Հեքիաթներում հաճախ են հիշատակվում երիտասարդացնող խնձորները։ Պարզվում է, որ երիտասարդացնող մրգերը միայն հեքիաթներում չեն, դրանք կան նաև իրական կյանքում։ Եվ նրանց անվանում են ցախկեռաս։ Այս բառը բաղկացած է երկու բառից՝ «կյանք» և «երիտասարդություն»։ Կենսաբանական ակտիվ նյութերը, որոնք կազմում են հատապտուղները, դրանք դարձնում են բուժիչ դիետիկ արտադրանք և կյանքի էլիքսիր: Մեղրախոտը պարունակում է սելենիումի հետքի տարրը, որը շատ հազվադեպ է հանդիպում և կոչվում է երիտասարդության տարր։
Թփի նկարագրություն
ցախկեռասը թուփ է, որն աճում է մինչև 2,5 մետր: Բույսը հեշտությամբ հանդուրժում է փոխպատվաստումը: Մեղրախոտի ցրտահարության դիմադրությունը շատ բարձր է։ Այն կարողանում է դիմակայել 50 աստիճան սառնամանիքներին։ Մեղրախոտի ծաղիկները նույնպես ցրտադիմացկուն են. նրանք հանդուրժում են -80C ջերմաստիճանը: Ուտելի ցախկեռասը Ուկրաինայում աճող հատապտուղների ամենադիմացկուն կուլտուրան է։ Բուշը կարողանում է ապրել մինչև հարյուր տարի։ Այն սկսում է պտուղ տալ տնկելուց հաջորդ տարի: Բայց ամենից լավը պտուղ է տալիս 7-10 տարում: Մեղրախոտը ծաղկում է տերևների հայտնվելուց առաջ։ Ծաղկելուց մեկ ամիս անց հատապտուղներն արդեն ուտելի են։ Առաջին տարում բերքը չնչին է։ Ամեն տարի այն ավելանում է և հասնում է ավելի քան 3 կիլոգրամի մեկ թուփի համար։ցախկեռասի պտուղները կապույտ-կապույտ գույն ունեն։ Նրանց քաշը 1-2 գրամ է։ Հատապտուղները չեն հասունանում միաժամանակ, այլ երկու շաբաթվա ընթացքում։
ցախկեռաս. խնամք և մշակում
Մեղրախոտը շատ է լույս սիրում։ Եթե բույսը տնկվի ստվերում, ապա այն վատ կաճի և հատապտուղներ չի տա։ Սիրում է խոնավություն, բայց չի հանդուրժում ջրածածկ ցախկեռասը։ Խնամքն ու մշակումը հատուկ ջանքեր չեն պահանջում։ Եթե բավականաչափ խոնավություն չլինի, հատապտուղները կփոքրանան, բերքը կպակասի ոչ միայն ընթացիկ, այլ նաև հաջորդ տարվա համար, և համը նույնպես կվատանա։ Քանի որ ցախկեռասը երկար լյարդ է, խորհուրդ չի տրվում մեկուկես մետրից ավելի հաճախ բույսեր տնկել։ Առաջին մի քանի տարիներին դուք կարող եք բանջարեղեն տնկել թփերի միջև: Որպեսզի բույսի զարգացումը չդանդաղի, սածիլները չեն կարող թաղվել հողի մեջ։ Ավելի լավ զարգացման համար տնկման փոսերին ավելացվում են օրգանական պարարտանյութեր։ Եթե բույսը տնկվում է աշնանը, ապա այն չի էտվում։ Գարնանը տնկելիս պետք է կտրատել ցախկեռասը։ Մշակությունն ու խնամքը գրեթե նույնն են, ինչ հատապտուղների այլ թփերի մշակումը։ Այս բույսը, ի տարբերություն մյուսների, կտրեք միայն տնկելուց 5 տարի անց։ Առաջին 3-4 տարիներին ցախկեռասը դանդաղ է աճում։ Խնամքն ու մշակությունն այս պահին առանձնահատուկ են։
Վնասատուներ և հիվանդություններ
Հիվանդությունները և վնասատուները չեն ազդում ցախկեռասի վրա։ Խնամքը և մշակումը թունաքիմիկատներով բուժում չեն պահանջում։ Ուստի ցախկեռասին բնորոշ է էկոլոգիական մաքրությունը։
Խնամք և վերարտադրումցախկեռաս
Սորտը պահպանելու համար ցախկեռասը բազմացնում են վեգետատիվ եղանակով։ Դրա համար թուփը բաժանվում է, օգտագործվում են հորիզոնական շերտավորում, կանաչ և ցցված հատումներ։ Եթե բույսը բազմանում է սերմերով, ապա սորտը չի գոյատևի, ավելին, քաղցր սորտերը դառը հատապտուղներ կբերեն։
Օգտագործելով ցախկեռաս
ցախկեռաս օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Այն բարելավում է սրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, բարձրացնում է ախորժակը, օգնում է ջերմության, վիտամինների անբավարարության և անեմիայի դեպքում: Մեղրախոտի հատապտուղները օգտագործվում են սննդի համար։ Չորացնում են, դրանցից պատրաստում են հյութեր, օշարակներ, կոմպոտներ, մուրաբաներ։
