Նրանք, ովքեր սիրում են պատրաստել տնական գինիներ և թթու վարունգ, գիտեն, թե որքան կարևոր է ընտրել ճիշտ տարա այս ապրանքները պահելու համար: Դատելով բազմաթիվ ակնարկներից, այս նպատակով լավագույնն է օգտագործել փայտե տակառ: Պլաստիկ և նեյլոնե արտադրանքները անցանկալի են, քանի որ լուսնի կամ գինու մեջ պարունակվող ալկոհոլը արձագանքելու է սինթետիկ նյութերի հետ, ինչը բացասաբար կանդրադառնա արտադրանքի համի վրա: Գինիների և թթու վարունգ պահելու համար փայտե տարա կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութից։ Դուք կարող եք նաև ձեր սեփական ձեռքերով կաղնու տակառ պատրաստել: Այս դեպքում տնային արհեստավորը հնարավորություն ունի խնայել: Բավական կլինի միայն սպառվող նյութեր գնելը։ Անշուշտ, սեփական ձեռքերով կաղնե տակառ պատրաստելու գործընթացը համարվում է բավականին աշխատատար, քանի որ կոոպերացիան իսկական արվեստ է։ Վարպետից պահանջվում է պատշաճ մասնագիտական մակարդակ։ Այն մասին, թե ինչպես անելԻնքներդ կաղնե տակառ, դուք կսովորեք այս հոդվածից:
Ինչի՞ համար է տակառը
Նախքան սեփական ձեռքերով կաղնե տակառ պատրաստելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ նպատակով է այն անհրաժեշտ։ Թթու վարունգը, չոր մթերքները, մեղրը և այլն պատրաստվում և պահվում են փայտե տակառներում, բացի այդ, թունդ սպիրտները, գինիները և գարեջուրը լավ խմորվում են, հնանում և պահվում նման տարաներում։ Կարդացեք ավելին ստորև ձեր սեփական կաղնու տակառ պատրաստելու մասին:
Փայտի ընտրություն
Նրանց, ովքեր հետաքրքրված են, թե ինչպես պատրաստել կաղնե տակառ իրենց ձեռքերով, փորձառու արհեստավորները խորհուրդ են տալիս ընտրել ճիշտ փայտը։ Իհարկե, արտադրանքը կարելի է պատրաստել զուգվածից, սոճից, մայրիից, լինդենից և կաղամախիից: Այս սորտերը համարվում են հիմնականը: Նրանք ունեն և՛ առավելություններ, և՛ թերություններ: Օրինակ, սոճին և եղևնին հեշտ է վարվել իրենց փափկության պատճառով: Միևնույն ժամանակ, նրանք ունեն փայտի խեժի հոտ: Ասպենը համարվում է ամուր և էժան նյութ, որն ունի հակասեպտիկ հատկություններ: Բացասական կողմն այն է, որ այն ուռչում է խոնավությունից: Ամրության առումով մայրին գործնականում չի տարբերվում սոճից և զուգվածից։ Բացի այդ, խեժի հոտ չի գալիս։ Կաղնին դասական նյութ է համարվում, ըստ կուպերների։ Այս նյութը հակասեպտիկ է, ունի բարձր ամրություն և ճկունություն: Խոնավությունից տակառի պատերն էլ ավելի ամուր են դառնում։ Այդ իսկ պատճառով կաղնու տակառների գործառնական ռեսուրսը ոչ թե տասնյակ, այլ հարյուրավոր տարիներ է։ Ըստ տերերի արձագանքների՝ նման տարայի մեջ պահվող ըմպելիքներն ունեն հաճելի բուրմունք՝ վանիլի երանգով։
Որտեղից սկսել?
Կաղնու տակառ ենք պատրաստում մեր իսկ ձեռքերով հետևյալ կերպ. Դուք պետք է սկսեք մանրամասների, մասնավորապես, տախտակների պատրաստումիցգամող. Դրանք ներկայացված են ուղղանկյուն կամ սղոցված կամ փշրված տախտակներով, որոնք նեղանում են եզրերին: Նրանք խմբավորված են երեք խմբի. Պատերը պատրաստված են հիմնական խմբից: Մնացած երկուսը համարվում են ստորին: Այնուհետև դուք պետք է որոշեք արտադրանքի պարամետրերը. վերստեղծեք ձողի և ներքևի ուրվագիծը, կազմեք կաղնու տակառի գծագրեր: Շատ ավելի հեշտ կլինի ձեր իսկ ձեռքերով տակառ պատրաստել ըստ սխեմայի։
Որպեսզի չսխալվեք գամների ճշգրիտ քանակի հետ, պետք է անել հետևյալը՝ ներքևի շառավիղը բազմապատկեք 2-ով և Pi-ի հաստատունով (3, 14) և բաժանեք պտուտակի լայնությամբ։ Ավելի լավ է, եթե բլանկները լինեն բեռնախցիկի հատակից: Այնուհետև բեռնախցիկը սղոցվում է կամ ճեղքվում՝ խցիկներ պատրաստելու համար: Նրանք պետք է լինեն 7 մմ երկարությամբ, քան տախտակների ցանկալի երկարությունը: Դատելով ակնարկներից՝ թակած կոտլետներն ավելի ամուր են, քանի որ ճեղքման ժամանակ փայտի մանրաթելերի կառուցվածքը չի քանդվում։ Բացի այդ, ձեռագործ կաղնե տակառը կունենա ավելի մեծ անթափանցելիություն։
Ինչպե՞ս բաժանել տախտակամածը:
Գոյություն ունի աշխատանքային մասը բաժանելու երկու եղանակ՝
- Ճառագայթային. Պառակտումը կանցնի բեռնախցիկի միջուկով: Գործընթացը համարվում է ավելի քիչ աշխատատար:
- շոշափող ճանապարհ. Պառակտումը չի դիպչի միջուկին: Կոշտ փայտերը խորհուրդ չի տրվում այս կերպ ծակել:
Աշխատանքը շատ ավելի հեշտ և արագ կլինի հում, թարմ կտրված նյութի հետ: Նրանց, ովքեր պատահաբար օգտագործել են պատրաստի տախտակներ, արհեստավորներին խորհուրդ է տրվում ստուգել տարեկան օղակները. դրանք պետք է տեղադրվեն նույն հարթության վրա՝ առանց կտրվածքների։
Պատրաստում ենք կոտլետներ
Մեկն անելուց առաջ գամերը պետք է չորացնել։ Այս գործընթացը կտևի մինչև երկու ամիս։ Տնային արհեստավորները խցիկները դնում են լավ օդափոխվող սենյակում՝ չափավոր ջերմաստիճանով: Կարևոր է, որ դիզայնը հետևի շաշկի ձևին:
Այս դեպքում աշխատանքային մասը կչորանա յուրաքանչյուր կողմից: Եթե այս ընթացակարգը անտեսվի, ապա շուտով ճաքեր կառաջանան սեփական ձեռքերով պատրաստված կաղնե տակառում։ Նրանց, ովքեր ժամանակ չունեն երկու ամիս սպասելու, մենք կարող ենք խորհուրդ տալ օգտագործել արդեն չորացրած բլանկները։ Արհեստական չորացումը հետևյալն է. Թուղթը սոսնձված է աշխատանքային մասի վերջի մասերին: Հաջորդը, արտադրանքը տեղադրվում է ջեռոցում: Գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ օր։
Ինչպե՞ս հանել գամերը:
Որպեսզի տանը ձեռքով պատրաստված կաղնե տակառը չփշրվի, այն պետք է սարքավորված լինի մի քանի օղակներով։ Դիզայնի այս դետալը շատ կարևոր է, քանի որ այն օգնում է միացնել բոլոր գամերը մեկ ամբողջության մեջ: Օղակները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից։ Նրանք փորիկ են (գտնվում են կենտրոնի մոտ), առավոտյան (տեղադրվում են եզրերին) և պարանոցային։ Վերջիններս ընտրովի են, քանի որ հագեցած են մեծ ծավալով տակառներով։ Ինչ չափս կունենա օղակը, վարպետը որոշում է արտադրանքի հաստությամբ: Օղակներ պատրաստելը հեշտ է. Անհրաժեշտ է կտրել պողպատե թիթեղից մինչև 2 սմ հաստությամբ մի քանի շերտեր, այնուհետև երկուանցքեր. Դրանց մեջ կտեղադրվեն գամեր։
Սկսել հավաքը
Այս փուլում տան վարպետը պետք է օղակների օգնությամբ հանի գամերը: Մոնտաժումն իրականացվում է հարթ մակերեսի վրա։ Նախ, երեք կտոր փայտ պետք է ամրացվեն ծայրահեղ օղակին սեղմակով: Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի նույնը: Դրանից հետո նրանց միջև մնացած ազատ տարածությունը լցվում է մնացած բացվածքներով: Դատելով ակնարկներից, վերջին գամման տեղադրման ժամանակ վարպետը կարող է խնդիր ունենալ. պարզվեց, որ տարածքը չափազանց փոքր է, և աշխատանքային մասը պարզապես չի տեղավորվում: Այս գամումը, որպեսզի այն կցվի ուրիշներին, պետք է մի փոքր կտրվի: Ներքեւի համար անհրաժեշտ է ամուր փայտի կտոր: Այն տեղադրելու համար հարկավոր է մի փոքր թուլացնել ձգող օղակը: Տակառը հատակով հագեցնելով՝ օղակը քաշվում է իրար և մուրճի և հարթ ծայրով փոքր կոնաձև բլանկի օգնությամբ այն հնարավորինս նստում է։ Այն պետք է հնարավորինս ամուր նստի կմախքի վրա։ Այնուհետեւ տակառին ամրացվում է մեծ տրամագծով երկրորդ օղակը։ Այս կառուցվածքային տարրը խանգարված է, ինչպես առաջինը:
Աշխատանքի առաջընթաց
Այժմ վարպետը պետք է կապի արտադրանքի ստորին հատվածը օղակով: Դա հնարավոր կլինի միայն շոգեխաշած փայտով: Դա անելու համար տակառը պետք է տեղադրվի կես ժամ տաք ջրի մեջ: Փորձագետների կարծիքով, հնարավոր է, որ բլանկները ստիպված լինեն ավելի երկար պահել։ Ամեն ինչ կախված կլինի այնպիսի պարամետրերից, ինչպիսիք են գամերի հաստությունն ու խտությունը։
Երբ տակառը բավականաչափ շոգեխաշված է, այն պետք է շրջել այն կողքով, որն արդեն ամրացված է օղակով: Այսպիսով,չամրացված գամերը կլինեն վերևում: Դրանք ամրացվում են ամուր հաստ պարանով, որի երկու ծայրերը նախապես ամրացված են պատի մեջ խրված կեռիկի վրա։ Ստիպված կլինեք ամրացնել գամերը երկաթե խողովակի կտորով, լոմով կամ փայտե փայտով։ Դա անելու համար լոմպը պետք է անցկացնել ձգված և ոլորված պարանների միջև և ոլորել դեպի ձեզ: Արդյունքում պարանն էլ ավելի կխառնվի՝ իրար քաշելով գամերը։ Այս փուլում վարպետի համար ավելի լավ է աշխատել օգնականների հետ: Վերջում մնացած օղակները դրվում են կոր գամների վրա և ապահով ամրացվում։ Այս քայլերն ավարտելուց հետո տակառը համարվում է պատրաստ։ Այնուամենայնիվ, դեռ վաղ է այն օգտագործել իր նպատակային նպատակների համար: Բանն այն է, որ անպատրաստ տարաներում պարունակվող ըմպելիքները ժամանակի ընթացքում ստանում են տհաճ թթու հետհամ։ Լուսնի լույսը և գինին կարելի է լցնել միայն մանրակրկիտ լվացված և մոմով լցված տակառով:
Լվացման մասին
Տակառը պետք է լվանալ մաքուր ջրով առանց հատուկ միջոցների։ Այս ընթացակարգի նպատակն է ազատել փայտը տանիններից: Մասնագետների կարծիքով՝ հենց նրանցից է ըմպելիքը սկսում դառը համ ունենալ և թթու համ ունի։ Մանրակրկիտ լվացվելուց հետո անցեք գոլորշու վրա: Տակառը մեկ քառորդը լցնում են եռման ջրով, ամուր փակում են կափարիչով և շրջում։ Արդյունքում ծառը կուռչի, իսկ տարայի մեջ բոլոր ճաքերը կսեղմվեն։ Փորձառու վարպետները խորհուրդ են տալիս գոլորշիացնել առնվազն 4 անգամ։
Թրջելու մասին
Այս պրոցեդուրան ամենաերկարն է։ Տնային վարպետը պետք է համբերատար լինի, քանի որ այս աշխատանքը կտևի առնվազն մեկ ամիս: Տակառը թրջելը հեշտ է. պարզապես լցրեք այն ջրով, որը պետք է պարբերաբար փոխվի։ Օրինակ, վաղ օրերինյուրաքանչյուր 10 ժամը մեկ: Այնուհետեւ ջուրը փոխում են երկու օրը մեկ։ Ժամանակահատվածի վերջում ջուրը քամվում է, տակառը ողողվում է ալկոհոլային 30% լուծույթով։ Վերջում շատ վարպետներ լցնում են այն եռման ջրով և մաքրում սոդաով։ Դրա համար մեկ լիտր ջուրը բերեք եռման աստիճանի, նոսրացրեք սոդան (2 գ-ը բավական է) և լցրեք տակառի մեջ։ Այնուհետև ապրանքը նորից լվանում են նախ եռացող ջրով, այնուհետև հոսող ջրով: Այժմ տարան կարելի է դնել չորացման։ Երբ տակառը չորանա, այն պատրաստ կլինի օգտագործման։
էպիլյացիայի մասին
Եթե լուսնաշողով արտադրանքը մնա տաք տեղում, ապա թորվածքի ինտենսիվ գոլորշիացում տեղի կունենա պատերի միջով: Դա կանխելու համար դուք պետք է մոմով քսեք ձեր ձեռքով պատրաստված կաղնե տակառը: Դրա համար մեղրամոմը լցնում ենք ջրային բաղնիքի մեջ և աստիճանաբար հալեցնում՝ միաժամանակ լցնելով կտավատի յուղով և մանրակրկիտ խառնելով։ Հաջորդը, օգտագործելով փափուկ և լայն խոզանակ, բաղադրությունը կիրառվում է տակառի մակերեսին: Որպեսզի մոմը հավասարապես պառկի և ավելի լավ հագեցնի փայտը, այն պետք է մի փոքր տաքացվի շենքի վարսահարդարիչով: Եթե այս գործիքը հասանելի չէ, ապա կարող եք սահմանափակվել սովորական վարսահարդարիչով։
Հրաձգություն
Դատելով ակնարկներից՝ որոշ կոպերներ այրում են իրենց արտադրանքը։ Դա արեք հետևյալ կերպ. Շրջեք տակառը իր կողմում: Այնուհետև ներսում թեփ կամ թրթուրներ են դնում և վառում։ Այրման ընթացքում տակառը մի փոքր պտտվում է այնպես, որ բոլոր պատերը պատվում են կրակով։ Եթե ձեռքի տակ թեփ չկա, այլընտրանք կլինի այրիչը կամ այրիչը:
Վերանորոգում
Սեփականատերերի ակնարկների հիման վրա, եթեերկար ժամանակ մի օգտագործեք փայտե անոթ, այն կչորանա։ Դրա պատճառը փայտի խոնավությունը կլանելու և ընդարձակելու հատկությունն է: Արդյունքում, նման տարայի հեղուկը կսկսի դուրս հոսել, և դուք ստիպված կլինեք վերանորոգել կաղնե տակառը ձեր սեփական ձեռքերով: Վարպետները նախ ամրացնում են օղակները և տարայի մեջ լցնում տաք ջրով: Երբ սառչում է, քամում են։ Այնուհետեւ ընթացակարգը կրկին կրկնվում է: Փորձագետների կարծիքով՝ ամեն անգամ տակառը գնալով ավելի քիչ արտահոսք կունենա։ Հենց վերջում տակառի մեջ ջուր են լցնում ու թողնում մի քանի օր։ Պրոցեդուրայի ընթացքում օղակները պարբերաբար սեղմվում են։ Վերանորոգումը համարվում է հաջողված, եթե տակառը ամբողջությամբ դադարել է հոսել: Այս մեթոդը արդյունավետ է ֆիզիկական վնաս չունեցող տարաների համար։ Շնորհիվ այն բանի, որ երկարատև շահագործման ընթացքում թորումը ներծծվում է փայտի մեջ, սեփականատերերի մոտ ցանկություն է առաջանում մի փոքր թարմացնել տակառը։ Վերականգնողական աշխատանքները կատարվում են մուրճով, կոպիտ հղկաթղթով և կաղնու թեփով։
Վարպետի խնդիրն է հեռացնել փայտի փոքր շերտը (1-2 մմ): Նախ թակեք հատակը: Դա անելու համար բարելը տեղադրվում է ուղղահայաց: Հաջորդը, դուք պետք է ապամոնտաժեք փորի և պարանոցի օղակները: Որպեսզի տակառը չքանդվի, հիմնական օղակը սերտորեն խռովված է: Այժմ ներսից պատերը մաքրվում են հղկաթուղթով։ Հաջորդը, տակառը ենթարկվում է կրակման ընթացակարգին. թեփից փոքր կրակ է պատրաստվում: Դրանից հետո տակառը կարելի է հավաքել և օգտագործել։
