Ընդհանուր առմամբ բնության մեջ կա այս մշակույթի ավելի քան 2000 տեսակ, իսկ նրա հայրենիքը Կենտրոնական Ամերիկան է (Մեքսիկա):
Այս բույսը հայտնվել է Եվրոպայում դեռևս 15-րդ դարում, և այն եկել է Ռուսաստան այնպիսի երկրների միջոցով, ինչպիսիք են Իսպանիան, Թուրքիան և Իրանը: Այստեղ այն հիանալի արմատավորվեց՝ չնայած համեմատաբար քմահաճ տրամադրվածությանը և ջերմության հանդեպ սիրուն։
Բույսը բուլղարական պղպեղ է, որն ունի հսկայական քանակությամբ առավելություններ։ Այն ունի ոչ միայն վառ գույներ, որոնք ցանկացած ուտեստի տոնական տեսք են հաղորդում, և ոչ միայն հիանալի համային հատկություններ։ Այս բույսը վիտամինների անգնահատելի պահեստ է։
Հոդվածում կարող եք ծանոթանալ բուլղարական պղպեղ աճեցնելու և դրա խնամքի առանձնահատկություններին։
Ինչու է պղպեղը կոչվում բուլղարական պղպեղ:
Սա պայմանավորված է մոլորակի շուրջը պտտվող բույսի պատմությամբ: Իրականում, բուսական կծու պղպեղը գալիս է Ամերիկայից, բայց այն կծու է իր բնույթով։ Բնական միջավայրում ի սկզբանե քաղցր պղպեղը ոչԴա եղել է։ Միայն 1928 թվականին հունգարացի սելեկցիոների (Ֆերենց Հորվաթի) 10-ամյա աշխատանքի շնորհիվ տեղի բնակչությունից առանձնացվեցին ոչ սուր պտուղներով բույսերը։
Այսպես հայտնվեցին համեղ քաղցր պղպեղի առաջին տեսակները, որոնց սիրահարվեցին բանջարագործները։ Ավելին, այլ երկրների բուծողները սկսեցին նոր սորտեր մշակել։
Ռուսների համար այս բանջարեղենի հետ առաջին ծանոթությունը տեղի է ունեցել Բուլղարիայում։ Պղպեղի սորտերը, որոնք առաջին անգամ հայտնվեցին Ռուսաստանի մշակույթում, բուլղարական ծագում ունեին։ Բացի այդ, այս բույսի ընտրության հարցում հսկայական ներդրում են ունեցել տվյալ երկրի գիտնական-բուծողները։ Այդ ժամանակվանից ռուս այգեպանները բուլղարական պղպեղ են աճեցնում։
Քաղցր պղպեղը ջերմասեր է, ուստի այն շատ է սիրում արևը: Այս առումով բանջարեղեն արտադրող ամենախոշոր երկրներն են Իսպանիան, Իտալիան, Բուլղարիան, Հունաստանը և Հունգարիան։
Տարատեսակներ
Տնկելուց առաջ պետք է որոշել սորտի ընտրությունը։ Դա կախված է ոչ միայն համային նախասիրություններից, այլև մրգի ապագա նպատակից։ Օրինակ՝ թարմ պղպեղ օգտագործելու համար նախապատվությունը պետք է տալ խոշոր մրգերով, հաստ պատերով և հյութալի սորտերին՝ Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova և Winnie the Pooh: Եթե պղպեղի նպատակը պահպանումն է, ապա պետք է ընտրել «սիբիրյան» շարքից մանր մրգատու սորտեր՝ Վիկտորիա, Էրմակ, Կուպեց և այլն։
Շատերը զբաղվում են Էրմակ բուլղարական պղպեղի մշակությամբ, որն ամենավաղահաս սորտերից է։ Նրա պտուղները հասունանում են բարեկամաբար և վաղ։ Ավելին, առաջին բերքը հավաքելուց հետո այն նորից ծաղկում է ու լավ երկրորդ է տալիս։բերքահավաք. Նրա պտուղները բավականին մեծ են, կշռում են մինչև 250 գ, այս սորտի բերքատվությունը հասնում է 15 կգ քառակուսի մետրի համար։ մետր։
Նկարագրություն
Արտաքին բուլղարական պղպեղը շատ գեղեցիկ և վառ է։ Միջին չափի բանջարեղենը տեղավորվում է ձեռքի ափի մեջ: Այն դիպչելիս խիտ է, իսկ հյուսվածքը՝ խրթխրթան ու մսոտ։ Պտղի գույնը հիմնականում կարմիր, դեղին, նարնջագույն կամ կանաչ է։
Քաղցր պղպեղի կանաչ տերևները, որոնք նուրբ և փխրուն են, աճում են մինչև 10-15 սմ երկարությամբ, ինչը կախված է բազմազանությունից և աճի պայմաններից: Ջերմոցային պայմաններում դրանք ավելի երկար են։ Պտուղն ունի բողբոջի տեսք, որի ներսում մեծ քանակությամբ սերմեր կան։ Նրանց ձևը հարթ է կամ թեթևակի երկարավուն, իսկ գույնը՝ սպիտակ, դեղին կամ շագանակագույն։
Ստորև ներկայացնում ենք բուլղարական պղպեղ աճեցնելու առանձնահատկություններն ավելի մանրամասն։
Աճող պայմաններ
Առատ բերք ստանալու համար պետք է ջանք թափել: Այս հարավային բանջարեղենը սիրում է տաք, հանգիստ եղանակ, և, հետևաբար, ռուսական լայնություններում այն հիմնականում աճեցնում են սածիլներով:
Բուլղարական պղպեղը կարճ օրվա բույս է, ինչը նշանակում է, որ եթե լուսային օրը 12 ժամից պակաս է, ապա այն սկսում է ավելի վաղ պտղաբերել և ավելի բարձր ու կայուն բերք տալ։
Աճող մեթոդներ
Պղպեղը հարավային բույս է, ուստի այն սերմերից աճեցնելն անիմաստ վարժություն է: Ընդհանուր առմամբ կա աճեցման երեք եղանակ՝
- այգում, տաք կլիմայական պայմաններում;
- ջերմոցում, որտեղ լիարժեք հասունացումը երաշխավորված է;
- տանը.
Պղպեղի տնկում
Բուլղարական պղպեղը հաջողությամբ աճեցնելու և զգալի բերք ստանալու համար դուք պետք է հետևեք որոշ կանոնների:
Հետևյալ այգեգործական մշակաբույսերը հողում պղպեղ աճեցնելու լավագույն նախադրյալներն են՝ վարունգ, սոխ, դդում, ցուկկինի, կաղամբ և գազար: Ամենավատ պրեկուրսորները՝ լոլիկ, կարտոֆիլ, սմբուկ, պղպեղ և ֆիզալիս։
Սածիլները տնկվում են բաց գետնին մայիսի վերջին՝ հունիսի կեսերին։ Բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 40 սմ, պղպեղը պետք է տնկել չտաքացվող ջերմոցում ապրիլի սկզբին, իսկ թունելի ապաստարաններում՝ մայիսի վերջին։
Նախօրոք պատրաստված թեթև հողերը՝ մեկ տարի առաջ, լավագույնս համապատասխանում են այս մշակաբույսին: Դա անելու համար անհրաժեշտ է հողի մեջ ներմուծել (նախորդի տակ) մոտ 5 կգ օրգանական նյութ մեկ մետր մակերեսով, իսկ աշնանը ավելացնել 50 գրամ կալիումական և ֆոսֆորային պարարտանյութեր և խորը փորել։ Գարնանը հողի վերին շերտին պետք է ավելացնել 40 գրամ ամոնիումի նիտրատ, իսկ սածիլները տնկելուց 5 օր առաջ հողը կարելի է ախտահանել հետևյալ լուծույթով` 10 լիտր ջրին մեկ ճաշի գդալ պղնձի սուլֆատ։
Բուլղարական պղպեղի սածիլների աճեցում
Սածիլների հիմքը պետք է լինի չամրացված և թեթև: Այն պետք է բաղկացած լինի հումուսից, ավազից և հողից՝ 2:1:1 հարաբերակցությամբ: Բացի այդ, 1 կգ պատրաստված խառնուրդի համար անհրաժեշտ է ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մոխիր։
Եթե ջերմոց չկա, ապա սերմերը պետք է ցանել փետրվար ամսին, որպեսզի տնկիների տարիքը մայիսին հողի մեջ փոխպատվաստման պահին մոտ լինի.100 օր. Պղպեղը շատ հեշտ չի հանդուրժում քաղելը, ուստի խորհուրդ է տրվում անմիջապես սերմեր ցանել առանձին ամանների մեջ (կարելի է օգտագործել տորֆ) մոտ 8-10 սմ տրամագծով: Մեծ ամանները չի կարելի օգտագործել արմատի բավականին դանդաղ աճի պատճառով: համակարգ.
Սերմերից բուլղարական պղպեղ աճեցնելը մեծ ջանքեր է պահանջում, բայց դա դժվար չէ անել: Սերմերը տնկելուց առաջ պետք է մշակվեն՝ պահել ջրի մեջ (+ 50 Ցելսիուս) մինչև ուռչելը (մոտ 5 ժամ): Այնուհետև տեղադրեք խոնավ շորի մեջ սոսնձման համար 2-3 օր +20 °C սենյակային ջերմաստիճանում։ Սերմերը կարող եք ցանել առանց նման միջոցառումների, բայց այս պարզ սերմ պատրաստելուց հետո արդեն հաջորդ օրը կարող եք սածիլներ ստանալ։
Ցանված սերմերը պետք է ջրվեն և ծածկվեն ապակյա կամ պոլիէթիլենային թաղանթով: Այսպիսով, նրանք կարող են լինել տաք տեղում, մինչև կադրերը հայտնվեն, մինչդեռ լուսավորությունն այնքան էլ կարևոր չէ: Սածիլների համար օպտիմալ ջերմաստիճանը ցերեկը + 26 … 28 ° C է, գիշերը + 10 … 15 ° C: Բուլղարական պղպեղի հետագա աճեցումը բաց դաշտում կարող է լիովին արդարացնել իրեն՝ պայմանով, որ պահպանվեն դրա խնամքի բոլոր կանոնները։
Սնուցում բաց դաշտում
Ամբողջ սեզոնի ընթացքում անհրաժեշտ է հավի գոմաղբով մոտ 4 վիրակապ անցկացնել՝ այն նոսրացնելով ջրով 1:10 հարաբերակցությամբ։ Դրանք պետք է փոխարինել սաղարթային պարարտանյութով՝ ցողելով նիտրոֆոսկա (10 լիտր 1 ճաշի գդալով)
Ինչի՞ կարող է հանգեցնել պարարտանյութի պակասը.
Կալիումի պակասը կարող է հանգեցնել տերևների գանգրացման և եզրագծի տեսքի։ ԱյնուամենայնիվՊետք է հիշել, որ պղպեղը լավ չի արձագանքում կալիումի քլորիդի ավելցուկին։
Ազոտի պակասը հանգեցնում է նրան, որ տերևները մանրանում են և դառնում փայլատ մոխրագույն: Ազոտի ավելցուկով ընկնում են ձվարաններն ու ծաղիկները։
Ֆոսֆորի բացակայություն - տերևների ներքևի մասի ներկումը հարուստ մանուշակագույն գույնով, մինչդեռ դրանք սեղմվում են ցողունին և բարձրանում:
Մագնեզիումի պակաս. տերևները դառնում են մարմար:
Բուլղարական պղպեղ աճեցնել ջերմոցում
Ջերմոցային հողը նախքան պղպեղի սածիլները տնկելը պետք է զգուշորեն փորել՝ այդպիսով հագեցնելով թթվածնով։ Ավելի լավ է բույսը տնկել կաղամբի և վարունգի նախկին աճի վայրերում։
Հողը պետք է պարունակի հետևյալ հանքանյութերը (1 քառ. մ-ի համար).
- կալիումի սուլֆատ - 40-45գ;
- կրկնակի սուպերֆոսֆատ - մինչև 20 գ;
- ամոնիումի նիտրատ - մինչև 30 գ;
- հումուս - 4-6 կգ;
- մոխիր - 50-80 գ.
Կարևոր է նշել, որ բուլղարական պղպեղը չի հանդուրժում ավելորդ խտությունը: Կախված բազմազանությունից (բույսի բարձրությունից)՝ անհրաժեշտ քանակությամբ բույսեր 1 քառ. Հաշվիչ՝
- բարձրահասակ - 2-3 հատ;
- միջին բարձրություն - 4-6 հատ;
- փոքր չափս - 6-8 հատ
Հաջորդը, անհրաժեշտ է պատշաճ խնամք: Ջերմոցում բուլղարական պղպեղ աճեցնելը նույնպես հեշտ է։
Բույսերի աճի հետ մեկտեղ նրանց խնամքն ունի որոշ առանձնահատկություններ. Բույսը տնկվում է 4 սմ խորության վրա: Դրա համար լավագույն ժամանակը երեկոյան ժամերն են.բույսերի կենսաբանական ակտիվության նվազում. Սածիլների արմատային համակարգը պետք է նախապես խոնավացվի: Անցքին պետք է ավելացնել 50 գ պոտաշ պարարտանյութ և լցնել տաք ջրով։ Միայն ջուրը ներծծվելուց հետո սածիլները պետք է փորել դրա մեջ՝ հողեղենի հետ միասին: Կեղևի ձևավորումից երկիրը պաշտպանված է վայրէջքի վայրերը օրգանական նյութերով կամ տորֆով լցնելով: Հասունացման շրջանում նման վիրահատություն պետք է կատարել անընդհատ։
Պղպեղի համար օդի +32 °С-ից բարձր ջերմաստիճանը վնասակար է։ Ուստի հրամայական է օդափոխել ջերմոցը։
Պղպեղի վնասատուներ և հիվանդություններ
Պղպեղին կարող են վնասել աֆիդները, լորձաթաղանթները, սպիտակ ճանճերը, կտրատած որդերը, խալերի ծղրիդները և Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզը: Դրանց հետ խնդիրներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է սեզոնի ընթացքում 3 անգամ պղպեղը փոշոտել փայտի մոխիրով։
Ամենահաճախ հանդիպող հիվանդություններն են ուշացած բծը, մակրոսպորիոզը, սեպտորիան, վերևի և սպիտակ փտելը, սև ոտքերը:
Խլուրդի ծղրիդի դեմ պայքարելու համար տնկիները գետնին տնկելուց առաջ ցանկալի է սոխի ջրով լցնել (10 լիտր ջրի համար՝ 500 գ սոխի կեղև)՝ 3 օր թրմված։ Աֆիդներից օգնում է բուժումը հետեւյալ լուծույթով՝ շիճուկ (1,5 լ), 10 լ ջուր։ Այնուհետև բույսը ցողում են մոխիրով։
Բուլղարական պղպեղի հավաքում
Բուլղարական պղպեղի տնկիներ աճեցնելը և դրանց աճեցման գործընթացում կանոնների համաձայն խնամելը լիովին կարդարացնի բոլոր ծախսերն ու ջանքերը։ Բերքը գերազանց կլինի։
Պղպեղը հասունանում է օգոստոսի սկզբից մինչև առաջին ցրտահարությունը։ Բերքահավաքի ժամանակն է։ Պղպեղի հասած մրգերում այնքան շատ վիտամիններ կան, որ շատ ուրիշներ չեն կարող համեմատվել դրա հետ:բանջարեղեն։
Պղպեղի օգտակարության մասին
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս պղպեղ ուտել դեպրեսիայից տառապող և վատ տրամադրության և ապատիայի հակված մարդկանց։ Դա պայմանավորված է բանջարեղենի օրգանիզմում էնդորֆին արտադրելու ունակությամբ՝ «երջանկության հորմոններ»::
Պղպեղն օգտակար է նաև հղիության ընթացքում՝ լյարդի և սրտի որոշ հիվանդությունների, մկանային տոնուսի նվազման և վիտամինների պակասի դեպքում։
Եզրակացության մի քանի խորհուրդ
Ցանկալի է սածիլները կարծրացնել, իսկ այգում տնկելուց 7 օր առաջ այն մշակել կալիումական աղով։
Պետք է պարբերաբար ստուգել թփերը չորացած և հիվանդ տերևների համար, որոնք պետք է անհապաղ հեռացնել։
Մի տնկեք կծու սորտեր քաղցր պղպեղի մոտ, այլապես բուլղարական պղպեղի բոլոր պտուղները դառը կդառնան։
