Այո, տարօրինակ կերպով, դդումը հատապտուղ է, թեև նախկինում հավատում էինք, որ դա բանջարեղեն է: Զարմանալի բույս, որը հայտնի է հին ժամանակներից։ Մեքսիկան համարվում է նրա հայրենիքը, որտեղ այն մշակվել է մ.թ.ա. 5 հազար տարի։ ե. Ռուսաստանում դդումը հայտնվել է 16-րդ դարում, իր ոչ հավակնոտ բնույթի պատճառով այն շատ լավ արմատավորվել է մեր տարածքում։ Արտաքինով նա նարնջագույն գեղեցկուհի է, բայց երբեմն կանաչ:
Աշնանը շուկաները լի են տարբեր ձևերի և չափերի դդումներով՝ կլոր, երկարավուն, կիթառի տեսքով։ Կան մեծ և փոքր պտուղներ: Բոլորը դդում են սիրում։ Համեղ է, ցածր կալորիականությամբ, առողջարար։ Այն պարունակում է այնքան վիտամիններ, որքան չկա, հավանաբար, ոչ մի այլ ապրանքի մեջ: Այն պարունակում է կալիում, մագնեզիում, ցինկ, երկաթ, ֆտոր, սիլիցիում։ Իսկ դրա մեջ վիտամին E-ի առկայությունը, որն ունակ է երիտասարդացնել ու վերականգնել օրգանիզմը, այն էլ ավելի նշանակալից դարձրեց։ Ուստի բժիշկները խորհուրդ են տալիս սրտանոթային, լյարդի, աղիքների, սակավարյունությամբ և գիրությամբ տառապող հիվանդների սննդակարգում ներառել դդումը։ Հայտնի են այս հրաշալի մթերքից համեղ ուտելիք պատրաստելու հսկայական քանակությամբ խոհարարական բաղադրատոմսեր:Հնարավո՞ր է, որ այգում դդումն աճի այնպես, ինչպես մենք տեսնում ենք շուկայում: Իհարկե, եթե կա սյուժե, թանկարժեքժամանակ և ցանկություն: Այս դեպքում անհրաժեշտ է հաշվի առնել որոշ կետեր։
Երբ տնկել դդում
Բանջարեղենի աճեցման բոլոր նրբությունների իմացությունն է, որ կարող է լավ բերք ապահովել։ Գարնանը, հենց որ երկիրը մի փոքր տաքանա, ցրտահարություններն ավարտվեն, օդի ջերմաստիճանը կլինի մոտ +18 աստիճան, գալիս է ժամանակը, երբ արդեն հնարավոր է դդում տնկել։ Ի վերջո, պետք է անպայման հաշվի առնել, որ այն ջերմասեր բույս է։ Իսկ եթե սերմերը թաթախեք սառը հողի մեջ (երբ դեռ անհնար է դդում տնկել), ապա ձեր բոլոր ջանքերն ապարդյուն կլինեն։ Սկզբում, երբ գիշերները դեռ ցուրտ են, դուք նույնիսկ պետք է ծածկեք այն տարածքը, որտեղ վայրէջք կատարեցիք ֆիլմով:
Սերմերի և սորտերի ձեռքբերում
Լավ այգեպանը մեծ նշանակություն է տալիս սերմերի ընտրությանը, և երբեմն հենց ինքն է կատարում դրանց բերքահավաքը։ Ընտրված հասուն դդումը պետք է պահվի զով, չոր տեղում: Այս պտուղն օգտագործելուց հետո սերմերը պետք է մաքրել միջուկից, չորացնել և ընտրել միայն ամենախիտ, հասուն և առողջը։ Եթե ապագա սածիլները պահվեն խոնավ տեղում, նրանք կարող են ընդհանրապես չբողբոջել։ Կամ, մեծ հատապտուղի փոխարեն, ձեր այգում կցուցադրվի միայն ծաղիկը: Դդմի ավելի քան 30 տեսակ կա, կոշտ կեղևով խոշոր մրգեր՝ նուշ, պեպեն, գիմնոսպերմ, մոզոլեևսկայա 49. շուտ են հասունանում և երկար պահվում։ Կլոր մրգեր. Մանկական, Ձմեռային քաղցրավենիք, Ձմեռային ճաշ, Ժպիտ: Այս դդումները լավ են ձմռանը պահելու համար: Դդմի չափաբաժիններ՝ կարագի փշրանքներ, ձմեռային քաղցրավենիք, Ամազոն, նարնջի թուփ: Մինչև 5 կգ քաշով։ Վաղ հասունացող, քաղցր:Սովորաբար այգեպանները վերցնում են սորտեր, որոնքտարածաշրջանը արմատացավ։
Որտեղ տնկել
Երբ տնկել դդում, մենք գիտենք. Հիմա պետք է վայրէջքի վայր ընտրել, որպեսզի հարավային երկրներից եկած տիկնոջը դա դուր գա, քանի որ նա արևի, ջրի, օդի և ազատության սիրահար է։ Այն ստվերում տնկելը նշանակում է հրաժարվել բերքից։ Անհրաժեշտ է դդում տնկել թուլացած, լավ տաքացած հողի վրա։ Հիանալի է, եթե այս հողը խառնվի պարարտանյութի հետ (բուսական թափոններ գոմաղբի հետ): Այն պահպանում է խոնավությունը և ջերմությունը։ Կոմպոստը հեշտ է պատրաստել։ Աշնանը պետք է փոսի մեջ հավաքել բոլոր ընկած տերևները, ծառերի ճյուղերը, չոր խոտը և գոմաղբը: Անձրևի ու ձյան տակ այս բարությունը վերանում է։ Գարնանը վրան չամրացված հող են ավելացնում, խառնում, այս ամենը բաժանում են մահճակալների մեջ։ Ավելի լավ է, դդումի սերմեր կամ սածիլներ տնկեք անմիջապես այս անցքի մեջ՝ պատրաստի պարարտանյութով:
Սածիլները պետք է տնկել ամանների մեջ կամ պլաստիկ տուփերում: Երբ սածիլները հայտնվում են, 20 օր հետո կարող եք տնկել մահճակալների վրա: Տարածեք 80սմ ընդմիջումով։Տնկելիս սածիլները չվնասեք, հակառակ դեպքում նրանք կհիվանդանան, կգործեն և նույնիսկ կարող են սատկել։
Դդմի խնամք և կերակրում
Դդումի ճյուղերն ու տերևները ամուր են, հյութալի և համառ, արագորեն աճում են մինչև մեկուկես մետր լայնությամբ: Ծաղիկների փոշոտում - հուլիսի վերջ կամ օգոստոսի սկիզբ: Մեկ բույսը կարող է ունենալ մեկ կամ երկու պտուղ: Ավելորդ շարանը պետք է հեռացվի։ Դդումը համարվում է հասուն, երբ ցողունը լիովին չոր է։
Լավ, հասած միրգը (տես դդմի լուսանկարը) կարելի է պահել զով չոր տեղում մինչև գարուն։ Շաբաթը մեկ անգամ պետք է կերակրել այն մահճակալները, որտեղ տնկվել են սերմերը կամ սածիլներըգոմաղբի ներարկում, երբեմն ցողված մոխիրով: Եթե սերմերը տնկված են կոմպոստ պարարտանյութի վրա, ապա վերին հագնվելու կարիք չկա: Բավական է պարզապես ջրով ջրել։
Մնում է բոլոր ամառային բնակիչներին մաղթել հաջողություն և բարի բերք
