Կենդանական սոսինձը ստանում են կենդանիների ոսկորները, մաշկը, ջլերը և այլ օրգանները եռացնելով։ Ստացված նյութը սոսնձման ունակություններ է ձեռք բերում երկու նյութի՝ գլյուտինի և քոնդրինի շնորհիվ։ Առաջինը հայտնաբերվում է կենդանիների ոսկորներում, շարակցական հյուսվածքներում և մաշկի մեջ։ Բարձր գլյուտինի պարունակությամբ սոսինձներն ունեն լավագույն բնութագրերը՝ կապող մակերեսների առումով: Քոնդրինը աճառի կառուցվածքի հիմնական նյութն է։ Կոնդրինի բարձր կոնցենտրացիա պարունակող սոսինձը բավարար կապող ուժ չունի։
Հատկություններ
Կենդանական սոսինձի մաքրությունը և որակը կախված է նրանից, թե որքանով է այն մանրակրկիտ մաքրվել արտադրության ժամանակ, ինչպես նաև սոսինձի պատրաստման համար նյութերի ստացման եղանակից։
Այն դեպքում, երբ սոսինձը պատրաստելու համար օգտագործվել են հանքային թթուներ, կաուստիկ սոդա, կրաքար, կալիումի քլորիդ, ապա եփելուց հետո ստացված նյութը օգտագործման համար պիտանի չէ։
Կենդանական սոսինձի որակի ստուգում
Եռալուց հետո որակյալ սոսնձի լուծույթը չպետք է փոխի լակմուսի թղթի գույնը։ Սառը ջրի սոսինձի մեջ ընկղմվելիսպետք է ուռչի, տաք ջրի մեջ լուծվում է որակյալ լուծույթ։
Ճիշտ տեխնոլոգիայով արտադրված սոսինձը սառչման ժամանակ պետք է վերածվի դոնդողի։ Վատ սոսնձման ունակություններով անորակ նյութը չի սառչում։ Բացի այդ, սառեցված սոսինձը չի կարող սառչել, եթե դրան ավելացնեն թթու (քացախ, հիդրոքլոր, ազոտ):
Եթե սոսինձը շատ երկար պահվի կրակի վրա՝ խախտելով արտադրության տեխնոլոգիան, այն նույնպես չի սառչի սառչելիս։ Նյութը բավականաչափ ամուր չի կապի նյութերը։
Որքան բարձր լինի սոսինձի պատրաստման ջերմաստիճանը, այնքան ավելի արագ այն պատրաստ կլինի օգտագործման համար: Օրինակ՝ 50 աստիճանի դեպքում լուծույթը պետք է եռացնել 12 ժամ։
Կենդանական ծագման լուծույթին կրաքարի ավելացումն անընդունելի է, քանի որ նման հավելումը նվազեցնում է առարկաները միմյանց կպցնելու ունակությունը: Բացի այդ, խառնուրդն արագ քայքայվում է, բորբոսնում և փտում։
Կենդանական մասերից սոսինձի տեսակներ
Կենդանական սոսինձն ունի բազմաթիվ տեսակներ և անվանումներ՝ կաշի, կաշի, ատաղձագործություն, նկարչություն, մուշտակ։ Նրանք միմյանցից տարբերվում են գույնով և բնութագրերով: Կախված մաքրման աստիճանից՝ նյութի գույնը ձեռք է բերում թափանցիկ, կիսաթափանցիկ, մուգ երանգ։
Կենդանական մաշկի սոսինձ
Մաշկի սոսինձն ամենադիմացկունն է քայքայման նկատմամբ, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն լավ մաքրված է: Պահպանման ժամկետը մեծացնելու համար խառնուրդին ավելացնում են ֆենոլ, սալիցիլաթթու և կրեոզոտ։ Էլաստիկության հասնելու համար կազմին ավելացնում են գլիցերին, շաքար և նույնիսկ մեղր։ Իր էժանության պատճառով կենդանական սոսինձօգտագործվում է ներկերի բաղադրության մեջ՝ նկարելու, դեկորացիա ստեղծելու համար։ Բացի այդ, նման սոսինձը ավելացվում է այբբենարանին: Այն հաճախ օգտագործվում է կահույքն իրար սոսնձելու համար։
Ժելատինի սոսինձ
Ժելատինի սոսինձը ստացվում է երիտասարդ կենդանիների կաշվից։ Նյութի արտադրությունն իրականացվում է երկու ձևով՝ պարենային և տեխնիկական։ Առաջին տեսակը, պարզվում է, բացարձակ անգույն է և բաղադրությամբ սոսինձի ամենամաքուր տեսակն է։ Այն իդեալական է այն վայրերը սոսնձելու համար, որտեղ միացման կետը պետք է անտեսանելի մնա։
Ժելատինի թերությունը նրա փոքր սոսնձման ունակությունն է՝ համեմատած կենդանիների մաշկի սոսինձի հետ: Դրա կարևոր առավելություններից է երկար ժամանակ պահելու ունակությունը։
Ձկան սոսինձ
Պատրաստված է աճառային ծովային կենդանիների (թառափ և բելուգա) լողացող միզապարկից: Հայրենական արտադրության ձկան սոսինձը որակով համարվում է լավագույններից մեկը։ Սակայն իր բարձր գնի պատճառով սոսինձի այս տեսակը գործնականում չի օգտագործվում տեխնիկայում։
Լավ դասի սոսինձը պատրաստված է մաքուր գլյուտինից: Այն ունի գերազանց տտիպություն և առաձգականություն, բացի այդ գրեթե չունի գույն։ Անորակ սոսինձը պատրաստվում է ձկան թափոններից (կշեռքներ, ոսկորներ, աղիքներ, մաշկը):
Կաթնային սոսինձ
Ստացվում է կազեինի լուծույթից՝ ճարպերի հետ համակցված։ Երբեմն հիմնական նյութը փոխարինվում է յուղազերծված կաթով, որը չորացնելով լուծվում է ջրի մեջ։ Այս ազդեցությունից խուսափելու համար բավական է կենդանական ծագման սոսինձներին ավելացնել կաուստիկ կրաքար։
Օգտագործեք այս նյութը առաձգական հող արտադրելու համար,սվաղ, ինչպես նաև գծագրեր ամրացնելու համար։
Կազեինի սոսինձ
Այս նյութը ստացվում է կաթնամթերքը թթվացնելուց հետո։ Այս տեսակի սոսինձի պատրաստման համար իդեալական է թարմ կաթից կաթնաշոռը, որը նախապես մշակված է բաժանարարով։ Դա անհրաժեշտ է, քանի որ սովորական կաթնաշոռը պարունակում է շատ բակտերիաներ, ճարպեր և շաքար։
Արտադրության մեջ ամենամաքուր կազեին ստանալու համար օգտագործվում է թթուներով (հիդրոքլոր կամ քացախային) կաթի արհեստական կաթնաշոռման եղանակը։ Ստացված տեխնիկական կաթնաշոռը լվանում են ջրով, այնուհետև մշակում սոդա կամ ալկոհոլ: Ստացված սոսինձը կրկին կաթնաշոռվում է՝ օգտագործելով թթու: Այս գործընթացը կրկնվում է մի քանի անգամ, մինչև ստացվի մաքուր մթերք՝ առանց ճարպերի, բակտերիաների և շաքարների։
Կազեինի սոսինձի կարևոր առավելությունն այն է, որ այն չի լուծվում ջրի մեջ։
Կիրառել նկարչության մեջ՝ պատրաստելով հանքային ներկեր։ Նավթի և խեժի լուծույթները էմուլգացնելու իր ունակության շնորհիվ կազեինը հաճախ ավելացնում են պրայմերներին և ջերմաստիճանին:
Կենդանական սոսինձներ ատաղձագործության մեջ
Կենդանական ծագման սոսինձները ներառում են նաև ատաղձագործության մեջ օգտագործվող նյութեր։ Կան դրանց մի քանի սորտեր՝ mezdrovy, ոսկրային և խառը: Դիտարկենք այս տեսակի սոսինձների արտադրության տեխնոլոգիան ավելի մանրամասն՝
- Հիդի սոսինձը ստանում են խոշոր եղջերավոր անասունների կաշվից և սմբակներից։ Նյութը կեղտից և ճարպից մաքրելու համար թափոնները ընկղմվում են կրաքարի կաթի մեջ, մանրակրկիտ լվանում և եփում 90 աստիճան ջերմաստիճանում: Ստացել է այսպեսԱյս կերպ սոսինձը ֆիլտրում են և լցնում ամանների մեջ, որտեղ այն գոլորշիացնում և չորացնում են։
- Ոսկրային սոսինձը պատրաստված է աղացած կենդանիների ոսկորներից: Ճարպը հեռացվում է բենզինով։ Մսի մասնիկներից ազատվելու համար ոսկորները ընկղմվում են աղաթթվի մեջ։ Այնուհետև բաղադրիչները եռացնում են մինչև դոնդողը ստացվի, ստացված զանգվածը կտրատում են ափսեների մեջ և չորացնում։
- Խառը ժելատինի սոսինձը ստացվում է մաշկի և ոսկրային սոսինձները խառնելով։ Հատկություններով նման նյութը հիշեցնում է ձկան տեսակի սոսինձ, բայց խառը արտադրելը շատ ավելի էժան է։
Փայտի սոսինձի կիրառման առանձնահատկությունը
Կահույքի արտադրության մեջ կպչուն նյութերն օգտագործվում են միայն տաք վիճակում։ Տաքացնելուց առաջ սոսնձման համար նախատեսված սալիկները թրջում են ջրի մեջ մինչև 8 ժամ, մինչդեռ ջուրը տաքացնում են մինչև 60 աստիճան։
Ատաղձագործության մեջ կենդանիների ոսկորներից սոսինձ են օգտագործում տարբեր հաստությամբ։ Փաստն այն է, որ փափուկ փայտը պետք է սոսնձել ավելի հաստ բաղադրությամբ, սակայն կարծր փայտից ստացված նյութը ապահով կերպով միացվում է հեղուկ սոսինձով։
Անհրաժեշտության դեպքում սոսինձը կարելի է նոսրացնել ջրի մեջ կամ տաքացնել չափազանց հեղուկ նյութը՝ անհրաժեշտ զանգված ստանալու համար։
Ալբումին սոսինձ
Ալբումային բաղադրությունն օգտագործվում է ատաղձագործության մեջ։ Այն ստացվում է ցլի արյունից, որը նախապես մաքրվում է օտար նյութերից, իսկ հետո չորացնում հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով։ Փայտի սոսինձից այն տարբերվում է խոնավության նկատմամբ լավ դիմադրությամբ, պատրաստման ավելի հեշտ եղանակով և սթրեսին գերազանց դիմադրությամբ։Այս տեսակի սոսինձը օգտագործվում է նրբատախտակի արտադրության համար։ Ալբոմինային սոսինձը կրաքարի և ամոնիակի ավելացումով արդյունավետ է փայտի թաց սոսնձման ժամանակ կիրառելու համար։
Փայտե կոնստրուկցիաների սոսնձման համար օգտագործվող այլ տեսակի նյութեր՝
- Գլիցերինային սոսինձը ստացվում է փայտի սոսինձին քիչ քանակությամբ գլիցերին ավելացնելով։ Դրա դրական հատկություններն են դիմադրությունը ջերմությանը, ինչի շնորհիվ այն օգտագործվում է այն վայրերում, որտեղ հաճախակի են լինում ջերմաստիճանի փոփոխություններ։
- Կավճի սոսինձը ստացվում է փայտի սոսինձին մի քիչ կավիճ ավելացնելով: Ստացված նյութի թափանցիկության շնորհիվ այն օգտագործվում է բնական գույնի փայտե կոնստրուկցիաների սոսնձման համար։
- Հեղուկ սոսինձ սինդետիկոնը ստացվում է նրա բաղադրությանը թթու (քացախ, ազոտ կամ հիդրոքլորային) ավելացնելով։ Դրա շրջանակը թղթի, կաշվի, փայտի և ճենապակի սոսնձումն է։
Սոսինձի որակ
Կենդանական ծագման որակյալ սոսինձը պետք է ունենա հաճելի, ոչ շատ սուր հոտ։ Վատ հոտ ունեցող փայտի կապող նյութերը մերժվում են, քանի որ սոսինձի արտադրության ընթացքում խախտվել է սպիտակուցի քայքայման գործընթացը:
Կահույքի արտադրության համար նախատեսված բարձրորակ կոմպոզիցիան չպետք է պարունակի թթուներ և ճարպեր։ Ջրի պարունակությունը չպետք է գերազանցի ընդհանուր զանգվածի 17 տոկոսը։ Արտաքին թաղանթը հարվածելիս պետք է բարձր ձայն արձակի:
Սոսինձի բաղադրատոմս
Կենդանական և բուսական սոսինձներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թրջելանհրաժեշտ բաղադրիչների փոքր կտորները սառցե ջրի մեջ 12 ժամ: Նման ընթացակարգից հետո հեղուկը պետք է կրակի վրա դնել, մինչդեռ ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 50 աստիճանը։ Նյութի այրումը կանխելու համար օգտագործվում է հատուկ ճաշ պատրաստելու հարմարանք, որը կոչվում է կլեյանկա։ Այն բաղկացած է տարբեր չափերի երկու թասից։ Ավելի փոքրը տեղադրում են մեծ անոթի մեջ, ապա մեծ տարաը լցնում են ջրով և դնում սալօջախի վրա։ Լցնել սոսինձի լուծույթը փոքր տարայի մեջ: Արդյունքում նյութը եփվում է ջրային բաղնիքում։
