Հավանաբար, շատերը սիրում են պելմենի: Ի վերջո, այս ուտեստը ոչ միայն սրտանց է, այլեւ համեղ։ Այս հատկությունների շնորհիվ պելմենիները մեծ պահանջարկ ունեն երկրի բնակչության բոլոր կատեգորիաների շրջանում։ Անհրաժեշտության դեպքում պատրաստի արտադրանքը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած մասնագիտացված խանութում: Նման ապրանքների տեսականին բավականին մեծ է։ Բայց նման ապրանքների համը դժվար է համեմատել տնական պելմենիների հետ։ Բացի այդ, որոշ կիսաֆաբրիկատներ պարունակում են վնասակար նյութերի կեղտեր: Առողջության համար նման սնունդը պարզապես անվտանգ չէ։
Իհարկե, ոչ բոլորն են ժամանակ ունենում ինքնուրույն պելմենի պատրաստելու համար։ Բացի այդ, ամեն տնային տնտեսուհի չէ, որ բավականաչափ համբերություն ունի խմորի հետ աշխատելու համար։ Ելք կա՝ դուք կարող եք ձեռք բերել հատուկ սարք՝ պելմենի պատրաստման համար։ Դա մեծապես արագացնում է արտադրական գործընթացը: Թեստի հետ խառնվելու համար երկար ժամանակ չի պահանջվում: Նման ագրեգատի օգնությամբ կարելի է շատ համեղ ու գեղեցիկ պելմենիներ պատրաստել։
Պելմենի մեքենայի առավելությունները
Այս սարքը թույլ է տալիս զգալիորեն արագացնել պելմենի պատրաստման գործընթացը։Սակայն սա նման սարքավորումների միակ առավելությունը չէ։ Տանը պելմենի պատրաստման էլեկտրական սարքն ունի մի շարք առավելություններ՝
- Ունենալով արտադրանքի արտադրության առավելագույն արագություն:
- Յուրաքանչյուր պելմենի կատարյալ ձև։
- Դրանց պատրաստման հեշտ օգտագործման համար.
- Հավելյալ պարագաների առկայություն՝ վարդակներ, հակասայթաքող ոտքեր, մատուցման գդալներ լցոնման համար։
Իհարկե, սարքավորումները մի փոքր թերություն ունեն. Սարքի թերությունը դրա բարձր արժեքն է։ Սա բացատրում է նման սարքավորումների բավականին ցածր պահանջարկը։ Իհարկե, եթե արտադրողն իջեցնի գինը, ապա իրավիճակն արմատապես կփոխվի։
Բջիջների քանակը և չափը
Պելմենի պատրաստման սարքը պետք է ուշադիր ընտրել, քանի որ յուրաքանչյուր մոդել ունի որոշակի որակներ։ Կան մի քանի չափանիշներ, որոնք կօգնեն ձեզ ստանալ հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Պելմենի մեքենա գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել բջիջների քանակին։ Ավելի լավ է գնել ոչ ամենափոքր մոդելները: Մեծ թվով բջիջներով սարքերը բավականին հեշտ են օգտագործել, և դրանց օգնությամբ դուք կարող եք միաժամանակ շատ պելմենիներ պատրաստել: Իհարկե, չպետք է մոռանալ, որ այս չափանիշն ազդում է նաև գործընթացների բարդության և արագության վրա։ Հարկ է նաև հաշվի առնել, որ բավականաչափ բարձր կատարողականություն ունեցող միավորներն ունեն մեծ չափսեր և զգալի քաշ: Ժամում պելմենի պատրաստման կենցաղային սարքը կարող է արտադրել մինչև 14 կգ արտադրանք, ևարդյունաբերական – մինչև 450.
Բացի այս, պետք է ուշադրություն դարձնել բջիջների չափերին։ Ամենից հաճախ այս ցուցանիշը 5-ից 5 է։ Իհարկե, ցանկության դեպքում կարող եք գտնել այլ պարամետրերով պելմենի սարք։
Ինչից է այն պատրաստված
Տնական պելմենի մեքենան կարելի է պատրաստել տարբեր նյութերից։ Այս ցուցանիշը ազդում է ոչ միայն միավորի արժեքի, այլև դրա ամրության վրա: Օրինակ, բյուջետային պելմենի մեքենան սովորաբար պատրաստված է պլաստիկից: Նման ստորաբաժանումները շատ խոցելի են տարբեր խափանումների համար: Հետևաբար, ավելի լավ է ծախսել մի փոքր ավելի շատ գումար և գնել սարքավորումներ, որոնք կարող են ծառայել ավելի քան մեկ տարի։
Հնացած մոդելների թվում է պելմենի սարքը, որը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից։ Նմանատիպ ապրանքներ գրեթե չեն վաճառվում։ Լավագույն տարբերակը ալյումինից պատրաստված միավորն է: Նման սարքավորումների ծածկույթը թույլ չի տալիս խմորը կպչել իր մակերեսներին, ինչը նույնպես առավելություն է։
Ագրեգատային ձև
Պելմենի մեքենան կարող է լինել ուղղանկյուն, կլոր կամ քառակուսի։ Իհարկե, այս չափանիշը որևէ կերպ չի ազդում միավորի աշխատանքի վրա: Դուք պետք է ընտրեք այն մոդելը, որը հարմար կլինի պահեստավորման մեջ, ինչպես նաև հիանալի տեղավորվի խոհանոցի ընդհանուր ձևավորման մեջ:
Անհրաժեշտության դեպքում խմորի շերտը կարելի է հարմարեցնել ագրեգատի ցանկացած ձևի։ Սարքավորման արտաքին պարամետրերը չեն ազդում պելմենի պատրաստման գործընթացի վրա։
Ինչպես օգտագործել մեքենան
Իրականում նման սարքավորումների օգտագործումը դժվար չէ։ Առաջին հերթին, դուք պետք է գնեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները: Իհարկե, պելմենի պատրաստման սարքը կարող է զգալիորեն արագացնել կիսաֆաբրիկատների պատրաստման գործընթացը։ Այնուամենայնիվ, որոշ աշխատանքներ պետք է կատարվեն ինքնուրույն: Օրինակ, պատրաստել միջուկը, հունցել և գրտնակել խմորը։ Ձևավորման լայնությունն այս դեպքում կախված է հարմարվողականության հնարավորություններից։ Այս ցուցանիշը պետք է հաշվի առնել արտադրանքը պատրաստելիս։
Պատրաստի միջուկը պետք է տեղադրվի աղացած մսի խցիկում՝ օգտագործելով կաղապար: Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք սկսել արտադրությունը: Դա անելու համար միացրեք սարքը: Արդյունքը կլինի ալիքաձև եզրերով պելմենի շերտ: Այն հեշտությամբ կարելի է բաժանել առանձին կիսաֆաբրիկատների։
Marcato Atlas Model
Marcato Atlas-ը պատրաստված է Իտալիայում: Դրա արժեքը մոտ 200 դոլար է։ Հարկ է նշել, որ նման սարքը լավ բնութագրեր ունի՝
- Արտադրողականություն - 12 կիլոգրամ կիսաֆաբրիկատներ ժամում։
- Էլեկտրաէներգիայի սպառումը ընդամենը 200 Վտ է։
- Միավորի քաշը 9,5 կգ է։
Հավաքածուն ներառում է նաև ռավիոլի քանդակելու վարդակ, աղացած մսի չափիչ գդալ, խմոր խառնիչ, խմոր գրտնակելու համար նախատեսված վարդակ: Կիսաֆաբրիկատների պատրաստման համար կարելի է օգտագործել խմոր, որի հաստությունը 0,2-ից 3 միլիմետր է։
Նման սարքավորումների աշխատանքային գլանափաթեթները պատրաստված են ալյումինիցանոդացված, որը ծածկված է թաղանթով, որը կանխում է թեստի կպչունությունը:
Bekker Model
Տանը պելմենի պատրաստման այս մեքենան բյուջետային տարբերակ է: Միավորը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից։ Սարքավորման հետ միասին հավաքածուն ներառում է գլանափաթեթ դանակ, որը նախատեսված է պատրաստի խմորը կտրելու համար: Հարկ է նշել, որ այս մոդելը շատ ավելի էժան կարժենա, քան էլեկտրականը։ Բայց միևնույն ժամանակ սարքն ունի բավականին բարձրորակ մոդելավորում։
Նմանատիպ սարքավորումներ արտադրվում են բացօթյա տարբերակում։ Միավորը ամրացվում է մակերեսին սեղմակով: Կիսաֆաբրիկատների արտադրության մեջ դուք կարող եք օգտագործել 0,5-3 միլիմետր խմոր: Բացի այդ, կան մի քանի բլոկներ կտրելու համար՝ պելմենիների և պելմենիների, ինչպես նաև ռավիոլիի համար։
Պելմենի և պելմենի պատրաստման ապարատ SD-250
Այս միավորը բավականին հեշտ է օգտագործել: Սա արդյունաբերական սարքավորում է, որը թույլ է տալիս նվազեցնել անձնակազմի ծախսերը: Մեքենան կարող է աշխատել մեկ անձի կողմից։ Այն չի պահանջում հատուկ ուսուցում և կրթություն: Անհրաժեշտության դեպքում թմբուկները կարող են շատ արագ և հեշտությամբ փոխվել:
Նման սարքավորումներն ունեն բարձր արդյունավետություն։ Բացի այդ, միավորը կարող է շատ երկար աշխատել: Դրանով կարելի է պատրաստել ոչ միայն պելմենի, այլ նաև պելմենի, ինչը թույլ է տալիս ընդլայնել տեսականին։ Պելմենի պատրաստելու SD-250 մեքենան իդեալական սարքավորում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սկսել իրենց սեփական բիզնեսը։կիսաֆաբրիկատների արտադրություն.
