Ժամանակակից սառնարանի յուրաքանչյուր մոդել ունի աշխատանքի մեխանիկական կամ ավտոմատ ռեժիմ: Սառնարանների մեծ մասը նախագծված է այնպես, որ սպառողը կարողանա ինքնուրույն վերահսկել և ընտրել օպտիմալ ռեժիմը: Հենց այս ընտրությունից է կախված սննդամթերքի անվտանգությունը, դրանց պահպանման ժամկետը և սպառված էլեկտրաէներգիայի քանակը։ Գաղտնիք չէ, որ սպառվող էլեկտրաէներգիայի քանակն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչ ջերմաստիճան է պահպանվում սառնարանում։ Այսօր A դասի սառնարաններն ունեն ամենատնտեսող էլեկտրական ծախսերը բոլոր տեսակների մեջ: Բայց նման առավելության համար դուք ստիպված կլինեք վճարել ավելի շատ, քան միջին գինը՝ մոտ 20-25 տոկոս։
Շատերը, երբ կարգավորիչը միացնում են ամենատնտեսային ռեժիմին, չեն մտածում՝ արդյոք դա անհրաժեշտ է սննդի համար։ Փող խնայելովհոսանքը, փչացած սնունդը զոհաբերելը լավագույն «հեռանկարը» չէ տնային տնտեսուհու համար. Հարց է առաջանում՝ «Ի՞նչ ջերմաստիճան պետք է լինի սառնարանում, որ մեջի մթերքը չփչանա»։
Եթե տանը ունեք ապակե դարակներ ձեր սառնարանում, ուտելիք մի դրեք ոչ մի տեղ, եթե ցանկանում եք գումար խնայել: Մի մոռացեք, որ նման դարակներով խցիկում կան մի քանի ջերմաստիճանային գոտիներ՝ կախված գտնվելու վայրի բարձրությունից: Հաճախ բարեխիղճ արտադրողները փոքրիկ ցուցումներ են կցում սառնարանին՝ առաջարկություններով, թե որտեղ է ավելի լավ տեղադրել որոշակի ապրանք:
Ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի որոշակի ապրանքանիշի սառնարանը:
Բոլոր սառնարանային սարքերն ունեն նույն դիզայնը և կատարում են նույն գործառույթը՝ որոշակի չափով սառեցնել սննդամթերքը: Հետևաբար, առանձին ապրանքանիշերի համար ջերմաստիճանի պայմանների սահմանափակումներ չկան. դրանք նույնն են ինչպես ներքին, այնպես էլ արտասահմանյան սարքերի համար: Դե, հիմա այն մասին, թե ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի սառնարանում և սառնարանում։ Նախ, եկեք զբաղվենք սառցարանների հետ: Ժամանակակից էլեկտրաշարժիչներն ի վիճակի են սառեցնել իրենց ջերմաստիճանը մինչև մինուս 30 աստիճան Ցելսիուս (այսպես կոչված՝ խորը սառեցում): Կենցաղային նպատակներով այս սառեցումը գործնականում չի օգտագործվում: Բայց արդյունաբերական գործարանները աշխատում են հենց այդպիսի հզոր էլեկտրական շարժիչներով։ Նման հատկություններ ունի նաև խանութի համար նախատեսված սառնարանը։ Տան համար բավարար է ջերմաստիճանը -20-ից -25 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում։ Սնունդը կարելի է պահել այնպես, ինչպես-25, իսկ -18 աստիճանում։ Բայց միևնույն ժամանակ, դուք չպետք է կարգավորեք 15 աստիճանից ցածր: Հակառակ դեպքում, ձեր սառեցված միսը կամ ձուկը կարող են պարզապես վատանալ:
Ինչ վերաբերում է սառնարանին, որտեղ գտնվում է մեր արտադրանքի մեծ մասը, ապա այստեղ ջերմաստիճանի ռեժիմը միանշանակ չէ։ Թանկարժեք սառնարաններն ունեն յուրաքանչյուր խցիկում ջերմաստիճանը առանձին կարգավորելու ֆունկցիա, որի դեպքում կարող եք ապահով պահել գրեթե բոլոր ապրանքները, որոնք կան սուպերմարկետներում։ Ցավոք, էժան տարբերակները նման ֆունկցիա չունեն՝ ամբողջ մթերքը պահվում է նույն ջերմաստիճանում։ Հիմնական պահեստավորման միջակայքը տատանվում է 3-ից 5 աստիճան զրոյից բարձր: Եթե դուք նոր սառնարան եք գնում և չգիտեք, թե ինչ աստիճան պետք է տեղադրեք, նախ այն ամրացրեք +4 աստիճան Ցելսիուսի վրա: Այնուհետև, օգտագործելով փորձնական մեթոդը (հակառակ դեպքում դա չի աշխատում. յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր անհատական սննդակարգը), սահմանեք օպտիմալ ջերմաստիճանը։ Եթե սնունդը մի փոքր սառչում է, փորձեք ավելացնել աստիճանը, եթե փչանում է, համապատասխանաբար կրճատեք։ Այսպիսով, մենք հասկացանք, թե ինչ ջերմաստիճան պետք է լինի սառնարանում։
