Հասած հատապտուղ, համեղ և բուրավետ. սա լավ տրամադրություն է, աշխուժություն և վիտամիններ: Հաճելի է դիվերսիֆիկացնել տոնական սեղանը նման «սեզոնից դուրս» աղանդերով, բայց մայիսի կեսերից մինչև հունիսի վերջ հարուստ բերքը կարելի է ուտել այնքան, որքան ցանկանում եք, և կարող եք նաև մուրաբա պատրաստել ձմռան համար: Բայց դուք դեռ պետք է հստակ իմանաք, թե երբ են հասունանում ելակը ձեր տարածքում, որպեսզի հատապտուղ ուտելով դուք ստանաք դրա բոլոր վիտամինները։
Ելակի պարտեզի տեսակները, որոնք մենք ամենից հաճախ ընկալում ենք որպես ելակ, տնկվում են գետնին ապրիլին, երբ երկիրն արդեն բավականաչափ տաք է։ Ցանկության դեպքում պատուհանագոգին կարող եք նաև ելակ աճեցնել, որն ամբողջ տարին պտուղ կտա, բայց խոսքը նորմալ պայմանների և ամենահայտնի սորտերի մասին է (Թագուհի Էլիզաբեթ, Գիգանտելլա, Մաշենկա և այլն): Մենք չենք խորանա այս գործընթացի բոլոր մանրամասների մեջ, միայն նշում ենք, որ հատապտուղների բոլոր տեսակները մեծ ուշադրություն և խնամք են պահանջում։
Կրասնոդարի «արքայական հատապտուղ». Ե՞րբ են հասունանում ելակները Կրասնոդարում:
Կրասնոդարի երկրամասում բնակլիմայական պայմանների և հարմար հողի պատճառով առավել բարենպաստ պայմաններ են ելակի աճեցման համար։ Բացի այդ, այս տարածքում հսկայական հողատարածք կա, հողը դեռ գյուղատնտեսական է։ Աշխատասեր ձեռներեցները քաղցր հատապտուղների ամբողջ պլանտացիաներ են աճեցնում: Մայիսի վերջին, ժամանակին ջրելու, վերին հագնվելու, ընդհանուր առմամբ, պատշաճ խնամքի շնորհիվ նրանք պատրաստ են բոլորին հարուստ բերք տալ՝ վաղաժամ թարմ ելակով հյուրասիրելու համար: Ճիշտ է, այդպիսի ժամանակ բաց գետնին հասունանում են միայն շատ վաղ սորտերը: Սակայն հունիսին միջին հասունացող պտուղներն արդեն ճանապարհին են։ Ե՞րբ են հասունանում ձեր ելակները: Դա կախված է նրանից, թե որ տեսականի եք գնել: Եթե սեզոնի սկզբում ընտրում եք, թե որ ելակ գնել «փորձարկման համար», ապա, իհարկե, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ հայրենականին։
Ե՞րբ է հասունանում ելակը արվարձաններում.
Եթե դուք մայրաքաղաքից ոչ հեռու ամառանոց ունեք, ապա կարող եք փոքրիկ ջերմոց պատրաստել կամ պարզապես մահճակալներ տեղադրել ելակով, որպեսզի գոհացնեք ձեզ և ձեր սիրելիներին էկոլոգիապես մաքուր ամեն ինչի վրա աճեցված հասած մրգերով: Ե՞րբ է հասունանում ելակը այս տարածաշրջանում: «Ջերմոցային» հատապտուղը հասունանում է ավելի վաղ՝ արդեն հունիսի սկզբին, եթե հաճախակի առատ տեղումներ չեն լինում։ Բայց հիմնական բերք դեռևս այդքան շուտ սպասելի չէ։ Եղանակի քմահաճույքների պատճառով պտուղները միջին չափերից ավելի հաճախ են աճում, իսկ բերքատվությունն ավելի փոքր է, քան Կուբանում, որտեղ և՛ արևը, և՛ հողը բարենպաստ են ելակ (կամ պարտեզի ելակ) աճեցնելու համար։ելակ).
Մի կարծեք, որ Մոսկվայի մարզում տեղական ելակ չկա։ Մեկը կա, ու ընտրությունը նույնպես մեծ է, սովխոզներն ուղղակի սրանով են զբաղվում։ Այս տարածքում ելակի բերքահավաքը սկսում է հավաքվել մոտավորապես հունիսի կեսերից, իսկ եթե եղանակը զով է, ապա ամսվա վերջին։ 20-30 օրվա ընթացքում, այսինքն՝ մինչև հուլիսի վերջ, հատապտուղները ակտիվորեն հասունանում են՝ տալով տարեկան բերք։ Շատ պետական ֆերմաներ հրավիրում են բոլորին ելակ հավաքել և վճարել անմիջապես հատապտուղներով: Սա հիանալի միջոց է անկողնուց ձեր իսկ ձեռքերով հավաքած համեղ հասած մրգերը վայելելու համար։ Կենտրոնանալով տարբեր շրջաններում ելակի հասունացման վրա՝ դուք կարող եք ոչ միայն լրացուցիչ գումար վաստակել, այլև շատ առողջ մրգեր ուտել։
