Lollo rossa-ն, որը նաև կոչվում է «մարջան» իր խճճված և խճճված գույնի տերևների համար, ճաշի սեղանի սիրելի ապրանքներից է: Ուտեստներին ծավալ հաղորդելով՝ նման բույսը բնութագրվում է հարուստ ընկուզային, թեթևակի դառը համով։
Այս գեղեցիկ լոլո Ռոսսա աղցան
Լուսանկարը փոխանցում է այսպիսի գեղեցիկ պարտեզի մշակույթի ողջ գեղեցկությունը։ Ծագումով Իտալիայից եկած բույսը հազարի տեսակներից է։
Իր քիմիական բաղադրությամբ այն պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար կարևոր հետքի տարրեր, այդ թվում՝ մագնեզիում, բետա-կարոտին, ասկորբինաթթու, ֆոսֆոր, K, B9, A վիտամիններ, ցինկ, մանգան, նատրիում, երկաթ և պղինձ. Սրտի աշխատանքի վրա դրականորեն ազդող կալիումի առկայությամբ հազար «lollo rossa»-ն համարվում է իր ընտանիքի առաջատարը։ 16 կկալ - սա արտադրանքի 100 գրամի կալորիականությունն է։
Մարջանային հազարի օգտակար հատկությունները
Տերեւային այգու մշակաբույսն անփոխարինելի է դիետիկ սնուցման մեջ ևդրական ազդեցություն ունի իմունային համակարգի վրա. Նաև «lollo rossa» աղցանի օգտագործումը նպաստում է՝.
- հիշողության բարելավում;
- ազատվել անքնությունից;
- շաքարախտի ընթացքը թեթևացնելու համար;
- հեմոգլոբինի աճ;
- մտավոր գործունեության ակտիվացում;
- աթերոսկլերոզի կանխարգելում;
- վահանաձև գեղձի նորմալացում;
- օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացների օպտիմալացում;
- ամրացնում է արյան անոթները;
- արյան շաքարի իջեցում;
- ազատվել ավելորդ քաշից;
- մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների կանխարգելում;
- հեռացրեք ավելորդ նյարդայնությունը և դյուրագրգռությունը:
Խորիզը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հոդատապով, սուր էնտերոկոլիտով, միզաքարային հիվանդություններով տառապողներին։
Օգտագործեք խոհարարական արվեստում
Lollo Rossa աղցան (տես հոդվածի լուսանկարը), որը բնութագրվում է գրավիչ դեկորատիվ տեսքով, համակցված է բազմաթիվ ապրանքների հետ; այն հիանալի ուղեկցում է մսի, ձկան, բանջարեղենի և հիանալի համադրվում է պանրի հետ:
Գնելու ժամանակ պետք է ընտրել այնպիսի աղցան, որի տերևները ամբողջովին մուգ կարմիր չեն։ Սա ցույց է տալիս, որ բույսը գերհասուն չէ։
Հիանալի է թարմ գազարով թեթև նախաճաշի համար, որը մատուցվում է բեկոնի կտորներով և խաշած ձվով: Չերրի լոլիկի, ձիթապտղի յուղի և համեմունքների հետ համատեղ՝ lolla rossa-ն կատարյալ է հանգստացնող ընթրիքի համար՝ զբաղված օրը ավարտելու համար: Երբեմն, հասկանալու համար, որ կյանքը բավական լավն էկերեք մի կտոր սև հաց մի կտոր սառը խաշած խոզի միսով և մի քանի մարջան կանաչ տերևով։
Lollo Rossa աղցան. տնկում և խնամք
Հազարի տնկումը խորհուրդ է տրվում կատարել սննդարար, չամրացված, լավ խոնավացած հողում ապրիլ-մայիս ամիսներին (տաք եղանակի հաստատմամբ) մինչև հուլիսի վերջ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ բույսը ֆոտոֆիլ է, ակտիվ կրակոցներից խուսափելու համար ավելի լավ է որոշել դրա գտնվելու վայրը փոքր ստվերի առկայությամբ: Արժե նաև հաշվի առնել, որ լույսի բացակայությունը կհանգեցնի հազարի աճի արգելակմանը։
Սերմերը պետք է տնկել 1-1,5 սմ խորության վրա՝ նախապես պատրաստված խոնավացած ակոսներում։
Բույսերը խորհուրդ է տրվում տնկել միմյանցից 20սմ հեռավորության վրա, շարքերի տարածությունը 25սմ։Տնկված նյութը ջրելու ժամանակ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցողման եղանակը։ Միևնույն ժամանակ հրամայական է վերահսկել, որ հողի մակերևույթի վրա չառաջանա կարծրացած ընդերք, որը թույլ չի տալիս բողբոջներին դուրս գալ։
Բողբոջները, որոնք ի հայտ են գալիս մեկ շաբաթ հետո, պետք է նոսրացնել՝ բույսերի միջև թողնելով առնվազն 5 սմ բաց:
«Lollo Rossa» տնային մշակության մեջ
Հազարի «lollo rossa»-ն համարվում է վաղ հասուն տեսակ՝ 40-50 օր աճող սեզոնով։ Հատկանշվում է չամրացված գլխիկով՝ մոտ 20 սմ տրամագծով, տերևները շատ դեկորատիվ են, մեջտեղում՝ կանաչ, եզրերին՝ դարչնագույն-բորդո, վարդերի հիմքում՝ գրեթե սպիտակ։ Մշակումը կարող է կատարվելբաց և փակ գրունտ. Այս տեսակի աղցանի առավելությունը սառը դիմադրությունն է. երիտասարդ բույսերը կարող են դիմակայել մինչև -20 աստիճան սառնամանիքին։
«Lollo Rossa»-ն բավականին հեշտ է խնամել: Բույսը պետք է պարբերաբար մոլախոտի ենթարկել և ջրել արմատի տակ՝ միաժամանակ վերին հագնվելու միջոցով: Ոռոգումը պետք է լինի չափավոր; Պետք է նկատի ունենալ, որ խոնավության պակասի դեպքում հազարի տերևները դառնում են անհամ և անտարբեր։ Հատուկ գիտելիքներ չպահանջող լոլո-ռոսսա գազարն առանձնանում է ակտիվ աճով, ուստի սեզոնի ընթացքում այն կարելի է հավաքել մի քանի անգամ։
