Դժվար է պատկերացնել, որ ցուկկինին ժամանակին աճեցրել են բուսաբանական այգում որպես հազվագյուտ դեկորատիվ բույս: Իտալացի խոհարարներն առաջինն են հայտնաբերել արժեքավոր բանջարեղենի անփոխարինելի հատկությունները։ Հիմա դա բավականին տարածված մշակույթ է, և ոչ մի այգեպան իրեն թույլ չի տա շրջանցել այն։ Մեր հոդվածում մենք կխոսենք ցուկկինի ամենատարածված սորտերի մասին, որոնք արդեն հասցրել են իրենց արժանի տեղը զբաղեցնել փորձառու ֆերմերների շրջանում, մենք կխոսենք նրանց մասին, որոնք լավագույնս աճեցվում են Մոսկվայի մարզում:
Որտե՞ղ է սկսվում ընտրությունը:
Բանջարեղենի խոհարարական հատկություններն առաջինն է, որ պետք է ուշադրություն դարձնել սերմեր գնելիս: Ցուկկինիով տարբեր ճաշատեսակների չափազանց բազմազան ցանկ կա: Դրանցից խավիար ու աղցաններ են պատրաստում, տապակում, եփում, շոգեխաշում։ Սա ձմեռային բերքահավաքի համար եկամտաբեր բերք է։ Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ձգտում է սառեցված կամ պահածոյացված ցուկկինի պաշար պատրաստել: Հարկ է նշել, որ չկան ունիվերսալ տեսակներ, և նրանք բոլորն ունեն իրենց սորտային տարբերությունները։ Կան սորտեր, որոնց պահպանման ժամկետը երկար է: Ձեր կարիքները բավարարելու համարընտանիքներ, դուք պետք է ձեզ համար գտնեք ցուկկինի լավագույն տեսակները: Սերմերը խորհուրդ է տրվում գնել մասնագիտացված խանութներից, քանի որ դրանք ունեն բողբոջման երաշխիք։
Բուծման տարբերություններ
Մյուս դդմի ցուկկինիներից ցրտադիմացկուն են և ավելի վաղ հասունանում: Պտղաբերությունն արագացնելու համար որոշ այգեպաններ դրանք աճեցնում են ջերմոցներում։ Այս նպատակների համար բուծողները ստեղծում են ցուկկինի վաղ սորտեր, որոնք նախատեսված են հատուկ ջերմոցային մշակության համար: Կան նաև սթրեսակայուն տեսակներ, որոնք կարող են դիմակայել փոշոտ բորբոսին, բորբոսին և անտրակնոզին: Նման մշակաբույսերը նախատեսված են բացօթյա մշակության համար։ Անմիջապես պետք է նշել, որ բաց գետնի համար ցուկկինի լավագույն տեսակները գոտիավորված բույսերն են, որոնք հարմար են ձեր տարածքի կլիմայական պայմաններին:
Սերմանյութը բաժանվում է ներքին և ներմուծվածի։ Առաջինների առավելությունները ներառում են դրանց լավ հարմարվողականությունը, բարձր համը և պահպանման պիտանիությունը։ Ահա դրանցից մի քանիսը` Սպագետի, Նուրբ Մարշմալոու, Ցուկեշա:
Ներմուծվող հիբրիդներն ունեն նաև իրենց առավելությունները. Նրանք հայտնի են բարձր բերքատվությամբ, իսկ պտուղներն ունեն հիանալի համ և բարակ կեղև։ Ցուկկինից պատրաստում են նուրբ աղցաններ, որոնք կարելի է ուտել հում վիճակում։ Նրանք պիտանի չեն պահպանման համար և խնամված են: Ամենատարածվածներն են՝ Գոլդան, Պարթենոնը և Սպիտակ Բուշը: Կա ևս մեկ առանձնահատկություն, որն առանձնացնում է ցուկկինի այս սորտերը. Հիբրիդային սերմերը պետք է գնվեն տարեկան։ Հավաքեք և ցանեք դրանքինքնուրույն հնարավոր չէ, քանի որ դրանց սորտային որակները ժամանակի ընթացքում կորչում են։
Տարբեր Մոսկվայի շրջանի համար
Այս տարածաշրջանը բնութագրվում է գարնանային ցրտահարություններով և ամառվա վերջի սկիզբով: Ամբողջ տաք սեզոնի ընթացքում հորդառատ անձրեւները փոխարինվում են ուժեղ քամիներով։ Մոսկվայի տարածաշրջանի ցուկկինի գրեթե բոլոր լավագույն տեսակները, որոնք մշակվել են ծայրահեղ կլիմայական պայմանների համար, լավ են հանդուրժում նման պայմանները: Բացառություն են կազմում միայն շատ ջերմասեր տեսակները, ինչպիսիք են Լագենարիան և մշկընկույզը: Դիտարկենք ամենատարածված մշակաբույսերը.
- Գրիբովսկիե. Լայնորեն օգտագործվող բազմազանություն, վաղ հասունացում: Գլանաձև պտուղները տեխնիկական հասունության փուլում կշռում են մինչև 850 գ, հայտնի է կայուն բերքատվությամբ, թփից հավաքվում է ավելի քան 4 կգ պտուղ։ Սա ամենաանհավակնոտ բույսն է, որը կարող է լավ բերք տալ երկրի ցանկացած տարածաշրջանում: Նրա սերմերը կարելի է հավաքել և պահել մի քանի տարի։
- Ռել. Սովորական սպիտակ ցուկկինի, դիմանում է ցրտին, ունի երկար պահպանման ժամկետ։ Պտուղը բավականին կոպիտ կեղև ունի։ Ամբողջ ամառային սեզոնի ընթացքում մեկ թուփից կարելի է հավաքել մոտ 8 կգ միրգ։
- Kavili F1. Վերջերս բազմազանությունը գնալով սկսում է հայտնվել բազմաթիվ այգեպանների ցուցակներում: Բացի այն, որ այն ունի հետաքրքիր արտաքին հատկանիշներ (տերևների վրա դեղին բծեր), բացահայտվել են նաև նրա լավ խոհարարական հատկությունները։ Պտուղները փոքրանում են, բայց դրանց հիմնական արժեքն այն է, որ գերաճելով մնում են հյութալի և քնքուշ։ Այս տեսակն այժմ համարվում էգերարդյունավետ:
Նկարագրության հիման վրա, իհարկե, կարող եք ընտրել այն հիբրիդը, որը ձեզ դուր է գալիս, որը համապատասխանում է ձեր անձնական նախասիրություններին: Իրականում ճաշակի օբյեկտիվ գնահատական տալը դժվար է։ Տեսակների տարբերությունները կարող են ակնարկ ծառայել ընտրության համար։ Մոսկվայի տարածաշրջանի ցուկկինի լավագույն տեսակները կարելի է բաժանել երեք խմբի՝ հիբրիդներ, ավանդական սպիտակ և ցուկկինի: Օրինակ՝ ամուր կեղևով մրգերը երկար են պահվում, բայց ավելի քիչ արդյունավետ են։ Նուրբ մարմնով ցուկկինը այգեպանին առատություն է տալիս, բայց արագ փչանում է: Ստորև ներկայացված է այս խմբերի առանձին անդամների նկարագրությունը:
Բացօթյա սորտերի ակնարկ
Առանց ապաստանի աճեցված ցուկկինի պահանջները ներառում են՝ բերքատվությունը, համը, պահպանման ժամկետը և բույսի ջերմաստիճանի կարիքները: Մենք տրամադրում ենք այս պայմաններին համապատասխանող ցուկկինի նկարագրությունը:
- Իսկանդեր F1. Հոլանդական հիբրիդը կարող է ներառվել բաց գետնի համար ցուկկինի լավագույն սորտերի բոլոր ցուցակներում: Այն կարելի է վերագրել ինչպես վաղ հասունացմանը, այնպես էլ նրանց, որոնք ունակ են մեծ վերադարձի: Պատշաճ խնամքի դեպքում մեկ թուփը տալիս է մինչև 15-16 կգ պտուղ։ Այլ հիբրիդների ֆոնին այն աչքի է ընկնում ցրտին դիմադրությամբ։ Պտուղները միջին չափի են, ունեն լավ տեսք։
- Նուրբ marshmallow F1. Համընդհանուր հիբրիդը ռուս բուծողների աշխատանքի պտուղն է: Նրա յուրահատկությունն այն է, որ այն չի կորցնում իր համային հատկությունները ոչ մի ջերմային մշակման ժամանակ, դրա պատճառով այն լայնորեն կիրառվում է խոհարարության մեջ։ Ցուկկինին ունի քաղցր, նուրբ համ և անսովոր է դրա համարմշակույթի գունավորում. Նրանց մաշկը դեղնականաչավուն է, սպիտակավուն գծերով։
- Սպագետի. Այս բույսը կարելի է ապահով կերպով ներառել ցուկկինի լավագույն սորտերի ցանկում։ Սա դդումի ներկայացուցիչ է՝ բացահայտելով այս մշակույթի բազմազանությունը։ Պտուղները բավականին լայն են, ձվաձեւ։ Կեղևը վառ դեղին է, սպիտակ բծերով։ Ցուկկինին իր անունը ստացել է միջուկի յուրահատուկ կառուցվածքի պատճառով։ Տեխնիկական հասունության պահին այն իսկապես սպագետտի է հիշեցնում։ Սա հատկապես նկատելի է դառնում եփելու ժամանակ, երբ միջուկը սկսում է մանրաթելերի վերածվել։ Բույսն ինքնին մագլցող է, միջին չափի։ Բերքահավաքի առավելագույն ժամկետը 60 օր է։
- Parthenon F1. Օտար հիբրիդ, գրեթե նույնական Իսկանդերին, ցուկկինի լավագույն ինքնափոշոտվող սորտերից մեկը: Բույսը հաղթահարում է մրգերի կուտակումը ինքնուրույն՝ առանց միջատների մասնակցության։ Այս որակի շնորհիվ դդմի թփերը գյուղացուն առատ բերք են տալիս նույնիսկ անձրևների սեզոնին։ Պտղի գույնը հարուստ կանաչ է՝ բնորոշ մանր բծերով, մակերեսը՝ փայլուն։ Դիմացկուն է հիվանդություններին։
- Սև գեղեցիկ. Վաղ հասունացման շրջանով ցուկկինին՝ առաջին ծիլերից մինչև բերքահավաքը տևում է մոտ 1,5 ամիս։ Այն աճում է կոկիկ փոքրիկ թփի տեսքով՝ կանաչ զանգվածի առատ աճով։ Պտուղները մուգ կանաչ են, փայլուն մակերեսով։ Սովորաբար դրանք չափերով նույնն են, ունեն կլորավուն, երկարավուն ձև, միջին պտղի քաշը 1,5 կգ է։ Ցուկկինին երկար պտղաբերություն ունի։
- Ոսկե. Բաց գետնի համար ցուկկինի սորտերի մեկ այլ ներկայացուցիչ: Տարբերվում է հեռանալու բարձր ոչ հավակնոտությամբ ևկլիմայական պայմանները. Բույսը արագ հարմարվում է տարբեր տեսակի հողերին։ Պտուղները շուտ են հասունանում, մեկ թուփից հանվում է մոտ 14-16 հատ՝ 0,6 կգ քաշով։ Ոչ պահանջկոտ բույսի համար այս ցուցանիշը զգալիորեն լավ է: Արժե ուշադրություն դարձնել մշակույթի արտաքին նշաններին։ Իր նմանների ֆոնին այն առանձնանում է մրգի գրավիչ դեղին գույնով։
Ջերմոցների համար
Ցուկկինի տեսակները լավագույնս հարմարեցված են ջերմոցային պայմաններին: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք տնկել մի շարք սորտեր և նույնիսկ մի քանիսը միաժամանակ: Դիտարկենք ցուկկինի արտադրողական տեսակները, որոնք հարմար են ներսում մշակման համար:
- Զեբրա. Անունն ինքնին խոսում է։ Արտահայտված գծերով պտուղներն ունեն գլանաձև ձև և շերտավոր մակերես։ Առաջին ընձյուղներից մինչև պտղի հասունացման ժամանակահատվածը մոտ 38-40 օր է։ Միջուկը դեղին է, հյութալի։ Պտուղները տեղափոխելի են և հիանալի պահպանվում են երկար ժամանակ։ Թփերը փոքր-ինչ ճյուղավորված են, դիմացկուն բորբոսին։ Բարձր բերքատու տեսականի, չի փչանում։
- Ցուկեշա. Բուշը, որը պատկանում է ցուկկինի դդմի լավագույն սորտերին: Ունի կայուն իմունիտետ խոշոր հիվանդությունների նկատմամբ, ունի լավ համ։ Թուփը կոմպակտ է, առանց կողային թարթիչների առկայության։ Մաշկը կանաչ է՝ բազմաթիվ սպիտակ գծիկներով, բարակ, հարթ։ Ցուկկինի մրգի ներսը փխրուն է և քնքուշ: Կարելի է օգտագործել թարմ վիճակում։ Վաղահաս սորտ է՝ խոշոր մրգերով, երբեմն հասնում է 1 կգ քաշի։
- Օդագնաց. Վաղ ցուկկինին աճեցնում են երկրի շատ շրջաններում:Կոմպակտ, ցածր թուփ՝ կողային կադրերով: Պտուղները մուգ կանաչ են՝ բաց բծերով։ Միջուկը սպիտակ է, շատ հյութալի։ Բանջարեղենը կարելի է հեռացնել բողբոջների հայտնվելու պահից 1,5 ամիս հետո։ Փոքր են, տեխնիկական հասունության վիճակում, միջին ցուկկինը կշռում է 1 կգ-ից մի փոքր ավելի։ Օդագնացը հակված է փոշոտ բորբոսին և վիրուսային հիվանդություններին: Լավ տեղափոխված է։
Այս սորտերը կարելի է աճեցնել նաև դրսում։
Սերմանյութի պատրաստում
Երբ ձեր ձեռքերում ունենաք ցուկկինի լավագույն տեսակների ձեր ընտրած սերմերը, դրանք պետք է պատրաստվեն տնկելու համար: Տնկանյութը կես ժամով ներծծվում է աճի խթանիչի կամ կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթի մեջ։ Մշակելուց հետո այն փռում են ծանծաղ տարայի մեջ, որի հատակին նախապես փռված է թաց շոր։ Վերևից սերմերը նույնպես ծածկում են խոնավ շորով և տեղադրում տաք տեղում։ Հիմնական բանը տնկանյութին խոնավ միջավայր ապահովելն է։ Սերմերի ուռչելուց հետո (և դա տեղի կունենա մի քանի օրից), դրանք պետք է կարծրացնել։ Այդ նպատակով պարունակությամբ տարան դրվում է սառնարանի ներքևի դարակի վրա։
Տնկման եղանակներ
Մշակույթի տնկումը կատարվում է կա՛մ մշտական տեղում՝ հողի մեջ, կա՛մ սածիլների աճեցման հատուկ գավաթներում։ Այստեղ կարևոր դեր է խաղում ցուկկինի բազմազանությունը։ Օրինակ, հիբրիդային սերմերը թանկ են, և վնասատուները կարող են վնասել դրանք, երբ տնկվեն գետնին: Ձեր սեփական պտուղներից հավաքված տնկանյութը կարող է ուղղակիորեն տեղադրվել հողի մեջ: Այս մոտեցմամբ միշտ անհրաժեշտ է սերմեր ցանել լուսանցքով։ Բոլորն էլ ունենմեթոդն ունի իր առավելությունները. Սածիլ - պահանջում է ավելի մեծ ուշադրություն, բայց տալիս է վաղ բերք, սերմը - նպաստում է բերքի կարծրացմանը և պաշտպանում արմատային համակարգը վնասից:
Հիմնական պահանջներ
Հավանաբար նախապատվությունը կտաք միջին հասունացման շրջանով ցուկկինի տարատեսակին, ապա պետք չէ սերմերը ցանել հողում։ Այս դեպքում արժե տանել դժվարությունները և տնկանյութը բողբոջել տանը։ Սածիլների աճեցման համար ավելի լավ է հատուկ խառնուրդ գնել պարտեզի խանութում: Այն ցրված է տորֆի գավաթների մեջ և սերմեր են տնկվում (յուրաքանչյուրը 2-ական):
Եթե դուք ընտրել եք ցուկկինի լավագույն տեսականի բաց մշակման համար, ապա հողը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. աշնանը օրգանական նյութեր են ներմուծվում փորելու համար. Անմիջապես տնկելուց առաջ փոսին ավելացնում են մեկ ճաշի գդալ Effekton կամ հումուսի և մոխրի խառնուրդ։
Խնամք
Որոշ սկսնակ այգեպանների համար միշտ չէ, որ պարզ է, թե ինչու է ոչ հավակնոտ մշակույթը նման ջանասիրաբար խնամքի կարիք ունի: Իսկապես, եթե դուք տնկեք ցուկկինի սովորական տեսականի և որևէ հատուկ ջանք չգործադրեք, նրանք, այնուամենայնիվ, բերք կտան: Իրականում գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ գրագետ մոտեցմամբ կարելի է մի քանի անգամ ավելացնել մրգերի բերքատվությունը։ Յուրաքանչյուր կանոնավոր կերակրումից հետո թփերը լցվում են ուժով և ունակ են դառնում բազմակի վերադարձի: Բերքի պտղաբերության ժամկետը երկարացնելու համար հարկավոր է հետևել մի քանի պարզ առաջարկությունների:
- Պարտադիր հետևեք ցանքաշրջանառությանը: Դդմի մշակաբույսերը չեն կարող տնկվել իրենց սկզբնական տեղում։ Նրանց բարերար նախորդները.լոբազգիներ, կարտոֆիլ, կաղամբ, լոլիկ, սոխ։
- Ցուկկինին սիրում է սև հողը կամ լավ համեմված կավային հողը: Դրանք կարելի է տնկել պարարտանյութի կույտի վրա։
- Երիտասարդ թփերը պետք է ծածկել փայլաթիթեղով գիշերը և երբ ջերմաստիճանը իջնում է։
- Պարբերաբար վերահսկեք մոլախոտերը և թուլացրեք հողը:
- Մինչ տնկելը հողը լրացուցիչ պարարտացնել հանքային պարարտանյութերով։ Պտղաբերության ժամանակ կատարեք բարդ վերնաշապիկ։
- Մի ջրեք բույսերը շատ սառը ջրով: Խոնավացումը պետք է լինի չափավոր՝ կախված տեղումների քանակից։
- Թույլ մի տվեք, որ պտուղները շատանան: Նրանք պետք է պոկել կաթնագույն հասունության վիճակում։ Հակառակ դեպքում նրանք թփից սննդանյութեր կվերցնեն, և նա նոր պտուղներ տալու ուժ կունենա։
- Ցուկկինին շատ հողը քայքայող է, ինչը նշանակում է, որ բերքահավաքից հետո անհրաժեշտ է պարարտանյութ կիրառել։
Կարծիքներ
Դատելով ակնարկներից՝ ցուկկինի շատ լավ սորտեր կան։ Դրանք ներառում են մեր հոդվածում նկարագրված մշակույթները: Aeronaut ցուկկինին բարձր են գնահատում: Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են բազմագույն մրգեր։ Դրանցից դուք կարող եք ոչ միայն պատրաստել գուրման ուտեստներ, այլև աճեցնել դրանք վաճառքի համար: Տիպիկ սպիտակ ցուկկինին դեռևս հայտնի է մնում: Շատ ամառային բնակիչներ զբաղվում են հիբրիդների մշակությամբ, քանի որ դրանք լավ բերք են տալիս՝ անկախ եղանակից։
Եզրակացություն
Ելնելով ցուկկինի սորտերի նկարագրությունից՝ կարող ենք եզրակացնել, որ բուծողները պատրաստել են.զգալի առաջընթաց այս ոլորտում: Գիտնականները ձգտում են ամեն տարի մշակել գոտիավորված բույսեր, որոնք համապատասխանում են որոշակի կլիմայական պայմաններին և այս անփոխարինելի բանջարեղենի սիրահարների համային նախասիրություններին: Բացի այդ, որոշ նոր սորտեր ունեն լավ էսթետիկ որակներ։ Սա նրանց դարձնում է սեղանի հիանալի ձևավորում:
