Իսկական պատշաճ պատրաստված թուրքական սուրճի գիտակները անտեսում են ժամանակակից սուրճի մեքենաները։ Նրանք վստահ են, որ բաց կրակի վրա կարելի է համեղ ըմպելիք պատրաստել միայն թուրքի մեջ։ Այն համեղ դարձնելու համար պետք է պահպանել երկու կարևոր կանոն՝ թուրքը տաքանում է աստիճանաբար և համաչափ, և խմիչքը չպետք է եռա։ Եթե մակերեսին թանձր փրփուր հայտնվի, սուրճը պատրաստ է։
Կենցաղային տեխնիկա արտադրողները մշտապես բարելավում են իրենց արտադրանքը: Այժմ խանութներում կարող եք գնել թուրքական սուրճի համար որակյալ սրճեփ։
Գոյություն ունեն սրճեփների տարբեր մոդելներ, որոնցում կարող եք պատրաստել համեղ թուրքական սուրճ։ Դրանց թվում են մեխանիկական, կիսաավտոմատ և ավտոմատ սարքերը։
Ավազով սուրճի պատրաստիչներ
Սուրճի պատրաստման գործընթացը ավտոմատ չէ: Թուրքական սրճեփի նման մոդելը կազմված է տաքացնող տարրով թասից, որի մեջ ավազի փոքր շերտ է լցվում։ Այն հավասարապես տաքանում է մինչև որոշակի ջերմաստիճան: Շարքային թուրքերը դրել են. Դուք պետք է անընդհատ վերահսկեք գործընթացը: Խմիչքի պատրաստումպահանջում է պրոֆեսիոնալիզմ. Սարքերն առավել հաճախ օգտագործվում են սրճարանների կողմից։ Այս տեսակի սուրճի պատրաստողները թանկ են։
ElectroTurks
Պարզ էժան սարքեր. Դրանք բաղկացած են թուրքական ապակուց (մետաղ, կերամիկա, պլաստմասսա) և ներկառուցված ջեռուցման տարրով ստենդից։ Կառավարման կոճակները կարող են տեղակայվել թուրքական բռնակի կամ տակդիրի վրա։
Էլեկտրական թուրքական սրճեփը հեշտ է օգտագործել՝ տարայի մեջ լցնել աղացած սուրճը, շաքարավազը և ջուրը։ Ջեռուցման տարրի վրա դրվում է բաղադրիչներով բաժակ։ Սարքը միանում է, և գարեջրման գործընթացը սկսվում է։
Վաճառվում են կիսաավտոմատ և ավտոմատ թուրքական սրճեփներ։ Ավտոմատ սարքերն ավելի թանկ են։ Դրանք կարող են համալրվել լրացուցիչ գործառույթներով՝ ժամաչափ, լուսավորություն սարքի շահագործման ընթացքում, ավտոմատ անջատում, ձայնային ազդանշան գործընթացի վերջում, փրփուրի բարձրացման սենսոր և այլն: Որքան շատ տարբերակներ, այնքան ավելի թանկ է ապրանքը:
Սուրճի մեքենաներ
Լիովին ավտոմատացված կոմպակտ սարքեր: Նրանք ունեն տարբեր օգտակար տարբերակներ: Ներառում է մեկ կամ երկու աման (մետաղ, ապակյա, կերամիկական):
Ամենատարածվածը Beko թուրքական սրճեփներն են։ Այս ապրանքանիշի բոլոր սարքերն ունեն գրավիչ դիզայն։ Դիզայնն ունի ներկառուցված ջրի բաք։ Միևնույն ժամանակ մեքենան ինքն է որոշում հեղուկի անհրաժեշտ քանակությունը։ Մետաղական ամաններ՝ չկպչող ծածկով։ Սարքի վրա կա կոճակ, որը հիշեցնում է շաքարավազ ավելացնել,միացման/անջատման կոճակ, պատրաստման ավարտի ցուցիչ և ջրի նախազգուշացման ցուցիչ, փրփուրի կառավարման սենսոր, ավտոմատ անջատում:
Beko սուրճի մեքենաները սուրճ են պատրաստում մի քանի րոպեում, ընթացքը վերահսկելու կարիք չունի, խառնելը պարտադիր չէ։
Ցանկացած սրճեփում սուրճ եփելու համար օգտագործեք բարձրորակ նուրբ աղացած սուրճ (փոշու համար): Ավելի լավ է գնել լոբի մեջ և ինքներդ մանրացնել։
Օգտակար հատկություններ
Ժամանակակից կենցաղային տեխնիկան խնայում է ժամանակը: Սուրճ պատրաստողներն ունեն օգտակար գործառույթներ՝ փրփուրի կառավարման սենսոր, ժմչփ, պատրաստման գործընթացի ավարտի ձայնային ազդանշան, ջրի մակարդակի վերահսկում և այլն:
Ամենաօգտակարը ավտոմատ անջատման տարբերակն է: Մեքենան ինքն իրեն կանջատվի, երբ սուրճը պատրաստ լինի: Բացառվում է այրվող և եռացող հեղուկ: Միաժամանակ պատրաստման գործընթացը տեղի է ունենում թուրքական սուրճի եփման բոլոր կանոնների համաձայն։ Չի եռում, տաքացումը միատեսակ է։ Սարքը կարելի է թողնել առանց հսկողության: Թուրքական սուրճի արտադրողի ավտոմատ անջատման դեպքում հրդեհի կամ կարճ միացման դեպքում սենսորը կդադարեցնի էլեկտրամատակարարումը, և սարքն ինքն իրեն կանջատվի:
Որևէ սարք օգտագործելուց առաջ պետք է կարդալ հրահանգները և հետևել պատրաստման բոլոր կանոններին։
Ո՞րն է ավելի լավ՝ սովորական թուրքի՞ն, թե՞ սրճեփին։
Թուրքական սուրճի պատրաստման գործընթացը պարզ է. Հատուկ գիտելիքներ չեն պահանջվում:
- Խմիչքը բուրավետ է և համեղ։ Դուք կարող եք դրան համեմունքներ ավելացնել։
- Չի պահանջում մեծ ծախսերգնում. Պարզ թուրքը էժան է։
- Սպասքները հեշտ է լվանալ։ Այն ունի կոմպակտ չափ, թեթև քաշ։
Թուրքերին օգտագործելու մի քանի թերություններ կան՝ պետք է հետևել գործընթացին, հակառակ դեպքում խմիչքը կփչանա։ Միանգամից կարելի է միայն մեկ մատուցում պատրաստել։
Ժամանակակից թուրքական սուրճի պատրաստողները սիրված են հաճախորդների շրջանում.
- Պատրաստման համար տևում է 3-5 րոպե։
- Խմիչքը դիտելու կարիք չկա, հաշվեք շաքարավազի, ջրի և սուրճի փոշու քանակը։ Մեքենան ամեն ինչ կանի ինքնուրույն և ազդանշանով կտեղեկացնի ձեզ գործընթացի ավարտի մասին։
- Հնարավոր է միաժամանակ մի քանի չափաբաժիններ պատրաստել։
Կան որոշ թերություններ՝ ըմպելիքի համի աննշան փոփոխություն։ Բայց էլիտար սուրճի հատիկներ օգտագործելիս տարբերությունն այնքան էլ նկատելի չէ։ Բարձրորակ ֆունկցիոնալ սարքերը թանկ են։ Սարքին պետք է տեղ հատկացնել խոհանոցում էլեկտրական վարդակից մոտ: Խափանման դեպքում անհրաժեշտ է բաղադրիչների վերանորոգում և փոխարինում:
Ինչպես պատրաստել սուրճ՝ յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում։ Կենցաղային տեխնիկան թույլ է տալիս արագացնել և հեշտացնել գործընթացը:
