
Ինչպե՞ս ընտրել բլենդեր տան համար, եթե պետք չէ մեծ քանակությամբ սնունդ պատրաստել։ Այս դեպքում պետք է ուշադրություն դարձնել սարքի սուզվող տեսակի վրա։ Այն խոհանոցում քիչ տեղ կզբաղեցնի, ինչպես նաև շարժական է և հեշտ տեղափոխվող:
Ինչպես ընտրել ընկղմվող բլենդերի համարՏներ. Գնման ժամանակ անհրաժեշտ է հաշվի առնել սարքի հզորությունը։ Կարևոր գործոն է այն նյութը, որից պատրաստված է վարդակը: Եթե այն պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից, ապա սարքի արժեքը, անկասկած, ավելի բարձր կլինի։ Այնուամենայնիվ, նման վարդակը երբեք չի թեքվի տաք միջավայրում:
Սարքի գնումը ներառում է մի քանի այլ գործոնների հաշվառում: Օրինակ, արժե ուշադրություն դարձնել ստորին վարդակի տեսակին, որը պատրաստված է հավասար կամ ալիքաձև եզրերով կոնի տեսքով, ինչպես նաև կոնի տեսքով, որի մեջ կան անցքեր: Յուրաքանչյուրն ունի իր դրական և բացասական կողմերը:
Բլենդերով տրորելիս, որի վարդակը միջանցիկ կոն է, մանրացված զանգվածն ազատորեն դուրս է հոսում դրանից՝ աստիճանաբար փոխարինելով բոլոր կտորները։ Սակայն այս պրոցեսի ընթացքում վարդակը պատահաբար բարձրացնելու հավանականություն կա։ Այնուհետեւ ամբողջ զանգվածը ցրված է: Հատկապես տհաճ է, եթե դա տեղի է ունենում տոմատի սոուսով: Այն գրեթե անհնար է լվանալ։
Այն դեպքում, երբ վարդակը հագեցած է կոնով, որի մեջ անցք չկա, նման անհանգստություն պարզապես չի կարող առաջանալ: Բլենդերը աստիճանաբար մանրացնելու է բոլոր կտորները, բայց միևնույն ժամանակ այն պետք է տեղափոխել տարայի շուրջը և վարդակը տեղափոխել զանգվածի ներսում։
Արժեքը
Բլենդերի գինը ուղղակիորեն կախված է դրա հավաքածուի վարդակների քանակից: Այդ իսկ պատճառով սուզվող սարքերը որոշ չափով ավելի թանկ են, քան ստացիոնարները։ Դրամական ծախսերը նույնպես աճում են վակուումային անոթների առկայության դեպքում, որոնց ներսում դանակներ են տեղադրված։
Կան որոշ տարբերակներ, որոնց վրա չպետք է խնայել:Դրանք ներառում են հզորությունը, ինչպես նաև արագությունների քանակը: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ բլենդերը: Ավելի լավ է գնել հզոր (մոտ վեց հարյուր վտ կամ ավելի) երեք արագությամբ սարք:
Արտադրողի ընտրություն
Ժամանակակից շուկայում ներկայացված են ահռելի քանակությամբ բլենդերներ տարբեր ընկերություններից։ Այդ իսկ պատճառով բավականին դժվար է որոշել արտադրողին։
Bosch-ի, Moulinex-ի և Tefal-ի արտադրած Բլենդերը մի փոքր ավելի թանկ են, քան մյուսները: Սակայն նման սարքի գնումն արդարացված է արտադրողի փորձով, ինչպես նաև այն ժամանակահատվածով, որի ընթացքում արտադրանքը հայտնի է համաշխարհային շուկայում։
