Այսօր կպատմենք կոլրաբի կաղամբի մասին, որի լուսանկարը շատերի համար զարմանալի է։ Այս բանջարեղենի բավականին օրիգինալ տեսականի ունի ոչ միայն հետաքրքիր տեսք, այլև օգտակար նյութերի պահեստ։
Այս հոդվածում դուք կիմանաք կոլրաբի կաղամբի խնամքի և աճեցման մասին, որի լուսանկարն ու նկարագրությունը դժվար թե ձեզ անտարբեր թողնեն։ Վիտամին «ռումբ», ինչպես նաև կոչվում է այս բանջարեղենը, համով գերազանցում է կաղամբի այլ տեսակների մեծամասնությանը: Բացի այդ, այն բավականին ոչ հավակնոտ է և հեշտ խնամելու համար։
Կոլրաբի կաղամբ. լուսանկար և նկարագրություն
Սիցիլիան համարվում է այս տեսակի կաղամբի ծննդավայրը։ Kohlrabi-ն շատ տարածված է Արևմտյան Եվրոպայում, Թուրքիայում և Չինաստանում: Վերջերս մեր երկրում այն ավելի ու ավելի է մշակվում։
Կոլրաբի կաղամբը այգեգործական տեսակ է, որը բնութագրվում է բարձր բերքատվության և հասունացման շատ կարճ ժամանակով: Պատշաճ խնամքի դեպքում առաջին բերքը կարելի է ստանալ ցանքից 2,5 ամիս անց։
Վերևում աճող տերևներով շաղգամի ցողունհողի մակերեսը՝ առանց դիպչելու: Ցողունային բերքի գույնը կարող է լինել կամ բաց կանաչ կամ մուգ մանուշակագույն՝ կախված բազմազանությունից: Կաղամբի ձևը նույնպես կախված է բազմազանությունից և կարող է լինել կլոր կամ հարթ կլոր։
Յուրաքանչյուր տերեւ ունի երկար կոթուն և օվալ (երբեմն՝ եռանկյուն) ձև: Կաղամբի մարմինը սպիտակ է՝ անկախ արտաքին տերեւների գույնից։ Նրա համը շատ նուրբ է և թեթևակի քաղցր, անորոշ կերպով հիշեցնում է սովորական կաղամբի ցողունը, միայն շատ ավելի հյութալի և համեղ:
Տարատեսակներ
Կոլրաբի կաղամբի բազմաթիվ տեսակների մեջ մենք ընտրել ենք ամենահայտնին փորձառու բանջարագործների շրջանում: Այս բաժինը կարդալուց հետո դուք անպայման կընտրեք ձեզ հարմար տեսականի։
- Վիեննական սպիտակ 1350. Ամենավաղ և հայտնի սորտերից մեկը։ Առաջին բերքը կարելի է հավաքել ցանքից 65 օր անց։ Կլորացված ցողունի բերքն ունի մոտ 9 սանտիմետր տրամագիծ և 100 գրամից ոչ ավելի քաշ։ Այս բազմազանությունը հակված է գերաճի և երկարաժամկետ պահպանման ենթակա չէ: Արագ հասունացման ժամանակները թույլ են տալիս ստանալ երեք կամ նույնիսկ չորս բերք յուրաքանչյուր սեզոնին:
- վիեննական կապույտ. Ինչպես ցույց է տրված կոլրաբի կաղամբի այս բազմազանության լուսանկարում, նրա ցողունն ունի կապտավուն մանուշակագույն երանգ: Միջին վաղ հասունացումը թույլ է տալիս առաջին բերքը ստանալ տնկելուց 72 օր հետո։ Այս բազմազանությունը հակված չէ գերաճի, այնպես որ կարող եք ժամանակ հատկացնել իր հավաքածուին: Հասուն բանջարեղենի զանգվածը հասնում է 150 գրամի՝ 6-ից 8 սանտիմետր տրամագծով։
- Վիոլետտա. Կոլրաբի կաղամբի չեխական տեսականի, որն ունի բավականին ուշ հասունացման շրջան՝ մոտ 80 օր։ Այս կաղամբի պտուղները բավականին մեծ են, երբեմն դրանք կարող են աճել մինչև 2 կիլոգրամ քաշով։ Վիոլետայի արտաքին տերևների երանգը նման է վիեննական կապույտին։ Բանջարեղենագործներից շատերը նախընտրում են այս սորտը ցրտահարության և պահպանման համար պիտանիության, ինչպես նաև B և C վիտամինների բարձր պարունակության պատճառով: Այս սորտը կարող է անվտանգ օգտագործվել նաև դեկորատիվ նպատակներով:
- Հսկան. Մեկ այլ չեխական խոշոր պտղաբեր տեսակ՝ ուշ հասունությամբ։ Մոտ երեք կիլոգրամ կշռող ցողունային մշակաբույսեր կարելի է ստանալ տնկելուց 90-100 օր հետո։ Հասուն կաղամբի տրամագիծը 15-ից 20 սանտիմետր է։ Շատ հյութալի միջուկը, որը թաքնված է բաց կանաչ տերևների տակ, ունի շատ հաճելի համ։ Հսկայի գլխավոր առավելությունը երաշտին դիմադրությունն է։
- Նրբաճաշակ սպիտակ. Վաղ հասուն տեսակ՝ սպիտակ ցողուններով։ Այն ունի մեծ քանակությամբ վիտամիններ և շաքարներ։ Սորտը հակված է գերաճելու, ուստի բերքահավաքը պետք է կատարվի, երբ պտուղը հասնի ութ սանտիմետր տրամագծի: Այն չի հանդուրժում հողի խոնավության փոփոխությունները, բայց բծախնդիր չէ ջերմության և բերրի հողի կազմի նկատմամբ:
Առանձնահատկություններ և տնկման ժամկետներ
Բացօթյա կոլրաբի աճեցնելով, որը խնամելը բավականին հեշտ է, մեկ սեզոնի ընթացքում կարող եք երկու բերք ստանալ: Դա անելու համար կարևոր է դիտարկել դրա տնկման ժամկետները և ապահովել բույսի հարմարավետ աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր պայմանները: Ծառատունկի և հետագա խնամքի ընթացքում ուշադրություն դարձնելով բոլոր նրբություններին, դուք անպայման կստանաք համեղ և առողջարար արտադրանք,ձեռքով աճեցված։
Կոլրաբի կաղամբի առաջին տնկումը պետք է իրականացվի մայիսի առաջին կեսին։ Հաջորդ զանգերը կատարվում են հունիս և հուլիս ամիսներին։ Այնուամենայնիվ, այս տեղեկատվությունը վերաբերում է կաղամբի սածիլների աճեցմանը: Բաց գետնին սածիլները տնկելու պահին նրա տարիքը առնվազն 40 օր է: Մայիսի սկզբին տնկելով սածիլները՝ առաջին բերքը կստանաք հունիսին։ Իսկ հունիսին սածիլների համար ցանված սերմերը բերք կտան աշնանը՝ սեպտեմբերի երկրորդ կեսին։
Հողի պահանջներ
Կոլրաբի կաղամբը լուսաֆիլ բույս է, ուստի տնկման տեղ ընտրելիս պետք է նախապատվություն տալ լավ լուսավորված վայրին։ Կաղամբի կադրերը բավականին անպարկեշտ են հողի որակի նկատմամբ: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ստանալ առավելագույն և համեղ բերք, արժե հաշվի առնել որոշ կետեր:
Հողի թթվայնությունը ազդում է բերքի քանակի և որակի վրա, ուստի խորհուրդ է տրվում ընտրել չեզոք կամ թեթև թթվային հող: Համոզվեք, որ ունենաք լավ դրենաժ, որը կպաշտպանի բույսը խոնավության լճացումից։
Հողում բավարար ազոտի, ֆոսֆորի և կալիումի առկայությունը կաղամբին կտա առատ սաղարթ և թույլ կտա աճեցնել մեծ բանջարեղեն: Եթե այս պայմանները չստեղծվեն, կոլրաբի կաղամբը չի ունենա համապատասխան չափսեր և հյութեղություն։
Կաղամբը լավ է աճում այն վայրերում, որտեղ նախկինում աճեցվել են կարտոֆիլ, հատիկաընդեղեն, գազար, սոխ և ճակնդեղ:
Սածիլների պատրաստում
Կաղամբը սածիլով (ավելի նախընտրելի) աճեցնելու համար անհրաժեշտ է ոչ միայն պարարտ.հողը և իրականացնել սերմերի մշակումն ու պնդացումը, բայց նաև ժամանակին հավաքել և ստեղծել հարմարավետ ջերմաստիճանային պայմաններ բողբոջման համար։
Սածիլների տնկման հողը պետք է բաղկացած լինի տորֆից, ավազից և ցախածածկ հողից: Սերմերը ախտահանելու համար դրանք պետք է մշակվեն մանգանի լուծույթով։ Դուք կարող եք նաև մշակել ենթաշերտը ապագա սածիլների համար:
Սկսեք սերմեր ցանել մարտի սկզբից։ Սերմերի տնկման ակոսները պետք է ունենան ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր խորություն, իսկ նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի 3 սանտիմետր: Սերմերը ցանում են միմյանցից մոտ մեկ սանտիմետր հեռավորության վրա։ Ջերմոցային պայմանները պահպանելու համար հողը խոնավացնում են, իսկ տնկարկղը ծածկում են թաղանթով։
Մինչև բողբոջման պահը կարևոր է պահպանել +20°C ջերմաստիճանը, այնուհետև մեկ շաբաթ այն իջեցնել +9°C։ Նման կարծրացումից հետո ջերմաստիճանը կրկին բարձրանում է մինչև +18 ° C: Ջոկելը կատարվում է առաջին տերևների հայտնվելու պահից։ Բաց գետնին փոխպատվաստելուց մեկ շաբաթ առաջ սածիլները դադարում են ջրել։
Սածիլների փոխպատվաստման սխեման
Բաց դաշտում կոլրաբի կաղամբի խնամքի և մշակման մասին շատ կարծիքներ կան։ Մենք ցանկանում ենք ձեզ հետ կիսվել այս բանջարեղենի տնկիների փոխպատվաստման միայն ապացուցված տարբերակներով:
Սածիլների փոխպատվաստման պատրաստակամությունը որոշվում է տերեւների քանակով։ Հիմնականում դա առնվազն 5-6 տերեւ է: Սածիլները տնկեք ամպամած օրը կամ մայրամուտից հետո: Փոխպատվաստումից հետո առաջին մի քանի օրը խորհուրդ է տրվում ստվերել բողբոջները։
Ամենավաղ հասունացող սորտերի համար հարմար է 6020 կամ 70սխեման30, որտեղ առաջին համարը ցույց է տալիս տողերի միջև հեռավորությունը, իսկ երկրորդը` նկարահանումների միջև: Հետագա սորտերի համար հեռավորությունները փոքր-ինչ ավելանում են՝ 6040 կամ 7045:
Սերմերի տնկում բաց գետնին
Սերմերը բաց հողում ցանելուց առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել դրանք այս գործընթացին։ Դա անելու համար 15-20 րոպե սերմերը տեղադրվում են տաք ջրի մեջ (առնվազն 50 ° C), ապա մեկ րոպե սառցե ջրի մեջ: Այնուհետև սերմերը 12 ժամ թրմում են ջրի մեջ աճի խթանիչով, լվանում և մեկ օրով ուղարկում սառնարան։
Տնկելուց անմիջապես առաջ սերմերը չորացնում են։ Սերմերը խորանում են 2 սանտիմետրով, սերմերի միջև հեռավորությունը մոտ 3 սանտիմետր է, իսկ շարքերի միջև առնվազն կես մետր: Ծիլերի վրա առաջին տերևների հայտնվելով կատարվում է նոսրացում, որպեսզի ընձյուղները մնան 7-8 սանտիմետր հեռավորության վրա: Երկրորդ նոսրացումը կատարվում է տերևները փակելու պահին, այնուհետև կաղամբների միջև հեռավորությունը հասցվում է 20 սանտիմետրի։
Կոլրաբի կաղամբ աճեցնելու առանձնահատկությունները
Նման հետաքրքիր կաղամբի լուսանկարը ստիպում է մտածել խնամքի հնարավոր դժվարությունների մասին։ Այնուամենայնիվ, մի անհանգստացեք, այն շատ հեշտ է աճեցնել: Kohlrabi-ն թեթև է և ջերմասեր, և, հետևաբար, լավ վայրէջքի վայր, պարբերաբար ջրելը և վերին հագնումը բավականին բավարար կլինեն հարուստ բերք ստանալու համար:
Այս տեսակի բանջարեղենը տնկվում է ամառանոցի հարավային կամ հարավարևելյան կողմում: Սածիլները փոխպատվաստելուց հետո հողը լավ սեղմվում է, առատ թափվում, իսկ տնկումը ցանում են հողով։ Այդպիսինմիջոցներ՝ խոնավության ավելորդ գոլորշիացումը կանխելու համար. Բայց շատ խորը տնկելը հանգեցնում է բույսի ծաղկմանը, որը վնասում է պտղի ձևավորմանը։
Ջուր և պարարտացում
Կոլրաբի կաղամբը, ինչպես այս բանջարեղենի մյուս տեսակները, սիրում է խոնավությունը: Ուստի կանոնավոր ջրելը կարևոր է` տնկելուց հետո 2-3 օրը մեկ: Քանի որ սածիլները զարգանում են, ջրելը փոքր-ինչ կրճատվում է. նորմալ եղանակին շաբաթական մինչև 1 անգամ: Կարևոր է նաև չխոնավացնել հողը. դա կարող է մի շարք հիվանդություններ առաջացնել: Շատ շոգ եղանակին թույլատրվում է ավելացնել կոլրաբի կաղամբի ոռոգումը։
Կաղամբի խնամքը բաղկացած է նաև պարարտացնելուց։ Սեզոնի ընթացքում հողը պարարտացնել 3-4 անգամ՝ 10-15 օրը մեկ։ Առաջին անգամ կաղամբը բեղմնավորվում է հավի գոմաղբով, երկրորդ վերին պարարտացումը կատարվում է փտած գոմաղբի միջոցով, մնացածը՝ հանքային պարարտանյութերով։
Թուլացման առավելությունները
Չամրացված և թեթև հողը կարևոր է կոլրաբի կաղամբի համար: Հետևաբար, յուրաքանչյուր ոռոգումից հետո հրամայական է թուլացնել տնկարկների շուրջ հողը առնվազն 8 սանտիմետր խորության վրա: Նման ընթացակարգի առավելություններն ակնհայտ են շատերի համար.
- հողը ունի թեթև կառուցվածք;
- արմատների հագեցվածությունը թթվածնով;
- օրգանական պարարտանյութերի քայքայումն արագանում է;
- խոնավության գոլորշիացումը դանդաղում է;
- մոլախոտերը ոչնչացվում են իրենց զարգացման վաղ փուլերում:
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Կոլրաբի աճեցնելիս կարող եք հանդիպել որոշ խնդիրների՝ հիվանդությունների և վնասակար միջատների ներխուժման տեսքով։
Կաղամբի տարածված հիվանդությունների շարքում կարելի է հանդիպել սև ոտքերին, բորբոսին,կիլի և լորձաթաղանթի բակտերիոզ: Քանի որ այս բանջարեղենը չի հանդուրժում քիմիական նյութերի օգտագործումը, արժե նախապատվություն տալ վերամշակման ժողովրդական մեթոդներին: Օրինակ՝ հողը կրաքարացնելը, փայտի մոխիրով մշակելը և օճառի ջրով ցողելը (օգտագործվում է խեժ կամ լվացքի օճառ):
Իսկ ծխախոտի թուրմը կօգնի հաղթահարել խաչածաղկավոր միջատները, կաղամբի ճանճերը, աֆիդները, սպիտակամորթները և լորձաթաղանթները: Որպես հաջողակ է նաև մոխրի, ծխախոտի և պղպեղի խառնուրդը։
