Այս «արևոտ» հատապտուղն ունի հիանալի համ և զարմանալի հատկություններ։ Դրանց թվում են խաղողի հմայիչ և գրավիչ գեղեցկությունն իրենց արտահայտիչ գույնով, բազմաթիվ գունային երանգների հիասքանչ տեսականի, որոնք ունեն խաղողի լավագույն տեսակները, այս զարմանալի մշակույթի պտուղների ձևի կատարելությունն ու բազմազանությունը: Ի վերջո, առանց պատճառի չէ, որ ասում են, որ այս հատապտուղն առաջին անգամ ուտում են աչքերով…
Աճում
Այսօր այս մշակաբույսը, որը նախկինում տնկվում էր միայն հարավային շրջաններում, կարելի է տեսնել նաև հյուսիսային բանջարանոցներում կամ պտղատու այգիներում։ Դա հնարավոր դարձավ բուծողների աշխատանքի շնորհիվ՝ նրանց հաջողվեց ստեղծել խաղողի լավագույն տեսակները, որոնք այժմ աճեցվում են հյուսիսային պայմաններում։ Այս հատապտուղը համարվում է հնագույն մշակույթներից մեկը։ Խաղողը գոյություն է ունեցել բրոնզի դարից, ինչի մասին վկայում են բազմաթիվ հնագիտական գտածոներ: Նրա ողկույզները գտնվում են հին ժայռապատկերների վրա, պեղված են նաև մեր երկրի տարածքում, հատկապես Ղրիմի շրջանում, ամֆորաներ և սափորներ։
Երևում է, հետևաբար, շատ դարերի ընթացքում տեղի է ունեցել այս մշակույթի բնական էվոլյուցիան, ի հայտ են եկել խաղողի նոր լավագույն սորտեր, որոնք առանձնանում են հատապտուղների և ողկույզների մեծությամբ, գերազանց համով և այլն։
Այսօր այն երկրներում, որտեղ աճում է այս բույսը, կան նրա ավելի քան յոթ հազար սորտեր։ Նախկին Խորհրդային Միության երկրներում հայտնաբերվել են խաղողի լավագույն տեսակները, այդ թվում՝ սեղանի խաղողը։ Սրանք, այսպես կոչված, բնիկ տեսակներն են՝ հայկական, դաղստանյան, վրացական, տաջիկ, ուզբեկ։ Դրանցից շատերը ծագել են կոնկրետ տարածքում, որտեղ դրանք մշակվել և որակական բարելավվել են տասնամյակներ շարունակ։
Այս մշակաբույսը մեր երկրում տնկելու գործում էական դեր են խաղացել, բացի հայրենականից, խաղողի լավագույն տեսակները, որոնք ներմուծվել և ներմուծվել են եվրոպական երկրներից՝ Ֆրանսիայից, Իսպանիայից, Իտալիայից և Գերմանիայից։
Այնուամենայնիվ, «տեղական» ծագում ունեցող տեսակները փորձագետների կարծիքով ավելի հարմարված են իրենց հայրենի տարածքի բնական պայմաններին, քան բերվածները: Որպես օրինակ կարող ենք բերել վրացական խաղողի լավագույն տեսակները՝ Ռկացիթելին և Սապերավին, որոնք հիանալի հարմարեցված են վրացական կլիմայական պայմաններին, որոնց ազդեցության տակ ժամանակին ձևավորվել են։ Դա արտահայտվում է ոչ միայն գերազանց բերքատվության, այլև գերազանց համով։
Դիտումներ
Մասնագետներն ասում են, որ վերջին քսան տարիների ընթացքում մեր երկրում հատապտուղների այս բերքի իսկական բում է նկատվում։Սելեկցիոներները տարեկան աճեցնում են մինչև տասը նոր արտադրանք, և նրանք բոլորն էլ հավակնում են «խաղողի լավագույն տեսակների» կոչմանը: Այնուամենայնիվ, ողկույզների և մրգերի չափը հետապնդելու համար, որոշ տեսակների մոտ նույնիսկ քսանութ գրամը հասնում են, որոշ սորտեր կորցնում են իրենց համն ու օգտակար հատկությունները:
Այսօր այս մշակույթը շատ տարածված է մեր այգիներում և այգիներում: Սակայն, որպեսզի դրա մշակումը տա ցանկալի արդյունքները, ամառային բնակիչները նախ պետք է հասկանան տեսակների հսկայական բազմազանությունը, պարզեն, թե որոնք են խաղողի լավագույն տեսակները, որոնք առավել հարմար են որոշակի տարածաշրջանի համար:
Այս բույսը հասունացման առումով բաժանվում է ուշ և շատ ուշ, վաղ, վաղ միջին, ինչպես նաև միջին և միջին ուշ, իսկ ըստ նշանակության՝ ունիվերսալի, սեղանի և տեխնիկականի։ Յուրաքանչյուր ենթախումբ, իր հերթին, բաղկացած է բավականաչափ մեծ թվով ենթատեսակներից, որոնցից շատերն իսկապես լավագույնն են իրենց կատեգորիայում: Սեղանի խաղողի տեսակները համարվում են ամենաբարձր որակը։ Սիրողական այգեպաններից շատերը նախընտրում են դրանք տնկել իրենց այգում:
Սեղանի և գինու տեսակների առավելությունները
Նրանք ունեն գերազանց ներկայացում մյուսների համեմատ՝ ունիվերսալ և գինու սորտերի հետ։ Այսօր շուկայում կան բազմաթիվ սեղանի սորտեր՝ մրգի բազմազան բնութագրերով, որոնք սպառվում են հիմնականում թարմ վիճակում։ Շատ տեսակներ հետաքրքիր են, քանի որ դրանք մշակվում են հետագայում գինու արտադրության համար: Գուրման սիրահարների համար գինու խաղողի լավագույն տեսակները պետք է տարբերվեն հետևյալ հատկանիշներով. հատապտուղների շաքարի պարունակությունը,մշկընկույզի համի առկայություն, հյութի բարձր վերադարձ և, որ կարևոր է, դիմադրություն սառնամանիքին և վնասատուներին։
Տասը
Սկսնակ այգեպանները և ամառային բնակիչները միշտ առաջին հերթին հետաքրքրված են մասնագետներով, թե ինչ բույսեր տնկեն իրենց հողամասերում։ Խաղողի նման մշակույթը բացառություն չէ: Եվ չնայած դժվար է հուսալիորեն պատասխանել լավագույն սորտի հարցին, բուծողները հիմնականում նշում են խաղողի 10 լավագույն սորտերը, չնայած ամենից հաճախ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր նախասիրությունները և իր «ֆավորիտները»: Այնուամենայնիվ, շատ երկար ժամանակ է, ինչ կան այնպիսի տեսակներ, որոնք չեն կորցրել իրենց համային որակները, դրանք հիանալի են որոշակի տարածաշրջանի համար։ Բացի այդ, սրանք նրանք են, որոնք ամենից հաճախ ընկնում են «խաղողի լավագույն սորտեր» ամենամյա անվանակարգում, նրանց լուսանկարներն առավել հաճախ տպագրվում են հատուկ գրականության մեջ և այլն։
Արկադիա
Սորտը վաղուց իսկական զարդարանք է ոչ միայն տնային հողատարածքների, այլև մեծ տնկարկների համար։ Նման համընդհանուր ճանաչման նա արժանի էր ոչ միայն բերքի բարձր որակի, այլև նրա մեծ կայունության և շատ հեշտ գոյատևման շնորհիվ։ Լինելով վաղահաս խաղող՝ այն արժանիորեն զբաղեցնում է համաշխարհային տեսականու առաջին տասնյակի պատվավոր տեղերից մեկը։ Արկադիան բնութագրվում է շատ մեծ կլաստերներով, որոնք հասնում են երկու և ավելի կիլոգրամ քաշի: Սեղանի այս տեսակն ունի մսոտ և հյութալի մարմին, մշկընկույզի թեթև բույր:
Delight
Այս սորտը միշտ նշվում է առաջինների տասնյակում։ Ընդ որում, այն պատկանում է շատ վաղսորտերի. Բացի հիվանդությունների և ցրտահարության դիմադրությունից, Rapture-ն ունի նաև մեկ, բայց բավականին հազվադեպ և, առավել ևս, արժեքավոր առավելություն՝ նրա հատապտուղները գործնականում չեն ճաքում և ընդհանրապես չեն փչանում։
Քիշմիշ սպիտակ
Մեզ մոտ տարածված միջին հասունացման այս խաղողը ունի գլանաձեւ լայնեզր վրձիններ։ Դրանք շատ մեծ չեն՝ մինչև երեք հարյուր գրամ, բայց մսոտ ու համեղ հատապտուղներով։ Այս բազմազանությունը համարվում է ամենապահանջվածներից մեկը: Նրա հատապտուղներն օգնում են մարդուն ազատվել դյուրագրգռությունից և սթրեսային բեռներից։ Նրանք ընդհանրապես ոսկոր չունեն։ Պտղի մաշկը բարակ է և թափանցիկ, երբեմն՝ փոքր սև կետերով։ Հատապտուղների միջուկը մսոտ է, շատ հաճելի համ։
Կոդրյանկա
Մոլդովական այս սորտը ունի շատ հաճելի համ, հաճելի է աչքին իր էսթետիկ ձևերով: Գերվաղ հասունացումը՝ զուգորդված բարձր բերքատվության և մեծ մուգ մանուշակագույն օվալաձև հատապտուղների բարձր համեղության հետ, Կոդրյանկան անփոխարինելի են դարձրել խաղողագործության սիրահարների համար: Սորտը երկար տարիներ արժանիորեն գրավել է իր կայուն տեղը սեղանի խաղողի լավագույն տասնյակում։
Ladyfingers
Գրեթե բոլոր այգեպանները գիտեն այս խաղողի մասին, որը որոշ չափով օրիգինալ է կոչվում։ Միջին սեզոնային այս սորտը միջին չափի կլաստերներով՝ մեծ և երկարավուն, բնութագրվում է քարերի բացակայությամբ և հատապտուղների ձևով՝ ձվաձեւ երկարաձգված։ Դրանք պատված են մեղմ մոմով և ունեն չափավոր թթու և չափավոր քաղցր համ:
Պլեվեն
Մեր ամառային բնակիչների այգիներում պտղաբերության տարիների ընթացքում բազմազանությունըցույց է տվել ամենաբարձր եկամտաբերությունը: Ըստ երևույթին, հետևաբար, նա միշտ գտնվում է տեսակների առաջին տասնյակում։ Պլեվենը լավ է աճում ցանկացած հողի վրա, այն կայուն է և դիմացկուն իր բոլոր ցուցանիշներով։ Նրա կլաստերները համահունչ են, նույն, ասես տրամաչափված, երկարավուն հատապտուղներով և ներդաշնակ համով։ Սորտը մեծ պահանջարկ ունի շուկայում, բացի այդ՝ շատ շուտ է հասունանում։
Էլեգանտ ավելի վաղ
Այս սորտի խաղողը ապացուցել է իր ժողովրդականության իրավունքը: Վաղ է հասունանում, դիմանում է ցրտահարությանը, անձրեւին ու երաշտին, գործնականում չի հիվանդանում։ Elegant-ն ունի գեղեցիկ կլաստերներ խոշոր, ձվաձեւ, օրիգինալ հատապտուղներով: Այն նորմալացնելը, ինչպես վկայում են այգեպանները, շատ հեշտ է, և կծկման հետ կապված խնդիրներ ընդհանրապես չկան։ Սորտի կլաստերները վնասված չեն, հետևաբար շուկայում կայուն պահանջարկ ունեն: Ենթադրվում է, որ սա «խաղող է ծույլերի համար»:
Լաուրա
Սորտը, ըստ բուծողների, խոստումնալից է: Հարավում Լաուրան և Ռապչուրը հասունանում են մեկ շաբաթվա տարբերությամբ: Սորտը ունի դեղնավուն ոսկեգույն գույնի շատ մեծ երկարավուն հատապտուղներ: Պտղի միջուկը փխրուն է և նուրբ: Լաուրայի որթատունկը լավ է հասունանում՝ հեշտությամբ դիմանալով մինչև քսան աստիճան սառնամանիքին։ Ավելի սաստիկ ցուրտ եղանակին բույսը ապաստանի կարիք ունի։
Թալիսման, կամ Քեշա-1
Լինելով հայտնի Rapture-ի «հետնորդը» և բազմաթիվ հիբրիդային ձևերի «ծնող» այս սորտը, շնորհիվ իր գերազանց բնութագրերի՝ վաղ հասունացման, բարձր բերքատվության, վնասատուների կամ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության, ցրտադիմացկունության և ակտիվ աճի։, շատ էհայտնի է ինչպես սիրողականների, այնպես էլ մասնագետների կողմից, ովքեր արդյունաբերական մասշտաբով խաղող են աճեցնում:
Ստրաշենսկի
Այս սորտը դիմակայում է նույնիսկ լավագույն տեսակների կոշտ մրցակցությանը: Նրա բարձր երաշտի դիմադրությունը թույլ է տալիս նրան աճել և զարգանալ այն ժամանակ, երբ այլ ձևեր թառամում և մահանում են: Սորտը ունի կլոր մուգ կապույտ հատապտուղներ, որոնք աճում են միջին սալորից, ինչպես նաև հսկայական խոզանակներ, որոնք չեն տեղավորվում նույնիսկ հինգ լիտրանոց դույլի մեջ: Միևնույն ժամանակ, Ստրաշենսկին զգայուն է գերբեռնվածության նկատմամբ, ուստի այն պետք է նորմալացվի՝ մեծ կլաստերներ ստանալու համար։ Սորտը հասունանում է օգոստոսի կեսերին՝ հաստատելով նրա համբավը՝ որպես աշխարհի լավագույն խոշոր հատապտուղ խաղողներից մեկը։
