Frillis-ը խոհարարներից շատերին հայտնի աղցան է: Սա շատ տարածված բազմազանություն է, որը հաճախ շփոթում են այսբերգ գազարի հետ: Իրոք, նրանք արտաքին տեսքով շատ նման են, բայց ճաշակով բոլորովին տարբեր են։ Բացի այդ, Frillis սորտը ունի բոլորովին այլ քիմիական բաղադրություն և հատկություններ: Եկեք ավելի լավ ճանաչենք նրան:
Հատկանշական բազմազանություն
Frillis-ը վաղ հասուն մշակաբույսերին պատկանող գազար է։ Այս բազմազանության սննդի համար, ինչպես բոլոր աղցանները, օգտագործվում են տերևներ: Արտաքուստ տերևներն ունեն անհարթ, «ոլորուն» եզրեր, գույնը՝ հարուստ, վառ կանաչ։
Հաճելի համի և հյուսվածքի շնորհիվ հազարը հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Աճելու գործընթացում այս սորտը չի պահանջում էական ջանք և բարդ խնամք, այն ոչ հավակնոտ է։
Օգուտներ և վնասներ
Frillis հազարը տարեկան բույս է, որն ունի շատ սննդարար նյութեր և հետքի տարրեր: Հազարի այս բազմազանության առավելությունները հետևյալն են.
- Վահանաձև գեղձի նորմալացում.
- Սրտանոթային համակարգի ամրապնդում.
- Նյարդային համակարգի ամրապնդում և բարձրացումսթրեսի հանդուրժողականություն.
- Կարոտինոիդների մեծ քանակությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողական ֆունկցիայի վրա, ինչպես նաև բարելավում է եղունգների, մաշկի, մազերի արտաքին վիճակը։
- Խթանում է մարմնի հյուսվածքների վերականգնման գործընթացները։
- Խթանում է արյան կարմիր բջիջների ակտիվ արտադրությունը:
- Պարունակում է ֆոլաթթու, որն անհրաժեշտ է մարդուն ցանկացած տարիքում։ Հղի կանանց համար աղցանի օգուտները հատկապես մեծ են, քանի որ ֆոլաթթուն պաշտպանում է պտուղը զարգացման արատներից։
- Frillis հազարը ցածր կալորիականությամբ մթերք է, որը նպաստում է քաշի կորստին:
- Աղցան բարձրացնում է օրգանիզմի իմունային գործառույթները, բարելավում է ընդհանուր ինքնազգացողությունը և բարենպաստ ազդեցություն ունի արտաքին տեսքի վրա:
Սա հազարի Frillis-ի օգտակար հատկությունների ամբողջ ցանկը չէ։ Զարմանալիորեն այն բացարձակապես զուրկ է վնասակար հատկություններից և հակացուցումներից։ Միակ բանը, որ կարող է փչացնել հազարի տերեւների բնական բաղադրությունը, այն հողում, որտեղ այն աճել է, մեծ քանակությամբ վնասակար նիտրատների առկայությունն է։
Frillis գազար. բացօթյա մշակում
Եկեք խոսենք Frillies գազարն ինքնուրույն աճեցնելու եղանակների մասին: Սա բավականին ոչ հավակնոտ մշակաբույս է, ուստի հնարավոր է այս սորտը աճեցնել երեք եղանակով՝ բաց գետնին, տնային պայմաններում և ձմեռային ցանքսով։
Դուք կարող եք սկսել վայրէջք կատարել ապրիլի կեսերից և շարունակել մինչև օգոստոսի վերջ: Նախընտրելի է սերմեր ցանել գետնին, ոչ թե սածիլներ, քանի որ փոխպատվաստումը զգալիորեն թուլանում էգործարան. Վայրէջքի նախշ - 25 X 25 սմ.
Հազարը լուրջ խնամք չի պահանջում, բավական է ժամանակ առ ժամանակ հողը թուլացնել և հեռացնել վնասատու բույսերը։ Թույլատրվում է նաև կերակրել բուսական թուրմերով և բարդ պարարտանյութերով: Առատ ջրելու դեպքում առաջին բերքը կարելի է ստանալ 4 շաբաթ անց։
Աճում է պատուհանագոգին
Հեշտ է ուրախացնել ձեր ընտանիքին, եթե Frilly-ի հազարը միշտ պատրաստ է բերքահավաքի պատուհանագոգին: Տանը տնկելու սերմերը պետք չէ նախապես հագցնել, իսկ տնկումը կարելի է անել և՛ ձմռանը, և՛ աշնանը, քանի որ սորտը ցրտադիմացկուն է։
Քանի որ հազարը արագ աճող կուլտուրա է, հողը պետք է պարարտացնել՝ ուժեղ բույսերի ակտիվ աճն ապահովելու համար։ Դա անելու համար օգտագործեք mullein կամ քիմիական միացությունների լուծույթ `բարդ պարարտանյութեր: Առաջին կադրերը պահանջում են նոսրացում: Թուլացումը խորհուրդ չի տրվում բույսերի աճի առաջին երեք շաբաթվա ընթացքում, քանի որ դա կարող է բացասաբար ազդել արմատային համակարգի վրա:
Կարևոր է բույսերին ապահովել բավարար լուսավորությամբ, քանի որ այս մշակույթը նախընտրում է 13-ժամյա ցերեկային ժամեր. դրա վեգետատիվ և վերարտադրողական գործառույթները կախված են դրանից: Նաև առաջին երկու շաբաթվա երիտասարդ կադրերը կանոնավոր ջրելու կարիք ունեն։
Եթե հազարը խնամել են կանոններով, ապա առաջին բերքը չի ուշանա։ Մեկ ամսից պատուհանագոգին միշտ համեղ տերևներ կլինեն։
Ձմեռային ցանքս
Քանի որ հազարը լավ է դիմանում ցրտին, սերմերը կարելի է թողնել ձմռանը։ Հետո, վերջին սառնամանիքից հետո,վաղ գարնանը դուք կստանաք հազարի առաջին բերքը: Դրա համար հոկտեմբերի վերջին անհրաժեշտ է սերմերը ցանել նախապես պատրաստված հողում։
Հողը փորում են հանքային պարարտանյութերով, այնուհետև իրարից 30 սմ հեռավորության վրա շարքեր են կազմում։ Սերմերը պետք է ավելի խիտ ցանել, քան սովորական տնկման դեպքում, քանի որ ձմռանը դրանցից մի քանիսը սառչելու են։
Frillis աղցան բաղադրատոմսեր
Տերեւային գազարն ինքնին համեղ է։ Բավական է ցողել այն կիտրոնի հյութով և ներկայացնել որպես նախուտեստ մսային կամ ձկան ուտեստի համար. Frillis-ի բազմազանությունը հիանալի համադրվում է դրանցից որևէ մեկի հետ: Հազարը ջերմային մշակման կարիք չունի, իսկ դանակով չի կարելի կտրել, քանի որ կորցնում է իր օգտակար հատկությունները։ Հազարը, որպես կանոն, պատռում են ձեռքով։
Եկեք անմիջապես անցնենք «Frillies» աղցանով հրաշալի ուտեստի բաղադրատոմսին: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝
- 100 գրամ կեղևավորված ծովախեցգետին.
- 100 գրամ արքայախնձորի միջուկ (պահածոյացված).
- Խնձոր - 1 հատ.
- Frillis (աղցան) - 50 գրամ.
- Կոճապղպեղի արմատ - 0,5 սմ.
- 1-2 ճաշի գդալ մայոնեզ.
- Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի.
Ծովախեցգետինները պետք է եփել կամ տապակել ձեթի մեջ։ Արքայախնձորն ու խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ։ Լվացեք հազարը և թողեք չորանա, ապա պատռեք ձեր ձեռքերով: Հիմնական բաղադրիչները պատրաստ են, այժմ կարելի է խառնել։
Եկեք շարունակենք սոուսը: Կոճապղպեղի արմատը պետք է քերած լինի։ Քերած արմատը խառնել մայոնեզի, աղի հետ և ավելացնել համեմունքներ։ Սոուսը պատրաստ է։ Նրանք կարող են անմիջապես լրացնել բոլոր բաղադրիչներըաղցան կամ առանձին մատուցել սոուսով: Բարի ախորժակ:
