Ինչպիսի՞ լոնգանի միրգ է, որտեղ է աճեցնում, ինչպես են ուտում և ինչու է այն օգտակար

Բովանդակություն:

Ինչպիսի՞ լոնգանի միրգ է, որտեղ է աճեցնում, ինչպես են ուտում և ինչու է այն օգտակար
Ինչպիսի՞ լոնգանի միրգ է, որտեղ է աճեցնում, ինչպես են ուտում և ինչու է այն օգտակար

Video: Ինչպիսի՞ լոնգանի միրգ է, որտեղ է աճեցնում, ինչպես են ուտում և ինչու է այն օգտակար

Video: Ինչպիսի՞ լոնգանի միրգ է, որտեղ է աճեցնում, ինչպես են ուտում և ինչու է այն օգտակար
Video: Корейская система ухода за кожей лица iSeul 2024, Երթ
Anonim

Հանգստանալով Թաիլանդում, Չինաստանում կամ Ինդոնեզիայի կղզիներից մեկում՝ զբոսաշրջիկները պետք է փորձեն լոնգան միրգը։ Նախ, այն լավ համ ունի: Երկրորդ, այն մատչելի է, քանի որ այն կարելի է գնել ամեն անկյունում, և արժե (ինչպես տարածաշրջանի մրգերի մեծ մասը) բառացիորեն մեկ կոպեկ։ Բայց պարզվում է, որ բացի այն հիանալի քաղցր համից, որն ունի նրա միջուկը, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և այլ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմին։

Լոնգանը նման է

«Վիշապի աչքը» (այդ միրգը կոչվում է Թաիլանդում և Չինաստանում) աճում է կլաստերներով բավականին բարձր ծառերի վրա: Գրեթե խաղողի նման: Այն նաև անորոշ կերպով նման է նրան համով։ Բայց նրա քաղցր և բավականին հյութալի մարմինը գտնվում է խիտ կեղևի մեջ։ Այն կարող է լինել դեղին, կարմրավուն կամ շագանակագույն՝ կախված բազմազանությունից։ Լոնգանի համը սովորաբար քաղցր է (եթե պտուղը հասուն է), բայց կարող է թթու լինել (եթե այն հասուն չէ):

Մաշկն առանց ջանքերի դուրս է գալիս երկու մատով թեթև սեղմելիս: Նրա տակ սպիտակ հյութալի միջուկ է, որը հիշեցնում է կեղևավորված խաղող։ Լոնգան միրգ օգտագործելիս չպետք է մոռանալ ներսի ոսկորի մասին։ Դժվար է և սննդի համար լավ չէ։ Լոնգան սրճարանում մատուցելիս կամռեստորանները սովորաբար մաքրում են այն և հանում ոսկորները: Եթե մրգերը շուկայից են գնել, ապա դուք ինքներդ պետք է դա անեք։

լոնգան միրգ
լոնգան միրգ

Վիշապի աչքերի առավելությունների մասին

Thai longan միրգը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև գրեթե ամբողջ B խումբը: Բացի այդ, այն հարուստ է ածխաջրերով (մոտ 14%), ֆոսֆոր, մագնեզիում, մանգան, ցինկ, երկաթ, պղինձ:, կալցիում. Միևնույն ժամանակ, նրա միջուկը 82% ջուր է, ինչի շնորհիվ նրա 100 գրամում կա ընդամենը 60 կկալ։

Լոնգանի միրգը հայտնի է իր տոնիկ հատկություններով, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն հոգնած ժամանակ։ Միաժամանակ այն լավացնում է քունը և գործում է որպես հանգստացնող միջոց նյարդային համակարգի խանգարումների դեպքում (մագնեզիումի շնորհիվ): Հայտնի և լայնորեն կիրառվում է չինական բժշկության մեջ նաև «Վիշապի աչք»-ի հատկությունը՝ նվազեցնելու մարմնի ջերմաստիճանը մրսածության կամ վարակի ժամանակ։ Պալպի օգտագործումը օգնում է բարելավել տեսողությունը և նորմալացնել սրտի բաբախյունը տախիկարդիայի ժամանակ: Լոնգանը նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական օրգանների վրա, ինչը շատ կարևոր է եվրոպացիների համար, ովքեր բախվում են թայլանդական խոհանոցին հարմարվելու անհրաժեշտությանը։

Լոնգան մրգի լուսանկար
Լոնգան մրգի լուսանկար

Ինչպես ընտրել համեղ լոնգան

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս առաջին հերթին ուշադրություն դարձնել նրա մաշկի վիճակին։ Longan միրգ, որի լուսանկարը երևում է ստորև՝ առանց ճաքերի և վնասների։ Նա հենց այդպիսին պետք է լինի: Նրա գույնը կախված չէ հասունությունից, այլ բացառապես բազմազանությունից, ուստի չպետք է կենտրոնանալ դրա վրա: Ամենահամեղը համարվում է «Վիշապի աչքը», որը մի քանի օր հետո պառկել էինչպես է այն կոտրվել: Բայց, ցավոք, դա շատ դժվար է որոշել արտաքին նշաններով։ Այսպիսով, հասուն միրգ գնելու միակ վստահ միջոցը պարզապես այն համտեսելն է:

Պահպանում

Հիանալի ճաշակի և մատչելի գնի շնորհիվ զբոսաշրջիկները բավականին հաճախ փորձում են երկար ճանապարհորդությունից տուն բերել լոնգան։ Մրգերը տանը կարելի է պահել ընդամենը 2-3 օր, բայց դա բավական է ընկերներին կամ ընտանիքին արտերկրում համեղ ուտելու համար։

Բացի այդ, պտուղները հիանալի հանդուրժում են ճանապարհը և բավականին խիտ կեղևի շնորհիվ շատ չեն ճմրթվում։ Փոխադրման համար խորհուրդ է տրվում գնել մի փոքր չհասունացած լոնգան (այն մի փոքր թթու է), քանի որ այն ուղղակի կհասունանա 2-3 օրում։ Սառնարանում պահելու դեպքում (սա թույլատրվում է, մրգերը չեն տուժի), նույնիսկ մեկ շաբաթ անց սննդի համար բավականին հարմար կլինի։

thai longan միրգ
thai longan միրգ

Ինչպես ուտել այն

Հիմնականում միայն թարմ կամ այլ մրգերի հետ: Երբեմն այն ավելացվում է աղցանների, աղանդերի մեջ կամ օգտագործվում է որպես տորթերի տորթեր: Էկզոտիկ ուտեստների սիրահարները, գտնվելով Թաիլանդում, կարող են փորձել տեղական խոհանոցը, որում ավելի լայն տարածում է գտել «Վիշապի աչքը»։ Մասնավորապես, դրա հիման վրա պատրաստվում են ձկան և այլ ծովամթերքի սոուսներ, այն ավելացնում են ապուրներին և կծու մսային ուտեստներին։ Ավանդական եվրոպական խոհանոցի կողմնակիցները կարող են ապահով կերպով օգտագործել պտուղը որպես քաղցր խմորեղենի միջուկ: Զբոսաշրջիկներին դուր է գալիս չորացրած մրգերից պատրաստված ըմպելիքը, որը եփում են մասուրի կամ այլ հատապտուղների նման և օգտագործում շաքարավազի հետ։ Պարզվում էշատ համեղ և առողջարար։

Ինչպես է աճում վիշապի աչքը

Չնայած այն հանգամանքին, որ Շրի Լանկան և Արևելյան Հնդկաստանը համարվում են նրա հայրենիքը, այն ներկայումս արտադրվում է ԱՄՆ-ում և Չինաստանում, Թաիլանդում և նույնիսկ Ավստրալիայում։ Longan-ը այնքան տարածված է դարձել։ Պտուղը, որի մշակումը հիմնարար է դարձել ասիական շատ երկրների տնտեսության համար, մատակարարվում է նաև եվրոպական շուկա։ Այսպիսով, ցանկության դեպքում այն կարող եք գնել սովորական սուպերմարկետից։

լոնգան պտղի մշակում
լոնգան պտղի մշակում

Աճում է բավականին բարձր, մշտադալար ծառերի վրա՝ փխրուն բնով և խիտ պսակով: Ծաղիկները մանր են, դարչնադեղնավուն, կազմում են խոշոր վրձիններ։ Բույսը շատ առատ պտուղ է տալիս։ Բերքը հավաքում են հիմնականում ձեռքով՝ կտրելով ամբողջ ողկույզները։ Ծառերի մեջ, որոնք չափազանց բարձր են, երբեմն գլխի վերին մասը նույնիսկ կտրվում է դրա համար: Արդյունաբերական մասշտաբով օգտագործվում են միայն մրգեր։ Չնայած փայտից երբեմն օգտագործվում է կահույք պատրաստելու համար։

Longan միրգ տանը
Longan միրգ տանը

Տանը լոնգան կարելի է աճեցնել սերմերից։ Դրա համար այն վերցնում են հասած պտղից, 2-3 օր մի փոքր չորացնում, ապա տնկում հողի մեջ։ Ծառը բավական արագ է աճում, թեթև և հաճախակի ջրելու կարիք ունի, բայց, ամենայն հավանականությամբ, տանը պտուղ չի տա։ Նախ, դա պահանջում է պատվաստում: Եվ երկրորդը, դժվար թե բնակարանի կամ նույնիսկ տան չափերը թույլ տան նրան հասնել ճիշտ չափի։

Լոնգանի միրգը շատ համեղ և առողջարար մերձարևադարձային դելիկատես է: Հետեւաբար, ճանապարհորդելիս այն վայրերում, որտեղ այն աճեցվում է, ձեզ հարկավոր էանպայման փորձեք։

Խորհուրդ ենք տալիս: