Վայրի սխտորը հայտնի է որպես վայրի սխտոր, չնայած իրականում այս բույսի ճիշտ անվանումն է «վայրի սոխ» կամ «հաղթական սոխ»: Ապրիլ-մայիսին հավաքված սա առաջին կանաչ բույսն է, որը երկար ձմեռից հետո կարող է համալրել վիտամինների պաշարը։ Ի՞նչ է վայրի սխտորը: Բույսը երկու կամ երեք երկարավուն ձվաձեւ տերև է՝ առաջացած արմատային լամպից։ Նրա բարձրությունը մոտ 20 սմ է։
Չերեմշան սիրում է ստվերային, խոնավ տարածքներ փշատերեւ և խառը անտառներում: Վայրի սոխը աճում է Բալթյան երկրներում, Կարպատներում, Ուրալում, Հեռավոր Արևելքում և Կենտրոնական Ասիայում: Այս տարածքներում դուք կարող եք հավաքել վայրի սխտորի հատկապես հարուստ բերք: Բույսը հանդիպում է նաև Ռուսաստանի կենտրոնական մասում, բայց ավելի փոքր քանակությամբ: Հավաքեք և կերեք ամենից հաճախ վայրի սխտորի տերևները: Բայց ոչ պակաս օգտակար են բույսի լամպերը։ Վայրի սոխով համեղ աղցան. Վայրի սխտորի տերևները կտրատել, մի երկու ձու եփել, նաև մանր կտրատել, ամեն ինչ խառնել, աղ անել և համեմել թթվասերով։ Նման ուտեստը մեծացնում է ախորժակը, ուժեղացնում է մարսողական ֆերմենտների արտազատումը։ Գնալով վիտամինների բերքահավաքի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչ է վայրի սխտորը, ինչպիսի տեսք ունի:
Անտառ գնալու համար ամենևին էլ պարտադիր չէդա արժեքավոր բույս է։ Ի վերջո, ժամանակակից այգեպանները վաղուց գիտեն այնպիսի մշակույթ, ինչպիսին է վայրի սխտորը: Տանը բույս աճեցնելն առանձնապես դժվար չէ։ Ամենահեշտ ձևը լամպերի հետ միասին այսպես կոչված տերևի սածիլները փորելն ու ձեր կայքում տնկելն է: Ավելի լավ է ընտրել ռելիեֆի նվազման վայրեր և ծառերի տակ: Հաշվի առնելով, որ բույսը խոնավասեր է, աշխատեք հնարավորինս շատ խոնավություն պահպանել հողում։ Դրան հասնում են հիմնականում աշնանային ցանքածածկման միջոցով, այսինքն՝ փոշոտելով արմատները ընկած տերևներով։
Բայց դուք կարող եք տնկել վայրի սոխը սերմերով, չնայած այս ճանապարհն ավելի աշխատատար է։ Ավելի լավ է դա անել մինչև ձմեռը, սերմերը ցրելով երկրի մակերեսին և շաղ տալ տորֆով կամ հումուսով: Այնուհետև պետք է ջրել և գարնանը սպասել կադրերին: Պետք է համբերատար լինել, քանի որ վայրի սխտորը դանդաղ է աճում։ Երկու-երեք տարի կանցնի մինչև առաջին իսկական բերքը հավաքվի։
Այս վայրի բանջարեղենի գիտակներին կհետաքրքրի իմանալ, թե որքանով է օգտակար վայրի սխտորը։ Առաջին հերթին այն պարունակում է վիտամին C-ի մեծ պաշարներ: Բույսի մեջ այն ավելի շատ է, քան ցիտրուսային մրգերում:
Նրանց, ովքեր չգիտեն, թե ինչ է վայրի սխտորը, ինչու են այն ուտել, օգտակար կլինի հետևյալ տեղեկությունը՝ վայրի սոխն օգտակար է հիպերտոնիայի և աթերոսկլերոզի դեպքում։ Ռամսոնը արդյունավետ միջոց է որդերի դեմ, իսկ նրանում պարունակվող ֆիտոնսիդները ուժեղ հակաբիոտիկ են։ Խոլերայի և ժանտախտի համաճարակների ժամանակ վայրի սխտորն օգնում էր լավ պայքարել հիվանդությունների դեմ։
Վայրի սոխից կարելի է պատրաստել ոչ միայն աղցան. Սննդի շատ տարբերակներ կան։ Անսովոր համեղ կարկանդակներ՝ լցոնված վայրի սխտորով. Բույսը կարելի է հավաքելձմռանը` աղ և թթու, բայց նախ պետք է եռման ջուր լցնել, որպեսզի վերացնի սուր հատուկ հոտը:
Բժշկության մեջ օգտագործում են վայրի բույսի թուրմերն ու թուրմերը։ Հում թակած տերևները քսում են մաշկը տարբեր ռևմատոիդ հիվանդությունների, ինչպես նաև վերքերի և մաշկի վնասվածքների դեպքում։
Հիմա, երբ գիտեք, թե ինչ է վայրի սխտորը, անպայման զինվեք զամբյուղով գարնանը և գնացեք վայրի սոխի՝ առաջին գարնանային վիտամինային բույսը:
