Սպիտակ մանանեխը կաղամբի ընտանիքին պատկանող միամյա բույս է։ Այն նաև կոչվում է դեղին մանանեխ՝ ծաղիկների գույնի պատճառով։ Այս մշակաբույսն աճեցվում է որպես անասնակեր, ինչպես նաև որպես կանաչ գոմաղբ։ Սպիտակ մանանեխն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ, որոնց կներկայացնենք այս հոդվածում։
Նկարագրություն
Սպիտակ մանանեխը խոտաբույս է, խոր արմատային համակարգով և փարթամ կանաչ հատվածով, որը հասնում է 80 սանտիմետր բարձրության: Ծաղկման շրջանում 25-100 կտորով հավաքված վրձինները պատվում են փոքր չափի վառ դեղին ծաղիկներով, մեղրի հոտով։ Սպիտակ մանանեխի պտուղները երկար xiphoid պատիճներ են հինգ կամ վեց սերմերով: Հասունացած պատիճը պատված է մանր մանրաթելերով և ճաքերի ենթակա չէ։ Շատ բաց սերմերը (1000 հատ կշռում են 5 գրամից ոչ ավելի) գնդաձև են և գունատ դեղին գույնով։
Բույսը համարվում է խոնավասեր և ցրտադիմացկուն, ունի նաև բավականին կարճ վեգետատիվ շրջան։ Ցանքման պահից մինչև ծաղկում անցնում է մեկուկեսից երկու ամիս և ևս 5-7 շաբաթմինչև սերմերը լիովին հասունանան։
Մանեխի սերմերը հարուստ են ճարպային յուղով, որի տոկոսը հասնում է 16,5-38,5-ի, բացի այդ, պարունակում է սինալբին գլիկոզիդ (մոտ 2,5%), մոտ 1% մանանեխի եթերայուղ, մինչև 10% հանքանյութեր, միրոզին, սպիտակուցներ.
Դիմում
Սպիտակ մանանեխը հիանալի դեղամիջոց է։ Նրա սերմերը օգտագործվում են սկլերոզի, հիպերտոնիայի, մարսողական և միզուղիների համակարգի խնդիրների, ռևմատիզմի և մաշկային հիվանդությունների բուժման համար։ Թարմ օգտագործված՝ որպես ախորժակը մեծացնելու և ցավը թեթևացնելու միջոց։ Մանանեխի վրա հիմնված հայտնի միջոցը մանանեխի սպեղանի տաքացումն է արտաքին օգտագործման համար:
Հասուն սպիտակ մանանեխի սերմերը ակտիվորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ որպես տաք համեմունք: Դրանք ավելացվում են բանջարեղենի, մսի և սնկով մարինադների, ինչպես նաև տաք մսի և ձկան ուտեստների մեջ։ Թարմ տերեւներն օգտագործում են աղցանների եւ ապուրների մեջ։ Մանանեխի փոշին շատ սոուսների և սոուսների հիմքն է, ինչպես նաև իդեալական է տարբեր մսային ուտեստների հետ:
Բացի այդ, սպիտակ մանանեխը հիանալի մեղրի մշակույթ է: Մեկ հեկտարից կարելի է հավաքել առնվազն 100 կիլոգրամ բուրավետ, նուրբ և շատ համեղ մեղր, որն ունի գունատ դեղնավուն երանգ։ Այնուամենայնիվ, այս մեղրը բավականին արագ բյուրեղանում է, ուստի այն հարմար չէ ձմեռելու համար:
Սպիտակ մանանեխ այգեգործության մեջ
Այս մշակաբույսի ամենակարեւոր գործառույթը պարարտանյութի և հողի ախտահանումն է: Բույսերի արմատներումպարունակում է հազվագյուտ օրգանական թթուներ, որոնք փոխազդում են հողի հետ, ինչը հեշտացնում է մարսողությունը և ուժեղացնում տարբեր օրգանական և հանքային հավելումների ազդեցությունը: Արմատները պարունակում են նաև որոշակի նյութեր, որոնք ունեն հզոր բուսասանիտարական ազդեցություն։ Արմատային սեկրեցները կանխում են այնպիսի ախտածինների կուտակումը, ինչպիսիք են ուշացած բշտիկները, ռիզոկտոնիոզը, կեղևը և ֆուզարիումի փտումը: Տեղում սպիտակ մանանեխ աճեցնելուց հետո կարտոֆիլի և այլ բանջարաբոստանային կուլտուրաների վերը նշված հիվանդություններով վարակվելու ռիսկը զգալիորեն նվազում է։ Իր արագ աճի և վաղ հասունացման շնորհիվ մանանեխն ակտիվորեն ճնշում է մոլախոտերի զարգացումը, ինչը նաև պաշտպանում է բանջարեղենն ու հացահատիկը բազմաթիվ հիվանդությունների և վնասատուների զարգացումից։
Դրական արդյունքներ են գրանցվել նաև այնպիսի վնասատուների դեմ պայքարում, ինչպիսիք են թրթուրները և այլ վնասակար միջատները: Մանանեխի աշնանային փորումը հանգեցնում է նրանց մահվան՝ ձմեռման հարմարավետ պայմանների խախտման պատճառով։ Սպիտակ մանանեխն ակտիվորեն օգտագործվում է որպես կանաչ գոմաղբ։ Կարճ ժամանակում այն կարողանում է զարգացնել բավարար քանակությամբ կանաչապատում, որն օգտագործվում է որպես օրգանական պարարտանյութ։ Այս մշակույթը արժեքավոր հետքի տարրերի զարմանալի աղբյուր է: Ավելին, արագ քայքայման գործընթացը և ազոտի, ածխածնի և կոպիտ մանրաթելի օպտիմալ հարաբերակցությունը դրական ազդեցություն են ունենում մանանեխով կերակրվող մշակաբույսի զարգացման վրա։
Աճեցրե՛ք մանանեխ և այն այգեգործներին, որոնց հողատարածքները գտնվում են լանջերին, ինչը հանգեցնում է հողի քամու կամ ջրային էրոզիայի: Այս մշակույթը զգալիորեն օգնում է նվազեցնել, իսկ երբեմն էլ ամբողջությամբ կանխել,այս գործընթացների զարգացումը: Մանանեխը խնայում է հատկապես հիմնական բերքահավաքից հետո, երբ հողը ոչնչով պաշտպանված չէ։
Տեղ ցանքաշրջանառության մեջ
Սպիտակ մանանեխի աճեցման տեխնոլոգիան ապահովում է տարածքների ընտրություն, որտեղ նախկինում մշակվել են հատիկաընդեղեն և հացահատիկ, ինչպես նաև մաքուր հող, որը նախկինում չի օգտագործվել: Սակայն խաչածաղկավոր կուլտուրաներից հետո, ինչպես նաև արևածաղիկից և կորեկից հետո մանանեխ չի կարելի ցանել, քանի որ դրանք ենթակա են վարակման նույն վարակներով։
Սպիտակ մանանեխից հետո ավելի լավ է հացահատիկ ցանել: Այն ոչ միայն վաղ է մաքրում դաշտը, այլեւ լավ ցամաքեցնում հողը։ Արմատների մնացորդները հողում նպաստում են դրա ախտահանմանը և սննդանյութերով հարստացմանը։
Հողի պատրաստում
Հողի նախապատրաստումը տնկման համար ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչ մշակաբույսեր են աճեցվել տեղում ավելի վաղ: Այնուամենայնիվ, ցանկացած մշակում սահմանափակվում է հետևյալ նպատակներով.
- ապահովել խոնավության կուտակումը;
- մոլախոտերի վերահսկում;
- հարթեցում հողի վերին շերտը բարեկամական սածիլներ ստանալու համար:
Հողի խնամքի պարտադիր միջոց է կլեպը, այսինքն՝ մակերեսի թուլացումը մոտ 20-25 սանտիմետր խորության վրա։ Նախացանքային նախապատրաստումը սկսվում է հողի ֆիզիոլոգիական պատրաստվածությունից հետո։ Նախ՝ 3-4 սանտիմետրով հալեցնում են, որից հետո մշակման և հողի գլորման աշխատանքներ։
Երբ և ինչպես ցանել
Սպիտակ մանանեխը, ինչպես կանաչ գոմաղբը, ցանում են ոչ միայն աշնանը, այլև գարնանը։ Ընդունելի է տաք շրջաններումցանքը հոկտեմբերին, քանի որ -10 ° C ջերմաստիճանը համարվում է բավականին ընդունելի մանանեխի ձմեռման համար: Գարնանային տնկումը կատարվում է մեկ ամիս շուտ, քան հիմնական մշակաբույսերը, որոնք նախատեսվում է աճեցնել այս վայրում: Նման տերմինները համարվում են ամենաարդյունավետը հողի հարստացման և ախտահանման համար։ Հողի ոչ շատ բարձր ջերմաստիճանը նպաստում է արմատային համակարգի և մանանեխի տերևավոր մասի ավելի լավ զարգացմանը, ինչը զգալի առավելություն է մոլախոտերի նկատմամբ: Բացի այդ, վաղ գարնանացանը կանխում է խաչածաղկավոր լուերի ախտահարումը։
Սպիտակ մանանեխի ցանքն իրականացվում է շարքերով, որոնցում տողերի միջակայքը տատանվում է 15-ից 30 սանտիմետր։ Վաղ տնկման ժամկետներն ընտրելիս սերմերը պետք է թաղվեն ոչ ավելի, քան 3-4 սանտիմետր: Ավելի ուշ մանանեխ տնկելիս սերմերը պետք է մի փոքր ավելի խորը թաղել՝ 8-9 սանտիմետրով։ Սպիտակ մանանեխի ցանքսը կազմում է 10-ից 18 կիլոգրամ սերմացու մեկ հեկտարի համար։ Այս թվերը կախված են տողերի տարածությունից:
Խնամք
Սպիտակ մանանեխը, որպես կանոն, արմատավորում է գրեթե ցանկացած հողի վրա։ Նրա մշակության համար նախապատվությունը կարող եք տալ ինչպես թեթեւ, այնպես էլ ծանր հողերին։ Այնուամենայնիվ, լավ ջրահեռացումը կարևոր է: Հողի թթվայնությունը նույնպես առանձնապես չի ազդում բույսի որակի վրա, սակայն այն լավագույնս աճում է pH=6,5-ում:Մանանեխը ծաղկում է ինչպես ստվերում, այնպես էլ բաց արևոտ վայրերում: Բարենպաստ պայմաններում առաջին ընձյուղները կարելի է տեսնել ցանքից հետո 2-3 օրվա ընթացքում։ Բույսերի խնամքը բաղկացած է առատ և կանոնավոր ջրվելուց։ Այդպիսինմիջոցառումները պայմանավորված են լավ զարգացած արմատային համակարգի մակերեսային տեղակայմամբ: Հատկապես առատ ջրելը պետք է լինի չոր պայմաններում։ Մանանեխին կերակրելու կարիք չկա։
Փորում և բերքահավաք
Եթե նախատեսվում է մանանեխից պատրաստել կանաչ գոմաղբ, ապա բերքահավաքն իրականացվում է ծաղկման ընթացքում։ Բույսը հնձում և մանրացնում են, որից հետո այն հերկում են մշակութային տնկարկների կանաչ զանգվածի մեջ։
Որոշ դեպքերում ծաղկման շրջանին չեն սպասում, քանի որ ցողունները կոպտանում են, իսկ բույսի քայքայման տեւողությունը մեծանում է։ Կանաչ հատվածի թեքությունից անմիջապես հետո կատարվում է փորում և մանրակրկիտ ջրում
Սերմերի բերքահավաքն իրականացվում է դրանց լրիվ հասունացումից հետո։ Պատիճների հասունության փուլը որոշվում է դրանց գույնով. լիովին հասուն նմուշներն ունեն դարչնագույն-դեղնավուն երանգ: Հավաքված նյութը պահվում է չոր և լավ օդափոխվող տարածքում։ Մեկ հեկտարից կարելի է հավաքել առնվազն մեկուկես տոննա սերմացու։
