Բուրավետ և առողջարար բուլղարական պղպեղն այսօր աճեցնում են մեր երկրի գրեթե բոլոր շրջանների այգեգործներն ու այգեգործները: Բանջարեղենի մշակաբույսերից այն առանձնանում է վիտամին C-ի բարձր պարունակությամբ: Պղպեղում այն ութ անգամ ավելի շատ է, քան լոլիկի և սոխի մեջ, երկու անգամ ավելի, քան սև հաղարջի մեջ: Բացի այդ, այն պարունակում է կարոտին (վիտամին A), վիտամին PP։
Բուլղարական պղպեղը սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Այն համեղ համ է հաղորդում աղցաններին, հիանալի է տաք ուտեստներ պատրաստելու համար և անփոխարինելի է բանջարեղենի պահածոյացման համար։
Այսօր հայրենական և արտասահմանյան բուծողները բուծել են քաղցր պղպեղի բազմաթիվ տեսակներ: Վաղները հատկապես հետաքրքրում են այգեպաններին։ Նրանք թույլ են տալիս գերազանց բերք ստանալ ոչ միայն բարենպաստ հարավային շրջաններում, այլև Սիբիրի և Ուրալի բարդ կլիմայական պայմաններում: Քաղցր վաղ հաստ պատերով պղպեղի սերմերը (սիբիրյան ընտրություն) ավելի ու ավելի սկսեցին հայտնվելմասնագիտացված խանութների դարակներ մեր երկրում։
Ի՞նչ ընտրել՝ հիբրիդ, թե՞ տարատեսակ:
Այս ցուցանիշը կարևոր է նրանց համար, ովքեր ավելի հաճախ են օգտագործում սեփական սերմերը։ Եթե ձեր ընտրած քաղցր վաղ հաստ պատերով պղպեղի սերմերը փաթեթի վրա նշված են F1, դա նշանակում է, որ սերմերը չպետք է հավաքել այս բույսից: Այս նշանը նշանակում է առաջին սերնդի հիբրիդներ: Սերմերի բազմացման ժամանակ չեն ժառանգում սորտային բնութագրերը։ Այլ կերպ ասած, նույնիսկ եթե դուք հավաքում եք ձեր սիրելի հիբրիդի սերմերը, դրանցից աճող բույսերը կարող են լիովին տարբերվել նախորդ սեզոնին ձեզ դուր եկած բույսերից:
Սակայն հիբրիդներն ունեն որոշակի առավելություններ. Դրանց թվում՝
- մեծ պտուղ և բարձր բերքատվություն;
- ավելի բարձր դիմադրություն հիվանդություններին, քան սորտային բույսերը:
Atlantic F1
Հիբրիդ խոշոր պտղաբեր, վաղ հասուն. Այս բույսի թփերը բարձր են՝ մինչև 105 սմ բարձրության: Պղպեղը շատ մեծ է և մսոտ: Նրանց քաշը հասնում է 450 գրամի։ Նրանք ունեն երկարավուն, տակառաձև ձև։ Նման հիբրիդը լավ է զարգանում բաց գետնին: Այն դիմացկուն է տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ։
Հասունացման ամսաթվեր
Փորձառու բանջարագործները գիտեն, որ ավելի լավ է տնկել տարբեր հասուն շրջաններով բույսեր: Այս դեպքում դուք կկարողանաք թարմ մրգեր ստանալ ողջ սեզոնի ընթացքում։ Այնուամենայնիվ, հյուսիսային շրջաններում դժվար թե ուշ սորտեր աճեցվեն առանց ջերմոցների օգտագործման: Հետեւաբար, ավելի լավ է օգտագործել վաղ սորտերքաղցր պղպեղ բաց գետնի համար, որը կարող է լավ բերք տալ կարճ և զով ամառների պայմաններում։
Ստորև բերված են մոտավոր ժամկետները՝
- վաղ սորտերը հասունանում են 80-100 օրվա ընթացքում;
- հիբրիդները և միջին սեզոնը ձեզ կուրախացնեն բերքահավաքով 115 օրում;
- ուշացած սորտերի հասունացման համար կպահանջվի մինչև 150 օր:
Քաղցր վաղ հաստ պատերով պղպեղի (սիբիրյան ընտրանի) սերմերը պետք է ցանվեն փետրվարի սկզբին, իսկ հարավային շրջանների համար՝ հունվարի առաջին կեսին։ Այս դեպքում 150 օր հասունացող պղպեղները հուլիսին ժամանակ կունենան բերքահավաքի համար։ Եթե պատրաստվում եք քաղցր պղպեղի սերմեր գնել, խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել «Սիբիրյան այգի» ընկերության «Տուսկ» տեսակին:
Սա մեծ պտղաբեր վաղ սորտ է` սիբիրյան բուծողների աշխատանքի արդյունք: Հարմար է ջերմոցների և հողի համար։ Մի թուփ մոտ հիսուն սանտիմետր բարձրությամբ, շատ ծանր ու խոշոր պտուղներով (մինչև 300 գ), մինչև 25 սմ երկարությամբ, նրանց պատերի հաստությունը ութ միլիմետր է։ Սորտը բարձր բերքատու է՝ մեկ բույսի վրա հասունանում է տասներկու պտուղ։ Գունավորում - վառ կարմիր: Պտուղները շատ հյութալի են, ունեն հաճելի քաղցր համ՝ խնձորի նուրբ բույրով։
Քաղցր քաղցր պղպեղի վաղ տեսակները բաց գետնի համար - պղպեղ Էրոշկա
Շատ սիրված տեսականի. Սա քաղցր պղպեղ է, վաղ, հաստ պատերով: Բուշը համարվում է միջին չափի `մոտ հիսուն սանտիմետր բարձրությամբ: Հասունացման շրջանում պտուղները ներկում են բաց կանաչ գույնով, երբ հասունանում են՝ նարնջագույն-կարմիր, մոտ 180 գ կշռող, խորանարդ։ձևեր։
Հատկանշվում է ընկերական և վաղ պտղաբերությամբ: Թփի վրա հասունանում է մինչև տասնվեց պտուղ։ Սորտը իդեալական է ժապավենային եղանակով (հեռավորությունը 12-15 սմ) տնկելու համար։ Լիովին դիմացկուն է ծխախոտի խճանկարին, ծաղկի վերջի փտմանը, վերտիցիլիումին:
Funtik
Վաղ հասուն, բավականին բարձր թուփ: Պղպեղը հասունացման ժամանակ ներկում են հարուստ կանաչ գույնով, հասունանալուց հետո՝ կարմիր, կոնաձև, մեծ՝ քաշը՝ 180 գրամ, պատերը՝ յոթ միլիմետր։
Առանձնանում է բերքի ակտիվ հասունացումով և գերազանց համով։ Բուշից հանվում է մինչև տասնութ պղպեղ: Դիմացկուն է ծխախոտի խճանկարի և վերտիցիլիումի նկատմամբ:
Ջունգա
Սորտը վաղահաս է: Բարձրությունը 60 սմ Կարմիր մրգեր՝ մինչև 180 գրամ քաշով։Մեկ թուփը տալիս է մինչև տասնհինգ պտուղ, բնութագրվում է բարձր համեղությամբ։ Հիանալի է հարմարավետ տեղավորման համար:
Czardas
Կարելի է ասել, որ սա ամենավաղ քաղցր պղպեղն է։ Թփերի բարձրությունը 70 սմ է, պտուղները՝ նարնջագույն-կարմիր, ծանր (մինչև 220 գ), կոնաձև, պատերի հաստությունը՝ 6 մմ և մշակումից հետո։ Տասնյոթ պտուղները հասունանում են թփի վրա։
Pinocchio
Քաղցր պղպեղի շատ վաղ տեսակներ (բաց հողի համար) բարակ պատերով են: Դրանց թվում է նաև Պինոկիոն։ Նրա պատերի հաստությունը հինգ միլիմետր է։ Բուշի բարձրությունը՝ յոթանասունսանտիմետր: Մրգերը հասունանալիս մուգ կանաչ են, երբ լրիվ հասունանում են՝ վառ կարմիր։
Ունեն կոնաձև, երկար, մինչև 120 գրամ քաշով։Լավ է հասունանում, պտուղները հիանալի պահվում են, հարմար ջերմային մշակման համար։ Դիմացկուն է շատ հիվանդությունների նկատմամբ։
Քաղցր պղպեղի վաղ բարձր բերքատու տեսակներ - Lumina
Հավանաբար, շատ բանջարագործներ կհամաձայնեն մեզ հետ. սա միջին գծի պղպեղի վաղ շրջանի ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Տարբերվում է ցածր թփերով (ստանդարտ): Պտուղները միջին չափի են կամ փոքր (ոչ ավելի, քան 115 գ), գունատ կանաչ կամ ոսկեգույն սպիտակ, երբեմն՝ վարդագույն երանգով։ Պտուղներն ունեն հաճելի քաղցր համ և թեթև բույր։
Քաղցր պղպեղի որոշ տեսակներ (վաղահաս) քաջ հայտնի են ոչ միայն բանջարագործներին, այլև սովորական գնորդներին։ Դրա օրինակն է Lumina-ն: Այս բազմազանությունը հաճախ ընտրվում է ֆերմերների կողմից, ուստի այն մշտապես առկա է բանջարեղենի խանութների դարակներում: Այս բազմազանությունը ոչ հավակնոտ է, չի պահանջում հատուկ խնամք և մեծ բերք է տալիս նույնիսկ ամենաչոր ամռանը՝ անբավարար ջրելու դեպքում։ Բայց այս դեպքում պղպեղը կարող է դառը, մի փոքր կծու համ ունենալ։ Պտուղները պահվում են մինչև 3,5 ամիս՝ չկորցնելով իրենց կոմերցիոն տեսքը, հիանալի հանդուրժում են փոխադրումը։
Այվանհո
Բուլղարական պղպեղի վաղ տեսակները (քաղցր) տարեցտարի ավելի ու ավելի տարածված են դառնում: Նրանցից մեկը Այվանհոն է։ Այն բուծվել է ոչ շատ վաղուց, բայց շատ ամառային բնակիչներ արդեն գնահատել են այն։
Մրգերի այսպես կոչված տեխնիկական հասունությունը հասնում է արդեն 103 օրվա: Այս պահին նրանք ենչունեն այն լիարժեք համն ու բույրը, որով օժտված են լիովին հասած պղպեղները, սակայն այս պահին դրանք արդեն հարմար են սպառման համար։ Այս փուլում պտղի գույնը կրեմ կամ սպիտակ է։ Վերջնական հասունացումից հետո ստանում են հարուստ կարմիր գույն։ Պտղի քաշը չի գերազանցում 130 գրամը։ Ձև - երկարավուն, կոնաձև, նեղ: Սա հաստ պատերով դասակարգ է՝ պատի հաստությունը 9 մմ։
Ներսում պտուղները բաժանված են երեք կամ չորս խցիկների, ունեն մեծ քանակությամբ սերմեր։ Թփերը կիսատիպային են, կոմպակտ, միջին բարձրություն ունեցող։ Պարտադիր չէ, որ դրանք հատուկ նախագծված լինեն: Բույսը հարմար է պտուղներ մշակելու և քաղելու համար։
Այվանհոն դիմացկուն է հիմնական հիվանդությունների նկատմամբ, սակայն երկար գարնանը կամ չոր ամռանը բերքատվությունը կարող է զգալիորեն կրճատվել: Սորտը իդեալական է ջերմոցների համար։ Պատշաճ խնամքի դեպքում մեկ քառակուսի մետրից 7-8 կգ բերք է տալիս։
Մարինկին լեզու
Քաղցր պղպեղի ոչ բոլոր տեսակները (վաղահաս) կարող են մեծ բերք տալ դժվար եղանակային պայմաններում: Դնեպրոպետրովսկի բուծողների կողմից բուծված այս սորտը դիմանում է բոլոր բնական քմահաճույքներին և երաշխավորված է բարձր բերքատվությունով:Առատ պտղաբերությունը (ավելի քան 15 պտուղ) ստիպում է բույսը կապել հենարանին:
Թփերը միջին բարձրության են, վաթսուն սանտիմետր բարձրությամբ: Մինչև 195 գրամ քաշով մրգեր։ Ձևը կոնաձև է, նեղ, մի փոքր կորացած։ Հասած պղպեղը մուգ կարմիր կամ բալի գույն ունի և հաճելի քաղցր համ ու բույր ունի։ Պտղամիսը խրթխրթան է և շատ հյութալի։ Պատի հաստությունը վերևում՝ 13 մմ, ցողունում՝ 8 մմ։
Triton
Սուպերվաղ տեսականի, ինչպես նաև նախորդը՝ անբարենպաստ եղանակին հանդուրժող։ Հեշտությամբ հանդուրժում է ցածր ջերմաստիճանը և անձրևները: Բարձր բերքատու տեսականի. Մրգեր միջին կամ փոքր չափերի, քաշը չի գերազանցում 140 գրամը։ Միևնույն ժամանակ, մեկ թփի վրա մինչև քառասունհինգ պտուղ են կապում։ Նրանց ձեւը մի փոքր կլորացված է, կոնաձեւ։ Հասած պղպեղը նարնջագույն, դեղին կամ կարմիր է, ընդգծված բույրով և հաճելի համով։
Սիբիրյան արքայազն
Սիբիրյան սելեկցիայի Քաղցր պղպեղի տեսակները (վաղ) նախատեսված են Սիբիրում և Ուրալում մշակելու համար: Այս բարձր բերքատվության սորտը նախատեսված է բացօթյա մշակության համար: Պտուղները փայլուն են, կոնաձև։ Քաշը 90-ից 150 գրամ: Տեխնիկական հասունության ժամանակ պտուղները ունեն դեղնավուն մարմին և կեղև։ Հասած պտուղները կարմիր են։ Միջուկը համեղ է, հյութալի, բուրավետ, մսոտ։ Արտադրողականություն՝ մինչև 4, 2 կիլոգրամ մեկ մետրի համար։
Kolobok
Կոմպակտ վաղահաս սորտեր: Այն աճեցվում է հողի մեջ, բայց կարող է աճել նաև ֆիլմերի ապաստարանում: Թուփը թերչափ է, վրան հասունանում են 4-սենյականոց պտուղներ՝ շատ նուրբ միջուկով, որի պատի հաստությունը 9 մմ է։ Մեկ պղպեղի քաշը 90 գրամ է։
