Բամբակե կոնֆետի կարամելի հոտը շատերն ասոցացնում են տոնի, կրկես այցելության, զվարճանքի պուրակ, երջանիկ մանկություն։ Սա չափազանց պարզ ուտեստ է։ Պահանջվող բաղադրիչներից կա միայն մեկ ապրանք. Եվ որքա՜ն էմոցիաներ կարող է առաջացնել: Նրբության պարզության շնորհիվ այն կարելի է պատրաստել տանը՝ ավելացնելով մի փոքր երևակայություն պատրաստման գործընթացում։
Տարբերակ
Բամբակե կոնֆետը կարող է լինել գունավոր (երանգը ձեռք է բերվում սննդի ներկ ավելացնելով) և դասական սպիտակ: Այն կարող է վաճառվել ինչպես փայտի վրա, այնպես էլ տոպրակի մեջ կամ հատուկ փաթեթավորմամբ։ Բուրավետիչներն ու բուրավետիչները կարող են նրան տալ կիտրոնի, ելակի, խնձորի և այլ մրգային համերի երանգ: Բայց հիմնական բաղադրատոմսը մնում է նույնը:
Ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ հյուրասիրություն պատրաստելու համար:
Խոհարարության համար վերցրեք՝
- 200 գ շաքար;
- 100գ ջուր;
- տաս կաթիլ սեղանի քացախ.
Հաստ հատակով կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, լցնել թթվացված հեղուկ։ Անընդհատ խառնելով զանգվածը հասցնում ենք եռման աստիճանի, այնուհետև հանում ենք կրակից, մի փոքր սառչում և նորից կրակի վրա դնում։ Այսպիսով, դուք պետք է հասնեք բաց շագանակագույն գույնի ամուր մեծ գնդակի վիճակին: Խոհարարության այս քայլերից խուսափելու համար դուք կարող եք ձեռք բերել հատուկ կոմպոզիցիա տան համար նախատեսված բամբակե կոնֆետի մեքենայի համար: Այն հատիկավոր շաքար է՝ բուրավետիչ, անուշաբույր և գունավոր հավելումներով, սակայն դրա արժեքը կարող է հասնել մինչև 2500 ռուբլու մեկ կիլոգրամի համար։
Բամբակե կոնֆետի արտադրության ապարատ
Շուկայում կան բազմաթիվ նմանատիպ միավորներ ինչպես սննդի, այնպես էլ անձնական օգտագործման համար: Հիմնականում չինական և լեհական արտադրություն։ Կան նաև բամբակե կոնֆետի հաստոցներ ռուսական արտադրության տների համար։ Դրանց օրինակներն են Տվերի գործարանի ապրանքները։ Ավելի հեշտ է ընդհանուր մեքենաներ գտնել ռուսական ֆիրմաներից: Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել՝
- ամանի նյութ (լավագույն տարբերակը մետաղն է);
- պաշտպանիչ գլխարկի առկայություն (այն ապահովում է ճշգրիտ աշխատանք);
- էլեկտրական բաղադրիչների հուսալիություն.
Բամբակե կոնֆետի մեքենայի գինը տատանվում է և կախված է արտադրողից և սարքի հզորությունից: Դուք կարող եք գտնել բյուջետային մեքենաներ 700 ռուբլի, մեկուկես հազար հինգ հազար ռուբլի: Նրանց ընդհանուրն այն է, որ դրանք տնային օգտագործման համար հարմար փոքր կենցաղային տեխնիկա են: Պետք է հետևել բաղադրատոմսինարտադրողը, ինչպես նկարագրված է կից հրահանգներում:
Ինչպես պատրաստել բամբակյա կոնֆետ տանը առանց մեքենայի
Իհարկե, լավ է, եթե մեքենան կատարում է աշխատանքի մեծ մասը: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե տան համար բամբակե կոնֆետի մեքենա գնելու միջոց չկա, բայց դուք հենց հիմա քաղցր բան եք ուզում: Այնուհետև կա այս դեսերտը ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելու հնարավորություն։ Շատ սարքավորումներ չեն պահանջվում, բայց պահանջվում է հմտություն և սեր փորձերի նկատմամբ: Հիմքի համար, որի վրա կբյուրեղացնենք շաքարավազը, վերցնում ենք պատառաքաղ, բամբուկե ձողիկ կամ թղթե խողովակ։ Այս գործիքը պահելու համար օգտագործեք կա՛մ օգնական, կա՛մ հիմքը՝ հիմքը պահելու համար:
Եղեք չափազանց զգույշ, քանի որ նման բաղադրության ջերմաստիճանը մոտ 130 աստիճան է։ Խուսափեք մարմնի բաց մասերի հետ շփումից: Աշխատանքային մակերեսները նույնպես պետք է պաշտպանված լինեն քաղցր թելերից։ Թեև բաղադրությունը հեշտ է մաքրվում, բայց մի կարճ վայելք չարժե մեկ ժամ մաքրել։ Օշարակը վերը նշված բաղադրատոմսով պատրաստելուց հետո թաթախել (կամ պատառաքաղ) մեջը թաթախել և շրջանաձև շարժումներով հիմքի վրա քսել սախարոզայի բյուրեղների մանրաթելերը: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ձեռքով թեթեւակի տրորել դրանք՝ վերահսկելու աղանդերի շքեղությունը։ Ստացված արտադրանքի որակը կախված կլինի կարամելի որակից (թելը պետք է հեշտ քաշել) և խոհարարի հմտությունից։ Բայց պատշաճ ջանասիրությամբ, ինչպես տեսնում ենք, տան համար նախատեսված բամբակե կոնֆետի մեքենան կարելի է ամբողջությամբ փոխարինել ամենապարզ խոհանոցային պարագաներով:
Գաղտնիքներ և առանձնահատկություններ
Սա պատրաստելու մի քանի գաղտնիք կաաղանդեր՝ ինքնուրույն կամ տնական բամբակե կոնֆետի մեքենայի օգնությամբ։
- Եթե դեսերտը պատրաստելուց հետո մի քիչ օշարակ է մնացել, մի շտապեք ազատվել դրանից։ Հիշեք աքլորները փայտի վրա. մի նրբություն, որը չափազանց պարզ է, որն այսօր չունի իր նախկին ժողովրդականությունը, բայց դեռ շատ համեղ է: Եթե դուք չունեք սառնաշաքար պատրաստելու հատուկ տարա, կարող եք վերցնել ցանկացած ջերմակայուն թխվածքաբլիթ, օգտագործել փոքր պարագաներ՝ գավաթներ, ամաններ կամ նույնիսկ մագաղաթյա թուղթ: Հարմարության համար կարող եք ձողիկներ (օրինակ՝ պաղպաղակից) կաղապարների մեջ մտցնել։ Ձևը քսել արևածաղկի ձեթով, լցնել կարամել: Շուտով զանգվածը կպնդանա և պատրաստ կլինի օգտագործման։
- Կարող եք մի քանի բուժիչ դեղաբույսեր ավելացնել տաք շաքարավազին, որպեսզի այս դելիկատեսը ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար լինի (անանուխ, եղեսպակի տերևներ): Այն կունենա նույն ազդեցությունը, ինչ կոկորդի լոզենիները։
- Մրգային համով աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կամ պատրաստի օշարակ վերցնել, կամ պատրաստել այն ինքներդ։ Մրգերի համար, որոնք ունեն վառ համ, ինչպես կիտրոնը, կարող եք օգտագործել թարմ քամած հյութ։ Եթե խառնուրդի բաղադրությանը ավելացնեք էությունը, ապա կարող եք ձեռք բերել համի նոր երանգներ, շաքարային քաղցրությունը թթվայնությամբ միացնել։
- Վաղուց ապացուցված է, որ ճաշակը ծնվում է ոչ միայն մեր լեզվով, այլև մեր գլխում։ Օշարակին սննդի ներկով մի քիչ ճիշտ գույն ավելացնելը կգեղեցկացնի ճաշատեսակը և կուրախացնի երեխաներին և մեծահասակներին:
Վերջում
Միավոր ընտրելիս ավելի լավ է առաջնորդվել ակնարկներովբամբակե կոնֆետի մեքենաներ տան համար, որպեսզի չկրկնվեն ուրիշների սխալները. Առավել տեղեկատվական են բացասական կարծիքները, նրանք կարող են նախապես պատրաստվել հնարավոր անախորժություններին։ Եթե չեք ցանկանում վճարել նման միավորների համար, ապա ինքներդ պատրաստեք այս աղանդերը, բայց զգույշ եղեք տաք կարամելի հետ աշխատելիս։ Ստեղծեք նոր համեր, մի վախեցեք փորձարկումներից:
