Խոհանոցում հիգիենայի պահպանման խնդիրները հատկապես սուր են, քանի որ այս սենյակի աշխատանքը կապված է սննդի պատրաստման և ուտելու գործընթացների հետ։ Այս տարածքում սանիտարական պայմանների ապահովման հիմնական գործոններից մեկը օդի մաքրման համակարգի կազմակերպումն է: Այս խնդիրը կարող է լուծվել տարբեր ձևերով, բայց յուրաքանչյուր դեպքում դուք չեք կարող անել առանց հատուկ սարքավորումների: Այսպիսով, փոքր քաղաքային բնակարանների սեփականատերերին խորհուրդ է տրվում խոհանոցի համար օդորակիչ տեղադրել, որն իր չափերով փոքր է և հեշտությամբ կառավարվում է ժամանակակից էլեկտրոնիկայի միջոցով:
Սարքի առանձնահատկությունները
Օդ մաքրող սարքի շահագործման սկզբունքը նոր չէ և վաղուց օգտագործվել է կենցաղային կլիմայի կառավարման սարքավորումներում։ Բնակելի տարածքներում տեղադրվում են կոմպակտ օդային լվացիչներ, որոնք զտում են օդի հոսքերը տարբեր աստիճանի ինտենսիվությամբ: Խոհանոցային մոդելները, իհարկե, ունեն իրենց առանձնահատկությունները: Նման սարքերն ավելի հզոր են, ընդգրկում են մեծ տարածք և թույլ են տալիս օգտագործելբազմակի վերաշրջանառության ռեժիմներ։
Միևնույն ժամանակ, նման սարքերը չպետք է շփոթել օդափոխման համակարգերի հետ։ Ո՞րն է տարբերությունը տիրույթի գլխարկի և խոհանոցի օդը մաքրող սարքի միջև: Առաջին դեպքում սարքավորումն ամբողջությամբ թարմացնում է օդային միջավայրը՝ կեղտոտ հոսքերը շեղելով դեպի փողոց, իսկ երկրորդ դեպքում՝ իրականացվում է ֆիլտրացում՝ վնասակար նյութերի պահպանմամբ։ Սա նաև ենթադրում է օդային մաքրող սարքերի կառուցվածքային զգալի առավելություն. դրանք չեն պահանջում միացում օդափոխման լիսեռներին: Համապատասխանաբար, վառարանը կարող է տեղադրվել ցանկացած վայրում՝ առանց տեղական ինժեներական պայմաններին հարմարվելու։
Ընտրության հիմնական չափանիշներ
Բլոկի աշխատանքը կլինի հիմնական գործառնական պարամետրը, քանի որ մաքրման արդյունավետությունը ուղղակիորեն կախված է դրանից: 15-20 մ մակերեսով միջին խոհանոցի համար 2, մոդել, որը զտում է օդի հոսքերը 500-600 մ արագությամբ3 /ժ-ը բավարար կլինի։ Ավելի ճշգրիտ ցուցանիշները որոշվում են՝ հաշվի առնելով ափսեի շահագործման բնույթը, բնական օդափոխման խողովակների առկայությունը և առաստաղների բարձրությունը։ Դուք նաև պետք է նախապես սահմանեք չափերի սահմանները: Խոհանոցի համար օդը մաքրող սարքի միջին չափերը կարող են ներկայացվել համապատասխանաբար 40 x 60 սմ երկարությամբ և լայնությամբ: Բարձրությունը կարող է լինել կամ 20 սմ կամ 90 սմ՝ կախված ֆիլտրման համակարգի տեսակից: Կարևոր է հաշվի առնել օդային հոսքերի վերադարձի ուղղությունը: Ցանկալի է ձեռք բերել բազմաֆունկցիոնալ սարքավորում՝ արտանետվող կափարիչի դիրքը փոխելու ունակությամբ: Այն ոչ միայն որոշում է բաց թողնված օդի ծավալը, այլև նրա վերադարձի հետագիծը։
Ստացիոնմոդելներ
Հենց այս օդը մաքրող միջոցները կարելի է շփոթել ավանդական գլխարկի հետ: Ե՛վ չափսերով, և՛ դիզայնով, անշարժ օդափոխիչները նման են հոսքային օդափոխության: Բայց դարձյալ փողոց օդ շպրտող ականների հետ կապ չեն ապահովում։ Խոհանոցի համար անշարժ օդը մաքրող սարքը տեղադրված է վառարանի վերևում, որպեսզի աշխատանքային տարածքն ուղղակիորեն գրավի մուրը և մուրը, որոնք թողարկվում են պատրաստման գործընթացում: Ըստ շինարարության տեսակի՝ կան նաև տարբեր տարբերակներ։ Օրինակ, կան ներկառուցված մոդելներ, որոնք ինտեգրված են ենթառաստաղի խորշի կամ խոհանոցի կահույքի մեջ: Եթե նման տեղադրման հնարավորություն չկա, ապա տեղադրվում է կախովի օդային մաքրիչ, որը տեխնիկապես հարմար է տեղադրման ցանկացած պայմանների համար: Բավական է որոշել պատյանի օպտիմալ չափերը։
Շարժական օդը մաքրող սարքեր
Այս տեխնիկան ավելի շատ նման է շարժական օդորակիչների կամ սենյակային օդափոխիչների: Դիզայնը չի պահանջում հատուկ տեղադրում, ուստի սարքը հնարավոր է ցանկացած պահի, ըստ անհրաժեշտության, նորից տեղադրվի: Դրանք կարող են լինել աշխատասեղանի և հատակի մոդելներ՝ կախված չափից: Ակնհայտ է, որ նման միավորի համար լրացուցիչ տարածք կպահանջվի:
Ենթադրվում է, որ շարժական սարքերն ավելի քիչ արդյունավետ են, քան ստացիոնարները, սակայն դա կախված է նաև որոշակի սարքի հնարավորություններից: Օրինակ, Bork օդը մաքրող սարքը A804 մոդիֆիկացիայի մեջ աջակցում է երեք վերաշրջանառության ռեժիմ՝ մաքրելով աղտոտված միջավայրը ընդամենը 10 րոպեում: Բացի այդ, արժե ավելացնել նաև մանր մաքրման հնարավորությունըծծմբի երկօքսիդ, բակտերիաներ և մանրէներ: Այնուամենայնիվ, այս մոդելի չափերը դժվար թե կարելի է համեստ անվանել։
Ինչպե՞ս ընտրել օդը մաքրող ֆիլտր:
Եթե գլխարկի հիմնական ֆունկցիոնալ բաղադրիչը ներկայացված է օդափոխիչով, ապա այս դեպքում դա ֆիլտրման համակարգ է: Մաքրող մարմինը որոշում է օդային հոսքերի լվացման արդյունավետությունը: Մինչ օրս դուք կարող եք ընտրել զտիչների հետևյալ տեսակներից՝
- Ածխածնային թաղանթներ. Նման ֆիլտրերը կլանում և պահպանում են վնասակար նյութերը՝ վերացնելով մեխանիկական կեղտերի մեծ մասը։ Հարմար է որպես հիմնական լուծույթ կոպիտ մաքրման համար։
- Հերա զտիչներ: Բարձր տեխնոլոգիական համակարգ, որն օգտագործվում է կլիմայի կառավարման և մաքրման ժամանակակից սարքավորումներում: Այս կոնֆիգուրացիայի դեպքում խոհանոցի օդը մաքրող սարքը կազատի փոշու և ճարպի ամենափոքր մասնիկներից՝ հեռացնելով աղտոտիչների մոտ 95%-ը:
- Ֆոտոկատալիտիկ տարրեր. Սրանք նոր սերնդի ֆիլտրման միջոցներ են, որոնք տարբերվում են ոչ միայն օդի մաքրման արդյունավետությամբ, այլև գործողության բուն սկզբունքով։ Եթե ավանդական լվացքի համակարգերը պահպանում են միայն վնասակար նյութերը, ապա ֆոտոկատալիտիկ սարքերը ապահովում են աղտոտիչների տարրալուծման գործընթացները անվտանգ բաղադրիչների: Բայց այս զտիչներն ավելի թանկ են, քան մյուսները:
Օդը մաքրող սարքերի հանրաճանաչ արտադրողներ
Պարկեշտ մուտքային մակարդակի մոդելներ առաջարկվում են ORE-ի կողմից: Oliver սերիայի համակարգերը հատուկ նախագծված են գոլորշիացող ճարպը մաքրելու համարև տհաճ հոտերի հեռացում։ Նույնիսկ բյուջետային տարբերակում նման սարքերն ապահովված են մի քանի գործառնական ռեժիմներով (մինչև երեք արագությամբ), հետին լուսավորությամբ և ոճային դիզայնով։ Կրկին հարկ է նշել Bork օդը մաքրող սարքը, որն աչքի է ընկնում նաև հակավիրուսային ֆիլտրման համակցված համակարգով և խոնավացման գործառույթով։ Այնուամենայնիվ, այս արտադրողի մոդելները էժան չեն: Որպես միջին լուծում կարելի է առաջարկել Elikor Europa սարքավորումները: Այս տարբերակը լավ ֆունկցիոնալություն է և տեղադրման ճկունություն: Օդը մաքրող սարքը կարող է օգտագործվել և՛ որպես արդյունահանող, և՛ որպես վերաշրջանառության միջոց։
Օդը մաքրող սարքի տեղադրում խոհանոցում
Տեղադրումն իրականացվում է սարքի փաթեթում ներառված հատուկ մոնտաժային պարագաների օգնությամբ։ Ծանր կոնստրուկցիաները տեղադրվում են մետաղական կրող վանդակի կամ զուգահեռ տեղադրված պրոֆիլային կրիչների վրա։ Կոմպակտ թեթև մոդելների համար բավական է փակագծերը կամ խարիսխը ամրացնել առաստաղի կամ պատի մեջ: Խոհանոցի օդամաքրիչը վառարանի վրա կախելիս պետք է հաշվի առնել նաև էլեկտրական միացումը։ Սարքավորումը միացնելու համար պետք է միացված լինի աշխատանքի վայրը կամ տրամադրվի 220 Վ վարդակ։
Օդը մաքրող ծառայություն
Ինչպես ցանկացած զտիչ սարքավորում, այս միավորը կանոնավոր սպասարկման կարիք ունի: Սարքը պետք է մաքրվի, դրա սպառման նյութերը փոխվեն, և մի մոռացեք ստուգել ամրացումների վիճակը։ Զտիչները հաճախ փոխվում ենամբողջությամբ. Նրանց ծառայության ժամկետը կարող է լինել մի քանի ամիս, բայց կան նաև աղտոտվածության ցուցիչով մոդելներ, որոնք որոշում են նորացման պահը՝ կախված սարքավորումների օգտագործման ինտենսիվությունից։ Բացի այդ, պետք է պարբերաբար լվանալ պատյանի մակերեսները, որոնք նույնպես պատված են քսուքով և մուրով։ Ինչպե՞ս մաքրել օդորակիչը խոհանոցում: Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել ագրեսիվ քիմիական նյութերից, քանի որ դա բացասաբար է անդրադառնում սարքի մետաղական մակերեսների վրա։ Նման աղտոտիչները մաքրելու ամենաարդյունավետ, էժան և միևնույն ժամանակ անվտանգ միջոցը սոդան է: Այն նոսրացնում են եռացրած ջրի մեջ, որից հետո ստացված լուծույթով մաքրում են օդը մաքրող մակերեսները սպունգի կամ կտորի միջոցով։
Եզրակացություն
Օդի վերաշրջանառության տեխնոլոգիան՝ որպես սովորական գլխարկի այլընտրանք, շատերի կողմից կասկածելի է: Դրանք կապված են այն բանի հետ, որ սարքավորումները նույն օդը «քշում են» խոհանոցի շուրջ՝ առանց այն հիմնովին թարմացնելու։ Այս ֆոնի վրա օդափոխության համակարգերն ավելի գրավիչ են թվում: Այնուամենայնիվ, խոհանոցի օդը մաքրող սարքի որակը աղտոտվածությունը վերացնելու առումով ոչ պակաս բարձր է, քան գլխարկինը։ Ժամանակակից ֆիլտրերի շնորհիվ է, որ սարքն ապահովում է բազմաստիճան մաքրում՝ պահպանելով միկրոկլիմայական բնութագրերը։ Այսպիսով, եթե օդափոխությունն անխուսափելիորեն ապահովում է դրսի սառը օդի մատակարարումը տեղահանված կեղտոտ հոսքերը փոխարինելու համար, ապա մաքրիչը չի ազդում ջերմաստիճանի ռեժիմի վրա ավելի վատ: Ընդհակառակը, որոշ մոդելներ հնարավորություն են տալիսօզոնացում և օդի խոնավության գործակիցի կարգավորում։
