Բալը համեղ և օգտակար հատապտուղների շատ գիտակների սիրելին է: Դրանից պատրաստում են կոմպոտներ և մուրաբաներ, որոնք օգտագործվում են ճաշատեսակներ զարդարելու և ամենանուրբ պելմենիներ, շոռակարկանդակներ և տարբեր խմորեղեններ։ Այս ծառի ժամանակակից սորտերը տալիս են կեռասի համով քաղցր պտուղներ: Խոշոր սև կեռասները հատկապես քաղցր հատապտուղներ ունեն, բայց առատ բերք ստանալու համար հարկավոր է իմանալ դրանց խնամքի մի քանի կարևոր կանոններ։
Կեռասի սև տեսակներ խոշոր մրգերով
Ժամանակակից այգեպանները հաճախ նախընտրում են կեռաս աճեցնել իրենց ամառանոցում՝ այն համարելով ավելի քիչ պահանջկոտ կալանքի պայմանների նկատմամբ։ Բայց բուծողները կարողացան դուրս բերել հիբրիդային կեռասներ, որոնք ոչնչով չեն զիջում նրան համով և տեսքով: Նրանք ունեն փռված թագ և խոշոր սև հատապտուղներ՝ մինչև 7 գրամ քաշով։ Ծառերը բաժանվում են մի քանի խմբերի՝ ըստ պտղի հասունացման ժամանակի։ Միջսեզոնային կեռասները ներառում են Ժուկովսկայա, Խարիտոնովսկայա, Սև սպառողական ապրանքներ, ուշ - Մոլոդյոժնայա և Տուրգենևկա, վաղաժամ - Շոկոլադ: Սափոքր բույսեր, հիմնականում մինչև 4 մետր բարձրություն: Մեկ այլ բազմազանություն՝ սև խոշոր, բուծվել է սելեկցիոներ Ա. Յա Վորոնչիխինայի կողմից Վորոնեժի հատապտուղների տնկարանում: Այն ստացվել է կեռասի Ժուկովսկայայի և սպառողական ապրանքների սև տեսակների խաչմերուկից, հետևաբար այն պատկանում է միջսեզոնային հիբրիդներին։
Սև բազմազանության նկարագրությունը մեծ
Ծառը աչքի է ընկնում իր փռված բրգաձեւ պսակով: Ծիլերի կեղևը մուգ կանաչ է, բնի վրա՝ մոխրագույն, ոչ ճաքճքվող, մի փոքր կոպիտ։ Փոքր հաստության երկար ընձյուղներ՝ մեծ միջնուղիներով։ Սաղարթը մեծ է, փայլուն, մուգ կանաչ, եզրին երկայնքով ատամներով։ Ծաղիկները մեծ են, հավաքվում են 2-3 հատ ծաղկաբույլերի մեջ։ Ծաղկաթերթիկները սպիտակ են, ծաղկման վերջում դառնում են ավելի մուգ երանգ։ Բալի հատապտուղները սև են, խոշոր, կլորացված, 5-7 գ քաշով, առանձնանում են ամենանուրբ հյութալի միջուկով և շատ քաղցր համով։ Կորիզը հեշտությամբ պոկվում է, ինչը հեշտացնում է պտուղի մշակումը տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս։
Հիբրիդային առանձնահատկություններ
Այս սորտի տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրա բարձր բերքատվությունն է և մրգի արագ հասունացումը: Սածիլները սկսում են պտղաբերել 6-8 տարեկանում, մեկ ծառից բերքատվությունը միջինը կազմում է 20 կգ հատապտուղ։ Խոշոր սև կեռասի առավելությունը ցրտահարության դիմադրությունն է: Հիբրիդը ունակ է դիմակայել սառնամանիքին մինչև -34 աստիճան, մինչդեռ ճյուղերը չեն տուժի ցրտից։ Սորտը դիմանում է չոր ժամանակաշրջաններին, ինչը կարևոր է անկանխատեսելի կլիմայական տարածքներում: Խոնավության պակասը գործնականում չի ազդում բերքատվության վրա։ Cherry Black large-ն առանձնանում է իր ունիվերսալ կիրառմամբ և հավասարապեսհաջողությամբ օգտագործվում է ինչպես մուրաբաներ կամ կոմպոտներ պատրաստելու, այնպես էլ թարմ սպառման համար։ Հատապտուղը կարելի է սառեցնել սառնարանում և պահել երկու ամիս։ Վաղ պտղաբերության պատճառով արդեն հուլիսի սկզբին կարող եք վայելել այս սորտի հյութալի պտուղները։
Սորտի թերությունները
Black Large բալի սորտի հիմնական թերությունը նրա ցածր դիմադրությունն է տարբեր սնկային հիվանդությունների նկատմամբ: Այն չի հանդուրժում ավելորդ խոնավությունը և հաճախ վարակվում է մոնիլիոզով կամ կոկոմիկոզով: Ծառը ապրում է ընդամենը 15 տարի, տարիքի հետ բերքի առատությունն ընկնում է։ Չնայած ցրտահարությանը, այն չի հանդուրժում հոսքերը, ուստի այս բույսերը տնկվում են քամուց պաշտպանված տարածքներում:
Սև բալ. տնկում և խնամք բաց դաշտում
Հատապտուղների առատ բերք ստանալու համար կարևոր է ընտրել բալի ծառ տնկելու ճիշտ վայրը: Այն պետք է լավ լուսավորված լինի և տաքացվի արևի տակ, սակայն հազվադեպ դեպքերում հարմար է նաև մասնակի ստվերը։ Ավելի լավ է բույսը տնկել հարավային կողմում: Կարևոր է պաշտպանել սածիլը սառը քամիներից և ընտրել այնպիսի տեղ, որտեղ ստորերկրյա ջրերը մոտ չեն հողի մակերեսին: Պետք չէ ընտրել հարթավայրեր, որտեղ ջուրն ու հալված ձյունը լճանում են։ Բաց դաշտում կեռաս տնկելը և խնամքը սկսվում են հողի ընտրությունից։ Բալը անպահանջ է հողի բաղադրության նկատմամբ, սակայն նախընտրում է թեթև կավային կամ ավազակավային հողը: Տնկման փոսը պատրաստվում է նախօրոք՝ ներմուծելով կրաքարի առնվազն մեկ շաբաթ ընդմիջումով, ապա օրգանական պարարտանյութեր, օրինակ՝ պարարտանյութ։ 1 մ²-ի համար ձեզ հարկավոր է 400 գ կրաքար և մոտ 10 կգկոմպոստ.
Սև խոշոր բալի տնկման իդեալական ժամանակը վաղ գարունն է: Ապրիլի կեսերին, երբ հողը բավականաչափ տաքացել է, և ծառերի բողբոջները դեռ չեն հասցրել ծաղկել, նրանք սկսում են փոս փորել։ Չափերը ընտրվում են՝ ելնելով բույսի արմատային համակարգից։ Ստանդարտ լայնությունը սովորաբար 80 սմ է, իսկ խորությունը՝ 60 սմ, պեղված հողը խառնվում է հումուսի, սուպերֆոսֆատի, կալիումի քլորիդի և փայտի մոխրի հետ։ Փոսի կենտրոնը ցցվում է այնպես, որ դրա վերին մասը հողից 40 սմ բարձր լինի, հողախառնուրդի մի մասը լցնում են հատակին և վրան սածիլ են դնում։ Արմատային պարանոցը չի խորանում, այն պետք է մակերեսից 7 սմ բարձր լինի։ Այնուհետև փոսը ծածկվում է մնացած հողով, խճճվում և ծառի շուրջը փոս է արվում՝ ջրելը հեշտացնելու համար: Արմատի տակ մի դույլ ջուր են լցնում, հողը ցանքածածկում են գրչի կտորներով, տորֆով կամ հումուսով, իսկ սածիլը կապում փայտիկի վրա։
Բալի տնկիների խնամք
Խնամք կեռասի բազմազանության համար Սև խոշորն ունի իր նրբությունները: Սնկային հիվանդությունների նկատմամբ զգայունության պատճառով բույսը պետք է զգույշ ջրել՝ փորձելով չհեղեղել արմատային համակարգը։ Այս հիբրիդը երաշտի դիմացկուն է, ուստի ավելի լավ է դրա շուրջ հողը բավականաչափ չխոնավացնել, քան չափազանցել և փչացնել այն: Առաջին անգամ սածիլը ջրվում է ծաղկելուց հետո՝ միաժամանակ ներմուծելով վերին քսուք։ Երկրորդը, երբ պտուղները սկսում են կապել և մի փոքր աճել: Չոր ամառներին լրացուցիչ ջրելը չի վնասի բույսին, ուստի այն կարելի է ավելացնել մինչև 1 անգամ 2 շաբաթվա ընթացքում։ Միևնույն ժամանակ մեկ ծառի համարՍպառվում է 2-3 դույլ ջուր։ Եթե եղանակը անձրևոտ է, բեռնախցիկի շրջանակը պետք է զգուշորեն թուլացնել մինչև 15 սմ խորության վրա, փորձելով չդիպչել արմատներին: Մեկ սեզոնի ընթացքում կատարվում է առնվազն երեք նման ընթացակարգ։ Բալի շուրջը հողը պետք է պարբերաբար ցանքածածկել։
Բալի ծառի վերին հագնվելու և էտելու առանձնահատկությունները
Անհրաժեշտ է ձևավորել սև խոշոր կեռասի թագը. այս տեսակը չի հանդուրժում խտացումը, և 40 սմ-ից բարձր ավելորդ ճյուղերը պետք է պարբերաբար հեռացվեն: Եթե կադրերը ուղղված են թագի ներսում, ապա դրանք նույնպես հանվում են: Մեծահասակ ծառը պահպանում է ոչ ավելի, քան 10 կմախքային ճյուղեր: Պարբերաբար կատարել սանիտարական և հակատարիքային էտումներ։ Սա նվազեցնում է սնկային հիվանդությունների տարածման վտանգը։ Տարեկան կեռասը կրճատվում է մինչև 80 սմ՝ դնելով 3 հիմնական ճյուղ։ Հաջորդ տարի կենտրոնական հատվածը կրճատվում է 60 սմ-ով՝ հաշվելով առաջին աստիճանի ամենաբարձր ճյուղից հեռավորությունը։
Ինչպես հավաքել սև կեռասի առատ բերք
Cherry Black խոշոր չի կարողանում ինքնափոշոտվել, հետևաբար մրգերի տեսքի համար նրան անհրաժեշտ են հարևան սորտեր։ Դրանցից լավագույններն են՝ Տուրգենևկան, Ժուկովսկայան, Կենցկայան։ Առաջին պտուղները սկսում են հավաքել հուլիսի սկզբին՝ չսպասելով լիարժեք հասունացմանը։ Երբ ծառի վրա կեռասները մթնում են, կարող եք սկսել դրանք հեռացնել: Ամենահեշտ ճանապարհը ցողունի ճյուղին ամրացման մոտ խոզանակները կտրելն է։ Առանց ցողունի, կեռասը վատ է պահվում: Պատշաճ խնամքի և կանոնավոր կերակրման դեպքում Black Large սորտը կարտադրի մինչև 20 կգ միրգ և իր տիրոջը կմատակարարի բավարար քանակությամբ կեռաս՝ եփելու համար:տարբեր ուտեստներ և պահածոներ.
