Բանջարեղենը խոհանոցում անհրաժեշտ է: Ի վերջո, նույնիսկ ամենափորձառու տանտիրուհին առանց դրանց պարզապես չի կարող շատ ուտեստներ պատրաստել, այդ թվում՝ ամենաառօրյա։ Բացի այդ, բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Ամենատարածված և հաճախ օգտագործվող այգեգործական մշակաբույսերի ցանկում լոլիկը, իհարկե, վերջին տեղում չէ։
Ընդհանուր տեղեկություններ
Շատ հաճախ այս բանջարեղենը կոչվում է լոլիկ: Ի վերջո, սա մի մշակույթի բնօրինակ անունն է, որը փայփայում է մեզ հյութեղ և սիրելի մրգերով: Բույսը պատկանում է գիշերասերների ընտանիքին։ Արտաքնապես այն նման է խոտածածկ թուփի։
Լոլիկը ունի ուղիղ ցողուն, կարտոֆիլի տիպի տերեւներ, զարգացած ու ամուր արմատներ։ Ուտում են միայն լոլիկի պտուղները։ Նրանք ունեն բավականին հարուստ քիմիական բաղադրություն։ Լոլիկը պարունակում է կարոտինոիդներ՝ B, C, P և K վիտամինների համալիր: Կենսածին տարրերից լոլիկի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ քլոր, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր և կալցիում: Նրանք ունեն նաև պեկտին, օրգանական թթուներ, սպիտակուցներ և մանրաթել: Քչերը գիտեն, որ ասկորբինաթթվի պարունակությամբ այս բանջարեղենը նույնիսկ գերազանցում էնարինջ և կիտրոն: Լոլիկի քաղցրությունը տալիս են նրա շաքարային միացությունները։ Կարոտինոիդներից լոլիկը պարունակում է նաև լիկոպեն՝ հզոր հակաօքսիդանտ, որը նվազեցնում է այնպիսի լուրջ հիվանդությունների առաջացման ռիսկը, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, քաղցկեղը և կատարակտը:
Գոյություն ունեն գիշերային երանգի այս ներկայացուցչի բազմաթիվ տեսակներ: Դրանք հիմնականում տարբերվում են պտղի չափսով ու ձևով, ինչպես նաև հասունացման առումով։ Երբեմն դուք կարող եք գտնել իսկապես ֆանտաստիկ չափի լոլիկ: Բայց շատ հաճախ տնային տնտեսուհիներին անհրաժեշտ է փոքր չափի բանջարեղեն, որը հատկապես հարմար է խոհարարական ստեղծագործություններ պատրաստելիս՝ աղցաններ, խորտիկներ և նույնիսկ ձմռան համար պատրաստություններ: Ահա թե ինչու չերրի լոլիկն արդեն որոշ ժամանակ տարածված է դարձել։
Նկարագրություն
Տնային այգեպանների այս մանրանկարչական բանջարեղենի սորտերը համեմատաբար վերջերս սկսեցին աճել մեծ հետաքրքրությամբ: Դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև ունեն միատարր չափս, ինչը հատկապես հարմար է դարձնում պահածոյացման մեջ օգտագործելու համար։
Չերի լոլիկը մեր ծանոթ լոլիկի մանրանկարիչ տարբերակն է: Նրանք շատ սննդարար են, ունեն ավելի քաղցր համ, պարունակում են ավելի շատ վիտամիններ և սննդարար նյութեր։ Չերրի լոլիկի մեկ այլ հատկանիշ՝ այն երկար ժամանակ թարմ պահելու ունակությունը հանգեցրել է նրան, որ երբեմն այն շատ ավելի բարձր է գնահատվում, քան ավելի մեծ նմանակները։
Նախորդ դարի վերջին Իսրայելում ներմուծված այս փոքրիկ լոլիկները բավականին կարճ ժամանակում դարձել են ռեստորանի ճաշացանկի անփոփոխ մասը: Նրանց անունը անգլերենիցթարգմանվում է որպես «բալ»: Պետք է ասել, որ այսօր կան չերի լոլիկի բազմաթիվ տեսակներ, երբեմն ամենազարմանալի ձևերով՝ երկարավուն, օվալաձև, արցունքաձև։
Մրգի գույնը նույնպես տարբեր է՝ այս լոլիկը կարող է լինել ոչ միայն կարմիր, այլ նաև դեղին, նարնջագույն, ազնվամորու և այլն։ Ամենամեծ լոլիկի քաշը կարող է լինել մինչև 30 գ, բայց կան նաև շատ փոքր սորտեր՝ մինչև տասը գրամ:
Հատկություններ
Այս մշակաբույսի պտուղները թփերի վրա հասունանում են ողկույզներով: Հաճախ բերքահավաքի ժամանակ դրանք պարզապես հեռացվում են խոզանակներով։
Յուրաքանչյուր փնջում ձևավորվում և հասունանում են մինչև քսան մանրանկարիչ լոլիկ, գրեթե միաժամանակ։ Այս բույսի այս հատկությունը հաճախ օգտագործվում է դեկորատիվ նպատակներով։
Սելեկցիայի արդյունքում հնարավոր եղավ զարգացնել մշակույթ, որը մի շարք պատճառներով գերազանցում է դասական լոլիկը։ Չերի լոլիկը աճում է խմբերով, ոչ առանձին, ինչը հեշտացնում է և՛ բերքահավաքը, և՛ օգտագործումը: Նրանք ունեն ավելի հարուստ և քաղցր համ՝ համեմատած իրենց մեծ գործընկերների հետ:
Օգուտներ
Չերի լոլիկի պահպանման ժամկետը շատ ավելի երկար է. սառնարանում մրգերը արագ չեն փչանում և չեն ճաքճվում: Եվս մեկ գումարած՝ կոմպակտ չափը լոլիկը դարձնում է հարմար զարդարման և որպես խորտիկ, քանի որ դրանք չեն պահանջում բծախնդիր կտրատում: Չերի լոլիկը մեծացրել է սննդային հատկությունները։
Դրանք անհավանական օգտակար են սրտի աշխատանքի նորմալացման համարանոթային համակարգը և նյութափոխանակությունը, ինչպես ավելի մեծ լոլիկը, դրանք անհրաժեշտ են քաղցկեղը կանխելու և վաղաժամ ծերացումից պաշտպանելու համար: Կոմպակտ արմատային համակարգը հնարավորություն է տվել չերրի լոլիկ աճեցնել ոչ միայն բաց դաշտում կամ ջերմոցներում, այլ նաև տանը՝ սովորական ծաղկամաններում։
Տարատեսակներ
Մանրանկարչական լոլիկի այս տեսակը գրեթե անմիջապես սիրահարվեց ռուսներին։ Գրեթե բոլոր ամառային բնակիչներն այն աճեցնում են իրենց անձնական հողամասերում: Պետք է ասել, որ բալը ներառում է բազմաթիվ սորտեր, որոնք տարբերվում են գույնով և ձևով։ Բոլորի համար ընդհանուր է պտղի փոքր քաշը: Բացօթյա չերրի լոլիկի շատ տեսակներ հատուկ հարմարեցված են մեր կլիմայական պայմաններին, ինչպիսիք են Սպիտակ հաղարջը, Բուլսի աչքը, Բոլկը, Կոճակը, Մադեյրան և այլն: Դրանք բոլորն էլ պատկանում են այս մինի լոլիկի փոքր տեսականիին: Կան նաև բարձրահասակ սորտեր, որոնք աճեցվում են ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցներում։ Սա դեղին չերրի լոլիկ է, որը կոչվում է Golden Bead, վառ կարմիր Mariska F1, Zelenushka, որը տալիս է սաթ-զմրուխտ մրգեր, սև բալ իր մանուշակագույն մուգ լոլիկներով և այլն:
Արվարձաններում, օրինակ, կարելի է աճեցնել այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են Likopa-ն, որը բնութագրվում է բարձր բերքատվությամբ, Mio-ն, որը համարվում է ջերմոցային մշակույթ, բայց նաև լավ է զարգանում բաց գետնին, Honey Drop-ը՝ հասնելով բարձրության։ մինչև մեկ մետր:
Իրա f1
Սորտերի մեծ մասն ունեն վաղ հասունացման ժամկետներ: Cherry լոլիկ Ira f1-ը հատկապես բարձր է գնահատվում ներքին այգեպանների կողմից:Այս վաղ հիբրիդի ակնարկները ցույց են տալիս հաճելի մրգային բույր: Այս սորտի պտուղները հասնում են մինչև 25 գրամի քաշի։ Մեկ փունջի վրա ձևավորվում է մինչև քսան նարնջագույն պտուղ։ Բույսը ստանդարտ է, ոչ թե որոշիչ: Բերքը կարելի է հավաքել սածիլների համար սերմերը տնկելուց 85-95 օր հետո:
Չերրի լոլիկ Ira f1, որի ակնարկները ճնշող դրական են, պահպանվում են երկար ժամանակ և չեն կորցնում իրենց ներկայացումը: Սորտը բուծվել է ռուս բուծողների կողմից։
Սածիլներ
Որպեսզի չերրի լոլիկի բերքատվությունը բարձր լինի, նախ պետք է տնկել սածիլները, ապա տնկել բաց գետնին։ Դա անելու համար մարտի սկզբին ընտրված սորտերի սերմերը պետք է ուշադիր դասավորվեն և քառասուն րոպե ներծծվեն կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում: Դրանից հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ մաքուր ջրով, փաթաթել խոնավ շորի մեջ, մի քանի օր դնել տաք տեղում՝ բողբոջելու համար։ Ինչ-որ տեղ մարտի կեսերին արդեն վերամշակված սերմերը տնկվում են սննդարար հողով լցված տնկման տարաներում: Սածիլների խնամքը բաղկացած է ժամանակին ջրելու և անհրաժեշտ քանակությամբ լույսի ապահովման մեջ, ինչի համար առավել հաճախ օգտագործվում են լյումինեսցենտային լամպեր։
Երեք-չորս իսկական տերևների հայտնվելուց հետո պետք է քաղել՝ տնկիները փոխպատվաստելով առանձին տարաների մեջ։ Աճող ամբողջ ժամանակահատվածում աճող չերրի լոլիկը պետք է կերակրվի պարարտանյութի բարդ տեսակներով։
Մշտական վայրում փոխպատվաստումից մոտ երկու շաբաթ առաջ՝ բաց գետնին կամ ջերմոցում, իրականացվում է աստիճանական կարծրացում։տնկիներ. Դա անելու համար տնկանյութով տարաները պետք է տանել մաքուր օդում գտնվող ստվերային տեղ և աստիճանաբար ավելացնել այնտեղ անցկացրած ժամանակը։
Վայրէջք
Մեր երկրի միջին գոտում և հյուսիսում չերրի լոլիկը լավագույնս աճեցվում է ջերմոցային պայմաններում։ Մշտական տեղում տնկելուց մեկ օր առաջ պետք է դադարեցնել սածիլները ջրելը։ Մահճակալը պետք է նախապես պատրաստել։ Այն վայրերում, որտեղ ստորերկրյա ջրերը հոսում են հողի մակերեսին մոտ, ավելի լավ է այն բարձրացնել, որպեսզի ավելորդ խոնավության լճացում չլինի։
լավ ջրի և օդի թափանցելիության համար հողը պետք է լավ թուլացվի: Նրա վրա մոտ տասը սանտիմետր խորությամբ անցքեր են արվում։ Չերրի լոլիկը չի կարելի տնկել միմյանցից 50 սմ-ից ավելի մոտ, իսկ թփերի միջև հեռավորության ավելացմամբ մեծանում է նաև դրանց պտղաբերությունը: Սածիլների փոխպատվաստումն իրականացվում է փոխադրման եղանակով, հողի մեջ դնելով հողեղենի հետ միասին։ Այս գործընթացն իրականացվում է այնպես, որ խուսափեն արմատային համակարգի վնասից: Փոսը լցնում են ջրով և թաղում։
Աճում
Որպեսզի չերրի լոլիկը լավ աճի և գերազանց բերք տա, այգեգործը պետք է նրան որոշակի պայմաններ ապահովի։ Թփերը ջրելը անհրաժեշտ է միայն այն ժամանակ, երբ հողեղենը չորանում է։ Բույսը բավականաչափ օդի և լույսի կարիք ունի, ուստի պետք է ճիշտ տեղը ընտրել այգու համար։ Չերի լոլիկը պահանջում է օդի օպտիմալ ջերմաստիճան: Ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ջերմոցներում թփերը պետք է կապել: Պարտադիր գործողությունները ներառում են նաև հողի թուլացում և մոլախոտերի հեռացում։
Վայերիտասարդ cherry լոլիկին խնամելիս անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով բաշխել խոնավությունը: Ավելորդ ջուրը վնասակար է այս լոլիկի համար, ինչպես նաև դրա բացակայությունը։
Խնամքի առանձնահատկությունները
Փորձառու գյուղատնտեսները խորհուրդ են տալիս ցանքածածկել բալի թփերի տակ գտնվող հողը ծղոտով, թեփով, գոմաղբով կամ ագրոսորով, որպեսզի պտուղները չշփվեն հողի հետ: Հակառակ դեպքում լոլիկը կարող է փտել կամ վարակվել սնկային հիվանդություններով։ Այն կարող է նաև պաշտպանել հողը գերտաքացումից։
Ջերմասեր չերրի լոլիկի համար ցերեկային օդի բարենպաստ ջերմաստիճանը +20-22 աստիճան է, մինչդեռ գիշերը +16-ից ցածր չպետք է լինի։ Թփերի պարտադիր կապիչն անհրաժեշտ է, որպեսզի բույսի փխրուն ճյուղերը չկոտրվեն պտղի ծանրության տակ։ Այս մինի լոլիկի պատշաճ խնամքը թույլ կտա խուսափել բազմաթիվ հիվանդություններից, օրինակ՝ ուշացած բշտիկից: Բայց եթե մշակույթը վարակված է, այն կարելի է բուժել այնպիսի դեղամիջոցներով, ինչպիսիք են՝ Mikosan, Aktofit, Fitosporin և այլն:
Եկամտաբերություն
Չերի լոլիկի հասունացման ժամանակը կախված է այս սորտի վաղ հասունությունից: Սովորաբար բերքը կարելի է հավաքել մինչև սեպտեմբերի վերջ։ Չերրի լոլիկը հայտնի է ռուս այգեպանների մոտ հիմնականում այն պատճառով, որ փնջերի վրա պտուղները հասունանում են գրեթե միաժամանակ, բացի այդ, դրանք բոլորն ունեն նույն չափը։ Խորհուրդ չի տրվում լոլիկը խոզանակներից առանձին հեռացնել, ավելի լավ է սպասել, մինչև բոլորը հասունանան։
Բերքահավաքի ժամանակ պետք է կենտրոնանալ պտուղների հասունության վրա, միայն այս դեպքում դրանք կշահեն ու համեղ կլինեն։ Սորտերի մեծ մասը բավարար էբարձր եկամտաբերություն: Միջին հաշվով 1 քառ. մետրը կարելի է հավաքել 13-ից 15 կգ: Ամենաբարձր բերքատու սորտերից մեկը սպիտակ մուսկատն է, որն աճում է մինչև երկու մետր բարձրությամբ։
Պետք է նկատի ունենալ, որ չերի լոլիկը վախենում է մառախուղից. դրանից հետո լոլիկը շատ արագ փչանում է՝ դառնալով սև ու անօգտագործելի։ Որոշ շրջաններում պտուղները պետք է հավաքել դեռ կանաչ վիճակում և դնել ստվարաթղթե տուփերի մեջ՝ հասունանալու համար։
Իմանալով այս հրաշալի համեղ բանջարեղենի խնամքի ագրոտեխնիկական կանոններն ու առանձնահատկությունները, որոնց մշակումը հասանելի է գրեթե բոլորին, կարող եք առատ բերքի հասնել։ Ավելին, դրանք կարելի է աճեցնել նույնիսկ պատուհանագոգին։
