Այսօր գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի սննդի ջերմաչափ։ Այս փոքրիկ սարքի միջոցով դուք կարող եք արագ և ճշգրիտ որոշել ուտեստի պատրաստության աստիճանը։ Այս հոդվածում դուք կիմանաք այս ապրանքի հիմնական առավելությունների մասին։
Խոհարարական ջերմաչափերի ամենակարևոր բնութագրերը
Սննդի ջերմաչափը հագեցած լինելու պատճառով հատուկ զոնդով թույլ է տալիս մի քանի անգամ հեշտացնել պատրաստման գործընթացը։ Օգտագործելով այս սարքը՝ ցանկացած տնային տնտեսուհի կկարողանա հասկանալ՝ արդյոք ուտեստը թխված է։
Որակյալ արտադրանքը պետք է համապատասխանի նման ապրանքների մի քանի կարևոր պահանջների: Նախ, այն ունի ջերմաստիճանի չափումների բավականին լայն շրջանակ: Որպես կանոն, այս միջակայքը տատանվում է -30-ից +300 աստիճանի սահմաններում։ Լավ արտադրանքն ի վիճակի է առավելագույն ճշգրիտ տվյալներ տրամադրել օգտագործման մեկնարկից մի քանի վայրկյանում: Շատ արտադրողներ խոհանոցային սննդի ջերմաչափը սարքավորում են ձայնային ազդանշանով: Որակյալ արտադրանքի պատյանն ունի լրացուցիչ պաշտպանություն խոնավությունից։
Գոյություն ունիսորտերի
Ժամանակակից խանութներն առաջարկում են նմանատիպ ապրանքների բավականին լայն տեսականի: Բոլոր արտադրված ապրանքները կարելի է բաժանել երեք հիմնական տեսակի՝
- Սննդի ստանդարտ ջերմաչափ՝ պատրաստված մետաղյա զոնդով գրիչի տեսքով։ Չափված ջերմաստիճանների միջակայքը տատանվում է -50-ից +300 աստիճանի սահմաններում: Հետևաբար, այն հավասարապես հաջողությամբ օգտագործվում է ինչպես արդյունաբերության մեջ, այնպես էլ առօրյա կյանքում։
- Ջերմաչափը հեռակառավարվող ջերմաստիճանի տվիչով: Այս տեսակի արտադրանքն ունի գերազանց ֆունկցիոնալություն և լայնորեն օգտագործվում է արդյունաբերական միջավայրերում: Մալուխի միջոցով հիմնական միավորին միացված հեռակառավարման տարրը թույլ է տալիս հեռակառավարել մշտական ջերմաստիճանը:
- Դյուրակիր ջերմաչափ, որը կոմպակտ սարք է՝ ծալովի սուր զոնդով։ Այս ապրանքի միջոցով դուք կարող եք արագ և ճշգրիտ որոշել կարամելի, օշարակի կամ ջեմի ջերմաստիճանը խմորեղենի և աղանդերի պատրաստման ժամանակ։
Եվս մեկ դասակարգում
Բացի նկարագրված կատեգորիաներից, բոլոր խոհարարական ջերմաչափերը բաժանված են հեղուկի, զոնդային, արագ ընթերցման և բիմետալային:
Առաջին խմբին պատկանող ապրանքները բավականին փխրուն են և պահանջում են զգույշ վերաբերմունք: Դրանք լցված են սնդիկով, կերոսինով կամ էթիլային սպիրտով։ Նրանց հիմնական առավելություններից են չափման արագությունը և համեմատական էժանությունը։
Երկրորդ խմբին պատկանող սարքերը աշխատում են զոնդով, որի տակ կա երկու լար։ Նրանք զոդված են միասին և հանգեցնում են փոփոխականիռեզիստոր, որը շատ զգայուն է ջերմաստիճանի փոփոխությունների նկատմամբ։ Զոնդային ջերմաչափերի որոշ մոդելներ կարող են ազդանշաններ արձակել: Նման արտադրանքի թերությունները ներառում են չափումների անբավարար ճշգրտությունը և արագ մաշվածությունը:
Ակնթարթային ընթերցման սարքերը նաև կոչվում են զոնդեր: Բայց դրանց կոլբուսներն ու ընթերցողները միավորված են մեկ ամբողջության մեջ։ Այս տեսակի ջերմաչափը նախատեսված է ձեռքով օգտագործման համար: Նման արտադրանքի հիմնական առավելությունները ներառում են արդյունքների ստացման արագությունը: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է պատրաստ լինեք այն փաստին, որ ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափերի արժեքը բավականին բարձր է: Գների տարբերությունը պայմանավորված է լրացուցիչ հնարավորությունների առկայությամբ։
Բիմետալային ջերմաչափը նման է ժամացույցի: Դրա արտադրության համար օգտագործվում է ափսե՝ պատրաստված երկու տարբեր հատկություններով մետաղներից։ Տաքացնելիս դրանցից մեկը մյուսից ավելի քիչ է ընդլայնվում, ինչի արդյունքում ջերմաչափի սլաքը շեղվում է ճիշտ ուղղությամբ։
Որտե՞ղ են օգտագործվում ճաշ պատրաստելու ջերմաչափերը:
Սննդի գերժամանակակից ջերմաչափը համարվում է արդյունաբերության մեջ լայնորեն կիրառվող անփոխարինելի գործիք։ Այս գործիքը օգտագործվում է հրուշակեղենի գործարաններում, հացաբուլկեղեններում և հացաբուլկեղեններում: Այն վերահսկում է խմորի ջերմաստիճանը հունցման ընթացքում։ Աղացած մսի, երշիկեղենի, երշիկեղենի և այլ մսամթերքի արտադրության մեջ մասնագիտացված արտադրամասերում խոհարարական ջերմաչափը թույլ է տալիս վերահսկել արտադրանքի ջերմաստիճանը արտադրության բոլոր փուլերում։
Ռեստորանային բիզնեսում և հասարակական հաստատություններումսնունդը հաճախ օգտագործում է սննդի էլեկտրոնային ջերմաչափ: Հարմար է օգտագործել եփելու ժամանակ։ Բարմենները հատուկ ջերմաչափեր ունեն կոկտեյլների, կաթի և ալկոհոլային խմիչքների համար։
Տանը շատ հարմար է նման սարքերով չափել մանկական սննդի, սուրճի և այլ ըմպելիքների ջերմաստիճանը։
Խոհարարական ջերմաչափերի հիմնական առավելությունները
Սննդի ջերմաչափը, որն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման ժամանակ, ունի մի շարք անհերքելի առավելություններ. Առաջին հերթին դա շատ ավելի հեշտացնում է ճաշ պատրաստելը։ Գերբարակ զոնդը ճշգրիտ որոշում է ջերմաստիճանը արտադրանքի ներսում՝ չխախտելով դրա տեսքը: Որպես կանոն, այս տարրի պատրաստման համար օգտագործվում է չժանգոտվող պողպատ։
Գրականում բոլոր ժամանակակից սարքերն աշխատում են ջերմաստիճանների բավականին լայն տիրույթում և հեշտությամբ անցնում են մի ռեժիմից մյուսը:
