Ռուսաստանի Կենտրոնական, Միջին Վոլգայի և Ուրալի շրջանների այգիներում վերջերս մեծ տարածում է գտել սալորաչիրը։ Ո՞րն է հետաքրքիր բազմազանությունը: Որո՞նք են բերքի աճեցման պայմանները: Այս հարցերը հետաքրքրում են այգեպաններին, ովքեր որոշում են սկսել իրենց համար նոր բերք աճեցնել։
Ընտրություն
Սալորի փշահաղարջը հայտնվել է երկու սորտերի՝ սալորենու և սալորենու 259-23 հատման արդյունքում։ Բուծման աշխատանքներն իրականացվել են Ի. Վ. Միչուրինի անվան այգեգործության համառուսաստանյան գիտահետազոտական ինստիտուտում՝ ինստիտուտի աշխատակից Կ. Դ. Սերգեևայի ղեկավարությամբ: 1992 թվականին սորտը հաստատվել է օգտագործման համար և ընդգրկվել բուծման նվաճումների պետական ռեգիստրի ցանկում։
Սալորաչիրը ունի մի շարք դրական հատկանիշներ, որոնք թույլ են տվել նրան իր արժանի տեղը գրավել այգիներում և ամառանոցներում։ Սորտը պատկանում է ձմռան դիմացկուն մրգի և հատապտուղների թփերի խմբին։ Այն այնքան էլ ենթակա չէ բորբոսին, ինչը շատ կարևոր է լավ բերք ստանալու համար։ Բուշի ցածր փշոտությունը հեշտացնում է բույսի խնամքը։ Բերքահավաքը նույնպես անհարմարություն չի առաջացնում։Հատապտուղներն ունեն բարձր համային հատկանիշներ։
Թվարկված առավելություններից բացի կարելի է առանձնացնել բույսի հիմնական թերությունները. Հիմնականը ստացված հատապտուղների զանգվածի անկայունությունն է։ Տարբեր տարիների ընթացքում այն կարող է զգալիորեն տարբերվել։
Սալորաչիր փշահաղարջ. սորտի նկարագրություն
Թուփն ունի միջին բարձրություն, փռվածություն, ճյուղավորում և ընձյուղների խտություն: Աճող երիտասարդ ճյուղերը հաստ են, անմազ, կանաչ։ Միջին հաստության հին պտղաբեր ընձյուղներ, բաց շագանակագույն: Փշերը թույլ արտահայտված են, գտնվում են ճյուղերի ստորին մասում։
Միջին և մեծ չափսի հատապտուղներ։ Դրանք տանձաձև կամ օվալաձև են։ Պտղի գույնը մուգ կարմիր է։ Լրիվ հասունանալուց հետո այն ձեռք է բերում սև երանգ։ Սորտի յուրահատկությունը հատապտուղների յուրահատուկ քաղցր և թթու համն է և նրանց անսովոր բույրը։
Բույսերի խնամքի պայմաններ
Ալորի փշահաղարջի տեսակը աճեցնելու համար հատուկ պայմաններ չի պահանջում։ Այգեգործները պետք է հիշեն միայն հիմնական կանոնները.
- արտադրողականությունը բարձրացնելու համար տեղում պետք է աճեն նույն կամ տարբեր սորտերի փշահաղարջի մի քանի թփեր;
- բույսը սիրում է լավ լուսավորված վայրեր;
- երիտասարդ ընձյուղները տնկվում են վաղ գարնանը, նախքան բողբոջների ճեղքումը կամ վաղ աշնանը:
Բերքահավաքից առաջ սովորաբար թփի երեք արմատակալում են կատարում տարբեր տեսակի հանքային և օրգանական պարարտանյութերով։ Նրանց առաջին կիրառումը տեղի է ունենում տերևի ծաղկման ժամանակ: Ծաղկման հենց սկզբում կատարվում է երկրորդ վերին սոուս: Ձվարանների ձևավորման ժամանակ -երրորդ.
Խնամքի թվարկված տեսակներից բացի, հրամայական է հեռացնել մոլախոտերը, թուլացնել հողը և անհրաժեշտության դեպքում ջրել: Վնասատուների դեմ պայքարը նաև բարելավում է բերքատվությունը։
Խորհուրդ չի տրվում էտել փշահաղարջը այն վայրերում, որտեղ նախկինում աճել է ազնվամորի կամ հաղարջ:
հատապտուղների մշակում
Սուրբ փշահաղարջն իր հյութալի բուրավետ պտուղներով հարմար է տարբեր տեսակի մշակման և բերքահավաքի համար՝ հետագա օգտագործման համար: Հատապտուղներից պատրաստվում են դոնդող, հյութ, գինի, մուրաբա, մարշմելոու։ Փշահաղարջը կարելի է օգտագործել սառեցման համար։ Հատապտուղները նաև թարմ վիճակում ուտում են որպես դեսերտ։
Կախված պտղի հետագա նպատակից՝ դրանք կարելի է հավաքել դեռևս չհասունացած, օրինակ՝ կոմպոտների և թթուների համար։ Կիսահասած հատապտուղները գնում են ջեմ: Լիովին հասունացած՝ դրանք հիանալի հումք են աղանդերի և սեղանի գինիների համար։ Դրանցում օգտակար նյութերի պարունակությունը կախված է մրգի հասունացման փուլից։
Փշահաղարջը լավ է հանդուրժում փոխադրումը։ Դրանք կարող են պահպանվել մինչև 3-4 օր՝ սպասելով վերամշակման։ Բայց պտուղները պետք է չոր լինեն, իսկ տարաները, որտեղ դրված են հատապտուղները, պետք է ունենան 5 լիտրից ոչ ավելի ծավալ։
