Լոբազգիների ընտանիքը ներառում է բուսական աշխարհի ավելի քան 18000 անդամ: Այն պահպանում է կյանքի տարբեր ձևերի բույսեր. այստեղ կարելի է գտնել ինչպես հսկայական ծառեր, այնպես էլ մանր խոտեր: Դրանցից առաջինը հիմնականում աճում է արևադարձային գոտում, իսկ երկրորդի տեսականին անսահմանափակ է։ Նրանց դերը նշանակալի է էկոհամակարգերում, քանի որ նրանք կարողանում են կուտակել մթնոլորտային ազոտ։ Նրանցից ոմանք գտել են իրենց կիրառությունը ազգային տնտեսության մեջ։
բուսաբանական հատկանիշ
Ընտանիքի ներկայացուցիչների տերևները հիմնականում փետաձև են, եռաթև, երբեմն՝ արմավենու, բշտիկներով։ Տերևի վերին մասերը երբեմն վերածվում են ճյուղերի, իսկ որոշ բույսերում՝ ամբողջ տերևը։
Ծաղկաբույլերը ներկայացված են գլխիկներով (երեքնուկ) կամ խոզանակներով (երեքնուկ, լյուպին):
Լոբազգիների ընտանիքի ծաղիկը ունի առագաստ, նավակ և թիակներ։ Առաջինը հասկացվում է որպես վերին մեծ ծաղկաթերթ: Կողայինները կոչվում են թիակներ, իսկ երկու ստորինները՝ միաձուլված՝ նավակ։ Ծաղիկների գույնն ամենաշատն էբազմազան. Այն ունի 10 բշտիկ, 9 թելերով միասին աճում են, իսկ վերին մասը մնում է ազատ, թեև երբեմն լինում են բացառություններ։
Լոբազգիների ընտանիքի պտուղը կոչվում է լոբի, թեև մարդիկ այն անվանում են պատիճ, ինչը այնքան էլ ճիշտ չէ, քանի որ վերջիններս ունեն կաղամբի ընտանիքի բույսեր։ Կարծես լոբի է, բայց այնտեղ սերմերի դասավորությունն այլ է։ Փոշոտումը հիմնականում խաչաձև է՝ մեղուների կամ իշամեղուների օգնությամբ։ Կան նաև ինքնափոշոտվող տեսակներ։
Արմատներն ունեն հանգույցներ: Նրանց վրա ապրում են բակտերիաներ, որոնք ապրում են բույսերի հետ սիմբիոզով, ինչի համար նրանք գրավում են մթնոլորտի ազոտը։ Սա հանգեցնում է նրան, որ գյուղատնտեսական պրակտիկայում լոբազգիների ընտանիքի ներկայացուցիչներին մշակելիս հողի բերրիությունը բարելավվում է։
Բույսերի արժեքը
Նրանք ունեն մեծ կեր և սննդային արժեք: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հատիկաընդեղենի ընտանիքին բնորոշ է սերմերում սպիտակուցի բարձր պարունակությունը։ Որոշ ներկայացուցիչներ (սոյա, գետնանուշ) նույնպես ունեն ճարպի մեծ զանգվածային բաժին։ Առանձին բույսերը (սոյայի հատիկներ, լուպիններ) սերմերում պարունակում են մինչև 40% սպիտակուց:
Լոբազգիները ռոտացիայի ժամանակ թողնում են հողում մեծ քանակությամբ ազոտ և արժեքավոր նախորդն են այլ մշակաբույսերի համար, որոնք հերթափոխվում են դրանց հետ:
Անհատական ներկայացուցիչներ
Լոբազգիների ընտանիքի բույսերը ներառում են երեք ենթաընտանիքներ՝ Ցեց, Կեսալպիա և Միմոզա:
Ծառերը պատկանում են կեսալպիականներին։ Նրանց բնակավայրը- արևադարձային գոտիներ. Նրանց ամենահայտնի ներկայացուցիչը կարոբն է, որի սերմերից պատրաստում են հազի օշարակ և ծամոն, որն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ։ Դրա սերմերը ունեն մոտ 0,19 գ զանգված, որը հիմք է հանդիսացել զարդերի քաշի չափման համար՝ կարատ: Ամենամեծ ծառը Մալակկայի կողմնացույցն է, որն ունի մոտ 82 մ բարձրություն և մոտ 1,5 մ բնի տրամագիծ:
Միմոզա ենթաընտանիքը ներառում է հենց միմոզան, ինչպես նաև ակացիաների բազմաթիվ տեսակներ։
Երկկոտիլավոր բույսերի դասի հատիկաընդեղենային ընտանիքի ամենաբազմաթիվ տաքսոնոմիկ միավորը ցեց ենթաընտանիքն է: Նախկինում ամբողջ ընտանիքին այդպես էին անվանում։ Սա ներառում է տարբեր գյուղատնտեսական բույսեր, որոնք կոչվում են հատիկաընդեղեններ՝ ոլոռ, լոբի, սիսեռ, ոսպ, աստիճան, սոյա: Վայրի բույսերից մի քանիսն օգտագործվում են անասունների կերակրման մեջ՝ երեքնուկը, արսափորը, առվույտը և այլն։
Այս ընտանիքի շատ բույսեր բուժիչ են՝ կատվախոտ, լորձաթաղանթ և այլն:
Կան ներկայացուցիչներ, որոնք հայտնի են իրենց դեկորատիվ էֆեկտով` բազմամյա լյուպին, ակացիա, քաղցր ոլոռ և այլն։
Բաշխում
Լոբազգիների ընտանիքի Բնութագրերը նույնպես առաջարկում են ճշտել դրանց շրջանակը։ Նրանք աճում են ամբողջ աշխարհում: Արեւադարձային, ծովային եւ տաք կլիմայական գոտիներում նրանք կազմում են տեղական բուսականության գերակշռող մասը։ Ցուրտ գոտում նրանց թիվը փոքր է, բայց կան բույսեր, որոնք աճում են նման պայմաններում։ Նրանք կարողանում են գոյատևել կավե հողերի վրա խոնավության բացակայության պայմաններում, կարող են աճել նաև ավազների վրա, որոշ ներկայացուցիչներ հանդիպում են լեռներում մինչև 5000 մ բարձրության վրա, արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիներումկազմում են գերիշխող ցեղատեսակները։
Վերարտադրում և շարժում
Լոբազգիների ընտանիքի անդամների սերմերը բաշխվում են տարբեր ձևերով: Դրանց մեծ մասը, որոնք կիրառություն են գտել գյուղատնտեսական արտադրության մեջ, ինքնափոշոտվում են, այսինքն՝ փոշոտումը տեղի է ունենում մեկ բույսի ծաղիկներով։ Փոշեկուլը հասունանում է փոշու մեջ, երբ պատրաստ է, վերջինս պայթում է, և այն տանում են քամին կամ միջատները։
Ջուրն ու քամին մեծ դեր են խաղում շարժման մեջ։ Malacca compassia-ի պտուղներն ունեն թեւանման ելքեր, որոնց օգնությամբ նրանք կարող են ցրվել տասնյակ մետրերի վրա։ Մյուս բույսերն ունեն տարբեր կեռիկներ, որոնցով նրանք կպչում են տարբեր կենդանիների, և դրանք տանում են տարբեր վայրեր։ Որոշ ներկայացուցիչների մոտ հասուն պտուղը կարող է բացվել երկու փականների օգնությամբ ճաքելով։ Նրանք պտտվում են ուժով, ինչը նպաստում է սերմերի տարածմանը բույսից մետր շառավղով։
Լոբի սերմերը երկար ժամանակ կենսունակ են մնում, որը որոշ բույսերում կարող է հասնել 10 և ավելի տարի:
Սննդային բաղադրություն և էներգիայի արժեքը
Քննարկվող ընտանիքի մաս կազմող բույսերը կտրուկ տարբերվում են սննդային արժեքով և տնտեսապես արժեքավոր մասի կալորիականությամբ՝ կախված տեսակից: Այսպիսով, լոբիները, որոնք անվանել են տաքսոնոմիկ միավորը, պարունակում են՝
- 6% սպիտակուց;
- 9% ածխաջրեր;
- 0, 1% յուղ:
Միևնույն ժամանակ դրանց էներգիայի արժեքը կազմում է 57 կկալ 100 գ-ում։
Սոյան պարունակում է նաև՝
- ավելի քան 30% սպիտակուց;
- մինչև 20% յուղ;
- մոտ 25% ածխաջրեր, ինչը այն դարձնում է շատ բարձր կալորիականությամբ սնունդ:
Նրա էներգիայի արժեքը մոտ 400 կկալ է 100գ-ի դիմաց
Քիմիական բաղադրություն
Լոբազգիների ընտանիքի ներկայացուցիչների գլխավոր առավելությունը բարձրորակ սպիտակուցի բարձր պարունակությունն է։ Այն համեմատելի է կենդանական սպիտակուցի հետ էական ամինաթթուներով, իսկ որոշ բույսերում նույնիսկ գերազանցում է այն: Այսպիսով, սիսեռի սպիտակուցը պարունակում է ավելի շատ տրիպտոֆան, քան միսը, իսկ սոյայի սպիտակուցը ավելի շատ է, քան հավի ձուն: Սիսեռում լիզինի պարունակությունը 5 անգամ ավելի է, քան ցորենը, իսկ սոյայում՝ 10 անգամ։
Լոբազգիների մեծ մասը ցածր յուղայնությամբ է, ինչը նրանց դարձնում է ցածր կալորիականությամբ դիետաների համար: Պրոֆեսիոնալ դիետոլոգները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել միայն լոբազգիներ պարունակող մոնոդիետաներ։
Սոյայի յուղը պարունակում է պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ: Դրանց քանակը բավական է արյան անոթների վրա խոլեստերինի թիթեղները քայքայելու համար։ Հետևաբար, սոյան այն մշակաբույսերի շարքում է, որոնցից կարելի է արտադրել այնպիսի ապրանքներ, որոնք կարող են կանխարգելել աթերոսկլերոզը։
Այն օգտագործվում է նաև սովորական արտադրանքներին փոխարինող ապրանքներ պատրաստելու համար՝ տոֆու, սոյայի կաթ և այլն:
Այս ընտանիքի բույսերը հարուստ են մակրո և միկրոտարրերով, ինչպես նաև վիտամիններով: Դրանք նպաստում են օրգանիզմից տարբեր տոքսինների հեռացմանը։ Նրանք նաև հեռացնում են ավելորդ խոլեստերինն օրգանիզմից։
Ընդեղեն ուտելու վտանգ
լոբազգիների ընտանիքին (որոշ ներկայացուցիչներ) բնորոշ է պուրինային հիմքերի առկայությունը, որոնք հակացուցված են անոթային հիվանդությունների ժամանակ։ Բացի այդ, դրանք չպետք է օգտագործվեն մեծ քանակությամբ աթերոսկլերոզի և միզաքարային հիվանդությունների դեպքում:
Նույն սոյան իր բաղադրության մեջ պարունակում է տրիփսինի ինհիբիտորներ, հետևաբար այն պահանջում է զգույշ ջերմային մշակում։
Լոբի մեծ քանակությամբ ծանր սնունդ է մարսողական համակարգի համար:
Սև վարդը պարունակում է հիդրոցիանաթթու և մեծ քանակությամբ կարող է առաջացնել սննդային թունավորումներ։
Նրանցից շատերը նպաստում են աղիներում գազերի առաջացմանը:
Թունավորման ախտանիշներ՝
- գլխացավ;
- սրտխառնոց;
- փսխում;
- իկտերիկ էպիդերմիս;
- շագանակագույն մեզը բնորոշ հոտով։
Նախաջերմային բուժման ընթացքում թունավորման ռիսկը զրոյի է հասնում:
Եզրակացություն
Լոբազգիների ընտանիքի ներկայացուցիչները ներառում են կյանքի տարբեր ձևերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք հանդիպում են ամենուր: Նրանք հարստացնում են հողը ազոտով, ինչպես նաև իրենց տնտեսապես արժեքավոր մասում ազոտ են կուտակում սպիտակուցային միացությունների տեսքով։ Հատկանշական առանձնահատկությունն այն բակտերիաների առկայությունն է, որոնք գտնվում են բույսերի հետ սիմբիոզում: Օգտագործվում է սննդի և կերերի արդյունաբերության մեջ։ Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է սպառվեն չափավոր քանակությամբ, իսկ ավելի լավ է նախնական ջերմային մշակմամբ։
