Քիչ հավանական է, որ մեր մոլորակի վրա գոնե մեկ գյուղացի հայտնի լինի, ինչպես նաև այն, ում մասին կքննարկվի այս հոդվածը: Զեպ Հոլցերը ստեղծել է իր սեփական ճանապարհը, որը մարդկությանը տանում է դեպի գյուղատնտեսության բոլորովին նոր ձև: Եվ այս ձևը հիմնված է բնության հետ լիակատար միասնության վրա: Ըստ այս մարդու՝ միայն շրջապատող աշխարհը հասկանալը մարդկանց կբերի հաջողության։
Սեպ Հոլցեր. կենսագրություն
Մարդու կյանքի ուղին, որի մասին կիմանաք այս հոդվածից, չի կարելի անվանել հեշտ ու անամպ։ Բայց արդեն վաղ մանկությունից այս ցուցանիշը ցույց էր տալիս ինչ-որ հատուկ դիտորդություն, ինչպես նաև բիզնես անելու զգալի կարողություն: Զեպ Հոլցերը, ում լուսանկարը ստորև է, ծնվել է լեռնային ֆերմերների ընտանիքում 1942 թվականին:
Ութ տարեկանում նա արդեն գիտեր հրաշալի վարդեր աճեցնել՝ նրանց տալով հատուկ պատվաստումներ։ Այդ մասին տղայի բոլոր հարեւանները հարցրել են, իսկ նա չնչին գումարի դիմաց օգնել է նրանց։ Արդյունքում, դպրոցի ավարտին Զեպ Հոլցերը բավականին հարուստ դարձավ։երիտասարդներին և հաջողվել է մոպեդ գնել. Արդեն տասնինը տարեկանում տղայի հայրը որոշել է բոլոր հողակտորները փոխանցել նրան կառավարման տակ։
Երիտասարդ ֆերմերի բիզնեսի սկիզբը չի կարելի հաջող անվանել. Եվ չնայած նա հստակորեն հետևեց տարբեր գրականության մեջ նկարագրված բոլոր հրահանգներին, շուտով կորցրեց նախատեսված բերքի մեծ քանակությունը։ Եվ միայն փորձության ու սխալի ուղին նրան բերեց ճիշտ եզրակացությունների և հաջող արդյունքների: Սեպը անցել է օրգանական գյուղատնտեսության և հաջողությամբ հետևում է իր կանոններին Krameterhof սեփական կալվածքում, չնայած որ նա մի անգամ տուգանվել է և հազիվ է խուսափել բանտից իր տեխնոլոգիայի համար:
Այսօր հեղափոխական ագրարային Զեպ Հոլցերը սեմինարներ է անցկացնում պերմակուլտուրայի վերաբերյալ ոչ միայն իր սեփական կալվածքում, այլև ամբողջ աշխարհում: Միաժամանակ նա հաջողությամբ շարունակում է աշխատել Ալպերում գտնվող իր ընդլայնված ֆերմայում։ Այժմ այն ընդգրկում է ավելի քան քառասունհինգ հեկտար, որոնց վրա գտնվում են այգիներ, ինչպես նաև յոթանասուն ջրամբար։ Հենց այս վայրն է պերմակուլտուրայի կիրառման ամենահետևողական օրինակը և ամեն տարի հավաքում է բազմաթիվ մարդկանց, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե որն է այս մեթոդը և ինչու է այն այդքան անհրաժեշտ։
Ի՞նչ է պերմակուլտուրան։
Սա մի տեսակ նախագծային համակարգ է, գոյություն բնության հետ միասնության մեջ, որը ոչ միայն պետք է բավարարի մարդու կարիքները, այլև օգուտ բերի բոլոր կենդանի օրգանիզմներին:
Այսօր գյուղատնտեսական հողերը, որպես կանոն, զարգանում են ի վնաս մոլորակի էկոհամակարգի։ Դրանք սպառում են ջրի պաշարները և հանգեցնում հողի ոչնչացման, հրահրում են կլիմայի փոփոխությունը և նպաստում դրանսննդի պակասը. Ահա թե ինչու Զեպ Հոլցերի կողմից տրված ամենակարևոր հարցերից մեկն այն էր, թե ինչպես ստանալ անհրաժեշտ ապրանքների առատությունը՝ առանց շրջակա միջավայրին վնասելու։
Պերմակուլտուրայի հիմնական սկզբունքները
Պերմակուլտուրան որպես սոցիալական շարժում՝ իր կանոններով, հիմնված է երեք հիմնական սկզբունքների վրա. Դրանք համարվում են ամենակարևորը, քանի որ սկսում են գյուղատնտեսական նոր համակարգ, որն, իր հերթին, հիմք կդնի նոր հասարակության համար, որը կծաղկի, այլ ոչ թե պարզապես ծայրը ծայրին կհասցնի։
Առաջին սկզբունքն է՝ հոգ տանել ոչ միայն կենդանի օրգանիզմների, այլև ոչ կենդանի համակարգերի մասին։ Դրանում ամենակարեւորը կյանքի մեծ արժեքն է՝ իր բոլոր դրսեւորումներով։
Երկրորդ սկզբունքը կոչ է անում ստեղծել կայուն, էկոլոգիապես մաքուր համակարգ, որտեղ ապրում են բարեկեցիկ մարդիկ: Տնային տնտեսության այս ձևը հիմնված է հիմնականում մարդու մասին հոգ տանելու վրա։
Եվ երրորդ սկզբունքը մեզ ասում է, որ ագահ չլինենք: Եթե ձեր առատությամբ գոնե ինչ-որ բան հայտնվի, ապա դուք պետք է անմիջապես ազատվեք դրանից, տվեք այն մեկին, ով դրա կարիքն ավելի շատ ունի։ Եվ կարևոր չէ, թե դա ինչ է՝ ռեսուրսներ, էներգիա, ժամանակ, թե տեղեկատվություն:
Պերմակուլտուրայի հիմնական հասկացությունները
Պերմակուլտուրան պետք է կայուն լինի. Սա նշանակում է, որ նրա էներգիան ավելի արագ է համալրվում, քան սպառվում է: Նայիր շուրջը, նայիր բնությանը, նրա վայրի համակարգերին: Նրանք բոլորն էլ էներգիա են վերցնում արևից և միևնույն ժամանակ կարիք չունեն անհանգստանալու դրա նորացման համար։
Նաև բոլոր համակարգերըկարող է պարծենալ տեսակների զգալի բազմազանությամբ: Սա շատ է օգնում ամբողջ համակարգից լավ արդյունք ստանալու համար։ Ուստի գյուղատնտեսության մեջ համակարգը պետք է այնպես ծրագրել, որ այն հնարավորինս մոտեցնի վայրի բնությանը։ Որպեսզի դրա բոլոր բաղադրիչները, փոխազդելով միմյանց հետ, տանեն դեպի լավագույն ընդհանուր արդյունքը։
Sepp Holzer Permaculture
Պերմակուլտուրայի ստեղծողն ու հիմնադիրը Զեպ Հոլցերն է։ Նա ամեն ինչի նկատմամբ ունի իր մոտեցումը։ Այս ֆերմերը սիրում է հարթավայրերը այն հնարավորությունների համար, որոնք նրանք առաջարկում են էկոհամակարգի պլանավորման հարցում:
Բայց նա չի նշում կոնկրետ կազմը, բայց նշում է, որ լավագույն տարբերակը կլինի օգտագործել այն ամենը, ինչ կա՝ կախված շրջակա միջավայրի պայմաններից։ Զեպ Հոլցերի Permaculture-ը հայտնի է գրեթե ամբողջ աշխարհում։ Իր սեմինարներով Հոլցերը ճանապարհորդում է տարբեր երկրներ՝ իր փորձը կիսելով ցանկացողների հետ։
Ի՞նչ է բարձր լեռնաշղթան?
Մահճակալներն ըստ Սեպ Հոլցերի, որոնց լուսանկարները կտեսնեք այս բաժնում, կոչվում են բարձր սրածայրեր։ Սրանք կառույցներ են, որոնք ունակ են միկրոկլիմայական գոտիներ ստեղծել։ Սա նշանակում է, որ դրանց վրա աճող բոլոր բույսերը մեծ առավելություններ ունեն մյուսների նկատմամբ։
Դրանց կառուցման ընթացքում օգտագործվում են մեծ քանակությամբ օրգանական նյութեր, որոնք աստիճանաբար քայքայվելով՝ տաքացնում են մահճակալները ներսից, ինչպես նաև սնուցում են հողը։ Բայց նրանք ունեն մեկ այլ հետաքրքիր առանձնահատկություն. Յուրաքանչյուր նման մահճակալ մեծապես մեծանում էտարածքը, որը կարող է օգտագործվել տնկման համար։
Ի՞նչ կարելի է աճեցնել
Sepp Holzer-ի մահճակալները, որոնք ունեն լավ կարծիքներ, թույլ են տալիս աճեցնել գրեթե բոլոր տեսակի բանջարեղենը։ Նրանցից յուրաքանչյուրին այգու ներքին սարքի շնորհիվ կտրամադրվի սնունդ։
Այստեղ ամեն ինչ կախված կլինի միայն նրանից, թե որքանով է բավարար այս ներքին սնուցումը և որքան արագ այն կհասնի բույսերին։ Սրանք այն կետերն են, որոնց մասին պետք է հոգալ բարձր լեռնաշղթայի կառուցման հենց սկզբում։
Ի դեպ, այստեղ լավ են աճում նաև մոլախոտերը։ Հոլցերն առաջարկում է դրանք դուրս քաշել ու արմատներով վեր թողնել պարտեզում։ Այսպիսով, բույսերը չորանում են և չեն կարող նորից բողբոջել։ Այս հարցում օգնում է նաև ծղոտով, խոտով կամ տերևներով ցանքածածկը։
Ստեղծման գործընթաց
Բարձր մահճակալ ստեղծելու ժամանակ առաջին բանը, որ պետք է անել, ալիքաձև գիծ գծելն է այն վայրում, որտեղ կտեղակայվի այս մահճակալը։ Այժմ դուք պետք է փորեք մի խրամատ, որի խորությունը պետք է լինի մոտ կես մետր: Ստացված խորշի հատակը լցված է տարբեր օրգանական տարրերով։ Դա կարող է լինել գերաններ, տերևներ, ճյուղեր, խոտ և այլն: Այս ամենը ոչ միայն պետք է լցնի փոսը, այլև առնվազն հիսուն սանտիմետր բարձրանա դրանից, քանի որ ապագայում այն կծառայի որպես ամբողջ կառույցի հենարան։
Հիմա դուք պետք է լցնել բլուրը ինքնին: Նրա բարձրությունը չպետք է լինի ավելի, քան պարզած ձեռքը: Հակառակ դեպքում շատ կլինիանհարմար է հոգ տանել: Բլրի համար հողը փորված է լեռնաշղթայի կողքին՝ ձևավորելով փոս, որի մեջ նույնպես դրված են գերաններ և ճյուղեր՝ լրացուցիչ խոնավություն և սնուցում ապահովելու համար։ Բլրի վրա քնելով՝ սկզբում պետք է ոտք դնել դրա մեջտեղում։ Այսպիսով, հիմքը կծկվի, և վերևը չի քանդվի:
Բլուրը ծածկված է ծղոտով կամ տերևներով, իսկ հետո հաստ ճյուղերով, որոնք պետք է այնքան երկար լինեն, որ դրանց ծայրերը միահյուսվեն գագաթին։ Հաստ ցցերը քշվում են լեռնաշղթայի ներսում միմյանցից մեկուկես մետր հեռավորության վրա: Նրանցից յուրաքանչյուրի եզրը պետք է բարձրանա բլուրից տասը սանտիմետր: Դրանց վրա դրված են երկար ճյուղեր և ցցեր, որոնք պետք է պահեն ամբողջ կառուցվածքը։
Այս մահճակալների մեծ առավելությունը նրանց խնամքն ու բերքահավաքն է։
Երկու դեպքում էլ մարդ շատ ավելի քիչ է հոգնում, քանի որ ամեն ինչ ձեռքի հեռավորության վրա է և որոշակի գործողություններ կատարելու համար մշտական հակումներ չի պահանջում։
Ցանք
Մահճակալները ստեղծելուն պես անմիջապես սկսեք ցանքը։ Դուք չեք կարող հետաձգել, որպեսզի չորացում չլինի: Սերմերը խառնում են իրար, մանրերը նույնպես խառնում են հողի հետ։
Ցանքը տեղի է ունենում շերտերով. Ամենաներքևի մասում լավագույնը կլինի դդմի, արևածաղկի, կաղամբի, ինչպես նաև ոլոռի և լոբի համար: Երկար արմատներով բանջարեղենը՝ գազարն ու մաղադանոսը, մեջտեղում ցուկկինի հետ միասին լավ արմատ կգտնեն։ Աճելու ընթացքում «հարեւանների» համար ջուր են արտադրելու։ Մի փոքր ավելի բարձր են լոլիկը, վարունգը, աղցանները։ Եվ ամենավերևում `նման բույսեր, որոնք կարող են դիմանալ երաշտին:Օրինակ՝ գետնանուշը։ Անցքերը պատրաստում են ցիցով և յուրաքանչյուրում երկու-երեք սերմ են դնում։
Այս հոդվածն ուսումնասիրելուց հետո իմացաք, թե ով է Զ. Հոլցերը, ինչ ներդրում է ունեցել գյուղատնտեսության զարգացման գործում՝ զարգացնելով իր յուրահատուկ էկոլոգիական համակարգը։ Մենք պարզեցինք, թե ինչպես են ստեղծվում մահճակալներն ըստ Սեպ Հոլցերի, ինչպես են դրանք օգտակար մարդկանց համար և որն է դրանց առավելությունն ընդհանրապես։ Նման ֆերմերային համակարգը նախատեսված է ոչ միայն աշխատող ֆերմերների կյանքի որակը բարելավելու համար, այլ նաև օգնելու մարդկությանը վերամիավորվել բնության հետ, սովորել, թե ինչպես ստանալ այն ամենը, ինչ նա առաջարկում է, և դրանք, հավատացեք ինձ, ամենևին էլ փոքր ռեսուրսներ չեն:, եթե խելամտորեն կառավարես դրանք և սովորես ոչ միայն վերցնել, այլև տալ այն ամենը, ինչ ավելորդ է և ավելորդ։
