Այժմ առօրյա կյանքում ավելի ու ավելի հաճախ են օգտագործում տարբեր էլեկտրական սարքեր, բայց այնպիսի պարզ մեխանիզմ, ինչպիսին է ձեռքով մսաղացը, կա յուրաքանչյուր տանը: Իսկ որոշ դեպքերում նրա օգնությամբ դուք կարող եք ավելի արագ ու լավ կատարել գործը։ Օրինակ, այն շատ օգտակար է, եթե անհրաժեշտ է մանրացնել միս փոքր քանակությամբ կամ անհրաժեշտ է օգտագործել տարբեր կցորդներ։ Այսպիսով, կարդացեք այստեղ՝ ինչպես հավաքել ձեռքով մսաղաց: Քայլ առ քայլ լուսանկարները գործընթացը կդարձնեն պարզ և պարզ:
Մանրամասները և դրանց նպատակը
Հասկանանք, թե ինչպես կարելի է ձեռքով հավաքել մսաղացը, տեսնենք, թե այն ինչ մասերից է բաղկացած։ Սա կարևոր է հետագայում չշփոթվելու համար։
Այսպիսով, ամբողջ սարքը մետաղական շրջանակ է (խողովակ, պատյան) և տարբեր չափերի մասերի մի ամբողջ հավաքածու։
Վերևում գտնվում է ընդունման սկուտեղը, որտեղ մենք բեռնում ենք բոլոր ապրանքները վերամշակման համար: Սկուտեղից մեր կիսաֆաբրիկատը մտնում է խողովակը, որտեղ պտուկը գտնվում է լիսեռի վրա (հարմարության համար մենք այն պարզապես կկոչենք պտուտակ), այն կերակրում է միսը դանակներին, և հենց նրանք են այն մանրացնում։ աղացած միս. Հետագայում փոքր անցքերի միջովքերել (այն պահում է սկավառակով), աղացած միսն ընկնում է ամանի մեջ։
Գործընթացը շարունակելու համար անհրաժեշտ է ձեռքով պտտել պտուտակը: Մենք դա անում ենք հետևի բռնակով։
Այժմ եկեք պարզենք, թե ինչպես հավաքել ձեռքով մսաղաց: Լուսանկարը կօգնի ձեզ քայլ առ քայլ հավաքել: Դա ամենևին էլ դժվար չէ։
Լիսեռի հավաքում
Ավելի լավ է սկսել հավաքումը, մասերը դնելով սեղանի աշխատանքային մակերեսին, դա ավելի հարմար կլինի։ Միայն այն ժամանակ, երբ այն ամբողջությամբ հավաքենք, հնարավոր կլինի այն պտուտակել սեղանի վրա:
Նախ անհրաժեշտ է պտուտակը մտցնել մսաղացի պատյան: Պատյանը (հիշեք) մսաղացի ամենամեծ մասն է, որը կցված է սեղանին: Մենք պտուտակն ներս ենք մտցնում առջևից մեծ անցքի մեջ։ Այս դեպքում լիսեռը պետք է անցնի պատյանի մյուս կողմում գտնվող նեղ անցքից: Այստեղ այն կամրացվի պտուտակով, դրա համար կա հատուկ թել (բայց մենք դեռ չենք դիպչում պտուտակին)։ Հասկանալու համար, թե ինչպես կարելի է ձեռքով մսաղաց հավաքել, ուշադիր նայեք լուսանկարին։
Դանակներ դնել և քերել
Չնայած մսաղացը հավաքելը բավականին պարզ է, սակայն կան մի շարք կետեր, որոնց մասին դուք պետք է իմանաք, որպեսզի մեխանիզմը ճիշտ աշխատի, և միսը արագ և առանց ջանքերի մանրացվի:
Դանակները պետք է տեղադրվեն խողովակի լայն բացվածքում գտնվող պտուտակի լայն եզրին (դրանք փոխկապակցված են և ներկայացնում են մեկ ամբողջական համակարգ): Այստեղ դուք պետք է շատ զգույշ լինեք. եթե դանակները սխալ տնկեք, մեր մեխանիզմը կաշխատի, բայց դրա արտադրողականությունը կդառնա.հավասար է զրոյի: Այն շատ անորակ է, երկար ժամանակ աղացած միսը կաղի ու անընդհատ կխցանվի։ Ուստի կարևոր է իմանալ, թե ինչպես հավաքել ձեռքով մսաղաց, գլխավորը դանակները ճիշտ ներդնելն է։ Տե՛ս ստորև ներկայացված լուսանկարը. դանակը պետք է սերտորեն տեղավորվի քերիչով, այնպես որ այն պետք է հարթ կողքով դեպի դուրս լինի:
Ինչպես տեսնում եք, այն կողմը, որը չունի մի տեսակ շերտագիծ (կլորացված և հարթ) պետք է մտնի պատյան ներս, իսկ ժապավենով դեպի վանդակաճաղը:
Հիմա մնում է քերել դնել։ Հավաքածուի մեջ դրանք մի քանիսն են, իսկ թե ինչ մանրակրկիտ մանրացնենք միսը, կախված կլինի բջջի չափից։ Որքան մեծ են բջիջները, այնքան մեծ են կտորները։
Խնդրում ենք նկատի ունենալ. վանդակաճաղի վրա բացվածք կա. այն պետք է ընկնի պատյանների ելուստը: Եթե դա չկատարվի, կարող եք փչացնել ոչ միայն լցոնումը, այլեւ քերելն ու նույնիսկ մեխանիզմը։ ելուստը կընկնի ջանք գործադրելուց, և վանդակաճաղը սերտորեն չի տեղավորվի դանակներին: Եվ դա կբերի մեխանիզմի վատ աշխատանքի։
Եթե ճիշտ արվի, վանդակաճաղը շատ ամուր կտեղավորվի պատյանին և դուրս չի գա:
Մնում է միայն սկավառակը պտուտակել։ Այն պետք է պտուտակել ամբողջ ճանապարհով: Ճիշտ հավաքված այս հատվածը պետք է այսպիսի տեսք ունենա։
Պտուտակեք բռնակը
Մսաղացի սարքն ավարտելու համար անհրաժեշտ է պտուտակել բռնակը: Այն ամրացվում է հատուկ պտուտակով, որի համար պատյանների հակառակ (նեղ) կողմում կա թել։ Պտուտակը պետք է ամրացվի մինչև կանգառը:
Որոշ մոդելներում կնքման համար օգտագործվում են հատուկ պլաստիկ կնիքներմիջադիրներ. Պտուտակը սեղմելուց առաջ դրանք պետք է դրսից մտցվեն նեղ անցքի մեջ: Բայց զգույշ եղեք. որոշ մոդելներում դրանք հենց ներսում են։
Այսպիսով մենք պարզեցինք, թե ինչպես հավաքել ձեռքով մսաղաց: Այժմ մենք պետք է ստուգենք՝ արդյոք ամեն ինչ ճիշտ ենք արել։
Ճիշտ հավաքման և տեղադրման ստուգում
Ճիշտ հավաքումը ստուգելու համար նախ պետք է մեր մեխանիզմը տեղադրեք սեղանի վրա: Դրա համար ներքևից կա հատուկ սարք՝ քառակուսի մետաղական թիթեղ կամ հատուկ ոտքեր՝ կանգառի համար և պտուտակ՝ ներքևից։
Տեղադրելիս ափսեը պետք է տեղադրվի սեղանի վերևում, և պտուտակն ամուր սեղմի այն սեղանի տակ գտնվող հարթությանը: Իմանալով, թե ինչպես հավաքել ձեռքով մսաղաց և ավարտելով այն, դուք պետք է ստուգեք ճիշտ հավաքումը: Դա անելու համար վերցրեք միս և վերամշակեք այն: Եթե աշխատանքն արագ է ընթանում, ամեն ինչ ճիշտ է տեղադրված։
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է վարդակ դնել
Տնական երշիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վարդակ։ Դրա տեղադրումը մի փոքր տարբերվում է, քան դանակներով մսաղացը հավաքելը: Հաջորդը, մտածեք, թե ինչպես հավաքել ձեռքով մսաղացը վարդակով:
Դրա համար, պտուտակն ներս դնելով պատյանի մեջ, անմիջապես կտեղադրենք հատուկ վանդակաճաղ (դա մեր լուսանկարում է): Մենք դանակներ չենք մտցնի։ Այնուհետև ավելացրեք հատուկ վարդակ (կոմպլեկտում կարող են լինել մի քանիսը): Մի մոռացեք, որ կարող է լինել նաև փորվածք (ելուստ) վարդակն իր տեղում պահելու համար: Հետո ամրացնում ենք սկավառակը։
Վե՛րջ, մեր երշիկագործը պատրաստ է։
Ավելացնենք, որ տնական երշիկ կարելի է պատրաստել միայն այն դեպքում, եթե կա հատուկ պատրաստված աղիք (այն դնում են վարդակին և պահում ձեռքով):
