Վերջերս Ռուսաստանում ավելի ու ավելի տարածված է դարձել դայկոնը՝ առողջ և համեղ արմատային մշակաբույսը, որն այնքան տարածված է Ծագող Արևի երկրում: Այն ունի հիանալի համ, հարուստ է բջջանյութով, պեկտինով, հանքանյութերով (կալցիում, կալիում) և վիտամիններով (C, B1, B2, E, PP):
Դայկոնը բուժիչ նպատակներով օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների և մրսածության դեպքում, ինչպես նաև օգտագործվում է որպես շաքարախտի կանխարգելում։ Այս հյութալի արմատային բերքը սպառվում է թարմ, աղած, շոգեխաշած կամ խաշած վիճակում: Նրա համն ավելի նուրբ է, քան բողկի համը, կծու-քաղցր:
Դայկոն արմատային մշակաբույսերի հիմնական տեսակները. Աճում և խնամք
Սորտերի դասակարգումը հիմնված է դաիկոնի ձևի և գետնի մեջ նրա դիրքի վրա: Քաղցր բողկը կարող է լինել տարբեր ձևերի՝ կոնաձև, սպինաձև, գլանաձև։ Կենտրոնական Ռուսաստանում ամենատարածված սորտերն են Փիղի Ժանիքը, Մինովազը, Սաշան, Դուբինուշկան, Միյասիգեն, Տոկինաշին և այլն: Եթե ցանկանում եք ձեր կայքում արժեքավոր և առողջարար բանջարեղեն աճեցնել, ընտրեք.արմատային մշակաբույս, որը կոչվում է daikon: Այս բերքի աճեցումն ու խնամքը մեծ ջանք չի պահանջում, և որպես վարձատրություն ձեր ջանքերի համար՝ դուք կստանաք համեղ, բուրավետ և խնամված պտուղ։
Քաղցր բողկ՝ դաիկոն. Տնկման և սածիլների խնամք
Daikon-ը նախընտրում է բերրի չամրացված, թեթև ավազոտ հող: Բույսի համար նպատակահարմար է հատկացնել արևոտ տարածք, քանի որ ստվերում նրա աճը լրջորեն դանդաղում է: Սերմեր ցանելուց առաջ հողը նախապատրաստում են. այն փորում են բավական խորը, իսկ անհրաժեշտության դեպքում պարարտացնում են հումուսով և պարարտանյութով։ Նման հողի վրա դայկոնը լավ կզգա: Երբ տնկել այն: Այս ճապոնական արմատային մշակաբույսերի սորտերի ճնշող մեծամասնությունը տնկվում է հունիսի կեսերից մինչև հուլիսի վերջ: Բայց կան բույսեր, որոնք տնկվում են ավելի ուշ՝ օգոստոսի առաջին կեսին: Ծառատունկի համար ձևավորում են մահճակալներ (նեղ և բարձր) և հարթ կտրիչի միջոցով անցքեր են անում (մոտ 10 սմ խորությամբ)։ Հաջորդը, նրանք ճանապարհ են հարթում ապագա daikon արմատի համար. նրանք «ծակում» են ենթաշերտը անցքի մեջ քորոցով կամ պատառաքաղով: Ցանկալի է սերմեր ցանելու համար պատրաստված հողին ավելացնել Nitrofoska պարարտանյութ։ Որոշ այգեպաններ օգտագործում են կալիումի աղ, սուպերֆոսֆատներ և ամոնիումի նիտրատ: Արմատային մշակաբույսի սերմերը տեղադրվում են իրարից մինչև 20 սմ հեռավորության վրա գտնվող անցքերում, իսկ շարքերի միջև ընկած 65 սմ, որից հետո տնկանյութը ջրում են ջրատարից և հողը փոցխում (մոտ. 2 սմ), մի փոքր սեղմելով այն: Այսպիսով, daikon տնկելը առանձնապես դժվար չէ: Այգեգործից պահանջվում է միայն ճիշտ տեղը ընտրել, պատրաստել և պարարտացնել հողը,գնել սերմեր և ցանել դրանք: Իսկ ճապոնական բողկի ընձյուղները կհայտնվեն 7 օրվա ընթացքում։ Այն ակտիվորեն աճում է և արագ ստանում տերևային զանգված։
Daikon՝ մշակություն և խնամք (ջրում և վնասատուների դեմ պայքար)
Այս քաղցր բողկը խոնավություն է սիրում, ուստի հատկապես չոր եղանակին այն առատ ջրելու կարիք ունի։ Դրանից հետո դուք պետք է զգուշորեն թուլացնեք և մաքրեք մահճակալը: Daikon-ը նույնպես պետք է պաշտպանված լինի վնասատուներից: Ամենից հաճախ արմատային մշակաբույսի վրա ազդում են բոզերը, կաղամբի ճանճը և խաչածաղկավոր լուերը: Վնասատուներից ազատվելու համար կարելի է օգտագործել փայտի մոխիրը (փոշոտող բույսեր): Daikon-ը չի հանդուրժում նույնիսկ փոքր սառնամանիքները (-2 ° C-ից մինչև -3 ° C), այն սառչում է և կորցնում է իր համը: Հետևաբար, երբ ցուրտ եղանակ է սկսվում, անհրաժեշտ է պաշտպանել արմատային մշակաբույսերը՝ դրանք ծածկելով ոչ հյուսված նյութով և թաղանթով։
Daikon. մշակում և խնամք: Բերքահավաք և պահեստավորում
Այս արմատային մշակաբույսը շատ վաղ հասունացող բույս է, հասունանում է 50-70 օրում: Բերքահավաքի համար ընտրվում է ոչ անձրևային օր, հոկտեմբերի վերջին՝ նոյեմբերի առաջին տասնօրյակ։ Դայկոնը խնամքով փորում են պատառաքաղով կամ թիակով, մաքրում հողից և կտրում գագաթները։ Տուփը ձեռք չի բերվում։ Քաղցր բողկի արմատները պահվում են երկար ժամանակ (3 ամիս), միշտ նկուղում կամ նկուղում՝ թաց ավազի մեջ։ Հարմար է նաև դայկոնը պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ պահել սառնարանում։
