Կարտոֆիլը երկրորդ հացն է, այսպես են խոսում այս բանջարեղենի մասին։ Կարտոֆիլով կերակրատեսակների շատ բաղադրատոմսեր կան՝ կարտոֆիլի պյուրե, կարտոֆիլ ֆրի, բաճկոնով կարտոֆիլ, կարտոֆիլով կարկանդակներ… Այս բոլոր ուտեստները ռուսների ամենասիրելիներից են։ Ինչպե՞ս աճեցնել կարտոֆիլը: Հարավի տաք պայմաններում այն շատ լավ է աճում։ Իսկ ի՞նչ կասեք, օրինակ, Ուրալում։
Կարտոֆիլի տնկումը տարբեր շրջաններում իրականացվում է տարբեր ժամանակներում։ Ուրալում այն տնկվում է մայիսին: Այս պահին երկրի ջերմաստիճանն արդեն չորս աստիճանից բարձր է, ինչը միանգամայն բավարար է վայրէջքի համար։ Կարտոֆիլի սերմերը լավագույնս տնկվում են, երբ արդեն տաքացել են արևի ճառագայթների տակ և բողբոջել։ Վայրէջքի ժամանակ թիակ միշտ չէ, որ օգտագործվում է: Ուրալում ընդունված է օգտագործել կոտլետ, քանի որ կարտոֆիլ տնկելը մեծ խորություն չի պահանջում։
Մանրահատակի օգնությամբ ծանծաղ, 5-6 սմ, ակոսներ ենք անում։ Նրանց միջեւ բացերը կարող են կատարվել մոտ մեկ մետր: Ակոսները պետք է արվեն հյուսիսից հարավ, որպեսզի կարտոֆիլ աճեցնելու համար լույսի հետ կապված խնդիրներ չառաջանան։
Երբ գալիս է կարտոֆիլի տնկման ժամանակը, անհրաժեշտ է պալարները մշակել փայտի մոխիրով՝ վնասատուներից պաշտպանելու համար։ Այժմ դուք կարող եք դրանք դնել ակոսների մեջ մեկ մետրի համար, մոտ չորս պալար: Հաջորդը, դուք պետք է դրանք լցնել հումուսով կամ գոմաղբով, իսկ հետո հողով: Կայքի մակերեսը հարթեցնելու համար chopper օգտագործելը բավականին հեշտ է: Այժմ նախկին ակոսները վերածվել են լեռնաշղթաների, իսկ հետագա բարձունքների հետ միայն կավելանան։ Հիլինգ կարտոֆիլը խորհուրդ է տրվում ամառային սեզոնի ընթացքում մոտ երեք անգամ: Այսպիսով, կարտոֆիլ հավաքելով՝ սանրը կարող է հասնել մինչև երեսուն սանտիմետր բարձրության։
Քչերն են օգտագործում կարտոֆիլի գագաթների չորացում: Ուրալի կլիմայական առանձնահատկությունները թույլ չեն տալիս, որ գագաթները մեռնեն բերքահավաքի ժամանակ: Վերևների ավելի արագ հասունացման համար այն ցողում են հատուկ լուծույթով։ Հասուն գագաթները թառամում են և դադարում են պալարներից խոնավություն քաշել: Սա նպաստում է նրանց աճին և սննդանյութերի առավելագույն պահպանմանը։
Սովորականից բացի, Ուրալում կարտոֆիլի տնկումն իրականացվում է խոտի տակ։ Նման տնկման տեխնոլոգիան սովորականից տարբերվում է միայն նրանով, որ տնկված կարտոֆիլը պատված է խոտով կամ ծղոտով։ Դա անելը դժվար չէ, գլխավորը նախապես հոգ տանելն է, որ ծածկող նյութը մնա աշնանից։ Պետք չէ շատ հաստ շերտով ծածկել, բավական է 15-20 սմ, հակառակ դեպքում դա կարող է խանգարել հողի տաքացմանը և ընձյուղների առաջացմանը։ Աճեցման ընթացքում կարելի է խոտ ավելացնել, ծիլերի շուրջը փաթաթել, երբ հասնեն տասը սանտիմետր բարձրության։ Խոտի համար կարտոֆիլ տնկելը շատ առավելություններ ունի. Սամոլախոտերի բացակայությունը (խոտի միջոցով նրանք շատ վատ են աճում) և ջրելու անօգուտությունը, քանի որ խոտի տակ գտնվող հողը գործնականում չի չորանում։ Այս տեսակի տնկման շատ սիրահարներ պնդում են, որ Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզը շատ ավելի փոքր է նման մահճակալներում:
Այնպես որ, Ուրալում կարտոֆիլ տնկելը բավականին պարզ խնդիր է, պարզապես պետք է հաշվի առնել կլիմայական առանձնահատկությունները և առաջնորդվել դրանցով աճող բերքը խնամելիս: Բացի այդ, Ուրալյան հողը ի վիճակի է աճեցնել մեծ քանակությամբ տարբեր սորտերի կարտոֆիլ: Տեղացի բուծողները նրանցից մոտ հարյուրն են, և նրանցից շատերը բուծվել են ճիշտ այնպես, ինչպես պահանջվում է Ուրալում կարտոֆիլ տնկելով:
