Ոչ բոլորը գիտեն, որ մաղադանոսը բանջարեղեն է, և ոչ միայն ռուս մեծ բանաստեղծ: Այս բույսը, չնայած իր օգտակարությանը, անարժանապես մոռացվեց։
Մաղադանոսների ծննդավայրը Ալթայի երկրամասն է և Ուրալի հարավը: Այս բանջարեղենի ժողովրդականության ծաղկումը եկավ XII-XVII դարերում: Ռուսաստանում այն օգտագործվում էր շաղգամի հետ միասին՝ որպես ձմռանը: Սակայն կարտոֆիլի տարածման հետ մաղադանոսի ժողովրդականությունը աստիճանաբար մարեց։ Այսօր շատ քիչ այգեպաններ են աճեցնում այս բանջարեղենը, չնայած այն բանին, որ այն ունի անսովոր հաճելի կծու համ և մեծ օգուտ է բերում օրգանիզմին։
Օգտակար հատկություններ
մաղադանոսի բուժիչ հատկությունները կարելի է համեմատել ժենշենի հետ։ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է։ Ուստի մաղադանոսը կարելի է անվտանգ անվանել դիետիկ արտադրանք։
Այս բանջարեղենի օգտագործումն օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը, նորմալացնել մարսողական համակարգի, ինչպես նաև տարբեր գեղձերի աշխատանքը։ Բացի այդ, մաղադանոսը բանջարեղեն է, որը կարող է բարելավել արյան շրջանառության համակարգի աշխատանքը: Իր միզամուղ հատկության շնորհիվ արդյունավետ է երիկամներից քարերը, ավազը և աղերը հեռացնելու համար։ Արդյունավետ մաղադանոսև քնի խանգարումներով, սեռական ակտիվության նվազում։
Կարող եք անվերջ թվարկել, թե ինչ առողջական խնդիրներ կարող է լուծել մաղադանոսը։ Խոտ (ավելի ճիշտ՝ տերևներ), արմատներ և սերմեր՝ բույսի այս բոլոր մասերն օժտված են բուժիչ կարողություններով։
Չնայած օգտակար հատկությունների հսկայական քանակին, պետք է հիշել, որ կան հակացուցումներ, որոնք թույլ չեն տալիս օգտագործել այս բանջարեղենը։ Մաղադանոսը չի կարելի օգտագործել երեխաների և տարեցների բուժման համար: Պետք է նաև հիշել, որ վայրի բույսը թունավոր է։
Օգտակար հատկությունների այսքան մեծ ցանկը և հակացուցումների փոքր քանակությունը չեն հանգեցրել այգեպանների շրջանում մաղադանոսի տարածվածությանը։
Աճեցման պրակտիկա
Մաղադանոսների ցածր ժողովրդականությունը կարելի է բացատրել նրանով, որ նույնիսկ սածիլների փուլում հաջողության հասնելը կարող է բավականին դժվար լինել։ Բանն այն է, որ այս բանջարեղենի սերմերը կենսունակ են մնում ընդամենը մեկ տարի։
Եթե խոսենք այն մասին, թե որ խմբին է պատկանում մաղադանոսը, ապա այս բանջարեղենը կարելի է բնութագրել որպես երկամյա բույս։ Սա նշանակում է, որ առաջին տարում դրանից արմատային բերք է աճում, և միայն երկրորդ տարում հայտնվում են սերմեր, որոնք կարելի է հավաքել և օգտագործել ցանելու համար։
Բարձրորակ տնկանյութ ստանալու համար մի քանի արմատային մշակաբույսեր պետք է թողնել ձմռանը։ Հենց որ տաքանա, նրանք կսկսեն աճել և մեծ թուփ տալ։ Հետեւաբար, նրանց համար դուք պետք է ընտրեք մի տեղ, որտեղ նրանք չեն խանգարի: Ամռան սկզբին մաղադանոսների վրա հովանոցներ են հայտնվում։ Ծաղկում էփոքր դեղին ծաղիկներ: Առաջին սերմերը գոյանում են մոտ մեկ ամսից։ Քանի որ դրանք հասունանում են երկար ժամանակ և չափազանց անհավասար, լավ է դրանք պարբերաբար հավաքել: Դա անելու համար պարզապես թափահարեք հովանոցները:
Ի դեպ, գետնին ձմեռած մրգերը կարող են օգտագործվել նաև սննդի համար։ Դա պետք է արվի մինչև տերևների հայտնվելը: Սա կօգնի գարնանը համալրել վիտամինների պաշարը։
Կան մեծ թվով մաղադանոսների տեսակներ, որոնց պտուղները կարող են լինել կոնաձև կամ կլորացված։ Պահպանման լավ որակով առանձնանում են հետևյալ սորտերը՝ Ուսանողական, Լավագույնը, Վաղ կլոր, Սպիտակ արագիլ։ Ավելին, կլորացված պտուղներ տվող սորտերը ավելի ցածր բերք ունեն, բայց դրանք շատ ավելի արագ են հասունանում։
Պաստեռնակը ցրտին շատ ուժեղ դիմադրող բանջարեղեն է։ Հետեւաբար, այն կարելի է ցանել վաղ գարնանը, հենց որ հողը տաքանա մինչև յոթ աստիճան Ցելսիուս։ Սերմերի մեջ եթերայուղերի բարձր պարունակությունը հանգեցնում է նրան, որ դրանց բողբոջումը շատ ցածր է։ Ծլում են միայն 10-20 օր հետո։
Պաստեռնակը սիրում է արևոտ վայրեր։ Առաջին երկու ամիսներին այն դանդաղ է աճում։ Մաղադանոսի խնամքը բաղկացած է ժամանակին ջրելու և մոլախոտից, կանոնավոր թուլացումից։ Արևոտ եղանակին մաղադանոսի տերևները թողարկում են եթերային յուղեր, որոնք կարող են այրել մաշկը: Հետեւաբար, պետք է զգույշ լինել ձեռնոցների կամ ամպամած եղանակին: Մաղադանոսը դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ, սակայն ծաղկման շրջանում այս մշակաբույսը հաճախ ենթարկվում է տարբեր միջատների հարձակման։
Արմատային մշակաբույսերը հավաքվում են ուշ աշնանը։ Պահպանման համար ավելի լավ է թողնել ամուր մրգեր, որոնք ունեն սպիտակ-սերուցքային գույն: Պահպանեք դրանքնկուղ, գագաթները չորացնելուց և կտրելուց հետո։ Կարևոր է հիշել, որ ավելի լավ է ուտել միջին չափի մրգեր, քանի որ խոշորների մարմինը կարող է ուռած լինել։
Եվ վերջապես ևս մեկ հետաքրքիր փաստ՝ մաղադանոսը գործնականում նիտրատներ չի կուտակում։ Բայց սա շատ արդիական է ժամանակակից աշխարհում:
Ափսոս, որ նման արժեքավոր բանջարեղենն անարժանաբար մոռացության է մատնված։ Մտածելու բան կա և, քանի դեռ ուշ չէ, ձեռք բերել և ցանել նման օգտակար բույս:
