Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես կարելի է թեյ աճեցնել պատուհանագոգին: Եթե ոչ, ապա հիմա դրա մասին մտածելու ժամանակն է: Որովհետև, պարզվում է, դա անելը, թեև այնքան էլ հեշտ չէ, բայց միանգամայն հնարավոր: Որպես ներքին բույս տանը պահել թեյի թուփ և վայելել թարմ քաղած թեյը. չէ՞ որ սա յուրաքանչյուր խմիչքի սիրահարի երազանքն է։
Թեյի տեսակներ
Թեյն աճեցնում են տարբեր երկրներում։ Թեեւ եթե հարցնեք՝ որտեղ է թեյի ծննդավայրը, չգիտես ինչու, շատերը պատասխանում են, որ այն Հնդկաստանում է։ Փաստորեն, թեյը մեզ մոտ եկավ Չինաստանից։ Իսկ մինչ այժմ այս երկիրն առաջատարն է բոլոր տեսակի սորտերի արտադրության մեջ։ Բացի այս երկրներից, թեյի թուփը աճեցնում են Ճապոնիայում, Շրի Լանկայում, Քենիայում և այլ երկրներում։ Թեյն աճեցվում է անգլիական գրեթե բոլոր նախկին գաղութներում։ Ռուսաստանը նույնպես մի կողմ չմնաց և, թեև նախկինում ոչ ոք դրան չէր հավատում, բայց 20-րդ դարի սկզբին Սոչիում հավաքեցին թեյի առաջին բերքը։ Այդ ժամանակից ի վեր Սոչիի թեյի պլանտացիաները շարունակել են աճել և ընդլայնվել: Այսօր դրանց մակերեսը հաշվարկված էհարյուրավոր հեկտարներ։
Թեյը դասակարգելու բազմաթիվ եղանակներ կան.
- ծագումը՝ չինական, ցեյլոներեն, հնդկական և այլն;
- ըստ տերևի տեսակի՝ ամբողջական տերև, միջին դասի, ցածր դասարան;
- ըստ մեխանիկական մշակման եղանակի՝ արդյունահանված, երկարատև, սեղմված;
- ըստ կազմի;
- ըստ խմորման աստիճանի։
Սա սորտերի ամբողջական դասակարգիչը չէ: Յուրաքանչյուր կետ հետագայում բաժանվում է մի քանի ենթակետերի: Բայց մեզ հետաքրքրում է, թե ինչպիսի թեյ կարելի է աճեցնել տանը։ Բույսը պետք է հարմար լինի ծաղկամանի մեջ աճելու համար և չպետք է չափազանց մեծ լինի։ Ամենից հաճախ խանութներում կարելի է գտնել չինական կամելիայի կամ չինական թեյի սերմեր, ինչպես նաև դրա տարբեր հիբրիդներ։
Իրականում, մնում է միայն մտածել, թե ինչպես կարելի է թեյ աճեցնել տանը, և կտեսնեք, որ խանութներում թեյի թփի սերմեր են առաջարկում հսկայական քանակությամբ: Ամենայն հավանականությամբ, դուք պարզապես երբեք ուշադրություն չեք դարձրել նրանց: Բայց այս բույսի ավելի քան երեք հարյուր տեսակ կա տնային պայմաններում աճեցման համար:
Սորտ ընտրելիս առաջնորդվեք ինչպես ձեր համային նախասիրություններով, այնպես էլ եղանակային պայմաններով, որոնցում ապրում եք՝ կա հյուսիսային և հարավային թեյ: Հյուսիսային թեյը կամ փոքր տերևավոր թեյը փոքր տերևներով ավելի կոմպակտ թուփ է: Հարավայինը, ընդհակառակը, բավականին մեծ է, ունի խիտ թագ և մեծ տերևներ։
Լուսավորության պահանջներ
Հնարավոր է տարօրինակ հնչի, բայց ոչ միայն մեծ ու թեթևի տերերըբնակարաններ. Թեյի թփը բավականին ստվերում է և կարող է հիանալի զգալ նույնիսկ հատակին: Իհարկե, պայմանով, որ այն բացարձակ խավարի մեջ չլինի, և արևի ճառագայթները դեռ ընկնում են նրա վրա։
Camellia sinensis-ը լավագույնս զգում է պատուհանների վրա, որոնք նայում են դեպի արևելք և արևմուտք, բայց չեն սիրում արևի ուղիղ ճառագայթները: Բացի այդ, գործարանը պետք է պարբերաբար վերածվի լույսի աղբյուրի: Բողբոջների ձվարանների և ծաղկման ժամանակահատվածում թփը, ընդհակառակը, խստիվ արգելվում է շարժվել: Հակառակ դեպքում այն կթափի բողբոջները։
Ջերմաստիճանի պահանջներ
Իդեալական տարբերակն է ձմռան համար թեյի թփը տեղադրել 8-ից 12 աստիճան զրոյից բարձր ջերմաստիճանի ռեժիմով սենյակում։ Բայց եթե դա հնարավոր չէ, ապա բույսը կարող է ձմեռել սենյակային ջերմաստիճանում, դրա համար անհրաժեշտ է բարձրացնել օդի խոնավությունը և կարգավորել դրա խնամքը։
Աճման ընթացքում բույսն իրեն հարմարավետ է զգում սենյակային ջերմաստիճանում, եթե այն չի գերազանցում +25 աստիճանը։ Բայց, ընդհակառակը, այն չի հանդուրժում ուժեղ ջերմությունը՝ արագ չորանում է և մարում։
Ամռանն ավելի լավ է թեյի թփը տանել մաքուր օդ, կարելի է նույնիսկ հողի մեջ փորել։ Միակ պայմանը գիշերային ջերմաստիճանն է՝ այն չպետք է իջնի Ցելսիուսի 13 աստիճանից: +12 ջերմաստիճանի դեպքում թեյի թփն արդեն պետք է հետ բերել սենյակ։
Խնամքի պահանջներ
Նախքան մտածեք, թե ինչպես աճեցնել թեյը, ինքներդ որոշեք, թե արդյոք կարող եք պատշաճ խնամք ապահովել: Նա անընդհատ խնամքի կարիք ունի ևուշադրությունը, կանոնավոր կերակրումը և պատշաճ էտումը, ակնթարթորեն արձագանքում են ինչպես ջրելու պակասին, այնպես էլ դրա առատությանը: Սիրահարների համար բավականին դժվար է «հաղթահարել» այս քմահաճ բույսը։
Ոռոգման պահանջներ
Թեյի թփը հաճախ ջրելն անհրաժեշտ է, բայց քիչ-քիչ և միայն հողի վերին շերտը չորացնելուց հետո։ Խոնավության չնչին ավելցուկով բույսի արմատներն անմիջապես փչանում են։ Իսկ անբավարար ջրելու դեպքում թեյը սկսում է կորցնել տերևները։
Երբ սկսվում է բողբոջների առաջացման գործընթացը, ինչպես նաև ծաղկման շրջանում, ջրելը մի փոքր նվազում է, բայց հողը դեռ չպետք է չորանա։ Ձմռանը հողը պետք է միայն մի փոքր խոնավ լինի։
Ջրելուց բացի անհրաժեշտ է պարբերաբար թուլացնել հողը։ Պետք չէ դա անել ամեն ոռոգում, այլ, օրինակ, ամեն չորրորդ կամ հինգերորդ ոռոգման ընթացքում հողի վերին շերտերը թուլացնելը կանոն դարձրեք։ Զգույշ եղեք, որ չդիպչեք բույսի արմատներին։
Պարբերական ջրելուց բացի, բույսը պետք է մշտապես պահպանի բարձր խոնավությունը։ Թեյի թփը չի հանդուրժում տեղադրումը ռադիատորների մոտ կամ օդորակիչների տակ: Այն պետք է անընդհատ ցողել։ Գործարանի կողքին խոնավացուցիչի տեղադրումը ողջունելի է: Սրսկելիս և ջրելիս օգտագործվում է միայն փափուկ և մանրակրկիտ մաքրված ջուր։
Կերակրման պահանջներ
Թեյը պետք է կերակրել ամբողջ տարին, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ դուք կարողացել եք ապահովել նրան ցուրտ ձմեռ: Գարնան և ամռան ամիսներին վերին հագնումը կատարվում է երկու-երեք շաբաթը մեկ, ևաշնանը և տաք ձմեռման ժամանակ հինգից վեց շաբաթը մեկ։
Հանքային պարարտանյութերը թեյի թփի համար պետք է ներառեն ֆոսֆոր, ազոտ և կալիում: Այս դեպքում ազոտը պետք է մի փոքր գերակշռի: Պարարտանյութերը ձեռք են բերվում կա՛մ ունիվերսալ, կա՛մ կամելիաների համար: Թույլատրվում է օրգանական պարարտանյութերի և դրանց ածանցյալների օգտագործումը։
Էտման պահանջներ
Էտման հիմնական խնդիրը ամենախիտ լայն պսակի ձևավորումն է։ Կանոնավոր էտումն իրականացվում է թեյի թփի կյանքի երկրորդ տարուց կամ երբ բույսը հասնում է երեսուն սմ բարձրության։ Դրա համար վերին կադրը կտրված է 10-15 սմ, իսկ կողային կադրերը սպասում են աճին: Եթե աճը պասիվ է, ապա էտումը բավական է իրականացնել տարին մեկ անգամ։ Բոնսաի ձևավորելիս էտումն իրականացվում է, քանի որ այն աճում է։ Համոզվեք, որ էտելիս վնասված կամ թուլացած ընձյուղները առաջին հերթին հեռացվեն։
Ամենահարմար էտման շրջանը ձմռան ամիսներին (նոյեմբեր-փետրվար) ընկած ժամանակահատվածն է: Սա նաև բույսը փոխպատվաստելու ժամանակն է։
Բերքահավաքի պահանջներ
Դուք կարող եք բերք հավաքել չորս տարեկան և ավելի մեծ թփերից: Թեյի բերքահավաքը ամռանը (մայիս-սեպտեմբեր): Այս դեպքում պետք է կտրել երիկամը և դրա տակից երկու-երեք տերև, որոնք բաց գույն ունեն։
Կանաչ թեյ ստանալու համար թեյի տերևները պետք է շոգեխաշել, թողնել ամբողջովին չորացնել և թողնել չորանալու։
Սև թեյի պատրաստման համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի։ հավաքված տերևներանհրաժեշտ է բարակ շերտով ցրել ստվերում և չորացնել մինչև փափկելը 5-18 ժամ։ Դրանից հետո տերևները պետք է զգուշորեն պտտվեն ափերի միջև խողովակների մեջ, մինչև սպիտակ փրփուր հայտնվի: Այնուհետև դրանք պետք է խմորվեն 4-5 ժամ 20-23 աստիճան ջերմաստիճանում՝ տասը սանտիմետրանոց շերտ դնելով խոնավ սրբիչի վրա։ Երբ տերևները ստանում են կարմրավուն պղնձի գույն և թեյին բնորոշ բույր, ապա խմորման գործընթացն ավարտվում է, և մնում է թեյի տերևները չորացնել ջեռոցում կամ արևի տակ։
Եզրակացություն
Դուք կարող եք շատ բան գրել այն մասին, թե ինչպես աճեցնել թեյը տանը: Մենք փորձել ենք լուսաբանել միայն ամենահիմնական ասպեկտները՝ հետագա շարժման ուղղություն տալու համար: Եթե ցանկություն ունեք, ապա կարող եք հեշտությամբ տիրապետել այս գործին և առավոտյան ուրախանալ ձեր իսկ արտադրության թարմ եփած թեյով։
