Սննդի մանրացման գործողությունները կարող են իրականացվել բազմաթիվ եղանակներով: Ամենապարզներից մեկը ներառում է քերիչի օգտագործումը: Նման սարքերի սարքը տարրական է, բայց դա չի խանգարում արտադրողներին բարելավել դիզայնը՝ միաժամանակ պահպանելով խոհանոցային գործիքի հուսալիությունն ու պարզությունը: Օպտիմալ, որակական առումով, այս տեսակի լուծումները ցուցադրվել են ավելի քան 50 տարի գերմանական Borner քերիչով, որոնք ներկայացված են մի քանի տատանումներով: Չնայած բանջարեղենի տարբեր կտրիչների տեսականին պարբերաբար ընդլայնվում է, այդ ապրանքները շարունակում են պահանջարկ ունենալ մասնագետների և սովորական տնային տնտեսուհիների շրջանում: Արտադրողի շարքը ներառում է ինչպես բանջարեղենի կտրիչներ տնային օգտագործման համար, այնպես էլ հարմար տարբերակներ պրոֆեսիոնալ մակարդակով բարդ կտրման աշխատանքների համար:
Հիմնական սարքավորումներ քերիչով
Փոքր սարքում գրեթե անհնար է իրականացնել բոլոր անհրաժեշտ բնութագրերն ու գործառույթները: Ուստի քերիչները մի քանի տարբերակների բաժանելն անխուսափելի է, որոնք, սակայն, ունեն նույն լրացուցիչ սարքավորումները։ Այսպիսով, Borner grater-ը հիմնական հավաքածուի մեջ պարունակում է մրգատուփ, հատուկ դանակ և երեք կտրող ներդիր: Հարկ է նշել, որ հավաքածուի մեջ նշված տարրերից մեկի բացակայությունը կարող է ցույց տալ, որ քերիչը կեղծ է։
Իրականում, նման աքսեսուարները լրացնում են ցանկացած բանջարեղեն կտրող, բայց գերմանական արտադրանքն ունի որոշ առանձնահատկություններ: Մասնավորապես, դա վերաբերում է V-աձեւ դանակի կիրառմանը, որը, կախված գործողությունից, կարող է համալրվել երեք տարբեր ներդիրներով։ Բացի այդ, V-աձև բանջարեղենի կտրիչը կարող է համալրվել առանց դանակով ներդիրով: Մյուս երկու տարրերը 3, 5 և 7 մմ ցանցի չափսերով շեղբեր են։
Դասական մոդել
Սա բանջարեղենի կտրիչի ստանդարտ տարբերակն է, որը պլաստիկ հիմք է՝ ֆունկցիոնալ բաղադրիչների խորշով: Մոդելի առանձնահատկությունը շրջանակի վրա կողպման մեխանիզմի բացակայությունն է: Սա նշանակում է, որ դասական Borner grater-ը, երբ հավաքվում է, ենթադրում է աշխատանքային ներդիրի ազատ երկարացում։ Այս լուծումը ապահովում է հարմարավետություն, երբ օգտագործվում է հմուտ ձեռքերի կողմից, սակայն սկսնակների համար դա կարող է դժվար լինել:
Արտաքինից այս փոփոխությունը կարելի է ճանաչել պլաստիկ շրջանակի վրա հատուկ բռնակի բացակայությամբ: Նաև, համեմատած այլ մոդելների հետ, այս դիզայնի Borner քերիչն ունի փոքր չափսեր. սա հատկապես նկատելի է «մեքենայի» հիման վրա:
Optima Model
Այս փոփոխությունը կարելի է դիտարկել որպես անցում ստանդարտ լուծման և պրոֆեսիոնալ մոդելի միջև: Նրա հիմնական տարբերությունը դասական տարբերակից շրջանակի ամրացումն է՝ ներքևում գտնվող հարթակի շնորհիվ։ Արդյունքում սարքը կարող է օգտագործվել ապրանքների հսկայական ցանկի հետ աշխատելու համար։ Ֆունկցիոնալ առումով «Օպտիմա»-ն համապատասխանում է դասական մոդելին։ Օրինակ, եթե ձեզ հարկավոր է պանրի քերիչ,այնուհետև օգտագործողը կարող է կիրառել և՛ կտրումը երկար մանրացնող սարքով, և՛ մշակումը փոքր խորանարդիկների ձևավորման միջոցով:
Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, ապա սարքը կարող է աշխատել և՛ որպես աղցան մանրացնող, և՛ որպես կեղևահանող՝ օրինակ՝ կարտոֆիլ կամ վարունգ։ Որպես լրացուցիչ աքսեսուար կարող եք օգտագործել նաև վաֆլի պարուրաձև ներդիր, որը թույլ կտա տոնական սեղանի համար ստեղծել անսովոր կտրվածքներ։ Սա առաջադեմ քերիչ է, որը տրորվում է ալիքաձև քերիչով:
Pro Model
Սա մոդել է փորձառու խոհարարների համար, ովքեր ունեն բազմակողմանի, հուսալի և գործնական քերիչ: Այս գործիքի հիմնական հատկանիշներից է պողպատե կորպուսը, որը դիզայնին տալիս է հուսալիություն և ամրություն: Նաև «Profi» մոդիֆիկացիան համալրված է հիմնական սայրի ներդիրով: Աշխատանքային հոսքը թույլ է տալիս ստեղծել ինչպես ավանդական, այնպես էլ օրիգինալ կտրվածքներ: Օրինակ, զուգահեռ բլոկների տեսքով և այլ անհավասար բլոկներ հասանելի են օգտատերերի ստեղծման համար, ովքեր արդեն հիմնական կազմաձևում ունեն բանջարեղենի կտրիչ: Միևնույն ժամանակ պահպանվում են նաև այն էրգոնոմիկ առավելությունները, որոնք ունի «Pro» տարբերակի քերիչ-կոտրիչը։ Հավաքածուի մեջ պահարանների և խրոցակների առկայությունը ոչ միայն մեծացնում է մոդելի օգտագործման հեշտությունը, այլև անվտանգ է դարձնում շահագործման գործընթացը:
Կարծիքներ Borner graters-ի մասին
Օգտատերերի մեծ մասը արագ ընտելանում է Borner բանջարեղենի կտրիչների առավելություններին: Նրանցից շատերընկատի ունեցեք լայն ֆունկցիոնալությունը, որի շնորհիվ հնարավոր է բանջարեղենից և այլ մթերքներից ձևավորել տարբեր ափսե-շերտեր և օղակներ-ծղոտներ: Միաժամանակ ընդգծվում է նաև այն հուսալիությունը, որն ունի Borner grater-ը բոլոր տարբերակներում։ Անկախ նրանից, թե դա պլաստիկ պատյան է, թե պրոֆեսիոնալ մոդելի պողպատե հիմք, արտադրանքը ցուցադրում է ինչպես մեխանիկական սթրեսի դիմադրություն, այնպես էլ ամրություն: Նաև տնային տնտեսուհիները չեն անտեսում էսթետիկ գրավչության գործոնը։ Մոդելները ներկայացված են տարբեր գույներով, որոնց թվում են նարնջագույնն ու սպիտակը։ Չժանգոտվող պողպատի հետ համատեղ՝ աչք շոյող պլաստիկը նրբագեղ տեսք ունի և տեղավորվում է ցանկացած խոհանոցի ինտերիերի մեջ:
Եզրակացություն
Խոհանոցային տեխնիկայի տեխնոլոգիական կատարելագործման գործընթացը ձեռքի գործիքներին քիչ հնարավորություն է թողնում։ Թվում է, թե այս ֆոնի վրա ավանդական բանջարեղեն կտրողները նույնպես պետք է դառնան անցյալ: Եվ դա արդեն տեղի է ունենում, քանի որ բազմաֆունկցիոնալ կոմբայնների ժամանակակից տարբերակները թույլ են տալիս կատարել ցանկացած բարդության բարձրորակ մանրացում: Այնուամենայնիվ, պանրի, բանջարեղենի և այլ ապրանքների դասական քերիչը չի կորցնում իր արդիականությունը օգտագործման հեշտության պատճառով։ Փոքր սարքով մի քանի պարզ մանիպուլյացիաներ թույլ են տալիս կազմակերպել կտրում տարբեր նպատակների համար: Եվ եթե ձեռքի քերիչներից շատերից հեռանալը պայմանավորված է դրանց անվստահելիությամբ և անհանգիստ օգտագործման պատճառով, ապա Borner-ը կասկածի տեղիք չի տալիս իր արտադրանքի որակի վերաբերյալ: Նման բանջարեղենի կտրիչների միակ թերությունը, թերեւս, գինն է։ Բայց սա արժեքավոր ներդրում է, քանի որ օգտագործողը կարող է հույս դնելՍարքի երկար տարիներ շահագործումը - դիզայնի հուսալիությունը և նյութերի ամրությունը հաստատում են դա:
